Anbau und Pflege von Gesellschaftsknoblauch

Geschrieben von Sienna Heath

Der Gesellschaftsknoblauch ist eine mehrjährige, büschelbildende Staude. Die zarten, röhrenförmigen, sternförmigen Blüten sitzen auf einem ein Meter hohen, grasartigen Laub. Mit den Blüten kann dieser Bodendecker eine bescheidene Höhe von zwei Fuß erreichen. Die Blüten sind in der Regel klein und lila-lavendelfarben. Jeder Büschel besteht aus acht bis 20 Blüten. Die Blütezeit reicht vom Frühsommer bis zum Herbst. Der in den felsigen Graslandschaften des östlichen Südafrikas beheimatete Gesellschaftsknoblauch (Tulbaghia violacea) gehört nicht zur Gattung Allium wie Knoblauch und Zwiebeln. Er gehört jedoch zur gleichen Familie wie die Zwiebel, der Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae). Der Volksname „Gesellschaftsknoblauch“ rührt von dem Gerücht her, dass diese Pflanze wie Knoblauch schmeckt, aber keinen schlechten Atem verursacht. Der starke Knoblauchduft des Laubes überwiegt den süßen Duft der Blüten, die beim Zerdrücken nur schwach nach Knoblauch riechen. Der Pflegeaufwand für diese zarte Staude ist in den USDA-Gartenbauzonen 7 bis 10 gering.

Botanischer Name	Tulbaghia violacea
Gebräuchlicher Name?	Gesellschaft Knoblauch, rosa Agapanthus
Anlagenart	Tuberös blühende Staude
Reife Größe?	1 bis 2 ft. hoch
Sonnenexposition?	Volle Sonne
Bodenart?	Gut entwässerter Lehm oder leichter Sandboden
Boden-pH?	Neutral (6,8 bis 7,5)
Bloom Time?	Frühsommer bis Herbst
Blumenfarbe?	Lila, lavendel, rosa
Härtezonen?	7-10, USDA
Einheimisches Gebiet?	Östliches Südafrika

Gesellschaft Knoblauchpflege

Säen Sie die Samen im Frühjahr, nachdem die Frostgefahr vorüber und der Boden warm ist. Die Samen des Gesellschaftsknoblauchs keimen schnell, und die Pflanzen erreichen kurz darauf ihre Blütezeit. Schneiden Sie die Pflanzen aus, wenn sie kräftige Wurzeln gebildet haben und etwa zehn Zentimeter hoch sind, so dass der endgültige Abstand etwa zehn Zentimeter beträgt.

Die kompakten, grasartigen, bogenförmigen Blätter des Bärlauchs machen ihn zu einem idealen Exemplar für den Vordergrund einer Rabatte. Kombinieren Sie ihn mit einem Hintergrund aus dunklerem Laub wie dem Schwarzen Mondgras (Ophiopogon planiscapus ‚Nigrescens‘), um einen Kontrast zu schaffen. Da der Gesellschaftsknoblauch so kräftig wächst und niedrig am Boden bleibt, sollten Sie ihn als Bodendecker pflanzen. Denken Sie daran, dass die Blätter einen Knoblauchgeruch verströmen, wenn man sie streift. Wenn Sie den Geruch nicht in der Nähe haben wollen, sollten Sie ihn an einem wenig frequentierten Ort pflanzen. Glücklicherweise macht dieser starke Geruch die Pflanze auch resistent gegen Rehe.

Licht

Gesellschaftsknoblauch kann zwar im Halbschatten angebaut werden, blüht aber nur an sonnigeren Stellen gut. Um die schönsten Blüten zu erhalten, sollten Sie die Knollen in voller Sonne pflanzen.

Boden

Gesellschaftsknoblauch braucht leichte oder sandige Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,8 und 7,5. Er gedeiht am besten in mäßig fruchtbarem Boden, der reich an organischen Stoffen ist, passt sich aber an fast jeden Bodentyp an, z. B. Lehm, der gut durchlässig ist.

Wasser

Gießen Sie die Pflanzen langsam und tief, falls es im Frühjahr oder Sommer zu einer Dürre kommt. Achten Sie darauf, dass Sie die Pflanze nicht übermäßig bewässern. Die Knollen sind anfällig für Fäulnis, besonders wenn sie in feuchten oder nassen Boden gepflanzt werden. Ihre Knoblauchpflanzen gedeihen am besten, wenn sie während der Wachstumsperiode regelmäßig bewässert werden, während der Blütezeit leicht austrocknen und während der Winterruhe fast vollständig austrocknen können.

Düngemittel

Um die Drainage zu verbessern und die Blüte zu fördern, arbeiten Sie einmal pro Jahr im zeitigen Frühjahr zwei bis drei Zoll organischen Kompost oder Allzweckdünger in den Boden ein.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Eingesessene Pflanzen können längere Dürreperioden, mäßigen Frost und leichten Frost überstehen. Entfernen Sie alle Blätter, die durch Frost beschädigt werden könnten.

Verwendungen

Der oft als Gewürz verkaufte Gesellschaftsknoblauch ist dafür bekannt, dass er besonders gut in Salaten und Suppen schmeckt. Die holländischen Siedler Südafrikas verwendeten ihn anstelle des herkömmlichen Knoblauchs. Das Grün des Gesellschaftsknoblauchs kann ähnlich wie Schnittlauch gekocht werden, die Zwiebeln ähnlich wie der herkömmliche Knoblauch. Mit einer Bärlauchblüte kann man jedes Gericht, z. B. einen Salat oder ein Dessert, garnieren. Abgesehen von der kulinarischen Verwendung können die zerdrückten Blätter dieser Pflanze auch auf die Haut gerieben werden, um Flöhe, Zecken und Moskitos abzuwehren.

Gesellschaft Knoblauchsorten

• ‚Silver Lace‘ trägt lavendelfarbene Blüten über panaschiertem Laub, das blaugrün mit weiß-silbernen Rändern ist.
• ‚Variegata‘ hat lavendelfarbene Blüten, ähnlich wie die häufigste Art, unterscheidet sich aber durch ihr grün-weiß gestreiftes, riemenförmiges Laub.
• ‚Tricolor‘ blüht lila-rosa auf silbrig-grünem, blaugrauem Laub mit weißem oder muschelrosa Rand.

Vermehrungsgesellschaft Knoblauch

Gesellschaftsknoblauch kann alle zwei oder drei Jahre geteilt werden, und aus den Teilungen können weitere Pflanzen entstehen. Beginnen Sie im Spätherbst oder Frühwinter nach der Blüte mit dem Ausgraben der überwucherten Klumpen. Trennen Sie die Abschnitte von Hand und verpflanzen Sie sie an den gewünschten Standort, wobei Sie sie in der gleichen Tiefe wie ursprünglich einpflanzen.

Eintopfen und Umtopfen von Gesellschaftsknoblauch

In kalten Klimazonen sollten Sie Gesellschaftsknoblauch in Töpfen anbauen. Geben Sie der Pflanze besonders helles Sonnenlicht und bringen Sie sie vor dem ersten Frost ins Haus.

Häufige Schädlinge und Krankheiten

Im Freiland gezogene Knoblauchpflanzen ziehen kaum Insekten an. Diejenigen, die in Gewächshäusern oder in Töpfen für den Winter angebaut werden, können Blattläuse oder Weiße Fliegen anziehen. Spritzen Sie die Pflanze mit einem starken Wasserstrahl ab und verwenden Sie insektizide Seife, um diese Schädlinge zu bekämpfen. Verteilen Sie eine Schicht aus zerkleinerten Eierschalen oder anderem körnigen Material um die Basis von Freilandpflanzen, um weichfleischige Schädlinge abzuschrecken.