Anbau und Pflege von Kapuzinerkresse
Geschrieben von Marie Iannotti | Besprochen von Barbara Gillette
Zu den Kapuzinerkresse-Pflanzen gehören sowohl mehrjährige als auch einjährige blühende Arten aus der Gattung Tropaeolum, die mehr als 80 verschiedene Pflanzen umfasst. Diese krautigen Blumen sind in Süd- und Mittelamerika beheimatet und für ihre reichen, satten, juwelenartigen Farben bekannt. Sie werden im Frühjahr gepflanzt, wenn kein Frost mehr droht, und sind schnell und einfach zu ziehen. Am besten gedeihen sie, wenn man sie ein wenig vernachlässigt. Im Allgemeinen neigen Kapuzinerkresseblüten zum warmen Ende des Farbspektrums. Es gibt Kapuzinerkresse-Sorten für fast jeden gärtnerischen Zweck: buschige Pflanzen für Rabatten und Ränder, hängende Pflanzen für Wände und Gefäße und Kletterpflanzen, die für dramatische Höhe sorgen. Die Blätter und Blüten der Kapuzinerkresse sind essbar und haben einen pfeffrigen Geschmack. Daher findet man diese Pflanze oft in Gemüsegärten neben Brokkoli, Kohl und Blumenkohl, wo sie Schädlinge fernhält.
| Gebräuchlicher Name | Kapuzinerkresse |
| Botanischer Name | Tropaeolum spp. |
| Familie | Tropaeolaceae |
| â
Anlagentyp |
Jahreszeitlich, mehrjährig |
| Reife Größe | 1-10 ft. hoch, 1-3 ft. breit |
| Sonnenexposition | Voll |
| Bodenart | Feucht, aber gut entwässert |
| Boden-pH | Sauer, neutral, alkalisch |
| Blütezeit | Frühling, Sommer, Herbst |
| Farbe der Blume | Rot, orange, rosa, gelb, weiß |
| Härtezonen | 9 bis 11 (USDA) |
| Natives Gebiet | Zentralamerika, Südamerika |
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Kapuzinerkresse Pflege
Kapuzinerkresse wird entweder als einjährige Pflanze aus Samen gezogen oder als Startpflanze in Gärtnereien gekauft, wo man sie neben anderen Gemüsearten findet. Die Samen keimen schnell und die Pflanze beginnt bald darauf zu blühen. Einmal gepflanzt, kümmert sich die Kapuzinerkresse im Allgemeinen um sich selbst und benötigt die gleiche Menge an Wasser wie die umliegenden Pflanzen. Das Entfernen der Blüten ist in der Regel nicht notwendig, aber es ist immer empfehlenswert, die reifen Blüten für Salate und Sommerdesserts zu pflücken.Kapuzinerkresse macht sich gut an Mauern und auf Pflastersteinen, wenn sie als Einfassung verwendet wird. Sie halten sich auch gut in Kübeln. Die buschigen, bodendeckenden Kapuzinerkresseblüten füllen Blütenlücken in einem sonnigen Staudengarten und machen sich gut inmitten von Taglilien oder Rosen.
Licht
Kapuzinerkresse wächst und blüht am besten, wenn sie an einem vollsonnigen Standort gepflanzt wird, der täglich sechs bis acht Stunden direktes Sonnenlicht erhält. Diese Pflanze verträgt auch etwas Schatten (drei bis sechs Stunden Sonne), blüht aber möglicherweise nicht so üppig. Wenn sie in einem warmen Klima gepflanzt wird, ist etwas Schatten sogar vorzuziehen, da die Blätter bei heißen Temperaturen braun werden können.
Boden
Überraschenderweise gedeihen Kapuzinerkresseblumen gut in relativ unfruchtbarem Boden mit guter Drainage. Ein zu nährstoffreicher Boden führt zu viel Grün, aber wenig Blüten. Die Pflanze gedeiht am besten in Böden mit einem neutralen pH-Wert (6 bis 8) und verträgt auch Trockenheit, obwohl sie eine mäßige Feuchtigkeit zu schätzen weiß.
Wasser
Kapuzinerkresse sollte in der Regel wöchentlich gegossen werden, kann aber auch öfter gegossen werden, wenn sie in einem Gewächshaus oder in einem sonnigen Gemüsebeet gepflanzt wird. Unter diesen Bedingungen kann der Wasserbedarf der umliegenden Pflanzen hoch sein und den Boden schnell austrocknen. Kapuzinerkresse übersteht auch mäßige Dürreperioden, aber die Blüten werden wahrscheinlich weniger und das Laub wird schütter. ?
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Einige Kapuzinerkresse-Sorten werden in den USDA-Anbauzonen 9 bis 11 als Stauden gepflanzt. In den meisten nordamerikanischen Klimazonen wird diese Pflanze jedoch als einjährige Pflanze behandelt, die ihren Lebenszyklus in nur einer Vegetationsperiode vollendet. Sie bevorzugt Tagestemperaturen um die 70 Grad Celsius und kann leichten Frost überstehen, aber keinen kalten Frost. Außerdem bevorzugt diese Pflanze eine durchschnittliche Luftfeuchtigkeit (zwischen 30 und 50 Prozent), ist aber nicht übermäßig wählerisch. Kapuzinerkresse kann jedoch unter extrem trockenen oder extrem feuchten Bedingungen Probleme bekommen.
Düngemittel
Die Verwendung von synthetischen Düngemitteln wird in der Regel nicht empfohlen, da viele Gärtner sie zum Essen anbauen. Biogärtner müssen den Boden vor der Pflanzung nur selten verbessern, es sei denn, die Bedingungen sind sehr schlecht oder die umliegenden Gemüsepflanzen benötigen Bodenverbesserungen. Denken Sie daran, dass robuste Bodeneigenschaften dazu führen können, dass Kapuzinerkresse mehr Laub und weniger Blüten trägt, daher ist ein ausgewogenes Verhältnis wichtig.
Arten von Kapuzinerkresse
Die Kapuzinerkresse ist eine vollblütige Pflanze mit abgerundeten Blättern und farbigen Blüten, die hinter ihrem Grün hervorlugen. Die Blüten dieser Pflanze sind trichterförmig und erscheinen in verschiedenen Gelb-, Orange-, Rosa- und Rottönen. Einige Sorten haben gedämpfte Schattierungen von Buttergelb und Creme, andere haben bunte Blätter:
- Die ‚Alaska‘-Serie‘ ist eine farbenfrohe Erbstücksorte mit buntem Laub, das über den Blättern verschiedenfarbige Blüten trägt. Diese buschige Zwergpflanze gedeiht auch auf schlechten Böden und erreicht eine kompakte Breite von 8 bis 10 Zoll.
- Die ‚Jewel‘-Serie‘ wächst kräftig bis zu einer Höhe von 16 Zoll und produziert verschiedenfarbige Blüten in Gelb, Rot, Orange, Mahagoni und Rosa. Diese Sorte blüht sehr üppig, aber die Blüten neigen dazu, unter dem Laub zu verschwinden.
- Die Blüten von ‚Peach Melba‘ schmecken wie Brunnenkresse und sind zweifarbig gelb mit kastanienbraunen Flecken in der Mitte. Diese buschige Zwergpflanze eignet sich gut für Kübel und hat eine reife Höhe und Breite von 10 bis 12 Zoll.
- ‚Canary Creeper‘ ist eine hängende Sorte, die am besten in der Nähe von Zäunen oder Spalieren gepflanzt wird, um ihr die Möglichkeit zum Klettern zu geben. Diese einzigartige Sorte hat gelbe Blüten, die anders aussehen als die üblichen Sorten, da sie sich wie Kanarienvogelflügel ausbreiten.
Beschneiden
Hängende Kapuzinerkresse-Sorten neigen zum Verholzen und müssen in der Regel im Hochsommer und dann noch einmal im Spätsommer zurückgeschnitten werden, um das neue Wachstum und die Blüte zu fördern. Schneiden Sie bei hängenden Sorten die längsten Stiele um 6 bis 12 cm zurück und dünnen Sie bräunende Blätter und Blüten aus, indem Sie sie an der Basis abknipsen. Bei buschigen Sorten ist das Beschneiden der Stängel in der Regel nicht erforderlich, aber das Abzwicken verbrauchter Blüten und vertrockneter Blätter trägt zur Gesamtästhetik der Pflanze bei.
Vermehrung der Kapuzinerkresse
Nach dem Rückschnitt der Kapuzinerkresse ist es möglich und einfach, die Stecklinge zu vermehren. Sie können auch eine neue Pflanze aus einem Steckling ziehen, wenn ein großer Teil abbricht oder wenn Sie die gleiche Sorte in einem anderen Teil Ihres Gartens neu anpflanzen möchten:
Wie man Kapuzinerkresse aus Samen anbaut
Die meisten Gärtner entscheiden sich dafür, Kapuzinerkresse jährlich aus Samen auszusäen. Die Samen können direkt in den Garten gesät werden, sobald sich der Boden erwärmt hat, oder zwei bis vier Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr im Haus ausgesät werden. Für die Aussaat im Freien säen Sie die Samen direkt in den Boden, der mindestens 55 bis 65 Grad warm ist, und pflanzen Sie sie 1/2 Zoll tief und 10 bis 12 Zoll auseinander. Halten Sie die Erde durchgehend feucht, bis die Samen keimen, was etwa eine Woche bis 10 Tage dauern sollte, und säen Sie die Samen in Torf- oder Papiertöpfen aus, da Kapuzinerkresse beim Umpflanzen empfindlich sein kann. Dadurch wird der Transplantationsschock verringert.
Topfen und Umtopfen von Kapuzinerkresse
Die beste Methode für den Anbau von Kapuzinerkresse in Töpfen ist die direkte Aussaat der Samen. Sie können die Samen auch in Torftöpfe säen und sie dann in ein größeres Gefäß umpflanzen, sobald die Sämlinge keimen. Eine gute Blumenerde ist ausreichend, aber wenn Sie mehr Blüten haben wollen, sollten Sie sich nicht für eine mit Dünger versetzte Mischung entscheiden. Kapuzinerkresse gedeiht am besten in Naturstein- oder Tongefäßen mit ausreichender Drainage. Sie können auch eine Schicht Steine oder Kieselsteine auf den Boden des Topfes geben, bevor Sie Erde hinzufügen, um die Drainagekapazität zu erhöhen.
Allgemeine Schädlinge und Krankheiten
Kapuzinerkresse ist anfällig für Blattlausbefall und eignet sich daher gut als Begleiter und Abschreckung für Gemüse, das ebenfalls anfällig für Blattläuse ist. Wenn das Laub Ihrer Pflanze zerknittert oder anderweitig ungesund aussieht, könnten Blattläuse das Problem sein. Reduzieren Sie die Population mit einem kräftigen Wasserstrahl aus Ihrem Gartenschlauch. Sie können auch ein ungiftiges Spray verwenden, das Sie zu Hause aus verdünntem Essig oder ätherischen Ölen wie Lavendel und Pfefferminze herstellen. Noch besser ist es, neben Kapuzinerkresse auch Katzenminze zu pflanzen, um die Schädlinge abzuschrecken, denn auch diese Pflanze kann unter falschen Bedingungen an der bakteriellen Blattfleckenkrankheit erkranken. Wenn dies der Fall ist, zeigen sich kleine braune oder schwarze Flecken auf den Blättern. Sie können das Problem minimieren oder verhindern, indem Sie für ausreichend Luftzufuhr zwischen den Pflanzen sorgen und mit Tropfbewässerung statt mit Sprinklern gießen, da sich diese Krankheit durch Spritzwasser verbreitet.
Wie man Kapuzinerkresse zum Blühen bringt
Die Kapuzinerkresse beginnt zu blühen, wenn die Temperaturen steigen. Stellen Sie also sicher, dass Ihre Pflanze an einem sonnigen, warmen Standort steht, um die maximale Farbe zu gewährleisten. Wenn Ihre Kapuzinerkresse nicht innerhalb von vier bis sechs Wochen nach dem Austrieb zu blühen beginnt, müssen Sie möglicherweise warten, bis die Außentemperaturen steigen oder sich die Wetterbedingungen verbessern.
Pflanzen mit üppigem Laub, aber ohne Blüten können ein Hinweis auf einen nährstoffreichen Boden sein. Obwohl es normalerweise nicht empfohlen wird, diese Pflanzen zu düngen, kann unter diesen Umständen eine Pflanzennahrung mit hohem Phosphorgehalt die Blütenbildung fördern. Entscheiden Sie sich für natürliche Produkte wie Knochenmehl oder Rohphosphat, vor allem wenn Sie die Blüten essen wollen. Ein Rückschnitt der Pflanze kann ebenfalls hilfreich sein, wenn Sie eine Sorte gepflanzt haben, die unter ihren Blättern Blüten trägt.
Häufige Probleme mit Kapuzinerkresse
Einige Kapuzinerkresse-Sorten behindern die Blütenbildung aufgrund der physischen Struktur der Pflanze. Wenn Sie die Kapuzinerkresse ebenerdig anbauen und nicht als Rankenpflanze, sollten Sie eine Sorte wählen, die ihre Blüten über den Blättern hält, so dass die Sonne an die Knospen gelangen kann. Diese Pflanze bevorzugt fast sandige Böden, also achten Sie darauf, dass der von Ihnen gewählte Standort eine gute Drainage hat.
- Welches Ungeziefer wehrt die Kapuzinerkresse ab?Wenn sie als Begleiter im Gemüsegarten verwendet wird, wehrt die Kapuzinerkresse Weiße Fliegen, Kürbiswanzen, Blattläuse, verschiedene Käferarten und Kohlbohrer ab… Sie schützt sich selbst und andere Pflanzen, indem sie einen phytochemischen Stoff abgibt, der diese Ungeziefer abhält.
- Wie lange leben Kapuzinerkresse-Pflanzen?In den meisten Klimazonen gelten Kapuzinerkresse-Pflanzen als einjährige Pflanzen und überdauern nur eine Vegetationsperiode. Gesunde Pflanzen können sich jedoch ohne weiteres selbst aussäen und kommen Jahr für Jahr wieder.