Anbau und Pflege von Schwarzer Heidelbeere

Geschrieben von Cori Sears

Schwarze Heidelbeeren (Gaylussacia baccata) sind sommergrüne, kältebeständige Sträucher, die in weiten Teilen des östlichen Nordamerikas heimisch sind. Sie zeichnen sich durch fein gezähnte Blätter, eine dichte, ausladende Wuchsform und tiefblau-violette, essbare Beeren aus. Im Frühjahr sind die Zweige der Heidelbeersträucher mit kleinen gelben oder rosafarbenen Blüten geschmückt, die im Hochsommer fruchten, und im Herbst färben sich die Blätter der Heidelbeersträucher leuchtend rötlich-violett. Diese Sträucher sehen ihrem Vetter, der Heidelbeere (Vaccinium), sehr ähnlich, sind aber an den kleinen Harzflecken auf der Unterseite der Blätter zu erkennen. Schwarze Heidelbeeren sind die wohlschmeckendsten Beeren aus der Familie der Heidelbeergewächse und wachsen häufig in sauren Wäldern und am Rande von Waldgebieten. Ihre süßen Beeren werden von vielen Vögeln und Säugetieren geschätzt und können auch von Menschen verzehrt werden. Sie können frisch, gefroren oder getrocknet geerntet und verzehrt werden und werden häufig für Kuchen, Marmeladen und Backwaren verwendet. Schwarze Heidelbeeren lassen sich leicht in fast jedes Rezept integrieren, das Blaubeeren verwendet.

Botanischer Name	Gaylussacia baccata
Gebräuchlicher Name	Schwarze Heidelbeere
Anlagenart	Perennialstrauch
Reife Größe	5′ hoch
Sonnenexposition	Teilschatten
Bodenart	Sandig, felsig
Boden-pH	4.3-5.2
Blütezeit	Feder
Blumenfarbe	Gelb, rosa
Härtezonen	3-7
Natives Gebiet	Nordamerika

Wie man schwarze Heidelbeeren anbaut

Schwarze Heidelbeeren sollten mindestens 1 bis 2 Jahre in einem Topf in einer Torf-Moos-Mischung gezogen werden, bevor man sie verpflanzt und im Garten anbaut. Sobald sie sich etabliert haben, sind diese Sträucher pflegeleicht und erfordern nicht viel Pflege. Diese winterharten, mehrjährigen Sträucher verbreiten sich leicht durch unterirdische Ausläufer und bilden dicht verzweigte Heidelbeerdickichte… Schwarze Heidelbeeren sind in Nordamerika beheimatet und in den USDA-Zonen 3 bis 7 winterhart. Sie sind in Regionen von Kanada bis nach Georgia heimisch.

Licht

Der ideale Standort für Heidelbeeren ist halbschattig, erhält aber den ganzen Tag über gedämpftes Licht. Diese Sträucher können sich jedoch an eine Vielzahl von Lichtverhältnissen anpassen und in voller Sonne bis zum Vollschatten wachsen. Pflanzen, die in zu viel Sonne oder zu viel Schatten wachsen, tragen möglicherweise nicht so leicht Früchte.

Boden

Sandige, saure Böden eignen sich am besten für Heidelbeersträucher. Sie wachsen von Natur aus in sandigen und felsigen Böden, sind aber an eine Vielzahl von Bodenbedingungen anpassungsfähig. Der ideale Boden-pH-Wert liegt zwischen 4,3-5,2.

Wasser

Schwarze Heidelbeersträucher haben einen mäßigen bis trockenen Wasserbedarf, benötigen jedoch im Frühjahr ausreichend Wasser, um die Blüte und gesunde Fruchtbildung zu unterstützen. Im Allgemeinen gelten schwarze Heidelbeeren als trockenheitstolerant, profitieren aber von regelmäßiger Bewässerung.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Diese Sträucher sind in den USDA-Zonen 3 bis 7 winterhart und können Temperaturen von bis zu -35 Grad Celsius vertragen. Für eine gesunde Blüte und Fruchtbildung müssen die schwarzen Heidelbeeren im Frühjahr niedrige Nachttemperaturen haben.

Düngemittel

Im Allgemeinen müssen Heidelbeersträucher nicht regelmäßig gedüngt werden. Sie mögen jedoch saure Böden, und wenn der Boden nicht sauer genug ist, profitieren Heidelbeeren von Ergänzungen, um den pH-Wert des Bodens zu korrigieren… Zusätzlich können Heidelbeeren im Frühjahr mit einem ausgewogenen Dünger, wie z. B. 10-10-10, gedüngt werden, um das neue Wachstum und die Blüte zu unterstützen. Verwenden Sie einen Langzeit- oder Granulatdünger gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Vermehrung von Schwarzer Heidelbeere

Schwarze Heidelbeeren können durch Teilung und aus Samen vermehrt werden. Die Samen der schwarzen Heidelbeere sind jedoch kurzlebig und schwer zu keimen, so dass es viel einfacher ist, diese Sträucher durch Teilung zu vermehren. Trennen Sie gesunde Pflanzen, indem Sie große etablierte Heidelbeerdickichte aufteilen. Pflanzen Sie sie direkt in den Garten um.

Sorten

Der Name Heidelbeere ist ein allgemeiner Name, der sich auf mehrere verschiedene Fruchtpflanzen der Familie der Ericaceae bezieht. Diese Pflanzen gehören zu den eng verwandten Gattungen Gaylussacia und Vaccinium. Zu den eng verwandten Heidelbeersorten gehören:

• Vaccinium parvifolium (Rote Heidelbeere)
• Vaccinium ovatum (immergrüne Heidelbeere)
• Vaccinium deliciosum (Blaublättrige Heidelbeere)
• Vaccinium membranaceum (Dünnblättrige Heidelbeere)

Schwarze Heidelbeeren ernten

Schwarze Heidelbeeren sind im Hochsommer erntereif. Sie lassen sich leicht von Hand oder mit einem Beerenrechen ernten, der die Beeren von den Zweigen abstreift und die Blätter unberührt lässt. Genießen Sie schwarze Heidelbeeren als süßen Ersatz für Blaubeeren in Backwaren, Marmeladen und vielem mehr!