Alles über blaue Eier: Der Grund für ihre Farbe
Geschrieben von Melissa Mayntz | Besprochen von Kathleen Miller
Der Frühling ist erfüllt von den herrlichen Farben der Blüten der Saison und den weichen, schönen blauen Eiern von Rotkehlchen und anderen Vogelarten, wie Schneereihern und sogar einigen Hühnerrassen. Aber warum legen manche Vögel blaue Eier, was unterscheidet diese Eier von weißen oder braunen Eiern, und ist es sicher oder vorteilhaft, blaue Hühnereier zu essen? Es gibt gute Gründe, warum manche Eier blau sind.
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Es gibt keine ernährungsphysiologischen Unterschiede zwischen weißen, braunen oder blauen Eiern. Wenn Sie in Ihrem Eierkarton ein blaues Ei finden, bedeutet das, dass die Gene des Huhns dazu beigetragen haben, dass die Schale mehr von einem Gallenpigment namens Biliverdin aufnehmen kann. Es gibt auch keine Hinweise darauf, dass Eier mit blauer Schale mehr oder weniger Cholesterin enthalten als Eier anderer Farben.
Warum sind Eier blau?
Das Gallenpigment Biliverdin ist für die Blaufärbung von Vogeleiern, einschließlich Rotkehlcheneiern, verantwortlich.
Die Farbe der Eierschale wird von diesen Pigmenten bestimmt, die bei der Bildung der Schale in der Schalendrüse abgelagert werden. Die Schalendrüse ist das vogelkundliche Äquivalent zur Gebärmutter eines Säugetiers und befindet sich in der Nähe des Endes des Eileiters, kurz vor der Kloake. Je nach Konzentration des Gallenfarbstoffs kann die Färbung von einem kräftigen, leuchtenden Blau oder Blaugrün bis hin zu einem blassen Eisblau und allen Schattierungen dazwischen reichen. Rotkehlcheneier werden nicht zur Tarnung gefärbt, wie dies beispielsweise bei bestimmten Hühnerrassen der Fall ist, die genetisch so veranlagt sind, dass sie creme-braune Hühnereier legen, um sich in der freien Natur anzupassen. In vielen Fällen hilft die Farbe, die Eierschale vor hungrigen Raubtieren zu tarnen, die gerne Nester überfallen, um eine leichte Mahlzeit zu bekommen. Dies gilt vor allem für Eier mit neutralen Farbtönen oder mit Markierungen, die sie mit dem Nistmaterial verschmelzen lassen. Viele Vögel, die ihre Eier im Freien ablegen, z. B. in einem Kratzernest oder direkt auf dem Boden in offenen Gebieten, haben solche getarnten Eier. Die Vögel mit diesen getarnten Eiern verzieren ihre Nester oft auch, um einen zusätzlichen Schutz und eine Versteckmöglichkeit zu bieten.
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Neben der Färbung von Eierschalen ist Biliverdin auch für die Blautöne in Motten- und Schmetterlingsflügeln verantwortlich und ist das gleiche Pigment, das blaugrüne Blutergüsse verursacht.
Vögel, die für ihre blauen Eier bekannt sind
Robineneier sind nicht die einzigen blauen Eier von Wildvögeln. Viele andere Arten, darunter auch einige Hühner, legen ebenfalls Eier in verschiedenen Blau-, Krick-, Türkis- und Blaugrüntönen, darunter:
- Araucanas, Ameraucanas, Easter Egger, Legbar und Kupfermaran-Hühnerrassen
- Schwarzer Zinnober
- Blaue Eichelhäher
- Gemeinsame Mynas
- Dunnocks
- Östliche Blauvögel
- Europäische Rotkehlchen
- Europäische Stare
- Graue Katzenvögel
- Hausfinken
- Hänflinge
- Rotflügelige Amseln
- Schneereiher
- Singdrosseln
Unabhängig von der Art erklären jedoch dieselben Prinzipien, die erklären, warum Rotkehlcheneier blau sind, die bläuliche Färbung aller verschiedenen Wildvogel-Eier. Vogelbeobachter, die sich mit der Färbung von Eiern auskennen, können die Eier von Wildvögeln leichter identifizieren und die besonderen Eigenschaften jedes Nests, das sie sehen, schätzen.
Fakten zur Schalenfarbe
Die blaue Farbe eines Vogeleis kann es auch vor schädlichem Sonnenlicht schützen. Die Strahlung und die Hitze der Sonne können empfindliche Eier leicht beschädigen, indem sie die Entwicklung der Küken beeinflussen und die Brutzeit beeinträchtigen. Ein sehr dunkelblaues Ei bietet beispielsweise einen besseren Schutz vor schädlicher UV-Strahlung, kann sich aber bei direkter Sonneneinstrahlung auch zu schnell aufheizen, so dass die extreme Temperatur ein ungeschlüpftes Küken töten könnte. Ein hellblaues Ei hingegen ist weniger dem Stress der Überhitzung ausgesetzt, aber stärker gefährdet, durch UV-Strahlung verursachte Entwicklungsprobleme zu entwickeln.
Blaue Eier und andere Anhaltspunkte
Die Farben der Eierschalen geben nicht nur Aufschluss über die Nistgewohnheiten eines Vogels, sondern auch über das Sonnenlicht, das das Nest erreicht:
- Gesundheit der Elterntiere und Küken: Helle, farbenfrohe blaue Eier (innerhalb der artgerechten Farben) sind in der Regel ein Zeichen für gute Gesundheit und eine nahrhafte Ernährung der Vogelmutter. Die Küken sind mit größerer Wahrscheinlichkeit auch kräftig und gesund.
- Nestpflegegewohnheiten: Obwohl es sich nicht um ein universelles Merkmal handelt, ist es typisch, dass stark getarnte Eier oft Teil von Nestern sind, die während der Futtersuche der Elternvögel oft unbeaufsichtigt bleiben. Einfarbige oder auffälligere blaue Eier hingegen werden von aufmerksamen Eltern möglicherweise sorgfältiger bewacht und müssen weniger getarnt werden.
- Ungleiche Geschwister: Deutlich unterschiedliche Eier im selben Nest können auf einen Brutparasiten hinweisen. Diese Vögel, z. B. Braunkopfkuhstärlinge und Kuckucke, legen ihre Eier in die Nester anderer Vögel und lassen sie von anderen Arten als „Pflege“-Küken aufziehen. Ein Ei in der Brut, das eine völlig andere Größe, Form oder Farbe hat, kann von einem Brutparasiten stammen. Wenn sich ein blaues Ei in einem Nest von Vögeln befindet, die nicht blaue Eier legen, oder umgekehrt, können Sie mit Problemen im Nest rechnen.
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