Tipps für den Anbau von 10 Gemüsesorten in Containern
Geschrieben von Marie Iannotti | Besprochen von Barbara Gillette
Viele Gemüsesorten wachsen gut in Containern. Sie können vielleicht nicht so viel anbauen wie in einem Gemüsegarten, aber der Anbau von Gemüse in Containern kann trotzdem recht produktiv sein. Beim Anbau von Gemüsepflanzen in Töpfen gibt es einige Besonderheiten zu beachten. So kann zwar jede Sorte in einem Topf angebaut werden, aber kompakte Pflanzen eignen sich am besten. Achten Sie auf Schlüsselwörter wie „Busch“, „kompakt“ und „platzsparend“ und geben Sie einige Tipps für den Anbau beliebter Gemüsesorten in einem Containergarten.
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Bohnen
Stangenbohnen sind eine gute Wahl für Container. Sie wachsen nach oben und nicht nach außen, und sie produzieren noch einige Monate lang Bohnen. Sie benötigen eine Art Stütze zum Klettern, da die Reben bis zu 3 m hoch werden können. Die Stütze kann so funktional oder dekorativ sein, wie Sie möchten. Sie können die Stangenbohnen sogar als Sichtschutzwand oder Vorhang verwenden. Sogar die hübschen Blüten sind essbar. Sie können im späten Frühjahr mit der Aussaat beginnen und im Hochsommer eine zweite Partie starten, um die Ernte bis in den Herbst hinein zu verlängern. Buschbohnen sind nicht so ertragreich wie Stangenbohnen, aber sie fangen früher an zu produzieren und man kann sie den ganzen Sommer über nacheinander anpflanzen. Beide Arten brauchen regelmäßig Wasser, bei heißem Wetter vielleicht täglich. Sie lassen ihre Blüten fallen, wenn der Boden trocken bleibt.- Mindestgröße des Behälters: 8?Zoll tief
- Abstand: Busch: 3 bis 6 Zoll, Pfahl: 5 bis 6 Zoll
- Ungefährer Ertrag: Busch: 20 bis 50 Bohnen, Stange: mehr als 50 Bohnen
- Empfohlene Sorten: Busch: ‚Contender‘, Pfahl: ‚Triumph de Farcy‘
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Karotten
Große oder lange Möhren brauchen zwei Monate oder länger, um zu reifen, und das kann die Pflege eines Containers mit Möhren mühsam machen. Es gibt jedoch Möglichkeiten, es einfacher zu machen. Sie können ein paar Möhren mit Topfblumen aussäen. Das farnartige Laub ist attraktiv, und Sie werden die Möhren ernten, bevor die Wurzeln der Blumen den Topf überwuchern. Eine andere Möglichkeit ist, eine schnell wachsende runde Möhre oder Babymöhre wie ‚Babette‘ oder ‚Paris Market‘ zu wählen, die bei kühlen Temperaturen im Frühjahr und Herbst am besten gedeiht und am süßesten ist. Die Sämlinge müssen auf einen Abstand von 1 bis 3 Zoll ausgedünnt werden, sobald sie etwa 1 Zoll groß sind. Ansonsten müssen sie nur noch regelmäßig wöchentlich gegossen werden. Die Wurzeln werden hart und knacken, wenn man sie austrocknen lässt.- Mindestgröße des Behälters: 8 bis 12 Zoll tief
- Abstand:?2 bis 3 Zoll
- Ungefährer Ertrag: Eine Karotte pro Pflanze
- Empfohlene Sorten: ‚Babette‘,?’Paris?Market‘, ‚Thumbelina‘, ‚Scarlet Nantes‘
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Salatgurken
Gurken, die nicht an einer langen, ausladenden Ranke, sondern an einem Klumpen wachsen, gelten als Strauchsorten. Sie können sich immer noch mehrere Meter ausbreiten, aber sie sollten keine Spaliere benötigen. Sie gedeihen gut in großen, breiten Behältern oder sogar Hängekörben. Buschgurken beginnen in der Regel früher mit der Produktion als die meisten Rebsorten. Rankende Sorten gedeihen am besten, wenn sie an Spalieren gezogen werden. Die Töpfe können sehr kopflastig werden. Um ein Umkippen zu vermeiden, empfiehlt sich bei den Salatgurken ein größeres Gefäß, da die Blätter aller Gurken sehr anfällig für Pilzkrankheiten sind. Achten Sie daher bei jeder Sorte auf eine gute Luftzirkulation der Pflanzen.- Mindestgröße des Behälters: 10 Zoll tief; Strauchsorte: 1 Gallone, Rebsorte: 3 Gallonen
- Abstand: 12 bis 15 Zoll
- Ungefährer Ertrag: Busch: 10 Früchte pro Pflanze, Rebe: 12 bis 15 Früchte pro Pflanze
- Empfohlene Sorten: Busch: ‚Bush Pickle‘, ‚Salad Bush Hybrid‘, ‚Spacemaster‘; Rebe: ‚Crystal Apple‘, ‚Lemon‘, Kirby-Sorten
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Aubergine
Der Anbau von Auberginen in Containern bietet mehrere Vorteile. Auberginen brauchen warme Temperaturen, auch in der Nacht, und die Pflanzung in einem dunklen Behälter konzentriert und speichert die Wärme. Sie können den Behälter auch dorthin stellen, wo die Sonne steht, oder ihn auf eine harte Oberfläche stellen, die Wärme abstrahlt. Ein weiterer großer Vorteil ist, dass die Kultivierung in Containern die Bekämpfung einiger häufiger Schädlinge, wie z. B. des Drahtwurms, erleichtert. Um zu verhindern, dass die Zweige herunterhängen, muss man sie eventuell stützen. Die schlanken Sorten tragen in der Regel mehr Früchte und können geerntet werden, solange sie jung, kurz und zart sind. Einige der neueren Sorten, wie z. B. ‚Hanzel‘ und ‚Little Fingers‘, sind bereits bei einer Höhe von 3 Zoll erntereif und wachsen in Büscheln, so dass sie mehr Früchte tragen.- Mindestgröße des Behälters:?8 Zoll tief, 4 bis 5?Gallonen
- Abstand:?eine Pflanze pro Behälter
- Ungefährer Ertrag: Schlanke Sorten: 10 bis 12 Früchte pro Pflanze, klassische Sorten: 4 bis 8 Früchte pro Pflanze
- Empfohlene Sorten: Schlank:?’Bambino‘, ‚Hanzel‘, ‚Little Fingers‘, ‚Ping Tung‘; klassisch: ‚Black Beauty‘, ‚Rosa Bianca‘
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Grüne Zwiebeln
Große Zwiebeln brauchen nicht nur viel Platz, sondern auch viel Zeit in der Erde. Grüne Zwiebeln oder Bundzwiebeln können in Töpfe mit anderen Gemüsesorten gesteckt oder allein gezogen werden. Um grüne Zwiebeln oder Bundzwiebeln zu voller Größe heranwachsen zu lassen, müssen Sie die Pflanzen auf einen Abstand von 2 bis 3 Zoll ausdünnen, aber Sie können alle ausgedünnten Pflanzen essen. Der Boden sollte gleichmäßig feucht, aber nicht tropfnass gehalten werden. Setzen Sie die ersten Pflanzen im zeitigen Frühjahr, und pflanzen Sie bis in den Sommer hinein nach.- Mindestgröße des Behälters: 6?Zoll tief
- Abstand:?2 bis 3?Zoll
- Ungefährer Ertrag: Schneiden Sie die Blätter nach Bedarf für Schnittlauch oder ziehen Sie die ganze Pflanze, wenn die Zwiebel reif ist.
- Empfohlene Sorten: ‚Beltsville Bunching‘, ‚Crystal Wax‘, ‚Evergreen Bunching‘
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Kopfsalat
Salat liebt Gefäße. Sie können ihn je nach Bedarf in die Sonne oder in den Schatten stellen, ihn vor Schädlingen schützen und ihn zum Schneiden bereithalten. Wenn Sie lockerblättrige Sorten anbauen und nur die äußeren Blätter abschneiden, werden die Pflanzen monatelang weiterwachsen. Früher oder später werden sie jedoch ermüden, also pflanzen Sie alle 3 bis 4 Wochen neue Samen, damit Sie immer wieder ernten können.Salat gedeiht am besten bei kühlem Wetter, aber man kann ihn auch in Containern an einem schattigen Ort den ganzen Sommer über anbauen oder an einem geschützten Ort bis in den Spätherbst und Winter hinein. Wasser ist das A und O, um Salat bei Laune zu halten. Wassermangel führt dazu, dass die Salatpflanzen eingehen.- Mindestgröße des Behälters: 6?Zoll tief
- Abstände: Blattsalatsamen können dicht gesät und nach Belieben ausgedünnt und verzehrt werden. Wenn Sie möchten, dass Ihre Pflanzen Köpfe bilden, dünnen Sie den Abstand zwischen den Pflanzen auf 8 Zoll aus.
- Ungefährer Ertrag: 20-plus Blätter oder ein Kopf
- Empfohlene Sorten: ‚Buttercrunch‘, rot oder grün ‚Salad Bowl‘, jede Lätzchensorte
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Paprika
Paprika ist eine mehrjährige tropische Pflanze. Wenn Sie Ihre getopften Paprikapflanzen über den Winter ins Haus holen, werden sie weiterhin Früchte tragen. Natürlich können Sie sie auch während der Sommermonate im Freien genießen, denn sowohl süße als auch scharfe Paprika eignen sich gut für Kübel. Scharfe Paprikapflanzen sind in der Regel kleiner und ertragreicher. Aber beide Arten genießen die zusätzliche Wärme, die ein Container bieten kann, und beide sind schöne Zierpflanzen, wenn Sie sie auf einer Terrasse halten wollen. Große Paprikapflanzen brauchen einen Pfahl.- Mindestbehältergröße:?8 Zoll tief, 2 bis 4 Gallonen pro Pflanze
- Abstand:?eine?Pflanze pro Behälter
- Ungefährer Ertrag: Unterschiedlich je nach Sorte. Wenn Sie die Paprikaschoten an der Pflanze lassen, bis sie ihre reife Farbe erreicht haben, ist der Ertrag ebenfalls geringer, als wenn Sie sie im grünen Zustand ernten.
- Empfohlene Sorten: Süße Paprika: ‚Cubanelle‘, ‚Jimmy Nardello‘, ‚Marconi‘, ‚Sweet Banana‘; scharfe Paprika: ‚Cayenne‘, ‚Fatalli‘, ‚Hot Cherry‘, ‚Jalape?o‘, ‚Robustini‘
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Radieschen
Radieschen wachsen schnell und werden am besten jung geerntet. Wenn man sie in Kübeln anbaut, haben sie die kühlen, feuchten Bedingungen, die sie lieben. Sie können sogar Radieschen und Karotten zusammen anpflanzen, wie es im Garten oft gemacht wird. Die Radieschen wachsen schnell und lockern den Boden auf, so dass die Möhren Platz haben, um sich auszubreiten, wenn die Radieschen gezogen werden.Radieschen bevorzugen kühles Wetter und feuchten Boden. Stellen Sie Ihre Kübel an einen schattigen Platz und bewässern Sie sie gut, wenn Sie den ganzen Sommer über Radieschen anbauen wollen.- Mindestgröße des Behälters: 4 bis 6?Zoll tief
- Abstand:?1 bis 3?Zoll, abhängig von der reifen Größe der Rettichsorte
- Ungefährer Ertrag: Ein Rettich pro Pflanze
- Empfohlene Sorten: ‚Cherry Belle‘,?’Cincinnati Market‘, ‚Scarlet Globe‘, ‚White Icicle‘
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Sommerkürbis
Wie bei den Gurken gibt es auch bei den Kürbispflanzen entweder Busch- oder Rebsorten. Sie können beide in einem Kübel anbauen, aber Buschpflanzen sind die bessere Wahl, da sie viel kompakter bleiben. Es gibt viele Zucchini- und Sommerkürbissorten zur Auswahl. Ein Problem beim Anbau von Kürbissen im Container ist, dass man männliche und weibliche Blüten zur Bestäubung benötigt. Eine Pflanze bringt sowohl männliche als auch weibliche Blüten hervor. Die Chancen auf eine gesunde Ernte steigen jedoch, wenn Sie 2 oder mehr Kürbispflanzen anbauen können. Achten Sie darauf, dass Sie ernten, solange der Kürbis noch klein ist, damit die Pflanzen weiter produzieren.- Mindestgröße des Behälters: 10 Zoll tief
- Abstand: Eine?Pflanze pro Behälter
- Ungefährer Ertrag: Je nach Sorte unterschiedlich, aber in Spitzenzeiten können es 4 oder mehr Kürbisse pro Woche sein
- Empfohlene Sorten: ‚Gold Rush‘, ‚Peter Pan‘, ‚Ronde de Nice‘, ‚Sundance‘
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Tomaten
Für die Aufzucht einer ausgewachsenen Tomatenpflanze in einem Kübel braucht man einen großen Topf, einen stabilen Pfahl oder Käfig und viel Wasser. Wenn Sie eine Tomatensorte bevorzugen, können Sie diese ausprobieren. Knausern Sie nur nicht mit dem Gefäß. Zu dichtes Gedränge mindert den Ertrag und kann die Pflanze stressen, was zu Krankheitsproblemen führt. Ein Behälter in der Größe eines Whiskeyfasses eignet sich gut für Beefsteak-Tomaten. Sie können sie sogar mit Salat, Basilikum oder ein paar Blumen unterpflanzen. Wenn Sie nur einen praktischen Snack wollen, sind Kirschtomaten für den Innenhof perfekt, und es gibt Dutzende davon. Sie können aufrecht stehend oder in Hängekörben angebaut werden.- Mindestgröße des Behälters: 12 Zoll tief
- Abstand:?eine Pflanze pro Behälter
- Ungefährer Ertrag: Unterschiedlich je nach Sorte
- Empfohlene Sorten: ‚Small Fry‘, ‚Tiny Tim‘, ‚Tumbling Tom‘