Anbau und Pflege von Kandiszwiebeln

Geschrieben von Annie Burdick

Süßzwiebeln (Amaryllidaceae Allium cepa) sind eine Kreuzung aus gewöhnlichen Zwiebeln und süßen Zwiebelsorten und eine süßere Alternative zu herkömmlichen Zwiebeln. Sie sind einfacher anzubauen als viele andere Sorten, da sie krankheitsresistent sind und ein starkes Wurzelwerk haben. Candy Onions können sehr groß werden und sind eine gute Wahl für alle Rezepte, die normalerweise Zwiebeln erfordern. Knackig und saftig sind Candy Onions eine gute Wahl für die nächste Pflanzsaison und können eine solide Ernte liefern, wenn Sie die Geduld für die lange Wachstumszeit haben.

Gebräuchlicher Name	Bonbonzwiebeln
Botanischer Name	Amaryllidaceae Allium cepa
Familie	Amaryllidaceae
Anlagenart	Gemüse, Zwiebel
Größe	2-3 ft. hoch, 2-4 in. breit
Sonnenexposition	Volle Sonne
Bodenart	Schluffig, lehmig
Boden-pH	Säurehaltig, neutral (6 bis 7)
Härtezonen	6-8 (USDA)
Natives Gebiet	Asien, weltweit
Toxizität	toxisch für Haustiere

Fast Facts

• Candy-Zwiebeln sind eine Kreuzung aus gewöhnlichen Zwiebeln und süßeren Sorten.
• Sie sind bei Gärtnern sehr beliebt und wachsen in den meisten Regionen gut.
• Sie gedeihen gut in kühlen und mäßig warmen Klimazonen und können in einigen Zonen mit großem Erfolg überwintert werden.
• Sie sind auch tolerant gegenüber leichtem Frost und Trockenheit.

Wie pflanzt man Kandiszwiebeln

Wann wird gepflanzt

Zwiebeln werden am besten von März bis Mai gepflanzt. Die meisten pflanzen sie direkt in die Erde oder in einen Behälter, obwohl man auch mit dem Umpflanzen von Setzlingen einige Erfolge erzielen kann. Die meisten entscheiden sich auch dafür, statt Samen Zwiebeln zu pflanzen. Sobald der Boden mindestens 50 Grad warm ist, können Sie Zwiebeln pflanzen.

Abstände und Tiefe

Säen Sie die Samen oder Zwiebeln in reichhaltiger, mit Kompost angereicherter Erde mit einem Abstand von etwa 10 cm aus. Lassen Sie einen Abstand von 16 oder mehr Zoll zwischen den Reihen. Wenn Sie Samen aussäen, sollten die Setzlinge in 10-14 Tagen erscheinen. Wenn Sie beide Methoden anwenden, pflanzen Sie die direkt gesäten Zwiebeln nicht in die Reihen der Zwiebeln, da diese anfälliger für Krankheiten sind.

Pflege von Kandiszwiebelpflanzen

Licht

Um ihre volle Größe zu erreichen, brauchen Zwiebeln volle Sonne, und zwar 13 bis 16 Stunden täglich. Pflanzen Sie sie in Beete oder Behälter, die über viele Monate hinweg viel Licht erhalten.

Boden

Zwiebeln brauchen einen höheren Nährstoffgehalt im Boden als viele andere Gemüsearten. Sie können mit einem normalen Boden beginnen und ihn durch Anreicherung mit Kompost für Zwiebeln besser geeignet machen. Zwiebeln gedeihen am besten in gut durchlässigen und leicht sauren Böden.

Wasser

Zwiebeln müssen nicht täglich gegossen werden, sollten aber bei der Pflanzung gut gewässert werden und dann etwa einen Zentimeter Wasser pro Woche erhalten. Wenn es nicht geregnet hat, gießen Sie die Zwiebeln etwa einmal pro Woche.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Zwiebeln können kurzzeitigen Frost und Trockenheit überstehen, gedeihen aber im Allgemeinen nur bei Temperaturen von 55 bis 80 Grad F. Eine Pflanzung im zeitigen Frühjahr hilft, diese niedrigeren Temperaturen zu erreichen, da sie etwa 90 bis 100 Tage brauchen, um erntereif zu sein, und Sie wollen ernten, bevor die Temperaturen zu hoch sind und Ihre Pflanzen geschossen haben.

Düngemittel

Zwiebeln mögen einen hohen Stickstoffgehalt, daher kann es sich als nützlich erweisen, diesen in Form eines Düngers zuzuführen. Geben Sie einen Dünger auf Stickstoffbasis in den ersten 2-3 Wochen nach der Pflanzung und dann etwa alle 3 Wochen, wenn Ihre Zwiebeln wachsen.

Ernte von Kandiszwiebeln

Zwiebeln sind etwa 90-100 Tage nach der Aussaat erntereif. Wenn Sie Ihre Tage nicht verfolgen, können Sie das auch an den sichtbaren Pflanzen erkennen. Versuchen Sie, bei trockenem Wetter zu ernten, und ziehen Sie nicht, wenn die Zwiebeln noch ganz grün sind, da sie sich nicht gut lagern lassen, wenn sie zu früh oder bei Nässe gezogen werden.Sie können sie von Hand ausgraben oder eine kleine Schaufel oder einen Kartoffelgräber verwenden, um die Zwiebeln vorsichtig aus dem Boden zu heben. Kandiszwiebeln können einen Durchmesser von bis zu 15 cm erreichen. Wenn Sie Geduld haben und warten, bis sie reif sind, erhalten Sie die größten und schmackhaftesten Zwiebeln aus Ihren Pflanzen.

Aufbewahrung von Kandiszwiebeln

Wenn die Tage sicher trocken sind, können Sie Ihre Zwiebeln nach der Ernte im eigenen Garten aushärten lassen, damit sie sich besser lagern lassen. Um sie im Freien zu reifen, sollten die Temperaturen zwischen 65 und 85 Grad liegen. Sonne ist gut für die Reifung, aber viel direktes Sonnenlicht verbrüht die Schale, also vermeiden Sie zu viel direktes Sonnenlicht, wenn Sie Ihre Zwiebeln im Freien reifen lassen.Wenn Sie Ihre kandierten Zwiebeln langfristig lagern wollen, bewahren Sie sie in einer Speisekammer, einem Schuppen oder einem Keller mit kühlen Temperaturen auf, je kühler, desto besser. Sie sollten bis zu 3 Monate haltbar sein.

Wie man Kandiszwiebeln in Containern anbaut

Während viele Gärtner für den Anbau von Zwiebeln große Gartenbeete oder -kisten wählen, da man viel Platz braucht, um eine große Menge zu erhalten (aus jedem Samen oder jeder Zwiebel wächst nur eine große Zwiebel), kann man, wenn man wenig Platz hat und nur ein paar Kandiszwiebeln anbauen möchte, auch kleinere Container pflanzen.

• Sie brauchen immer noch ein ziemlich großes, tiefes Gefäß, wie einen großen Topf oder Eimer.
• Bereiten Sie den Boden mit Kompost und Dünger vor.
• Sobald der Boden eine für Zwiebeln geeignete Temperatur hat, pflanzen Sie die Zwiebeln wie gewohnt ein, einige Zentimeter tief und mit einem Abstand von ein paar Zentimetern.
• Stellen Sie die Behälter an Orte mit viel direkter Sonne und passen Sie ihren Standort nach Bedarf an.

Überwinterung

Die meisten Gärtner entscheiden sich für die Frühjahrspflanzung von Zwiebeln, aber Sie können auch versuchen, sie zu überwintern. Sobald die Zwiebeln angewachsen sind und die Temperaturen abkühlen, sollten Sie die Pflanzen mit einer dicken Mulchschicht bedecken, um die Wärme zu halten. Die Zwiebeln werden den Winter über nicht viel wachsen, aber sie sollten überleben, wenn Sie in einem Klima mit gemäßigten Wintern leben. Sobald der Frühling kommt, beginnen sie wieder zu wachsen und können bis Mai ihre volle Größe erreicht haben.

Allgemeine Schädlinge und Pflanzenkrankheiten

Eines der Dinge, die Gärtner am meisten an Kandiszwiebeln schätzen, ist, dass sie in der Regel widerstandsfähiger gegen einige der üblichen Zwiebelkrankheiten sind. Dennoch gibt es einige Dinge, auf die man achten sollte. Zwiebeln werden am häufigsten von drei Krankheiten befallen: Botrytis, Falscher Mehltau und Purpurfleck. Um Krankheiten vorzubeugen, sollten Sie sich an die üblichen Regeln der guten Gartenpraxis halten. Verwenden Sie nur die vorgeschriebenen Mengen an Stickstoffdünger, und bringen Sie diese sorgfältig aus. Ein regelmäßiger Fruchtwechsel (bei Zwiebeln 3-4 Jahre), das Jäten der Beete und die Verwendung von krankheitsfreiem Saatgut sind unerlässlich.Ähnliches gilt für die Schädlingsbekämpfung. Zwiebeln sind anfällig für viele gängige Gartenschädlinge wie Schnecken, Blattläuse, Schnittkäfer, Milben und Zwiebelmaden.

• Was unterscheidet die Kandiszwiebel von anderen Sorten?Kandiszwiebeln sind bei Gärtnern beliebt, weil sie besonders groß werden können, ziemlich resistent gegen Krankheiten sind und schnell starke Wurzeln bilden. Sie sind süßer als eine gewöhnliche Zwiebel, aber weniger süß als eine süße Zwiebel, und haben einen knackigen, saftigen Biss.
• Kann man Zwiebeln aus den Abfällen nachwachsen lassen?Ja, Sie können versuchen, Zwiebeln aus dem ungenutzten oberen Ende nachwachsen zu lassen. Schneiden Sie ein kleines Stück ab, an dem die Wurzeln noch dran sind. Legen Sie diese mit der Wurzel nach unten in die empfohlene Erde. Innerhalb weniger Wochen sollten sich Triebe bilden. Diese können geerntet und als Zwiebelgrün verwendet werden, oder sie können in ein Gartenbeet verpflanzt werden, um sie normal zu pflanzen. Diese Methode funktioniert nicht immer, aber einen Versuch ist sie wert!