Wie man Oregano im Haus anbaut

Geschrieben von Jon VanZile

Oregano (Origanum vulgare) ist ein mehrjähriges Kraut, das außergewöhnlich einfach anzubauen ist und unter den gleichen Bedingungen wie Thymian gedeiht. Wenn Sie Oregano im Haus anbauen, können Sie 6-Zoll-Töpfe verwenden, in denen er einen eher hängenden Wuchs annimmt als bei Pflanzen, die draußen im Garten wachsen. Wie Thymian ist auch Oregano eine ausgezeichnete Pflanze für heiße, trockene und sonnige Standorte; er kann in Innenräumen gedeihen, wenn er genügend direktes Licht erhält, z. B. an einem nach Süden oder Westen ausgerichteten Fenster. Beim Anbau im Haus kann Oregano jederzeit aus Samen oder aus einem getopften Setzling der Baumschule ausgesät werden. Bei der Aussaat aus Samen dauert es etwa drei Monate, bis er erntereif ist.

Botanischer Name	Origanum spp. und Kultivare
Gebräuchlicher Name	Oregano
Anlagenart	Perennial herb?
Reife Größe?	2 ft. hoch, 18 in. breit?
Sonnenexposition	Vollständige?Sonne
Bodenart	Gut durchlässige?Topfmischung
Boden-pH	6,5 bis 7,0 (leicht sauer bis neutral)?
Bloom Time?	Sommer?
Blumenfarbe?	Blau, weiß, rosa
Härtezonen	5-12 (USDA)?
Einheimisches Gebiet?	Eurasien, Mittelmeerraum?
Toxizität?	Mild giftig für Haustiere

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Oregano pflanzen

Oregano kann jederzeit gepflanzt werden, wenn er in Töpfen im Haus gezogen wird. Verwenden Sie normale Blumenerde, die mit grobem Sand oder einem anderen Material gemischt ist, um die Drainage zu verbessern. Ein 6-Zoll-Tontopf ist ein ideales Gefäß. Stellen Sie den Topf an einen sonnigen Standort im Haus, und Sie können nach etwa 3 Monaten mit der Ernte beginnen. Sie können auch die Blätter einer bestehenden Pflanze bewurzeln, um eine neue Oregano-Topfpflanze zu ziehen. Durch regelmäßiges Abzwicken der Blätter wird die Pflanze buschiger und die Ernte steigt; schon ein einziger Topf liefert mehr Oregano, als ein Haushalt vernünftigerweise verbrauchen kann.Dieses in der italienischen Küche häufig verwendete Kraut hat grünes Laub und einen warmen Duft; im Sommer blüht es mit kleinen weißen, blauen oder rosa Blüten. Oregano ist ein hervorragendes Anfängerkraut, da es einfach anzubauen ist und in der Regel sehr ertragreich ist. Oregano hat nur wenige Probleme mit Schädlingen und Krankheiten, aber Zimmerpflanzen können anfällig für Spinnmilben sein, vor allem in trockenen Wintermonaten. Oregano, der im Haus in Töpfen mit der richtigen Blumenerde angebaut wird, ist viel weniger anfällig für Pilzkrankheiten als eine Pflanze, die im Garten wächst.

Oregano Pflege

Licht

Oregano gedeiht unter hellem Licht, daher ist ein helles Fenster mit Morgensonne ideal. Alternativ kann er auch sehr gut unter Standard- oder Kompaktleuchtstofflampen sowie unter Halogenlampen angebaut werden. Im Allgemeinen gilt: je heller, desto besser.

Boden

Oregano, der im Topf wächst, bevorzugt luftige, leichte und schnell durchlässige Erde. Um Ihre eigene Erde zu mischen, die für den Anbau von Oregano im Haus geeignet ist, können Sie Blumenerde mit grobem Sand oder fein gemahlenem Granit mischen.

Wasser

Gießen Sie den Oregano regelmäßig, aber nicht zu viel. Lassen Sie den Boden zwischen den Wassergaben vollständig trocknen. Oregano ist von Natur aus trockenheitsresistent, was ihn zu einer perfekten Zimmerpflanze macht.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Oregano ist eine robuste Pflanze, die bei Temperaturen bis zu 50 Grad Celsius und bis zu 80 Grad Celsius oder sogar noch höher gedeiht. Oregano reagiert möglicherweise schlecht auf die sehr trockene Raumluft im Winter, so dass Sie für zusätzliche Feuchtigkeit sorgen müssen. Eine gute Methode ist, den Topf auf ein Tablett zu stellen, das mit Kieselsteinen gefüllt ist, die über den Winter feucht gehalten werden.

Düngemittel

Verwenden Sie Flüssigdünger, oder ergänzen Sie den Boden mit kontrolliert freigesetzten Pellets. Für Bio-Oregano verwenden Sie einen organischen Dünger oder reichern den Boden mit Kompost an. Einige Züchter schwören darauf, dass die Art des Komposts den Geschmack der Blätter verändert, so dass Sie vielleicht mit Düngemitteln experimentieren sollten. Im Topf gezogener Oregano, der häufig gegossen wird, benötigt mehr Dünger als Gartenpflanzen.

Oregano-Sorten

Verschiedene Arten von Oregano werden in verschiedenen Küchen verwendet, um den perfekten zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Sie reichen von mild bis ziemlich scharf und kräftig. Hier sind ein paar beliebte Oregano-Sorten:

• Origanum vulgare ist der typische Garten-Oregano. Er wird in Pizzen und Tomatensoßen verwendet.
• Origanum majorana ist weniger würzig als Origanum vulgare. Diese mildere Sorte wird oft in Salaten oder zum Würzen von Fleisch verwendet.
• Origanum syriacum wird für die Zubereitung von Za’atar verwendet, einer Gewürzmischung, mit der Gerichte des Nahen Ostens gewürzt werden.
• Origanum vulgare Aureum wird gemeinhin als goldener Oregano bezeichnet, benannt nach seinen intensiv gelben Blättern. Er hat einen milden Geschmack und kann in der Küche verwendet werden, aber diese Sorte ist vor allem für ihre optische Attraktivität bekannt.

Oregano ernten

Bei einer Zimmerpflanze können Sie die Oreganoblätter abschneiden, sobald die Pflanzen 4 bis 5 cm hoch sind. Am einfachsten lassen sich die Blätter abstreifen, indem man den Stängel am oberen Ende festhält und mit dem Finger am Stängel entlangfährt. Menschen, die an den getrockneten Oregano in Flaschen gewöhnt sind, werden wahrscheinlich vom scharfen Geschmack des frischen Oreganos überrascht sein. Er hat einen wunderbaren Geschmack, der sich von dem des getrockneten Supermarktprodukts deutlich unterscheidet. Oregano kann auch leicht getrocknet und gelagert werden… oder zur Herstellung von stark aromatisiertem Oreganoöl verwendet werden.

Beschneiden von Oregano

Wie bei Pflanzen im Freien sollte Oregano, der in Töpfen wächst, regelmäßig zurückgeschnitten werden, sobald die Pflanze etwa 10 cm hoch ist. Dadurch wird verhindert, dass die Pflanze blüht und die Stängel verholzen. Wenn die Pflanze zu holzig wird, können Sie sie bis zur Basis zurückschneiden, um neues, frisches Wachstum anzuregen.

Vermehrung von Oregano

Wie die meisten anderen Kräuter wird Oregano in der Regel aus Zuchtmaterial oder Samen gezogen. Der Anbau von Oregano aus Samen eröffnet eine Vielzahl von Möglichkeiten für dieses schmackhafte Kraut, denn es gibt viele Oregano-Sorten, die über die Standardsorten hinausgehen. Wenn Sie eine bestehende Pflanze haben, lässt sich Oregano leicht durch Blattstecklinge vermehren. Entfernen Sie ganze Blätter von der Pflanze und hängen Sie sie in ein Glas Wasser, bis sich ein gutes Wurzelgeflecht bildet, und pflanzen Sie sie dann in einen Topf mit grober, gut durchlässiger Blumenerde.

Eintopfen und Umtopfen

Gesunder Oregano wächst schnell und füllt einen Topf schnell aus. Im Allgemeinen ist es eine gute Idee, die Pflanze zurückzuschneiden, sobald sie anfängt zu wuchern, was auch die Notwendigkeit des Umtopfens verringert. Generell sollten Sie Kräuter im Haus (auch Stauden) nicht umtopfen. Verwenden Sie sie stattdessen einige Monate lang und tauschen Sie die Pflanze dann aus, wenn die ursprüngliche Erde Anzeichen von Erschöpfung zeigt, normalerweise nach etwa sechs Monaten. Im Idealfall sollten Sie Oregano nur einmal umtopfen, und zwar vom ursprünglichen Gärtnertopf (normalerweise ein 4-Zoll-Plastiktopf) in einen 6-Zoll-Tontopf, wenn Sie ihn zum ersten Mal nach Hause bringen.