Beste Begleitpflanzen für Gartenerbsen

Geschrieben von Colleen Vanderlinden

Unter Begleitpflanzung versteht man die enge Anpflanzung verschiedener Arten aufgrund ihrer Fähigkeit, das Wachstum der jeweils anderen Art zu fördern oder eine Form des Schädlingsschutzes oder andere Vorteile zu bieten. Manchmal geht es dabei um die Auswahl von Pflanzen mit unterschiedlichen Wachstumsgewohnheiten, die nicht miteinander konkurrieren, oder um Pflanzen mit unterschiedlichem Nährstoffbedarf, die den Boden effizient nutzen. Erbsen und andere Hülsenfrüchte wie Bohnen sind gute Begleitpflanzen für viele andere Gemüsesorten, da sie die Verfügbarkeit von Stickstoff im Boden erhöhen. Das Wachstum vieler Gemüsesorten wird gefördert, wenn sie Erbsen und andere Hülsenfrüchte als enge Nachbarn haben…

Beste Begleitpflanzen für Erbsen

Für Erbsen sind die besten Begleitpflanzen diejenigen, die ihre Pflegeanforderungen teilen und ihnen helfen, besser zu wachsen und den Platz im Garten effizienter zu nutzen. Die Erntezeit muss nicht dieselbe sein. Zu den Optionen für Begleitpflanzen gehören:

• Bohnen
• Karotten
• Sellerie
• Mais
• Gurken
• Eierpflanze
• Paprika
• Radies
• Spinat
• Tomaten
• Turnips

Pflanzen, die nicht in der Nähe von Erbsen gepflanzt werden sollten

Pflanzen aus der Familie der Alliumgewächse (Zwiebeln und Knoblauch) sind keine guten Partner für Erbsen, da sie dazu neigen, das Wachstum der Erbsen zu hemmen. Vermeiden Sie es, diese Pflanzen in der Nähe von Erbsen zu pflanzen:

• Zwiebeln
• Knoblauch
• Leeks
• Kugeln
• Scallions
• Schnittlauch

Wachsende Erbsen

Erbsen sind einjährige Gemüsepflanzen und müssen daher jedes Jahr neu gepflanzt werden. Da sie zu den Kaltwetterpflanzen gehören, ist der beste Zeitpunkt für die Pflanzung um das Frühjahr herum. Die herkömmliche Weisheit besagt, dass man Erbsensamen bis zum St. Patrick’s Day ins Freie pflanzen sollte, aber das funktioniert nur in Zone 5 und höher. Eine bessere Regel ist es, die Samen etwa einen Monat vor dem letzten vorhergesagten Frost in Ihrem Gebiet ins Freie zu pflanzen. Auf der Packung finden Sie zusätzliche Informationen darüber, wie lange die Samen je nach Bodentemperatur zum Keimen brauchen.Erbsen sind nicht wählerisch, was den Boden angeht, aber sie bevorzugen einen fruchtbaren, gut drainierenden Boden. In schweren Lehmböden haben sie es schwerer zu gedeihen. Da Erbsenpflanzen das Umpflanzen oft nicht überleben, ist es am besten, sie als Samen direkt im Gartenbeet zu ziehen. Pflanzen Sie sie in voller Sonne, um die beste Erbsenproduktion zu erzielen. Erbsen brauchen wenig Pflege, sobald sie sich etabliert haben. Wöchentliches gründliches Gießen sollte ausreichen, aber die Pflanzen sollten nicht austrocknen, da dies die Schotenproduktion beeinträchtigt.

Erbsen ernten

Der Schlüssel, um zu wissen, wann die Erbsen reif für die Ernte sind, liegt in der Schote. Wenn sie hellgrün und rund ist und ein wenig glänzt, ist sie reif. Eine stumpfe grüne Farbe bedeutet, dass Sie die Blütezeit der Schote verpasst haben. Erbsenpflanzen sind relativ zerbrechlich, seien Sie also vorsichtig, wenn Sie die Schoten abreißen. Häufiges Ernten regt die Produktion an.

Erbsen lagern

Wie die meisten Gemüsesorten sind Erbsen aus dem Garten am besten, wenn sie frisch geerntet sind. Wenn Sie sie nicht sofort verwenden können, halten sie sich im Kühlschrank etwa fünf Tage. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, ist das Einfrieren die beste Lösung. Erbsen können auch getrocknet werden, um sie länger aufzubewahren. Sie verlieren zwar etwas an Geschmack, sind aber dennoch eine schmackhafte Ergänzung für winterliche Suppen und Eintöpfe.