Wie Sie Ihren Kräutergarten beschneiden

Geschrieben von Barbara Gillette | Besprochen von Kathleen Miller

Projektübersicht

• Arbeitszeit: 5 – 10 Min.
• Gesamtzeit: 5 – 10 Min.

• Skill Level: Anfänger
• Geschätzte Kosten: $0

Das Beschneiden von Kräutern sorgt dafür, dass sie gut wachsen. Das Entfernen von Blüten, Blättern und Teilen der Stängel signalisiert der Pflanze, dass sie weiter wachsen soll. Dies führt zu einer kontrollierteren Form des Gartens und zu mehr Ernte für Sie. Regelmäßiges Beschneiden macht Sie auch auf Krankheiten und Insekten aufmerksam, die klein anfangen und möglicherweise behoben werden können, bevor das ganze Kraut befallen wird.Fast alle Kräuter profitieren vom regelmäßigen Schneiden. Der Rückschnitt hält sie dicht und üppig, liefert viele schmackhafte Kräuter zum Kochen und Würzen und hält den Garten in Form.

Vor den ersten Schritten

Bei einigen Kräuterarten ist das Beschneiden so einfach wie das Zwicken mit den Fingern, um unerwünschte Blütenknospen oder kleinere Stängel zu entfernen. Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, sollten Sie die Stängel nicht quetschen, sondern sauber durchstechen. Wenn Sie Blütenknospen durchstechen, achten Sie darauf, dass Sie die gesamte Knospe entfernen. Alles, was zurückbleibt, kann das Wachstum hemmen.Verwenden Sie eine scharfe Gartenschere. Scheren eignen sich besser für Kräuter mit holzigen Stängeln wie Rosmarin, Salbei und Lavendel. Sie ermöglichen präzisere Schnitte, die notwendig sind, um diese Kräuter in eine volle, wünschenswerte Form zu bringen.Es kommt nicht oft vor, dass Kräutergärtner die Bypass-Schere herausholen müssen, aber reife, holzige Pflanzen erfordern möglicherweise ein härteres Werkzeug. Verwenden Sie eine Rosenschere oder eine Bypass-Schere, wenn Sie einen sauberen, ordentlichen Schnitt durch einen dicken, verholzten Stiel benötigen. Vermeiden Sie es, den Stamm auszureißen oder abzustreifen. Das ist unansehnlich?und kann zu Krankheiten führen.

Wann man Kräuter beschneidet

Alle Kräuter, sowohl zartstämmige als auch holzige, sollten geschnitten werden, wenn sie trocken sind. Nachdem der Morgentau verdunstet ist und bevor er am Abend wieder aufsteigt, ist die beste Zeit, um mit Ihren Kräutern zu arbeiten. Da Schneiden im Kräutergarten gleichbedeutend mit Ernten ist, hängt der Zeitpunkt des Zurückschneidens davon ab, welchen Teil des Krauts Sie verwenden wollen: Blüte, Blatt oder Stängel.

Beschneiden für Blumen

Beliebte Kräuter wie Lavendel und Kamille werden wegen ihrer Blüten und Knospen angebaut. Sie können mit der regelmäßigen Ernte der Blüten in der Mitte der Saison beginnen, sobald sie sich öffnen, oder wenn die Knospen an Lavendelpflanzen erscheinen. Beschränken Sie die Ernte auf das neue grüne Wachstum und nehmen Sie nicht mehr als 1/3 der Pflanze. Dadurch wird die Verzweigung gefördert und die Blüte angeregt.

Beschneiden von Blättern und Stängeln

Zarte einjährige Kräuter wie Basilikum und Minze profitieren vom regelmäßigen Rückschnitt und der Ernte, sobald die Pflanze mehrere Blätter hat. Das Gleiche gilt für Pflanzen mit verholzten Stängeln, aber da viele verholzte Kräuter mehrjährig sind und langsamer wachsen, ist es im Allgemeinen nicht notwendig, diese Kräuter so oft zu schneiden.

Beschneiden im Frühjahr oder Herbst

Einige einjährige Kräuter, wie Dill, Koriander und Kamille, säen leicht wieder aus. Wenn Sie eine kontinuierliche einjährige Ernte wünschen, lassen Sie die Samenköpfe am Ende der Saison im Garten liegen. Einige andere Kräuter wie Schnittlauch verbreiten sich durch Samen und unterirdische Rhizome und können schnell invasiv werden. Die Blütenköpfe sollten am Ende der Saison entfernt werden, um eine unerwünschte Ausbreitung zu verhindern.Mehrjährige Gehölze können von einem kräftigen Rückschnitt im Spätherbst oder im zeitigen Frühjahr profitieren. Wenn man diese Pflanzen im Spätherbst um bis zu zwei Drittel zurückschneidet, kann man die Energie in die Wurzeln umleiten, was für junge Pflanzen die bessere Wahl ist. Ein harter Rückschnitt im Frühjahr, sobald Sie an der Basis neues Wachstum sehen, kann das Wachstum Ihrer reiferen holzigen Kräuter anregen.

Spitze

Holzige, mehrjährige Kräuter bilden während der Wachstumsperiode auch Blüten, die manchmal den Geschmack des Krauts verändern können. Die Blüten können auch mit einem Zwicker oder einem Schnitt entfernt werden, oder man kann sie zur Freude von Bienen und Schmetterlingen stehen lassen. Gesunde mehrjährige Pflanzen werden im nächsten Jahr auf jeden Fall wiederkommen.

Was Sie brauchen

Ausrüstung / Werkzeuge

• Gartenschere
• Erntekorb oder Schlepper
• Handschuhe (optional)

Anweisungen

Pinch Back Blattkräuter

Wenn einjährige Blattkräuter drei bis vier Blattreihen entwickelt haben, beginnen Sie damit, die Stängel zurückzudrücken. Greifen Sie mit Daumen und Zeigefinger den Stängel etwa 1/4 Zoll über einem Blatt und kneifen Sie ihn kräftig zu. Vermeiden Sie es, beim Zwicken zu drehen oder zu ziehen. Dies kann zu Schäden führen, da der Stängel abreißt. Im weiteren Verlauf der Vegetationsperiode kneifen Sie alle Blüten oder Blütenknospen, die sich bilden, heraus.

Trimmen von holzigen Kräutern

Um holzige Kräuter während der Vegetationsperiode in Form zu bringen und zu ernten, verwenden Sie eine Schere oder eine Bypass-Schere, um Schnitte entweder für die Formgebung, die Ernte oder beides zu machen. Vermeiden Sie es, in den älteren, holzigen Teil der Pflanze zu schneiden, und entfernen Sie nur den neuen, grünen Wuchs.schneiden Sie diese Kräuter im Spätherbst/Frühwinter oder im frühen Frühjahr zurück.

Die Gesundheit des Gartens erhalten

Rückschnitt hilft, Krankheiten zu verhindern. Überwucherte, überfüllte Pflanzen können anfällig für Mehltau werden. Wenn Sie sie beschneiden, so dass die Luft frei um die Stängel und Blätter strömen kann, entsteht eine viel gesündere Wachstumsumgebung.

Wenn Sie Ihre Kräuter ihrem eigenen Wachstum, ihrer Blüte und ihrem Absterben überlassen, können sie kopflastig und unansehnlich werden, mit kahlen oder langbeinigen Stängeln. Das Beschneiden hält alles in Schach, ist gesund und wächst nach Ihrem Zeitplan.