Auswahl, Pflanzung und Pflege von Weintrauben
Geschrieben von Nadia Hassani
Weinreben dienen vielen Zwecken. Sie liefern Tafeltrauben zum Genießen oder zur Herstellung von Traubengelee und -saft oder Traubenblätter zum Kochen. Du kannst auch Trauben anbauen, um deinen eigenen Wein herzustellen. In einer Pergola oder einer Gartenlaube spenden Weinreben natürlichen Schatten und bilden einen schönen, natürlichen Sitzplatz. Es dauert etwa drei Jahre, bis sich die Trauben etabliert haben, aber wenn sie erst einmal in voller Blüte stehen, sind sie für immer da. Weinreben können bis zu 40 Jahre lang produzieren.
Wo man Trauben anbaut
Weintrauben brauchen einen warmen, sonnigen Standort mit gut durchlässigem, fruchtbarem Boden mit hohem Anteil an organischen Stoffen. Ebenso wichtig für die Krankheitsbekämpfung ist eine gute Luftzirkulation am Standort.
Auswahl der Rebsorten
Zwischen amerikanischen Trauben, europäischen Trauben und französisch-amerikanischen Hybriden kann die Vielfalt der verfügbaren Trauben etwas überwältigend sein. Um zu entscheiden, welche Trauben Sie anbauen möchten, sollten Sie zunächst prüfen, ob das Klima an Ihrem Standort für die kälteempfindlicheren europäischen Rebsorten geeignet ist, die 160 oder mehr frostfreie Tage benötigen, oder ob Sie nur die kältebeständigeren amerikanischen Trauben wie Concord- oder Niagara-Trauben und ihre Hybriden anbauen können. Wenn Sie an einem Ort leben, an dem die Temperaturen häufig unter minus 10 bis 15 Grad Celsius fallen, ist der Anbau von Weintrauben nicht zu empfehlen. nachdem Sie die für Ihr Klima geeigneten Sorten ausgewählt haben, fragen Sie sich, wofür Sie die Trauben verwenden wollen: Tafeltrauben zum Verzehr oder zur Weinherstellung? Oder ist es egal, weil sie in erster Linie eine Zierde für eine Gartenlaube sind und die Ernte der Trauben nur ein zusätzlicher Bonus ist?
Pflanzung von Weintrauben
Vor der Pflanzung, idealerweise sechs Monate bis ein Jahr vorher, empfiehlt es sich, einen Bodentest durchzuführen, um den Nährstoffgehalt und den pH-Wert zu bestimmen, der je nach Rebsorte zwischen 5,5 und 6,5 liegen sollte. Trauben werden als wurzelnackte, schlafende Pflanzen (bewurzelte Stecklinge) im zeitigen Frühjahr gepflanzt, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Die Wurzeln der Pflanzen müssen vor dem Pflanzen acht bis 12 Stunden eingeweicht werden. Graben Sie ein großes Loch, das tief genug ist, damit die Wurzeln etwa vier bis sechs Zentimeter unter dem Bodenniveau liegen, und groß genug, um die Wurzeln auszubreiten. Wenn Wurzeln beschädigt sind, entfernen Sie sie mit einer Handschere oder einem Messer. Wenn Sie mehr als eine Weinrebe pflanzen, lassen Sie zwischen den einzelnen Pflanzen einen Abstand von acht bis zehn Fuß.
Halten Sie die Pflanzen bewässert und gejätet, und Sie sollten innerhalb weniger Wochen ein gewisses Wachstum sehen. In diesem Stadium ist ein gewisser Rückschnitt erforderlich, um die Wurzeln zu etablieren. Sobald die Ruten zu wachsen beginnen, schneiden Sie alle Ruten außer der stärksten heraus. Dann schneidet man die verbleibende Rute so weit zurück, dass sie nur noch zwei bis drei Knoten oder Knospen hat… Wenn die Rute anfängt, Triebe zu entwickeln, schneidet man wieder alle bis auf die zwei stärksten Triebe heraus. Entfernen Sie auch alle Blüten.
Ausbildung Weintrauben
Sie können sich Zeit lassen, um zu entscheiden, wie Sie Ihre neu gepflanzten Weintrauben erziehen oder aufspalieren. Im ersten Jahr genügt ein Pfahl, der sich etwa einen Meter über dem Boden befindet. Wenn Sie mit einem dauerhaften Spalier beginnen wollen, setzen Sie einen Pfahl etwa zwei Meter über dem Boden. Wenn die Rebe wächst, müssen Sie einen Draht hinzufügen, um sie zu trainieren und zu stützen.
Düngung von Weintrauben
Düngeempfehlungen für Weintrauben sind unterschiedlich. Als Richtwert gilt 1/2 Tasse eines ausgewogenen Düngers (10-10-10) pro Pflanze kurz nach Beginn des Wachstums im Frühjahr, wobei die Anwendung nach vier Wochen wiederholt wird. Achten Sie darauf, dass Sie den Dünger nicht im Umkreis von einem Fuß um die Rebe ausbringen, sondern gleichmäßig über einen Bereich von vier bis fünf Fuß.Im zweiten Jahr und danach jedes Jahr zur gleichen Zeit düngen. Geben Sie im Frühjahr, wenn die Reben zu wachsen beginnen, eine Tasse eines ausgewogenen 10-10-10er-Düngers, wobei Sie den Dünger immer vom Stock weg verteilen, was die Wurzeln dazu anregt, sich auszubreiten, während sie nach dem Dünger greifen.Starkes Blattwerk kann auf einen Stickstoffüberschuss hinweisen. Führen Sie einen Bodentest durch, um den Stickstoffgehalt Ihres Bodens zu bestimmen, und verwenden Sie in den nächsten Jahren einen stickstoffarmen Dünger.
Schädlinge und Probleme im Weinbau
Trauben können von einer Vielzahl von Krankheiten befallen werden. Häufige Pilzkrankheiten sind Schwarzfäule, Falscher und Echter Mehltau, Botrytis-Traubenfäule, Eutypa-Sterben, bakterielle Krankheiten wie die Kronengalle und Viren wie die Blattrollkrankheit.
Angesichts des breiten Spektrums an Krankheiten ist es am besten, während der Vegetationsperiode eine ausreichend große Probe der befallenen Pflanzenteile zu Ihrem örtlichen Beratungsbüro zu bringen, um herauszufinden, woran Ihre Weinreben leiden. Die einheimische Muskattraube (Vitis rotundifolia) ist beispielsweise resistenter gegen den Falschen Mehltau als die europäische Weintraube (Vitis vinifera). Beachten Sie, dass amerikanische Traubensorten wie die Concord-Traube, wie alle einheimischen Pflanzen, im Allgemeinen eine bessere Resistenz gegen Krankheiten aufweisen, da einheimische Pflanzen besser an die Wachstumsbedingungen in ihrem Heimatgebiet angepasst sind.Der zweite wichtige Schritt zur Bekämpfung von Insekten und Krankheiten ist eine gute Hygiene. Der zweite wichtige Schritt bei der Bekämpfung von Insekten und Krankheiten ist eine gute Hygiene: Kranke Blätter und Früchte müssen umgehend entfernt und vernichtet werden, da sie sonst im Frühjahr das neue Wachstum infizieren.