17 beste Blumen für den Gemüsegarten

Geschrieben von Marie Iannotti | Besprochen von Sonya Harris

Die besten Blumen für einen Gemüsegarten haben nicht nur Vorteile, wenn sie einfach nur schön sind. Blumen können als Beipflanzen verwendet werden, um Schädlinge abzuschrecken und nützliche Bestäuber anzuziehen. Die Zwischenbepflanzung spart außerdem Platz und Zeit, da Sie mehr Pflanzen an einem Ort anbauen und pflegen können.Auch ohne die Vorteile von Begleitpflanzen ist der Gemüsegarten ein schöner Ort, um Schnittblumen zu pflanzen. Sie können sie schneiden, während Sie das Gemüse für das Abendessen auswählen. Im Folgenden finden Sie 17 der besten Blumen, die Ihrem Gemüsegarten eine neue Dimension verleihen.

Warum Blumen im Gemüsegarten pflanzen?

Das Pflanzen von Blumen in Ihrem Gemüsegarten ist eine ausgezeichnete Strategie, um das Gedeihen Ihres Gemüses zu fördern und Ihre Ernte zu steigern. In den meisten Fällen müssen Sie experimentieren, um herauszufinden, ob bestimmte Blumen für Ihre Pflanzen besser geeignet sind als andere, aber hier sind die symbiotischen Beziehungen, auf die Sie in Ihrem Garten achten sollten:

• Einladung nützlicher Insekten: Bestimmte Blumen wie Zinnien können Insekten wie Marienkäfer anlocken, die Schädlinge bekämpfen.
• Schädlinge abwehren und fangen: Einige Blumen, wie Petunien (Kürbiswanzen) und Ringelblumen (wehren Kohlraupen ab), können Schädlinge in Schach halten… Ringelblumen und Kapuzinerkresse locken andere Schädlinge, wie Blattläuse, an, um sie vom Gemüse fernzuhalten.
• Anlockung von Bestäubern: Blumen wie Zinnien, Korbblütler und Kosmos locken Bienen und andere Bestäuber an, die den Pollen verteilen und das Wachstum von Gemüse fördern.
• Bodenverbesserung: Einige Blumen, wie die Lupine, erhöhen den Stickstoffgehalt und verbessern die Drainage?
• Vermeidung von Schädlingen: Das Anpflanzen von Blumen als Gartenbegrenzung hilft, Schädlinge und lästige Insekten abzuschrecken. Lavendel hält Mäuse und Stechmücken fern, während ein Beet mit Sonnenblumen Waschbären abhält.
• Verbesserung des Aussehens: Blumen können einen Gemüsegarten schöner, bunter und insgesamt attraktiver machen.

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  Borretsch

  Borretsch (Borago officinalis) wächst zu einer breiten, schlaksigen Pflanze heran, die sich gut in einem Bauerngarten macht, obwohl sie in einer formelleren Umgebung etwas unordentlich sein kann. Es ist ein Kraut, das sich auch in einem Gemüsegarten gut macht. Die Blüten sind ein Leuchtturm für Bienen und eine Freude für Gärtner. Es ist als Teil des Trios der besten Gemüsegartenbegleiter bekannt: Borretsch, Tomaten und Kürbis. Sowohl die Blätter als auch die Blüten sind essbar und haben einen feinen Gurkengeschmack. Die Pflanze ist schnellwüchsig und kann direkt in den Boden gesät werden. Manche Borretschblüten sind rosa, manche blau. Licht, Temperatur und andere äußere Bedingungen können diese Farbunterschiede verursachen. Eine Theorie besagt, dass sich die Farbe von rosa zu blau ändert, wenn die Blüten altern und ihren Pollen verlieren. Vermutlich signalisiert die blaue Farbe den Bestäubern, dass die Blüte ihre Mühe nicht mehr wert ist. Die zur gleichen Familie gehörende Pulmonaria tut dies mit ihren Blüten.

  • USDA-Anbauzonen:?N/A (einjährige Pflanze)
  • Farbvarianten:?blau, rosa
  • Sonnenexposition:?volle Sonne bis teilweise Sonne
  • Bodenbedarf:?reich, feucht, gut drainierend
  • Begleitgemüse: Tomaten, Kürbis, Erdbeeren, Kohl
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  Kapuzinerkresse

  Die heitere Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) bevorzugt kühlere Temperaturen und blüht bis weit in den Herbst hinein. Kapuzinerkresse bietet einen gewissen Schutz vor Kürbiswanzen und Käfern. Außerdem werden sie gerne von Blattläusen befallen und eignen sich hervorragend als Fallobst. Die Samen der Kapuzinerkresse sind groß und lassen sich leicht sammeln, um sie in der nächsten Saison wieder auszusäen. Viele Sorten säen sich von selbst aus. Um die Keimung zu fördern, sollten Sie die Samen zunächst anritzen oder mit Sandpapier abreiben. Oder Sie können versuchen, Kapuzinerkresse aus ihnen zu machen.

  • USDA-Anbauzonen:?N/A (einjährige Pflanze)
  • Farbsorten:?rot, orange, gelb, creme
  • Sonnenexposition:?volle Sonne bis Halbschatten
  • Bodenbedürfnisse:?schlecht bis mittelmäßig, leicht sauer, gut drainierend
  • Begleitgemüse: Radieschen, Rosenkohl, Winterkürbis, Kohl, Brokkoli, Grünkohl
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  Topf-Ringelblume

  Die Ringelblumen (Calendula officinalis) gehören zur Familie der Korbblütler und sind nicht mit den Ringelblumen der Gattung Tagetes verwandt. Ringelblumen gelten als essbare Blumen, obwohl sie einen überwiegend bitteren Geschmack haben. Ihre leuchtend orange Farbe belebt den Teller.iIm Garten ist die Ringelblume ein gemischter Segen. Sie vertreibt einige Schädlinge wie den Spargelkäfer und den Tomatenbohrer. Aber sie zieht auch einige andere an, darunter Blattläuse. Das sollte Sie nicht davon abhalten, diese Blume zu pflanzen. Sie können sie als Fangpflanze verwenden, indem Sie sie auf der anderen Seite des Gemüsegartens anbauen, weit weg von Pflanzen, die häufig von Blattläusen befallen werden, wie zum Beispiel Erbsen.

  • USDA-Anbauzonen:?9 bis 11
  • Farbsorten:?gelb, orange, rosa, creme
  • Sonnenexposition:?volle Sonne bis Halbschatten
  • Bodenbedarf:?reich, leicht sauer bis neutral, gut drainierend
  • Begleitgemüse: Tomaten, Winterkürbis, Gurken, Karotten, Kopfsalat
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  Kosmos

  Nur wenige Blumen wachsen so leicht und blühen so üppig wie Cosmos (Cosmos bipinnatus). Und diese Blüten lassen sich im Gemüsegarten praktisch nutzen, da sie viele nützliche Insekten anlocken. Wenn Sie beispielsweise Florfliegen anlocken möchten, wählen Sie eine weiße oder leuchtend orangefarbene Sorte wie ‚Cosmic Orange‘. Florfliegen sind gefräßige Fresser, die alle Arten von Weichkörperinsekten wie Blattläuse, Schildläuse und Thripse aufsaugen. Sie gelten daher als Nützlinge, und wenn Sie sie in Ihrem Gemüsegarten ansiedeln, können Sie Schädlingsprobleme vermeiden.

  • USDA-Anbauzonen:?9 bis 11
  • Farbsorten:?rosa, lila, rot, gelb, orange, weiß
  • Sonnenexposition:?volle Sonne
  • Bodenbedürfnisse:?durchschnittlich, mäßig feucht, gut drainierend
  • Gegengemüse: Tomaten, Rüben, Paprika, Kürbisse

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  Lavendel

  Es ist nicht schwer, einen Grund zu finden, Lavendel (Lavandula sp.) zu pflanzen. Das Kraut ist nicht nur wunderschön und duftet herrlich, sondern kann auch verschiedene Schädlinge im Gemüsegarten abwehren: Rehe meiden es, ebenso wie viele Insekten, einschließlich Zecken. Natürlich ist die Anwesenheit von Lavendel keine Garantie dafür, dass Sie nicht von einer Zecke gebissen werden, aber es sollte die Anzahl der Zecken in der Umgebung reduzieren. Außerdem wird der Duft auch von Motten, einschließlich der lästigen Kohlmotten, als unangenehm empfunden. Auch Mäuse suchen sich in der Regel einen anderen Ort zum Naschen.

  • USDA-Anbauzonen:?5 bis 9
  • Farbsorten:?lila, violett-blau, rosa, blassrosa, weiß, gelb
  • Sonnenexposition:?volle Sonne
  • Bodenbedürfnisse:?mager, alkalisch, gut drainierend
  • Begleitgemüse: Salat, Brassicas (Kohl und Senfgewächse), Zwiebeln, Tomaten, Oregano und Kürbis
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  Ringelblume

  Die Ringelblumen (Tagetes sp.) erhalten nicht den Respekt, den sie verdienen. Sie wehren Schädlinge sowohl über als auch unter der Erde ab und sehen dabei auch noch gut aus. Umzäune deinen Garten mit Ringelblumen, und Kaninchen werden es sich zweimal überlegen, bevor sie die Grenze überschreiten. Außerdem können Sie die mexikanischen Bohnenkäfer verwirren, indem Sie Ringelblumen mit Bohnenpflanzen in Ihrem Gemüsegarten mischen.Ringelblumen sollen Kürbiswanzen, Thripse, Tomatenhornwürmer und Weiße Fliegen abwehren. Französische Ringelblumen (Tagetes patula) sind auch dafür bekannt, dass sie eine Chemikalie ausscheiden, die Wurzel-Nematoden im Boden abtötet. Wenn Nematoden jedoch ein Problem darstellen, müssen Sie die Ringelblumenwurzeln am Ende der Saison in der Erde lassen.

  • USDA-Anbauzonen:?9 bis 11
  • Farbsorten:?rot, orange, gelb, gold
  • Sonnenexposition:?volle Sonne
  • Bodenbedürfnisse:?durchschnittlich, mittlere Feuchtigkeit, gut drainierend
  • Begleitgemüse: Bohnen, Gurken, Tomaten, Kürbis, Kopfsalat
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  Sonnenblume

  Sonnenblumen (Helianthus annuus) sind perfekt für den Gemüsegarten. Sie eignen sich hervorragend als Spalier für Kletterpflanzen und locken mit ihrem reichhaltigen Nektar Bestäuber an. Leider ziehen Sonnenblumen auch Eichhörnchen an, was ein Problem sein kann, wenn man sie anbaut, um ihre Samen zu retten. Ein grobblättriges Gemüse, wie z. B. Kürbis, das unter die Sonnenblumen gepflanzt wird, kann jedoch dazu beitragen, dass keine Tiere in den Garten gelangen.

  • USDA-Anbauzonen:?N/A (einjährige Pflanze)
  • Farbsorten:?gelb, rot, burgunderrot, schokolade
  • Sonnenexposition:?volle Sonne
  • Bodenbedürfnisse:?durchschnittlich, feucht, gut drainierend
  • Begleitgemüse: Radieschen, Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Mais, Kürbis
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  Zuckererbse

  Süßerbsen?(Lathyrus odoratus) sind für den Menschen nicht essbar (die Samen sind giftig), aber viele andere Lebewesen finden sie köstlich. Der Anbau von Zuckererbsen zusammen mit hohen, essbaren Erbsen und Stangenbohnen ist eine Möglichkeit, sie in den Garten zu integrieren und gleichzeitig mehr Bestäuber für die Bohnen anzulocken. Da die Erbsen zu verschiedenen Gattungen gehören, findet keine Fremdbestäubung statt.

  • USDA-Anbauzonen:?N/A (einjährige Pflanze)
  • Farbsorten:?rot, rosa, blau, lila, weiß
  • Sonnenexposition:?volle Sonne
  • Bodenbedarf:?humos, mittlere Feuchtigkeit, gut durchlässig
  • Begleitgemüse: Erbsen, Bohnen, Gurken, Möhren, Spinat, Rüben

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  Zinnie

  Die nektarreichen Blüten der Zinnie (Zinnia elegans) sind Magneten für Bienen und andere Bestäuber. Sie sind auch bei Kolibris beliebt. Die helleren, pastellfarbenen Sorten scheinen für japanische Käfer attraktiv zu sein und können als Fallenpflanze verwendet werden. Wenn man Zinnien im Gemüsegarten anpflanzt, kann man sie auch als Schnittblumen verwenden, ohne sich um die Lücken zu kümmern, die die Stecklinge hinterlassen. In einem Gemüsegarten sind Lücken zu erwarten, wenn Sie Ihre Pflanzen ernten.

  • USDA-Anbauzonen:?N/A (einjährige Pflanze)
  • Farbsorten:?rot, rosa, gelb, orange, lila, violett, grün, weiß
  • Sonnenexposition:?volle Sonne
  • Bodenbedürfnisse:?humos, gut drainierend
  • Begleitgemüse: Tomaten, Kopfsalat, Bohnen, Gurken, Kartoffeln, Spargel
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  Stiefmütterchen

  Die gleichen bezaubernden Stiefmütterchen (Viola?x?wittrockiana), die Sie zum Lächeln bringen, können auch einen Gemüsegarten bei kühlem Wetter aufpeppen. Viele Gärtner verwenden sie als Bodendecker, weil sie schnell wachsen und die Feuchtigkeit schnell speichern können. Aber sie sind auch essbar. In der Hitze ist es schwierig, diese Blumen zu verwenden, daher eignen sie sich am besten für Gemüsegärten von Herbst bis Frühjahr. Einige Stiefmütterchensorten vertragen Frost und leichten Schnee, aber die Blüten sterben im Winter ab. Obwohl sie nicht wählerisch sind, pflanzen Sie Stiefmütterchen in lockeren, nährstoffreichen Boden, der leicht sauer ist (6,0 bis 6,2). Halten Sie sie feucht, aber nicht nass, und setzen Sie sie keiner hohen Luftfeuchtigkeit aus.

  • USDA-Anbauzonen:?7 bis 11
  • Farbsorten:?weiß, gelb, lila, blau, rot, rosa
  • Sonnenexposition: Voll, teilweise
  • Bodenbedürfnisse:?gut durchlässig, säurehaltig
  • Begleitgemüse: Grünkohl, Mangold, Petersilie, Kraut
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  Petunie

  Petunien (Petunia?spp.) sind wegen ihrer großen, trompetenförmigen Blüten beliebt, aber auch im Gemüsegarten werden sie gebraucht, weil sie viele Gartenschädlinge wie Spargelkäfer, Blatthüpfer, mexikanische Bohnenkäfer und Tomatenwürmer abwehren. Petunien sind außerdem schnell wachsende einjährige Pflanzen, die sich gut für die Begrenzung des Gemüsegartens eignen, denn sie sind pflegeleicht, so dass Sie sich um eine Pflanze weniger kümmern müssen. Schneiden Sie abgestorbene Blüten ab, damit sie weiter blühen. Man muss sie nur regelmäßig gießen; sie vertragen auch Nässe.

  • USDA-Anbauzonen:?10 bis 11
  • Farbsorten:?rosa, lila, gelb, rot, orange, grün, weiß
  • Sonnenexposition: Voll
  • Bodenbedürfnisse:?feucht, gut durchlässig, säurehaltig
  • Begleitgemüse: Bohnen, Tomaten, Mais, Erbsen, Zwiebeln, Spargel
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  Dahlie

  Dahlien (Dahlia?spp.) blühen spät in der Saison und haben eine lang anhaltende, üppige Blütenpracht, die drei Monate lang anhält. Sie ist eine beliebte Pflanze für den Gemüsegarten, weil sie Schmetterlinge anlockt, die wiederum das Gemüse bestäuben. Die Blume zieht aber auch andere Schädlinge an, so dass man sie je nach Kultur mit einer anderen Blume kombinieren muss, die Schädlinge abwehrt. Dahlien werden auch etwas höher als andere Blumen, bis zu einem Meter, was Sie beim Pflanzen berücksichtigen sollten, damit sie nicht zu viel Schatten auf kürzere Pflanzen werfen.Pflanzen Sie mehrjährige Dahlienknollen im zeitigen Frühjahr an einen sonnigen Platz im Garten, sobald sich der Boden erwärmt hat. Lassen Sie den Boden um die Dahlien herum nicht austrocknen, besonders in heißen, trockenen Sommern. Diese Blume hat einen hohen Nährstoffbedarf und benötigt einen Dünger mit einem hohen Anteil an Phosphor (Verhältnis 10-30-20), um die Blüte zu fördern.

  • USDA-Anbauzonen:?8 bis 10
  • Farbsorten:?rot, rosa, orange, gelb, lila, weiß
  • Sonnenexposition: Voll
  • Bodenbedürfnisse:?lehmig, gut durchlässig, neutral bis sauer
  • Begleitgemüse: Tomaten, Bohnen, Auberginen, Kürbis, Paprika

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  Kornblume

  Kornblumen (Centaurea cyanus), auch Junggesellenknöpfe genannt, sind wunderschöne einjährige Pflanzen in einem Wildblumengarten, locken aber auch Bestäuber in den Gemüsegarten. Diese nelkenähnlichen Blüten, die für ihre tiefblaue Farbe bekannt sind, sind auch als Gemüsebeilage attraktiv, da sie so gut wie frei von Krankheiten und Schädlingen sind. Die in Europa beheimatete Kornblume wächst als Unkraut in Kornfeldern und Getreidefeldern wie Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer. Die Blütezeit der Kornblume beträgt in der Regel etwa 10 Wochen (von Mai bis Mitte Juli), aber wenn man die verblühten Blüten entfernt, verlängert sich die Blütezeit. Die vielseitige Kornblume verträgt heiße Sommertage und leichte Fröste.

  • USDA-Anbauzonen:?2 bis 11
  • Farbvarianten:?blau, lila, rosa, weiß, rot
  • Sonnenexposition: Voll, teilweise
  • Bodenbedürfnisse:?feucht, gut durchlässig, alkalisch
  • Begleitgemüse: Mais, Tomaten, Bohnen, Butternusskürbis, Basilikum
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  Süßes Alyssum

  Die winzigen Blüten von Sweet Ayssum (Lobularia maritima) bilden einen bunten Teppich im Garten. Die kühle Staude ist ein Gewinn für den Gemüsegarten, weil sie nützliche Freunde wie Marienkäfer und Schwebfliegen anlockt, die ihre Gemüsepartner schützen. Die Pflanze ist pflegeleicht, verträgt kühle Temperaturen und blüht sogar bei ihnen, und sie breitet sich aus, um eine Art Mulch für Ihren Gemüsegarten zu bilden. Die Pflanze verträgt auch unterschiedliche Umgebungen, z. B. Küstenregionen und sumpfige Gebiete, in denen die Entwässerung nicht optimal ist.

  • USDA-Anbauzonen:?5 bis 9
  • Farbsorten:?weiß, rosa, lila
  • Sonnenexposition: Vollständig oder teilweise
  • Bodenbedürfnisse:?feucht, gut durchlässig, neutral bis sauer
  • Begleitgemüse: Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Auberginen, Kopfsalat, Kartoffeln
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  Mütter

  Die winterharte Chrysantheme (Chrysanthemum morifolium) ist nicht nur für die herbstliche Veranda geeignet, sondern auch für den herbstlichen Gemüsegarten, um eine Fülle von Schädlingen fernzuhalten. Pflanzen Sie sie neben Petunien und Ringelblumen, um Ihr Gemüse besonders gut zu schützen. Sie sind einfach zu züchten, farbenfroh und eignen sich hervorragend für Tomaten, brauchen aber volle Sonne, so dass sie mit einigen Gemüsesorten konkurrieren können.

  • USDA-Anbauzonen:?4 bis 9
  • Farbsorten:?Gold, Gelb, Bronze, Rot, Burgunderrot, Rosa, Lavendel, Lila, Creme,?Weiß, Rost, Weiß
  • Sonnenexposition: Volle Sonne
  • Bodenbedürfnisse:?reichhaltig, feucht, gut durchlässig, leicht säurehaltig
  • Gegengemüse: Tomaten, Kürbisse
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  Taglilie

  Taglilien (Hemerocallis spp.) sind beliebte Stauden, die mit ihren großen offenen Blütenblättern Bestäuber und Kolibris anlocken und in Rabatten und an Rändern wachsen. Sie ist eine robuste Pflanze, die Unkraut verdrängt und leicht zu pflegen ist, obwohl sie bis zu einem Meter hoch wird, so dass sie nicht zu viel Schatten auf kürzere Pflanzen werfen sollte. Taglilien sind größtenteils frei von Schädlingen und werden sogar von Kaninchen gemieden, nicht aber von Rehen.

  • USDA-Anbauzonen:?3 bis 10
  • Farbsorten:?rot, orange, gelb, lila, rosa
  • Sonnenexposition: Volle Sonne (verträgt Halbschatten/leichtes Gehölz)
  • Bodenansprüche:?tiefgründiger, fruchtbarer, mittelschwerer Lehmboden (verträgt leichten Sand oder schweren Ton), sauer
  • Begleitgemüse: Karotten, Tomaten und jegliches Blattgrün wie Kopfsalat, Mangold, Grünkohl, Senf, Radicchio

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  Lupine

  Die Lupine (Lupinus?x?hybrida) kann in der Landschaft auffällige und farbenprächtige Blütenstände hervorbringen, ist aber auch im Gemüsegarten von unschätzbarem Wert, denn sie ist eine Hülsenfrucht, die auch den Stickstoff im Boden für andere stickstoffliebende Pflanzen bindet.

  Die Pflanze braucht volle Sonne, verträgt aber auch etwas Schatten, besonders in heißem Klima. Pflanzen Sie die Lupine in einen organisch reichen Boden mit guter Drainage und einem neutralen bis sauren pH-Wert, aber lassen Sie sie nicht in feuchter Erde stehen, da sie sonst Wurzelfäule bekommt. Lupinen bevorzugen kühlere Sommer und kommen mit hoher Luftfeuchtigkeit nicht zurecht.

  • USDA-Anbauzonen:?4 bis 8
  • Farbsorten:?weiß, rosa, rot, gelb, blau, lila
  • Sonnenexposition: Voll
  • Bodenbedürfnisse:?feucht, gut durchlässig, neutral bis sauer
  • Begleitgemüse: Mais, Tomaten, Paprika, Zuckermais, Stangenbohnen, Gurken, Kürbis und Okra

Welche Blumen sollten nicht in der Nähe von Gemüse gepflanzt werden?

Einer der größten Fehler im Gemüsegarten ist die Anpflanzung von Blumensorten, die nicht in der Nähe von Gemüse gepflanzt werden sollten. Diese Blumen neigen dazu, das Wachstum anderer Pflanzen zu behindern, indem sie zu viel Platz einnehmen und das Gemüse überdecken, zu viele Nährstoffe und Wasser über und unter der Erde verbrauchen oder Schädlinge anziehen, die dem Gemüse nicht zuträglich sind… Einige dieser Pflanzen sind:

• Klee
• Goldene Kriechende Jenny
• Geldkraut
• Mazus reptans
• Phlox
• Kriechender Thymian?
• Fenchel

FAQ

• Sollte ich in meinem Gemüsegarten mehrjährige oder einjährige Blumen pflanzen?Wenn Sie vorhaben, jedes Jahr die gleichen Pflanzen an der gleichen Stelle zu pflanzen, sollten Sie sich für mehrjährige Pflanzen entscheiden. Wenn Sie wechselnde Kulturen anbauen, ist es am besten, einjährige Blumen im Gemüsegarten zu verwenden.
• Welche Pflanzen halten Ungeziefer aus dem Gemüsegarten fern?Petunien vertreiben Kürbiswanzen und Ringelblumen wehren Kohlwürmer ab, aber viele Gemüsegärtner verlassen sich bei der Bekämpfung von schädlichen japanischen Käfern, Kakerlaken und Spinnmilben auf die Sumpfblume?