Wie man Zitronenverbene anbaut
Geschrieben von Jamie McIntosh | Besprochen von Debra LaGattuta
Die Zitronenverbene (Aloysia citriodora) ist ein verholzender Strauch, dessen schmale, glänzende Blätter bei heißem Sommerwetter schnell wachsen und sich im Laufe der Vegetationsperiode immer wieder erneuern. Wenn Sie in einer USDA-Härtezone leben, in der die Zitronenverbene winterhart ist (Zonen 8 bis 11), kann die Pflanze zu einem festen Bestandteil Ihrer Landschaft werden und ihr zitrusartiges Aroma verströmen, wenn Sie vorbeigehen. In kulinarischen Rezepten hat dieses Kraut einen zitronigen Geschmack und kann als Ersatz für frische Zitronen oder Zitronenschalen verwendet werden. Die Blätter können frisch verwendet oder geerntet und getrocknet werden, um sie später zu verwenden. Das Kraut wächst schnell und entfaltet seinen intensiven Geschmack am besten in voller Sonne. Das Kraut ist zwar für den Menschen essbar, aber für Pferde, Hunde und Katzen giftig.
| Gebräuchlicher Name | Zitronen-Eisenkraut, Zitronen-Bienenbusch, Eisenkraut |
| Botanischer Name | Aloysia citriodora |
| Familie | Verbenaceae |
| Anlagenart | Zarte, mehrjährige Pflanze in frostfreien Zonen |
| Reife Größe | 6 ft. wo winterhart |
| Sonnenexposition | Volle Sonne |
| Bodenart | Reich und feucht |
| Boden-pH | Schwach sauer (6,1 bis 7,0) |
| Blütezeit | Spätsommer |
| Härtezonen | 8-11 (USDA) |
| Natives Gebiet | Argentinien, Chile |
| Toxizität | Giftig für Katzen, Hunde und Pferde |
Wie man Zitronenverbene pflanzt
Wann wird gepflanzt
Die Zitronenverbene bevorzugt warmes Wetter. Pflanzen Sie Ihre Zitronenverbene im Frühjahr nach dem letzten Frost.
Auswahl des Pflanzortes
Der Duft und die Größe der Zitronenverbene machen sie zu einer wertvollen Ergänzung im hinteren Teil eines sonnigen Kräuterbeetes. An einem vollsonnigen Standort mit nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden und regelmäßiger Feuchtigkeit wachsen sie schnell für die Ernte. Stellen Sie Ihre Zitronenverbene so auf, dass sie nicht von einem benachbarten Baum oder Gebäude beschattet wird.
Abstände, Tiefe und Unterstützung
Die Blüten der Zitronenverbene produzieren nur wenige lebensfähige Samen. Diejenigen, die produziert werden, keimen selten. Gärtner sollten eher mit jungen Zitronenverbene-Pflanzen als mit Samen beginnen. Pflanzen Sie junge Pflanzen in einem Abstand von 12 bis 18 cm. Wenn Sie möchten, können Sie sie an einer Mauer, einem Zaun oder einem Spalier wachsen lassen.
Zitronenverbene Pflege
Licht
Die Zitronenverbene braucht sechs bis acht Stunden pro Tag volle Sonne, was typisch für einen Gemüsegarten ist. Pflanzen, die im Haus als Zimmerpflanzen gezogen werden, benötigen möglicherweise zusätzliche künstliche Beleuchtung, um schlaffes Wachstum und Blattfall zu verhindern.
Boden
Die Zitronenverbene gedeiht gut in reichhaltigem Gartenlehm, verträgt aber auch durchschnittliche Böden. Eine gute Drainage ist jedoch wichtig. Wenn der Boden im Gartenbeet schwer und dicht ist, sollten Sie sie in Hochbeete oder Kübel pflanzen.
Wasser
Die Zitronenverbene braucht regelmäßige Bewässerung. Wassermangel führt zu Pflanzenstress, Blattfall und Schädlingsbefall. Halten Sie die Oberfläche des Bodens feucht, aber übersättigen Sie die Pflanzen nicht; die Wurzeln mögen keine Staunässe. Wenn die obersten fünf Zentimeter des Bodens trocken sind, gießen Sie und streben einen Feuchtigkeitsgehalt an, der einem ausgewrungenen Schwamm ähnelt. Pflanzen, die in Innenräumen überwintern, können einmal pro Woche gegossen werden, dürfen aber nicht zu trocken gehalten werden.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
In ihrer südamerikanischen Heimat wächst die Zitronenverbene in einem sonnigen, frostfreien Klima. Bei Temperaturen unter 40 Grad Celsius fallen die Blätter ab und die Pflanze geht in die Winterruhe. Die Pflanzen gedeihen gut in trockenen oder feuchten Umgebungen. Da die Zitronenverbene frostempfindlich ist, sollten Sie sie am besten in einem Gefäß anbauen, das Sie im Winter nach drinnen stellen können.
Düngemittel
Im Gegensatz zu anderen Kräutern schätzt die Zitronenverbene eine regelmäßige Düngung, damit sie üppig und kräftig bleibt. Düngen Sie die Pflanzen im Frühjahr mit einem Allzweckdünger. Die Bewässerung mit Kompost oder Misttee während der Wachstumsperiode hält die Pflanzen produktiv.
Zitronenverbene vs. Zitronenmelisse
Zitronenverbene und Zitronenmelisse (Melissa officinalis) haben ähnliche Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Zitronenmelisse ist eine winterharte Staude, die in den USDA-Zonen 3 bis 7 jedes Jahr in die Landschaft zurückkehrt. Als Mitglied der Minzfamilie breitet sich die Zitronenmelisse jedoch stark aus und kann invasiv werden. Positiv ist, dass sie schattentoleranter ist als die Zitronenverbene. Man kann die Zitronenmelisse von der Zitronenverbene durch ihre runden, faltigen Blätter an niedrig wachsenden Pflanzen unterscheiden. Obwohl beide Pflanzen einen starken Zitronenduft und -geschmack haben, hat die Zitronenmelisse einen etwas herben Ton, während das Zitronenverbene eher blumig ist.
Ernte von Zitronenverbene
Unter den nach Zitrone duftenden Kräutern hat die Zitronenverbene die höchste Ölkonzentration pro Quadratzoll Pflanzenmaterial. Diese Pflanze wird gerne als Zusatz zu Getränken, Backwaren oder überall dort verwendet, wo man Zitronenschale verwenden kann, und sie ist nicht bitter. Ernten Sie die Blätter, sobald die Pflanze mindestens zehn Zentimeter hoch ist und mehrere Blätter an jedem Stiel hat. Wenn die Zitronenverbene blüht, sind die Blätter am schmackhaftesten. Zupfen Sie aber nicht einfach die Blätter von einem Stängel ab; der Stängel muss bis auf 1/4 eines Blattes oder Knotens zurückgeschnitten werden. Entfernen Sie bei der Ernte nicht mehr als 1/4 des Stängels, damit die Pflanze weiterwachsen kann; da die Blätter zäh sind, müssen Sie sie fein hacken, wenn Sie sie verzehren wollen. Mit ganzen Blättern kann man auch Soßen, Öl, Zucker oder Tee aufgießen. Die winzigen Blüten der Zitronenverbene verströmen ebenfalls einen berauschenden Duft und können auf die gleiche Weise wie die Blätter verwendet werden.
Wie man Zitronenverbene in Töpfen anbaut
Der Anbau von Zitronenverbene im Topf ist ideal, um die Pflanze in kälteren Regionen das ganze Jahr über zu kultivieren. Außerdem bleibt die Größe der Zitronenverbene im Topf überschaubarer als bei Pflanzen, die im Boden wachsen. Der Topf sollte zahlreiche Entwässerungslöcher haben. Fügen Sie lockere Blumenerde hinzu, die mit Langzeitdünger, Blattschimmel oder Kompost angereichert ist, um einen gesunden Start zu gewährleisten. Stellen Sie den Topf in die pralle Sonne, gießen Sie täglich, geben Sie alle paar Monate einen Volldünger, und wenn der Topf im Freien steht, überwintern Sie ihn drinnen, sobald die Temperaturen auf 40 Grad Celsius fallen.
Beschneiden
Die Zitronenverbene im Kübel wird selten höher als zwei oder drei Meter, aber im Freien können die Sträucher in frostfreiem Klima über zwei Meter hoch werden. Mit der Zeit können die Sträucher verholzen, schlaksig werden und im Allgemeinen abgenutzt aussehen. Schneiden Sie die Pflanzen im zeitigen Frühjahr um ein Drittel bis zur Hälfte zurück, um ein kompakteres, buschigeres und dichteres Wachstum zu fördern.
Vermehrung von Zitronenverbene
Wenn Sie den Duft der Zitrone auf Ihrem Grundstück lieben, bietet die Vermehrung von Zitronenverbene aus einem bestehenden Strauch mehr Möglichkeiten, ihren Duft zu genießen. Wenn Sie die Blätter gerne für Potpourri, Tee oder andere Rezepte verwenden, können Sie Geld sparen, indem Sie Ihren eigenen Vorrat anbauen, anstatt teure Blätter von einem Händler zu kaufen.
Überwinterung
Die Zitronenverbene? wirft normalerweise ihre Blätter ab und geht in die Winterruhe, wenn die Temperatur unter 40 Grad Celsius sinkt. Helfen Sie den Pflanzen, sich auf den Winter vorzubereiten, indem Sie einige Wochen vor dem typischen Einsetzen kühlerer Temperaturen die Bewässerung reduzieren. Sorgen Sie für zusätzlichen Winterschutz, indem Sie die Pflanzen nach dem ersten strengen Frost bis auf ein paar Zentimeter über dem Boden zurückschneiden und den verbleibenden Stumpf mit Erde bedecken. Bedecken Sie den Boden mit einer vier bis fünf Zentimeter dicken Mulchschicht. Bringen Sie Ihre Zitronenverbene im Topf ins Haus oder in ein Gewächshaus, wenn die Temperaturen unter 40 Grad Celsius fallen. Topfpflanzen, die über den Winter ins Haus kommen, verlieren in der Regel ihre Blätter. Ein Wachstumslicht kann den Blattverlust verhindern, ist aber nicht notwendig.
Allgemeine Schädlinge und Pflanzenkrankheiten
Die Zitronenverbene, die im Freien in voller Sonne und in nährstoffreichem Boden wächst, wird nur selten von Schädlingen befallen. Wenn sie zum Überwintern ins Haus geholt wird, scheinen Spinnmilben und Weiße Fliegen von den Pflanzen angezogen zu werden, da sie sich an das schwächere Licht und die geringere Feuchtigkeit gewöhnen müssen. Besprühen Sie die Pflanzen häufig, um die trockenen Bedingungen zu unterbrechen, die Spinnmilben bevorzugen. Stellen Sie gelbe Klebefallen auf, wenn sich Weiße Fliegen ansammeln.FAQ
- Ist die Zitronenverbene einfach anzubauen?Es ist einfach, wenn man mit einer kleinen Pflanze beginnt, aber nicht so einfach, wenn man versucht, die Zitronenverbene aus Samen anzubauen.
- Wie lange dauert es, Zitronenverbene zu züchten?Zitronenverbene wächst schnell, wenn man sie im Frühjahr pflanzt, und die Pflanze wächst auch nach der Ernte der Blätter weiter. Der Anbau von Zitronenverbene aus Samen ist extrem langsam und wird für Heimgärtner nicht empfohlen.
- Kann man Zitronenverbene drinnen anbauen?Zitronenverbene wird sehr groß, daher kann es eine Herausforderung sein, sie drinnen anzubauen, und sie ist nicht die beste Ergänzung für einen Garten auf der Fensterbank. Aber wenn Sie den Platz für einen Topf mit einem Durchmesser von mehr als 12 Zoll haben, einen Platz mit viel Sonnenlicht und bereit sind, die Pflanze regelmäßig zu beschneiden, um ihre Größe in Schach zu halten, können Sie es auf jeden Fall versuchen, sie im Haus anzubauen.
- Welche sind die besten Begleitpflanzen für die Zitronenverbene?Die Zitronenverbene wächst wunderbar mit Dill, Koriander und Basilikum.