Wachsende Heirloom-Traubensorten

Geschrieben von Angela England

Sowohl Wein- als auch Tafeltrauben werden seit zahllosen Generationen genossen und reichen bis in die älteste Geschichte zurück. Während wir vielleicht daran gewöhnt sind, in den Supermarkt zu gehen und rote oder grüne Trauben zu wählen, gibt es in Wirklichkeit viel mehr Sorten. Einige eignen sich besser für Saft oder Wein, andere für Gelee und wieder andere für den Frischverzehr. Nehmen Sie sich die Zeit, Sorten auszuwählen, die Ihren Vorlieben für Trauben entsprechen, sobald sie geerntet sind, sowie für optimale Wachstumsbedingungen, nachdem Sie sie gepflanzt haben. Je besser Sie Ihren Platz vorbereiten, eine Sorte sorgfältig auswählen und die Pflanzen pflegen, desto einfacher ist es, den Garten biologisch, ohne Spritzmittel und andere Chemikalien, zu bewirtschaften.Die beiden Hauptgruppen von Weintrauben sind amerikanische und europäische. Alle genannten Sorten finden Sie auf TreesofAntiquity.com

Amerikanische Heirloom-Traubensorten

Amerikanische Trauben stammen von Vinis labrusca ab, die in der Regel widerstandsfähiger und resistenter gegen Mehltau und andere Krankheiten und Schädlinge sind. Amerikanische Trauben reifen auch etwas früher in der Saison. Sie sind jedoch weicher und haben eine dickere Schale, die sich leicht vom Fruchtfleisch löst, im Gegensatz zu den knusprigen, dickschaligen Trauben, die wir auf dem Markt bekommen. Der Traubensaft machte uns mit der Concord-Traube C vertraut, einer amerikanischen Erbstücksorte mit dunkel gefärbten Trauben. Concord-Trauben haben in der Regel große Kerne, die leicht zu entfernen sind. Es gibt auch kernlose Traubensorten, aber technisch gesehen können sie nicht kernlos und gleichzeitig eine alte Traubensorte sein. 1870 wurde die Concord-Traube in die Sorte Diamond umgewandelt, die sich ideal für einen weißen Traubensaft eignet, um den typischen violetten Concord-Saft zu ersetzen. Niagara ist eine weitere weiße Concord-Sorte, die nicht viel später als Diamond aufkam. Mitte der 1920er Jahre wurde Golden Muscat eingeführt, eine helle Traube, die gut in Laubenstrukturen wächst. Muskateller sind Keltertrauben, aus denen der Moscato hervorgegangen ist.

Europäische Heirloom-Traubensorten

Europäische Trauben, die eher den Trauben ähneln, die wir zu kaufen gewohnt sind, sind beliebte Tafeltrauben. Vinis vinifera braucht ein langes, warmes Klima, um Früchte tragen zu können. Muscat of Alexandria wurde in den frühen 1900er Jahren als Tafel- und Rosinentraube eingeführt, die manchmal auch für Wein verwendet wird. Obwohl sie die lange Vegetationsperiode der europäischen Trauben benötigen, gedeihen sie nicht gut in einer Wüstenumgebung.Schwarze Korinthen- oder Champagnertrauben stammen aus Griechenland und werden oft zu Johannisbeeren verarbeitet.

Wachsende Heirloom-Trauben

Weinreben sind relativ beständige Strukturen, die sich hervorragend zum Klettern an Zäunen oder zur Gestaltung einer schönen Gartenlaube eignen. Aber wir dürfen nicht vergessen, dass sie auch essbar sind! Eine Weinrebe kann ziemlich viele Trauben hervorbringen, die aber nur als Futter für Rehe taugen, wenn Ihre Familie sie nicht isst.Entscheiden Sie, welche Art von Trauben Sie haben möchten – Tafeltrauben, Rosinen, Saft oder Wein – und wählen Sie die Sorte sorgfältig aus. Werden die Kinder dickschalige, entkernte Trauben essen? Wird Ihr Wein mit einer Tafeltraube gut gelingen? Eignet sich Ihr Klima für eine europäische Sorte? Auch Krankheiten sind ein Faktor, den Sie berücksichtigen sollten. Ältere Sorten sind manchmal anfälliger für Krankheiten. Vergewissern Sie sich, dass Sie mit der Geschichte der Sorte vertraut sind und eine Umgebung vorfinden, die für einen gesunden Anbau geeignet ist.1 Alles in allem sind Erbstücke eine Tradition und eine Neuheit, die den ökologischen Gartenbau interessant und unterhaltsam machen. Bei etwas Dauerhaftem wie Äpfeln oder Trauben sollten Sie jedoch darauf achten, dass es sich um eine Sorte handelt, die Sie erfolgreich anbauen und zur Erntezeit genießen können. Andernfalls halten Sie sich an Erbstückgemüse und genießen Sie einfach den Bio-Weinanbau mit neueren Sorten.