Wie man Zierpaprika anbaut
Geschrieben von Jamie McIntosh | Besprochen von Julie Thompson-Adolf
Im Gemüsegarten gibt es Pflanzen, bei denen die Grenze zwischen schön und lecker fließend ist. Die leuchtenden Rot-, Gelb-, Orange- und Violetttöne unseres reifenden Obstes und Gemüses scheinen sich manchmal auch jenseits des Tellers zu eignen; diese hübschen Gemüse, Zierpaprika genannt, bereichern den Blumengarten und die Vase ebenso wie unsere Rezepte.Zierpaprika produziert Früchte und Blätter in einem Regenbogen von Farben und einer Vielfalt von länglichen und runden Formen. Diese schnell wachsenden Sommerpaprikapflanzen werden im Frühjahr gepflanzt, wenn sich der Boden auf mindestens 70 Grad erwärmt hat. Die Blätter von Zierpaprikapflanzen sind für Menschen und Tiere giftig.
| Gebräuchlicher Name | Zierpaprika, Weihnachtspfefferpflanze |
| Botanischer Name | Capsicum annuum-Sorten |
| Familie | Solanaceae |
| Anlagenart | Einjähriges Gemüse, das normalerweise einjährig angebaut wird |
| Größe | 6 in. to 3 ft. tall |
| Sonnenexposition | Volle Sonne |
| Bodenart | Reichhaltiger Lehm |
| Boden-pH | Schwach sauer (6,0 bis 6,8) |
| Blütezeit | Sommer |
| Härtezonen | 9-11 (USDA); wird im Allgemeinen als einjährige Pflanze angebaut |
| Natives Gebiet | Zentralamerika, Südamerika |
| Toxizität | Blätter sind giftig für Menschen und Haustiere |
3:15
Wie man Zierpaprika pflanzt
Wann wird gepflanzt
Einer der häufigsten Fehler beim Anbau von Zierpaprika besteht darin, ihn zu früh ins Freie zu pflanzen. Oft werden die Pflanzen in Gartencentern verkauft, bevor das Wetter es zulässt, sie in die Erde zu setzen. Die Bedingungen für den Anbau von Zierpaprika im Freien sollten nicht nur frostfrei sein, sondern auch die Nächte sollten warm sein, mit Lufttemperaturen von mindestens 60 Grad Fahrenheit und vorzugsweise höher. Die Bodentemperaturen sollten mindestens 70 Grad betragen, bevor man Samen ins Freiland sät oder Pflanzen aus der Baumschule pflanzt. Gärtner, die Paprika aus Samen anbauen, halten es im Allgemeinen für ratsam, sie im Haus zu ziehen. Die direkte Aussaat von Paprika im Garten kann schwierig sein, vor allem in kühleren Klimazonen mit einer kurzen Vegetationsperiode.
Auswahl eines Pflanzortes
Zierpaprika bevorzugt einen Standort mit 6 bis 8 Stunden Sonnenlicht pro Tag. Stellen Sie sicher, dass der Standort weniger als einen Zentimeter Wasser pro Woche erhält. Da diese Pflanzen nicht nur wegen ihrer Früchte, sondern auch wegen ihres Zierwerts angebaut werden, sollten Sie sie an einem Ort platzieren, von dem aus Sie die Aussicht genießen können.
Abstände, Tiefe und Stütze
Pflanzen Sie Zierpaprika-Setzlinge mit drei bis vier echten Blättern (nicht den Keimblättern) in einem Abstand von etwa 12 bis 24 Zoll im Garten in Löcher, die etwa 3 bis 4 Zoll tief sind. Zierpaprikapflanzen haben eine aufrechte Wuchsform. Die meisten Zierpaprikapflanzen wurden so gezüchtet, dass sie nicht aufgeständert oder in Käfigen gehalten werden müssen, aber wenn die Pflanze außergewöhnlich viele Früchte trägt, sollten Sie eine Stütze anbringen.
Ornament Pfeffer Pflege
Licht
Zierpaprika braucht volle Sonne, um die Energie für die Bildung von Blüten und bunten Früchten zu liefern. Wenn Sie diese Pflanzen im Haus anbauen, sollten Sie für gesunde Pflanzen und gute Früchte eine zusätzliche künstliche Beleuchtung verwenden.
Boden
Pflanzen Sie Ihren Zierpaprika in einen reichen, lehmigen Boden. Eine großzügige Zugabe von Kompost und gut verrottetem Stallmist verbessert die Bodenbeschaffenheit und fügt Spurennährstoffe für gesündere Pflanzen hinzu. Wenn Ihr Boden aus schwerem Lehm besteht, pflanzen Sie Ihre Paprika in Hochbeete oder verwenden Sie Gefäße mit guter Drainage.
Wenn Sie Zierpaprika in Töpfen anbauen, ist jede Allzweck-Blumenmischung ausreichend, vorausgesetzt, das Gefäß hat eine gute Drainage.
Wasser
Zierpaprika reagiert zwar schlecht auf Trockenheit, mag aber auch keine Staunässe. Gießen Sie immer dann, wenn sich die Bodenoberfläche trocken anfühlt, und streben Sie einen Feuchtigkeitsgehalt an, der dem eines ausgewrungenen Schwamms entspricht. Es wird empfohlen, pro Woche höchstens einen Zentimeter zu gießen. Kontrollieren Sie die Pflanzen in Containern häufig auf Wasser, da sie schneller austrocknen als Pflanzen in der Erde.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Wenn Sie Tomaten anbauen können, können Sie auch Zierpaprika anbauen. Beide gehören zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), und beide mögen volle Sonne und heißes Wetter. Temperaturen von 75 Grad Fahrenheit und mehr stimulieren ein schnelles Wachstum. Werden Paprika in kalten Boden gepflanzt, kann dies dazu führen, dass sie während der gesamten Wachstumsperiode verkümmern. Die Luftfeuchtigkeit ist ein weniger wichtiger Wachstumsfaktor, solange die Wurzeln feucht bleiben. Temperaturen über 90 Grad können jedoch zum Abfallen der Blüten führen, aber die Pflanzen erholen sich wieder, sobald die Temperaturen abkühlen.
Düngemittel
Zierpaprika ist ein mäßiger Nährstoffzehrer und benötigt einen stetigen Nährstoffstrom, um mit der Blüte und Fruchtbildung Schritt zu halten. Ein 5-10-10-Dünger, der mehr Phosphor und Kalium als Stickstoff enthält, fördert die Frucht- und Blütenbildung, ohne die Pflanzen zu sehr zu belasten. Düngen Sie die Pflanzen, wenn sich die ersten Früchte bilden, und dann ein zweites Mal etwa sechs Wochen später.
Arten von Zierpaprika
Bei Zierpaprika können Sie sich für hell und fröhlich oder für dunkel und stimmungsvoll entscheiden. Hier sind ein paar beliebte Arten von Zierpaprika.
- ‚Chilly Chili‘ hat lange gelbe und rote Paprikaschoten, die wie Finger aus den Spitzen der Pflanzen ragen.
- ‚Black Pearl‘ hat mitternachtsviolettes Laub und glänzende dunkle Früchte, die der Pflanze ihren Namen geben.
- ‚Aurora‘ trägt Paprikaschoten, die von grün über violett bis hin zu orange und rot reifen, so dass Sie einen Regenbogen an Farben auf einer einzigen Pflanze vorfinden.
- ‚Bolivian Rainbow‘ bringt sehr scharfe Paprika hervor, die wie bunte kleine Weihnachtsglühbirnen aussehen.
- ‚Sangria‘ hat einen hängenden Wuchs, der die Sorte zu einer attraktiven Ampelpflanze macht.
- ‚NuMex Easter‘ produziert hübsche pastellfarbene Paprikaschoten und dunkelgrüne Blätter.
Zierpaprika vs. Gemüsegartenpaprika
Zierpaprika und Speisepaprika gehören zur selben Gattung, was ist also der Unterschied? Zierpaprika wächst in der Regel sehr zwergwüchsig im Vergleich zu essbaren scharfen und milden Paprika. Für den Gemüsegarten gezüchtete Paprika haben viele verschiedene Geschmacksnuancen, während man beim Biss in einen Zierpaprika nur eine flache und manchmal bittere Schärfe wahrnimmt, ohne jegliche Rauchigkeit oder Süße, obwohl das nicht für alle Zierpaprikasorten gilt. Schließlich tragen Zierpaprika ihre Früchte an den Spitzen der Pflanzen, wo sie sichtbar sind, während die Früchte von Speisepaprika oft im Laub versteckt sind.
Ernte von Zierpaprika
Wenn Sie sich für die Verwendung von Zierpaprika in der Küche entscheiden, ernten Sie die Paprikaschoten vor dem ersten Frost im Herbst. Schneiden Sie die Früchte einfach mit einer scharfen Schere oder einem Messer von der Pflanze und lagern Sie sie im Kühlschrank. Verwenden Sie superscharfe Zierpaprika sehr sparsam zerkleinert in scharfen Saucen, Salsas, Soßen, Omeletts, Reis- und Bohnengerichten und Currys. Tragen Sie beim Umgang mit scharfen Paprikaschoten Handschuhe.
Wachsender Zierpaprika in Töpfen
Zierpaprika aller Arten sind großartige Containerpflanzen. Das Wurzelsystem von Zierpaprika ist klein und flach. Ein 6-Zoll-Behälter ist groß genug, um eine Paprikapflanze zu halten, aber denken Sie daran, dass kleine Behälter auch schneller austrocknen. Ein größeres Gefäß für mehrere Pflanzen oder eine gemischte Bepflanzung ist im Freien erfolgreicher, während Paprikapflanzen in Innenräumen auch kleinere Gefäße vertragen.
Beschneiden
Das Beschneiden von Zierpaprika ist nicht notwendig, trägt aber dazu bei, dass sie eine kleinere Form behalten. Schneiden Sie die Triebspitzen ab, um eine buschigere Pflanze zu erhalten. Wenn die Stängel etwa 4 bis 6 Zoll lang sind, schneiden Sie einen halben Zoll ab, um ein weniger langbeiniges Wachstum zu fördern. Schneiden Sie jedoch keine blühenden Stängel ab.
Vermehrung von Zierpaprika
Die Vermehrung von Zierpaprikapflanzen kann schwierig sein, weshalb die meisten Gärtner die Anpflanzung aus Samen vorziehen. Sie können aber auch versuchen, diese Pflanze mit Hilfe von Stecklingen zu vermehren. Führen Sie diese Schritte aus, wenn Sie die Vermehrung aus Stecklingen versuchen wollen.
Wie man Zierpaprika aus Samen anbaut
Wenn Sie Zierpaprika selbst aus Samen anbauen, sollten Sie ihn zwei Monate vor dem letzten Frühlingsfrost im Haus anbauen. Von der Keimung bis zur fertigen Frucht dauert es je nach Sorte zwischen 12 und 22 Wochen.
Wenn Sie einen Randstreifen mit Zierpaprika anlegen wollen, ist die Anzucht aus Samen eine kostengünstige Möglichkeit, Pflanzen im Dutzend zu erhalten. Starten Sie die Aussaat in Behältern, die mit Saatgutmischung gefüllt sind, etwa acht Wochen vor dem letzten Frost, und bedecken Sie sie mit 1/2 Zoll Erde. Verwenden Sie bei Bedarf Heizmatten oder Erdwärmekabel, um die Bodentemperatur auf 80 Grad Celsius zu bringen. Bis zur Keimung kann es bis zu 20 Tage dauern. Achten Sie darauf, dass die Anzuchterde nicht austrocknet und dass die Sämlinge nach der Keimung mindestens 12 bis 16 Stunden pro Tag Licht erhalten. Ziehen Sie die Sämlinge in einer etwas kühleren Umgebung auf, bis Sie bereit sind, sie in Gartenerde umzupflanzen, die sich auf mindestens 70 Grad erwärmt hat. Es dauert etwa sechs bis acht Wochen, bis die Sämlinge eine gute Pflanzgröße erreicht haben. Topfen Sie Paprika in ein größeres, mit Blumenerde gefülltes Gefäß um, wenn die Pflanze zwei Sätze echter Blätter hat. Härten Sie die Pflanzen zwei Wochen lang ab, bevor Sie sie in den Garten pflanzen.
Eintopfen und Umtopfen von Zierpaprika
Wenn Sie Zierpaprika in Töpfe pflanzen, um einen Farbklecks zu erhalten, müssen Sie ihn in der Regel alle zwei Jahre umtopfen, da die Pflanze Wurzeln bildet. Sie wissen auch, dass es Zeit zum Umtopfen ist, wenn Sie die Pflanzen mehr als einmal am Tag gießen müssen, weil das Wasser einfach aus den Abflusslöchern versickert, wenn es keine Erde gibt, die die Feuchtigkeit aufnimmt.Wählen Sie beim Umtopfen einen Topf in der nächsten Topfgröße aus einem beliebigen Material und mit einem großen Abflussloch. Wenn Sie die Pflanze zum Umtopfen aus dem Topf nehmen, halten Sie den Wurzelballen zusammen, um die Pflanze weniger zu belasten. Ist der Wurzelballen jedoch fest verknotet, sollten Sie ihn mit den Händen etwas ausharken und alle verschrumpelten oder schlecht aussehenden Wurzeln abschneiden. Gießen Sie Topfpflanzen, wenn der oberste Zentimeter der Erde trocken ist, und gießen Sie so viel, bis die Feuchtigkeit vom Boden des Behälters tropft.
Überwinterung
Obwohl Zierpaprikapflanzen das Leben im Freien bevorzugen, können Sie sie eintopfen und überwintern. Zierpaprikapflanzen bevorzugen eine Innentemperatur von 70 bis 80 Grad Celsius am Tag und 55 bis 65 Grad Celsius in der Nacht. Dies erreichen Sie am besten, indem Sie die Pflanzen an ein möglichst sonniges Fenster stellen oder sie 14 Stunden am Tag unter Wachstumslampen oder Leuchtstoffröhren stellen. Gießen Sie nur, wenn sich die Erde trocken anfühlt. Schneiden Sie die Pflanzen mit einem desinfizierten, scharfen Werkzeug ab und stellen Sie sie nach dem letzten Frost des Frühjahrs wieder ins Freie.
Allgemeine Schädlinge und Pflanzenkrankheiten
Wie bei normalen Gartenpaprika können auch bei Zierpaprika verschiedene Schädlinge ein Problem darstellen, insbesondere Blattläuse, Spinnmilben, Hornwürmer und Thripse. Blattläuse und Spinnmilben können mit insektizider Seife oder Zitrusöl beseitigt werden. Bei Thripsen kann ein chemisches Spritzmittel erforderlich sein, was bei Zierpaprika akzeptabel ist, wenn die Früchte nicht verzehrt werden sollen. Beide Krankheiten treten eher bei feuchter Witterung auf, wenn die Luftzirkulation schlecht ist und der Boden feucht ist. Fungizide Sprays oder Pulver können bei der Bekämpfung helfen, ebenso wie die Korrektur von Anbaupraktiken.FAQ
- Ist Zierpaprika einfach zu züchten?Zierpaprika kann einfach zu züchten sein, wenn er warm gehalten wird und genügend Licht bekommt.
- Kann man Zierpaprika im Haus anbauen?Ja, diese Pflanzen sind schöne, farbenfrohe Zimmerpflanzen, solange man sie in gut drainierenden Töpfen mit einer Mindestbreite von 6 bis 8 Zoll warm hält.
- Sind Zierpaprika essbar?Ja, das sind sie, aber sie können entweder zu fade oder unerträglich scharf schmecken, selbst für diejenigen, die scharfes Essen lieben.
- Was kann man neben Zierpaprika pflanzen?Kombinieren Sie sie mit anderen Zierpflanzen, die volle Sonne und heißes Wetter lieben, wie Zinnien, Ringelblumen oder Millionenglocken. Die Mischung sieht auch in einem Kübel schön aus.
