Anbau und Pflege von Stangenbohnen
Geschrieben von Marie Iannotti | Besprochen von Barbara Gillette
Stangenbohnen (Phaseolus coccineus), die auch als scharlachrote Stangenbohnen bekannt sind, werden sowohl als Nahrungsmittel als auch als Zierpflanze angebaut. Die Reben produzieren im Sommer und bis in den Herbst hinein auffällige rote Blüten. Aus ihnen entwickeln sich essbare Schoten, die entweder grün oder violett sind. Sowohl die Blüten als auch die grünen Blätter, die 3 bis 5 Zoll lang sind und aus drei eiförmigen Fiederblättchen bestehen, sind ebenfalls essbar.Obwohl es sich bei dieser Pflanze um eine mehrjährige Pflanze handelt, ist der Anbau von Stangenbohnen als einjährige Pflanze außerhalb ihrer Winterhärtezonen ebenfalls üblich. Die Samen der Stangenbohne sollten im Frühjahr nach dem Ende der Frostgefahr gepflanzt werden, da sie schnell wachsen. Beachten Sie, dass die Bohnen von Stangenbohnen zwar essbar sind, aber ungekocht für Menschen und Tiere giftig sein können. Seien Sie also in der Nähe von Kindern und Haustieren vorsichtig mit Stangenbohnenpflanzen.
| Gebräuchlicher Name? | Stangenbohne, Feuerbohne, Scharlachrote Stangenbohne, Multiflora-Bohne, Butterbohne |
| Botanischer Name | Phaseolus coccineus? |
| Familie | Fabaceae? |
| Anlagenart | Perennial, Gemüse |
| Größe | 8C12 ft. lang, 3C5 ft. breit |
| Sonnenexposition | Volle Sonne |
| Bodenart | Lehmig, feucht, gut durchlässig |
| Boden-pH | Säurehaltig, neutral |
| Blütezeit | Sommer, Herbst |
| Härtezonen | 7C11 (USDA) |
| Natives Gebiet | Zentralamerika |
| Toxizität | Toxisch für Menschen, giftig für Haustiere |
Wie pflanzt man Stangenbohnen
Wann wird gepflanzt
Frost tötet Stangenbohnen, also warten Sie mit der Aussaat im Frühjahr, bis absolut kein Frost mehr zu erwarten ist. Dies ist von Region zu Region unterschiedlich. Sie können sogar bis zum Frühsommer warten. Oder Sie können Ihre Pflanzen etwa vier bis sechs Wochen vor dem voraussichtlichen letzten Frosttermin im Frühjahr im Haus anpflanzen.
Auswahl eines Pflanzortes
Wählen Sie einen Pflanzort mit guter Drainage und viel Sonne. Vermeiden Sie die Anpflanzung in der Nähe von Zwiebelgewächsen, da diese das Wachstum der Bohnen hemmen können. Der Anbau im Container ist ebenfalls eine Option.
Abstände, Tiefe und Unterstützung?
Das Saatgut sollte in einem Abstand von ca. 15 cm und in einer Tiefe von 10 cm gepflanzt werden. Lassen Sie zwischen den Reihen einen Abstand von etwa 5 cm. Zum Zeitpunkt der Pflanzung müssen Sie Ihre Bohnen abstützen. Bambusrohre sind eine übliche Stütze, aber Sie können auch ein Spalier oder eine andere Struktur verwenden.
Pflege von Stangenbohnen
Licht
Runner-Bohnen brauchen volle Sonne, das heißt mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht an den meisten Tagen.
Boden
Ein lockerer, organisch reicher, lehmiger Boden mit einem leicht sauren bis neutralen pH-Wert ist ideal für Stangenbohnen.?
Wasser
Runner-Bohnen benötigen gleichmäßige Feuchtigkeit, aber sie sollten nie in feuchter Erde stehen. Gießen Sie so oft wie nötig, um den Boden leicht feucht, aber nicht nass zu halten.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Diese Pflanzen sind nicht kältetauglich und sterben beim ersten Frost im Herbst ab. Bei Temperaturen über 90 Grad Celsius wird sich die Bohnenproduktion verlangsamen. Sie sollte aber wieder ansteigen, sobald das Wetter abkühlt. Eine moderate Luftfeuchtigkeit ist für die Pflanzen am besten.
Düngemittel
Es ist ideal, im Herbst vor der Pflanzung eine Schicht Kompost in den Boden einzumischen. Geben Sie Ihren Bohnen dann in der Mitte der Wachstumsperiode eine Schicht Kompost, um eine kräftige Produktion bis zum Herbst zu fördern.
Bestäubung
Insekten und der Wind helfen bei der Bestäubung von Bohnen… Die Bestäubung ist bei heißen Temperaturen nicht so produktiv.
Arten von Stangenbohnen
Es gibt verschiedene Arten von Stangenbohnen, die sich im Aussehen etwas unterscheiden, darunter:
- ‚Hestia‘: Ist eine Zwergstrauchsorte, die früh zu blühen beginnt
- ‚Moonlight‘: Ist selbstbestäubend und hat weiße Blüten
- ‚Painted Lady‘: Hat rote und weiße Blüten und ist tolerant gegenüber heißem Wetter
- ‚Preisträger‘: Ist sehr produktiv
- ‚Sonnenuntergang‘: Hat blasse korallenrote Blüten
Stangenbohnen vs. Grüne Bohnen
Die Stangenbohne ist nicht dasselbe wie die grüne Bohne, obwohl sie aus derselben Pflanzenfamilie stammt. Grüne Bohnen (Phaseolus vulgaris) sind im Allgemeinen runder und praller als Stangenbohnen (Phaseolus coccineus), werden aber in der Küche auf ähnliche Weise verwendet.
Ernte von Stangenbohnen
In welchem Monat Sie Stangenbohnen ernten können, hängt davon ab, wann sie ausgesät wurden, aber normalerweise beginnen die Pflanzen um den Hochsommer herum mit der Produktion von erntefähigen Bohnen. Im Allgemeinen blühen die Pflanzen etwa vier bis fünf Wochen nach der Aussaat, und etwa 60 bis 75 Tage nach der Aussaat sind die Bohnen erntereif. Sie können die Schoten ernten, wenn sie noch jung und zart sind, um sie zu kochen, oder sie vollständig ausreifen lassen, um sie zu schälen oder zu trocknen… Kontrollieren Sie alle paar Tage, ob die Bohnen erntereif sind, um die Produktion in Gang zu halten. Die Schoten sind fertig, wenn Sie sie sauber von der Rebe abreißen können, und lassen sich zum Kochen etwa eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahren. Zum Trocknen legen Sie sie in einer einzigen Lage in einen gut belüfteten Raum, um sie gründlich zu trocknen, und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter auf.
Wie man Stangenbohnen in Töpfen anbaut
Wenn Sie keinen Platz im Garten haben, kann der Anbau in Töpfen eine gute Option sein. Aber Stangenbohnen brauchen einen ziemlich großen Behälter, um gut zu wachsen. Der Behälter muss schwer sein, damit die Bohnen an den Pfählen hochklettern können. Entscheiden Sie sich für einen Behälter, der mindestens 30 cm breit und 18 cm tief ist. Unglasierter Ton ist ein gutes Material, da er überschüssige Bodenfeuchtigkeit durch seine Wände verdunsten lässt.
Beschneiden
Der Rückschnitt ist bei Stangenbohnen keine große Aufgabe. Aber man kann die Spitzen abkneifen, sobald sie sich an der Spitze ihrer Stützen verzweigt haben. Auf diese Weise können sie ihre Energie auf die Produktion von Blüten und Hülsen konzentrieren, anstatt mehr Laub zu bilden.
Vermehrung von Stangenbohnen
Die Vermehrung von Stangenbohnen erfolgt am besten über gesicherte Samen. Dies ist eine kostengünstige und einfache Methode, um von einer Sorte, die Ihnen besonders gut gefällt, mehr Pflanzen zu erhalten. Und wenn Sie in einem Klima leben, in dem Sie Stangenbohnen nur als einjährige Pflanzen anbauen können, stellen Sie sicher, dass Sie auch im nächsten Jahr noch eine Ernte haben. Heben Sie die Samen im Sommer oder Herbst auf, um sie im nächsten Frühjahr auszusäen. Und so geht’s:
Wie man Stangenbohnen aus Samen anbaut
Sie können die Samen direkt aussäen oder vier bis sechs Wochen vor der Aussaat im Haus anbauen. Bohnen wachsen schnell und lassen sich nicht gut verpflanzen, aber wenn Sie eine kurze Saison haben und einen Vorsprung haben wollen, säen Sie sie drinnen in Torf- oder Papiertöpfen. Warten Sie, bis sich der Boden erwärmt hat, bevor Sie sie ins Freie pflanzen, und setzen Sie zwei bis drei Samen in die Ecken jeder pyramidenförmigen Stütze oder verteilen Sie die Samen in einem Abstand von 15 cm entlang eines Spaliers. Sie keimen schnell. Ziehen Sie sie entlang der Stütze, um sie zum Keimen zu bringen. Befestigen Sie die ersten Triebe mit Schnur oder Kabelbindern locker am Spalier. Sobald die Ranken und Reben begonnen haben, beginnen sie sich festzuhalten und klettern von selbst.
Eintopfen und Umtopfen von Stangenbohnen
Wenn Sie Ihre Stangenbohnen in einem kleinen Topf gepflanzt haben, sollten Sie die Setzlinge umtopfen, sobald sie etwa 10 cm hoch sind, und zwar in ein Gefäß, das ihrer ausgewachsenen Größe entspricht. Eine andere Möglichkeit ist, sie einfach in einem großen Behälter zu pflanzen, so dass Sie die Wurzeln beim Umtopfen nicht stören müssen.
Überwinterung
Wenn Sie in einer Gegend leben, in der es im Winter keinen Frost gibt, können Sie die Wurzeln Ihrer Bohnenpflanzen im Boden lassen, nachdem das Laub abgefallen ist. Eine Schicht Mulch kann helfen, die Wurzeln zu isolieren und die Bodenfeuchtigkeit vor dem neuen Wachstum im Frühjahr zu bewahren.
Allgemeine Schädlinge und Pflanzenkrankheiten
Runner-Bohnen haben normalerweise keine größeren Probleme mit Schädlingen oder Krankheiten. Zu den Schädlingen, die die Pflanzen befallen können, gehören mexikanische Bohnenkäfer, japanische Käfer, Blatthüpfer, Blattläuse, Schnecken und Nacktschnecken. Mögliche Krankheiten sind Mosaikvirus, Kraut- und Knollenfäule, Anthraknose und Echter Mehltau.FAQ
- Sind Stangenbohnen einfach anzubauen?Stangenbohnen sind relativ einfach anzubauen, solange man sie mit viel Sonne und Feuchtigkeit versorgt und sie vor Frost schützt.
- Wie lange dauert der Anbau von Stangenbohnen?Nach der Aussaat dauert es etwa zwei bis drei Monate, bis Ihre Stangenbohnen eine Ernte einbringen.
- Kann man Stangenbohnen im Haus anbauen?Stangenbohnen sind keine einfache Kulturpflanze für den Innenanbau. Sie brauchen viel Sonnenlicht, um zu blühen und Hülsen zu bilden. Außerdem brauchen sie Insekten zur Bestäubung.
