Wie man Roma-Tomaten pflanzt, anbaut und pflegt
Geschrieben von Nadia Hassani | Besprochen von Barbara Gillette
Roma bezieht sich auf eine Gruppe von Tomatensorten, die für Soßen und Konserven die erste Wahl sind. Sie haben einen geringeren Feuchtigkeitsgehalt als andere, saftigere Tomatensorten wie z. B. Beefsteak-Tomaten. Sie haben eine dicke Fruchtwand und Haut, ein festes und dichtes Fruchtfleisch und weniger Kerne. Diese Eigenschaften machen sie zu einer idealen Tomatensorte zum Einkochen, was ihnen auch den Namen Pastatomaten eingebracht hat… Was Roma-Tomatensorten auszeichnet, ist ihre längliche, eiförmige Form, die bei einigen Sorten birnen- oder pflaumenförmig ist. Roma-Tomaten werden nicht sehr groß, sie werden nur etwa 3 cm lang. Wie bei allen Tomatensorten sind die Pflanzen sehr kälteempfindlich, so dass man mit dem Auspflanzen warten sollte, bis die Frostgefahr vorüber ist. Sie sind ein schnell wachsendes, einjähriges Gemüse, dessen Lebenszyklus mit dem Einsetzen der Herbstfröste endet.die nicht-fruchtigen Teile der Tomate sind giftig für Menschen und Haustiere.
| Gebräuchlicher Name
: |
?Roma-Tomate, passierte Tomate |
| Botanischer Name
: |
?Solanum lycopersicum |
| Familie: | ?Solanaceae |
| Anlagenart
: |
?Jährlich, pflanzlich? |
| Größe: | ?3-5 ft. hoch, 2-4 ft. breit |
| Sonnenexposition
: |
?Voll |
| Bodenart
: |
?lehmig, gut durchlässig |
| Boden-pH: | ?sauer |
| Bloom Time: | ?Sommer |
| Härtezonen
: |
3-11 (USDA) |
| Einheimisches Gebiet: | Südamerika |
| Toxizität: | Toxisch für Menschen, giftig für Haustiere (Nicht-Fruchtteile) |
Wie pflanzt man Roma-Tomaten?
Die Anpflanzung von Roma-Tomaten unterscheidet sich nicht wesentlich von der Anpflanzung anderer Tomatensorten.?
Wann wird gepflanzt?
Der Pflanzzeitpunkt hängt von den örtlichen klimatischen Bedingungen ab, aber die allgemeine Regel lautet, mit dem Pflanzen bis nach dem letzten Frühlingsfrost zu warten. Die Pflanzen, insbesondere die jungen Setzlinge, sind frostempfindlich. Eine zu frühe Pflanzung, auch wenn es keinen Frost mehr gibt, kann riskant sein. Achten Sie auch auf Kälteeinbrüche, die die Pflanze zwar nicht abtöten, aber ihr Wachstum hemmen und die Blütenknospen oder Blüten beschädigen können… Nehmen Sie sich die Zeit, die Setzlinge richtig abzuhärten, denn das ist entscheidend für eine erfolgreiche Tomatensaison.
Auswahl eines Pflanzortes
Suchen Sie einen Platz in Ihrem Garten mit reichhaltigem, gut drainierendem Boden, an dem die Tomaten volle Sonne bekommen. Denken Sie daran, dass Sie eine Fruchtfolge einhalten müssen.Vermeiden Sie es, Tomaten an demselben Ort zu pflanzen, an dem Sie im Vorjahr Tomaten oder andere Nachtschattengewächse – Paprika, Auberginen, Kartoffeln – angebaut haben, idealerweise in den beiden Vorjahren.Überlegen Sie, was Sie sonst noch pflanzen, und achten Sie darauf, dass andere, schnell wachsende Pflanzen wie Mais oder Stangenbohnen die Tomaten nicht beschatten. Sie können jedoch den Vorteil nutzen, dass die Tomaten andere Pflanzen beschatten, die von dem heißen Sommerwetter profitieren, wie z. B. Kopfsalat.
Abstände, Tiefe und Unterstützung
Roma-Tomaten sollten tief gepflanzt werden, und zwar so tief wie möglich, da sie aus jedem Teil, der im Boden vergraben ist, Wurzeln entwickeln, was zu besonders kräftigen Pflanzen führt… Der Abstand hängt davon ab, ob es sich um eine determinierte oder eine indeterminierte Sorte handelt. Lassen Sie 12 bis 24 Zoll Abstand zwischen den determinierten und 2 bis 3 Fuß zwischen den indeterminierten Sorten. Reihen sollten einen Abstand von 4 bis 6 Fuß haben… Roma-Tomaten brauchen Pfähle, Spaliere oder Tomatenkäfige zur Unterstützung…
Pflege der Roma-Tomatenpflanze
Die Pflege von Roma-Tomaten ist ähnlich wie bei anderen Tomatensorten.
Licht
Tomaten brauchen während ihres gesamten Lebenszyklus viel Licht, angefangen bei den Setzlingen. Denken Sie daran, wenn Sie Tomatenpflanzen im Haus anpflanzen: Sie brauchen ein großes, nach Süden ausgerichtetes Fenster, ein Gewächshaus oder Grow-Lampen, um gesunde Tomatensetzlinge zu produzieren.
Die Pflanzen brauchen volle Sonne, d. h. mindestens sechs bis acht Stunden direktes Sonnenlicht. Alles, was darunter liegt, führt zu schlaffen Pflanzen und schlechten Früchten.
Boden
Tomaten wachsen am besten in tiefgründigen, lehmigen, gut durchlässigen, nährstoffreichen Böden, die leicht sauer sind (pH-Wert zwischen 6,2 und 6,8). In Gärten mit schwerem Lehmboden ist es am besten, Tomaten in Hochbeeten anzubauen, die mit geeigneter Erde gefüllt sind.
Wasser
Tomaten müssen immer gut bewässert werden, daher müssen Sie die ganze Saison über die Bodenfeuchtigkeit im Auge behalten. Wenn es nicht regnet, geben Sie ihnen mindestens 1 bis 1,5 cm Wasser pro Woche. Der Boden darf nicht austrocknen, da dies zu einem schnellen Verwelken führen kann. Gießen Sie langsam und tief und achten Sie darauf, dass das Laub nicht nass wird, da dies das Risiko der Verbreitung von Pilzkrankheiten wie der Krautfäule erhöht.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Romas brauchen warme Temperaturen. Wenn Sie also in einem kalten Klima mit einer kurzen Wachstumsperiode leben, wählen Sie die am schnellsten reifenden Sorten. Verzögern Sie die Pflanzung im Frühjahr, bis die Nachttemperaturen mindestens 60 Grad erreichen.
Tomaten können feuchte Bedingungen vertragen, aber hohe Luftfeuchtigkeit kann die Ausbreitung von Krankheiten begünstigen, vor allem, wenn es an Luftzirkulation innerhalb der Pflanze und zwischen den Pflanzen mangelt.
Düngemittel
Die Düngung von Tomaten hängt weitgehend von der Beschaffenheit des Bodens zum Zeitpunkt der Pflanzung ab. Geben Sie zum Zeitpunkt der Pflanzung 2 Esslöffel eines phosphorreichen Granulatdüngers wie NPK 5-10-5 in den Boden um jede Pflanze. Es gibt verschiedene Ansätze für die Düngung zur Saisonmitte, und die empfohlenen NPK-Verhältnisse können stark variieren. Generell gilt, dass die Düngung zur Saisonmitte wenig Stickstoff enthalten sollte, um zu vermeiden, dass das Blattwachstum auf Kosten der Fruchtbildung gefördert wird. Wenn Sie in einem heißen Klima mit einer sehr langen Vegetationsperiode leben, kann eine dritte Düngung im Spätsommer gerechtfertigt sein, aber in den meisten Klimazonen reichen zwei Düngungen aus, sofern der Boden reich an organischen Stoffen ist.
Bestäubung
Roma-Tomaten sind selbstbestäubend, so dass man nur eine Pflanze braucht und keine bestäubenden Insekten für die Fruchtbildung erforderlich sind. Insekten und Wind treiben jedoch den Bestäubungsprozess voran. Das Anlocken von Nützlingen wie natürlichen Raubtieren kann auch dazu beitragen, Schädlinge wie den Tomaten-Hornwurm unter Kontrolle zu halten.
Arten von Roma-Tomaten
Es gibt verschiedene Sorten von Roma-Tomaten, sowohl Hybriden als auch Erbstücke, determinierte und indeterminierte Typen. Sie unterscheiden sich in der Fruchtgröße, den Tagen bis zur Reife, der Krankheitsresistenz und anderen Merkmalen…
- Amish Paste, eine unbestimmte Erbstücksorte mit unregelmäßig geformten Früchten, 85 Tage bis zur Reife
- Granadero, eine unbestimmte Hybride mit 75 Tagen Reifezeit, hohem Ertrag, Resistenz gegen Fusarium-Welke, Tomatenmosaikvirus und Verticillium-Welke
- San Marzano‘, diese beliebte Pastatomate, ist eine unbestimmte Erbstücktomate, die in 85 Tagen reif ist?
- Plum Regal, eine determinierte Hybridtomate mit 75 Tagen Reifezeit, Resistenz gegen Fusariumwelke, Kraut- und Knollenfäule, Tomatenfleckenkrankheit und Verticilliumwelke?
- Sunrise Sauce, eine determinierte Hybridsorte mit orangefarbenen Früchten, 57 Tagen Reifezeit, Resistenz gegen Fusarium- und Verticillium-Welke. Die kompakten Pflanzen sind besonders für den Containeranbau geeignet.
Ernte von Roma-Tomaten
Roma-Tomaten sind reif und können geerntet werden, wenn sie gleichmäßig rot gefärbt sind. Wenn es im Herbst kalt wird und Sie noch grüne Roma-Tomaten an den Pflanzen haben, pflücken Sie sie alle und lassen Sie sie in einer Papiertüte oder in Zeitungspapier eingewickelt im Haus reifen. Sie werden zwar nicht alle so reifen wie im Freien, aber Sie können wenigstens ein paar retten.
Wie man Roma-Tomaten in Töpfen anbaut
Für den Anbau von Tomaten in Töpfen wählen Sie eine kompakte, determinierte Roma-Tomatensorte. Wählen Sie einen 5-Gallonen-Behälter mit großen Drainagelöchern und füllen Sie ihn mit Blumenerde. Tomaten in Containern müssen täglich gegossen werden und benötigen den ganzen Sommer über einmal im Monat einen ausgewogenen Dünger.
Beschneiden
Das regelmäßige Entfernen von Tomatentrieben (oder Seitentrieben), solange sie noch klein sind und leicht abgeschnitten werden können, ist ein wichtiger Teil der Tomatenpflanzenpflege. Es ist wichtig, die stark wachsenden Pflanzen unter Kontrolle zu halten. Pflanzen, die zu dicht wachsen, haben keine Luftzirkulation und schließen Feuchtigkeit ein, was die Ausbreitung von Pflanzenkrankheiten begünstigt.
Wie man Roma-Tomaten aus Samen anbaut
Sie können Roma-Tomaten aus Samen ziehen. In den meisten Klimazonen müssen sie im Haus angezogen werden, um einen Vorsprung vor der Anbausaison im Freien zu haben. Der genaue Zeitpunkt hängt von Ihrem lokalen Klima und den Tagen bis zur Reife der Sorte ab.
Roma-Tomaten aus Samen zu ziehen, ist nur bei erblühten, offen bestäubten Sorten wie San Marzano sinnvoll. Das Saatgut von Hybriden führt zu unvorhersehbaren Ergebnissen. Wenn Sie also eine Hybride anbauen möchten, sollten Sie mit neuem Saatgut von einem Saatgutunternehmen beginnen, da dieses unter kontrollierten Bedingungen bestäubt wurde.
Allgemeine Schädlinge und Pflanzenkrankheiten
Wie alle Tomaten sind auch Roma-Tomaten anfällig für eine Reihe von Krankheiten. Der Anbau gesunder Pflanzen und die Wahl resistenter Sorten sind die beste Vorbeugung, aber selbst wenn sie unter idealen Bedingungen angebaut werden, sind die Pflanzen nicht immun gegen häufige Tomatenkrankheiten… Zu den möglichen Pilzkrankheiten gehören die Kraut- und Knollenfäule, die Septoria-Blattfleckenkrankheit, die Verticillium-Welke und die Fusarium-Welke… Zwei häufige Viruskrankheiten bei Tomaten sind das Mosaikvirus und das Virus der Tomatenfleckenkrankheit… Weitere Probleme können die Blütenendfäule oder der Befall der Pflanzen mit Tomatenhornwürmern sein.
- Brauchen Roma-Tomaten ein Spalier?Sowohl die determinierten als auch die indeterminierten Sorten brauchen ein Spalier, um sie vom Boden fernzuhalten.
- Wie viele Roma-Tomaten erhält man pro Pflanze?Der Ertrag hängt davon ab, wie kräftig die Pflanze ist. Es gibt einen Rekord für eine Pflanze, die 200 Pfund Früchte trägt, aber im Durchschnitt trägt eine gesunde Pflanze 20 bis 30 Pfund Früchte.
- Sind Roma-Tomaten determiniert oder indeterminiert?Roma-Tomaten gibt es sowohl als indeterminierte als auch als determinierte Sorten. Das Erntefenster der determinierten Pflanzen ist kleiner, was für die Herstellung von Soße und die Konservenherstellung hilfreich ist. Unbestimmte Sorten hingegen tragen ihre Früchte und reifen über einen längeren Zeitraum, je nach Klima bis zum Spätsommer oder Frühherbst.
