8 gute Tipps, um das Beste aus Ihrem Sommergemüsegarten herauszuholen

Geschrieben von Ashley Chalmers

Wir befinden uns zwar in den letzten Wochen des Sommers, aber das bedeutet nicht, dass alle Vorzüge eines Sommergemüsegartens vorbei sind. Tatsächlich gibt es eine Menge erstaunlicher Möglichkeiten, wie Sie Ihr Gemüsebeet bis in den Herbst hinein nutzen und die buchstäblichen Früchte Ihrer Arbeit genießen können. Deshalb haben wir Ashley Nussman-Berry, die Gründerin der Black Planters, und einige andere tolle Mitglieder der Facebook-Gruppe um Rat gebeten. Hier sind ihre besten Tipps, wie Sie das Beste aus Ihrem Sommergemüsegarten herausholen können, auch wenn die offizielle Saison schon zu Ende ist.

Konzentrieren Sie sich auf Ihre Wachstumsphasen

Nussman-Berry zufolge sollte man sich der Wachstumsperiode seiner Sorten bewusst sein – sie persönlich entscheidet sich für kurze Wachstumsperioden mit schnellen Umsätzen: „Ich pflanze, ernte und pflanze dann eine neue Partie“, sagt Nussman-Berry.

Werden Sie ein Morgenmensch

Kay Goff, die Gründerin des Gartenbauunternehmens Elevate Farms, sagt, dass es eine gute Möglichkeit ist, die Anbausaison zu verlängern, wenn man sich morgens und abends in den Garten investiert. Sie sagt sogar, dass sie nicht ausschläft oder ins Bett geht, bevor die Sonne untergeht – stattdessen verbringt sie diese Zeit entspannt in ihrem Garten und kultiviert die Fläche, um den Ertrag zu maximieren. „In den frühen Morgenstunden wird gegossen, damit die Pflanzen und Wurzeln das Wasser aufnehmen können“, sagt Goff. „Die Abende verbringt sie mit der Suche nach Tomatenbohrern und japanischen Käfern.

Schützen Sie Ihre Pflanzen durch saisonale Veränderungen

Natürlich kann das Wetter im Sommer unberechenbar sein, aber Nussman-Berry sagt, dass es wichtig ist, aufmerksam zu sein und vorauszuplanen. So verwendet sie zum Beispiel Mulch, um die Feuchtigkeit zu speichern und die Temperatur zu halten. „Wenn es nachts kälter wird, verwende ich gerne Gartengewebe und Reihenabdeckungen“, sagt sie. „Das kann die Pflanzen wirklich vor plötzlichem Frost schützen oder einfach ein paar Wochen zusätzliche Wachstumszeit verschaffen. Peace Hakuna, Haus- und Familiengärtnerin bei Gardening with Peace, stimmt dem zu. „Ich mulche meine Beete, um die warme Temperatur zu erhalten, achte auf Frost und verwende meine Planket, die man bei Home Depot kaufen kann.

Ernten Sie, sobald Ihr Gemüse reif ist

Unseren Experten zufolge liegt der Schlüssel zur Ernte darin, das Gemüse zu ernten, sobald es reif ist. Das verlängert nur ihre Lebensdauer in Ihrer Küche. „Ich fange in der Regel an, mein Gemüse (vor allem Paprika) zu ernten, sobald es reif ist“, sagt Hakuna. Nussman-Berry pflichtet ihm bei und weist darauf hin, dass eine genaue Ernte oft unerlässlich ist.

Fokus auf Lebensmittelkonservierung

Nussman-Berry sagt, dass sie ihre Ernte oft einfriert, vor allem Zucchini und andere Kürbisse, aber die genaue Methode ist wichtig. „Man kann sie einfach in den Gefrierschrank legen und später auftauen, aber sie schmecken und sehen besser aus, wenn man sie vor dem Einfrieren aufschneidet und blanchiert“, sagt sie. Eine weitere Option, die in der Black Planters-Facebook-Gruppe sehr beliebt ist, ist das Einmachen von Lebensmitteln in Dosen sowie die Verwendung von Dörrgeräten, die Goff persönlich nutzt. „Bevor ich mit der Konservierung von Lebensmitteln begonnen habe, habe ich so viel von meiner Ernte und meiner harten Arbeit vergeudet“, sagt sie. Aber nachdem ich im Internet nach Tipps zum Einlegen und Dörren gesucht hatte, änderte sich das. „Vor kurzem haben wir in einen Gefriertrockner von Harvest Right investiert, und ich kann es kaum erwarten, diese Reise mit meiner Social-Media-Gärtnergemeinde zu teilen.

Spezialwerkzeuge sind kein Muss, aber sie können helfen

Spezielles Werkzeug ist für die Ernte von Obst und Gemüse nicht erforderlich – Nussman-Berry sagt, dass sie am liebsten ihre Hände benutzt, und Hakuna sagt, dass er am liebsten Klauenhandschuhe benutzt. Aber wenn Sie Pflanzen haben, die schwieriger zu ernten sind, gibt es einige Möglichkeiten, die Ihnen helfen könnten. „Für Gemüse, das schwieriger zu schneiden ist, ist eine Amboss-Schere sehr hilfreich“, sagt sie und weist darauf hin, dass auch Körbe eine große Hilfe sein können. „Es ist ein gutes Gefühl, wenn man das Gewicht seiner harten Arbeit spürt. Ich habe ein paar Körbe, die ich austausche. Goff sagt, dass sie eine scharfe Gartenschere bevorzugt, vor allem bei der Ernte von Gurken, Tomaten und Auberginen. „Da die Süßkartoffelernte bald ansteht, ist eine breite Mistgabel immer mein Favorit“, fügt sie hinzu. „Sie sind nichts Besonderes, aber auf jeden Fall Werkzeuge, die die Arbeit ein wenig leichter machen.

Wiederbepflanzung für eine Herbsternte

Auch wenn die Anbausaison im Sommer zu Ende geht, gibt es ein paar Dinge, die Sie für die Herbsternte neu anpflanzen können. Nussman-Berry nennt Salat, Spinat und Grünkohl sowie Wurzelgemüse wie Rote Bete, Radieschen und Rüben. Wie bei den Sommersorten weist Hakuna darauf hin, dass Blattgemüse bei der Ernte besondere Aufmerksamkeit erfordert. „Erbsen können auch im Spätsommer gepflanzt werden, um sie im Herbst zu ernten“, fügt Nussman-Berry hinzu. „Aber auch hier ist es am besten, Gemüsesorten zu pflanzen, die schnell reif werden, damit man ernten kann, bevor es zu kalt wird – vor allem, wenn man wie ich an einem Ort lebt, an dem es sehr kalt wird.“ Wenn Sie in einem wärmeren Klima leben, genießen Sie die zusätzliche Wachstumsperiode. „Da ich in den Südstaaten lebe, habe ich die Möglichkeit, bestimmte Tomatensorten und Paprika, die schnell reifen, sowie gelbe Kürbisse, Zucchini und Buschbohnen in einer zweiten Runde zu ernten“, sagt Goff.

Gute Gartenarbeit erfordert Zeit

Der beste Weg, die Lebensdauer Ihres Sommergemüsegartens zu verlängern, besteht natürlich darin, Ihrem Grundstück Aufmerksamkeit und Liebe zu schenken. „Kontrollieren Sie Ihren Garten täglich, vor allem auf Schädlinge und um sicherzustellen, dass er ausreichend Wasser bekommt“, sagt Hakuna. „Halten Sie Neemöl bereit, um Schädlinge und schwarze Flecken zu bekämpfen.