Anbau und Verwendung des Betoniekrauts (Stachys Officinalis)

Geschrieben von Amy Jeanroy

Betonie (Stachys officinalis) ist ein mehrjähriges Kraut, das bis zur USDA-Pflanzenhärtezone 4 winterhart ist. Sie benötigt nur einen durchschnittlichen Boden und verträgt volle Sonne bis Halbschatten. Das macht sie zu einer willkommenen Wahl für weniger optimale Gartenbereiche, wie z. B. einen schattigen Garten.

Beschreibung des Betoniekrauts

Betony ist ein wunderbares Kraut für den Kräutergarten. Es ist ein wunderschön blühendes Exemplar mit Blüten, die von weiß bis tiefviolett reichen, und wächst gut im Halbschatten. Die Blüten sind attraktiv und lange haltbar. Ihre ungewöhnliche Form macht sie zu einer auffälligen Ergänzung für einen Steingarten. Betony wird je nach Sorte zwischen 9 Zoll und 3 Fuß hoch (unbedingt die Etiketten lesen!) Betony zeichnet sich auch durch eine ungewöhnliche Blütenform aus: Die Blüten blühen in einer kurzen Rispe an der Spitze, dann wächst ein Stängel und weiter unten eine weitere Blüte. Die Blüten sind als unterbrochene Rispe bekannt und verleihen einem Bereich, der sonst aufgrund des begrenzten Sonnenlichts zu kurz kommt, mehr Interesse und Helligkeit.

Anpflanzung von Betonie

Beginnen Sie mit der Betonie, wie Sie wollen; Samen und Stecklinge funktionieren gleichermaßen gut. Ziehen Sie die Pflanzen am gleichen Standort auf, bis sie überfüllt sind, teilen Sie sie dann und pflanzen Sie sie neu ein. Dies ist in der Regel nach etwa drei Jahren an einem sonnigen Standort notwendig. Wird die Betonie im Halbschatten gezogen, muss die Pflanze möglicherweise erst nach fünf oder mehr Jahren geteilt werden.

Ernte und Lagerung

Betonie wird üblicherweise für Tees und Aufgüsse verwendet. Schneiden Sie die gesamte Pflanze am Stängelansatz ab und hängen Sie sie zum Trocknen an einem nicht zugänglichen Ort auf. Um die Blätter hell zu halten, ist es am besten, die Pflanzen in Bündeln zu sammeln und sie in eine braune Papiertüte zu stecken und die ganze Tüte aufzuhängen. Sobald die Pflanzen getrocknet sind, brechen Sie den härtesten Teil des Stängels ab und lagern Sie den Rest so ganz wie möglich in farbigen Gläsern oder in durchsichtigen Gläsern ohne direkte Sonneneinstrahlung. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf (Betonung auf dunkel). Trocknen Sie sie nicht in einem Dörrgerät, da dies die Pflanze sofort zu verblassen scheint. Sie können alle oberirdischen Teile – die Teile, die über dem Boden wachsen – gleichermaßen verwenden. Aus den frischen Blättern und Blüten kann man auch eine Betonie-Tinktur herstellen. Als Zierpflanze blüht die Betonie in den meisten Anbaugebieten von Ende Juli bis August.

Verwendungen für Betony

Betony hat wie viele andere Kräuter eine lange Geschichte. Schon in der ägyptischen Zeit galt sie als magisches Kraut und sollte vor Unheil schützen. Im Mittelalter trugen die Menschen Amulette aus Betonie, um böse Geister abzuwehren. Für den kulinarischen Kräutergarten ist Betonie ein wunderbarer Ersatz für schwarzen Tee. Sie ist ein beliebtes Grundkraut für Kräuterteemischungen, denen sie einen leichten, reinen Geschmack verleiht.Medizinisch gesehen hat die Betonie eine lange Geschichte. Die Römer zählten mindestens 47 Krankheiten auf, von denen man glaubte, dass sie durch Betonie geheilt werden könnten. Man glaubte auch, dass wilde Tiere Betonie fraßen, wenn sie verletzt waren. Heute wird die Betonie von Kräuterkundigen zur Behandlung von Spannungskopfschmerzen, Migräne und chronischen Kopfschmerzen hormoneller Natur eingesetzt.