Wie man Weinreben (Vitis Vinifera) anbaut

Geschrieben von David Beaulieu | Besprochen von Barbara Gillette

Die gemeine Weintraube (Vitis vinifera) wird zur Weinherstellung angebaut und ist europäischen Ursprungs. Es gibt Tausende von Sorten von Vitis vinifera, von denen jedoch nur ein kleiner Teil kommerziell von Bedeutung ist. Andererseits wird ein großer Teil des beliebten Traubenweins aus Kultivaren dieser Art hergestellt. Die Früchte werden zwar in erster Linie als Weintrauben betrachtet, können aber auch getrocknet werden, um Rosinen zu gewinnen. Wie viele andere Reben, die klettern, haben auch die Weintrauben Ranken, die die Reben vom Boden fernhalten. Die Blätter sitzen an langen Stielen und haben drei bis sieben Lappen. Jedes Blatt hat einen grob gezähnten Rand und ist an der Unterseite winzig behaart. Die Früchte (Beeren) variieren in Größe, Form und Farbe. Die Reben wachsen schnell und werden am besten im zeitigen Frühjahr gepflanzt.

?Botanischer Name	Vitis vinifera
?Allgemeiner Name	Gemeine Traube, Europäische Traube, Weintraube
?Anlagentyp	Holzige, sommergrüne, fruchttragende Rebe
?Reife Größe	Kann 40C60 ft. lang werden, wird normalerweise auf eine Höhe von 3C9 ft. zurückgeschnitten, mit einer ähnlichen Ausbreitung, für die Weinproduktion
?Sonnenexposition	Volle Sonne
?Bodenart	Gut entwässert, reich, lehmig, mittelfeucht
?pH-Wert des Bodens	6.5
?Blütezeit	Mai bis Juni
?Blumenfarbe	Hellgrün
?Winterhärte-Zonen	6 bis 9, USA
?Einheimisches Gebiet	Europa und Südwestasien
Toxizität	Giftig für Hunde

Wie pflanzt man Weintrauben (Vitis Vinifera)

Die Anforderungen an den Anbau können je nach Sorte oder Kultivar sehr unterschiedlich sein, so dass es sich lohnt, sich vor der Pflanzung zu informieren. Wählen Sie bei der Anpflanzung einen Standort, der vor starken und kalten Winden geschützt ist. Vermeiden Sie Standorte, die als Frosteinbrüche bekannt sind, da der Neuaustrieb oft durch späte Frühjahrsfröste geschädigt wird.Die unzähligen Krankheiten und Schädlinge, die die Gemeine Weintraube befallen, machen ihren Anbau zu einer pflegeintensiven Angelegenheit. Eine gute Nachricht über die Gemeine Weintraube ist, dass sie sich selbst bestäubt, so dass es nicht notwendig ist, zusätzliche Rebstöcke zur Bestäubung zu pflanzen.

Gemeinsame Traubenpflege

Licht

Die gemeine Weintraube braucht volle Sonne, um die bestmögliche Ernte zu bringen. Rebstöcke, die an einem sanften, nach Südosten ausgerichteten Hang gepflanzt werden, sind oft sehr ertragreich.

Boden

Entsprechend ihrer mediterranen Herkunft benötigt die Gemeine Weintraube einen gut durchlässigen Boden. Sie schätzt auch einen Standort mit lehmigem Boden, der reich an organischen Stoffen ist.

Wasser

Geben Sie Ihren Pflanzen ausreichend, aber nicht übermäßig viel Wasser. Bewässern Sie in Dürreperioden gut. Der Boden sollte gleichmäßig feucht gehalten werden. Eine gute Drainage ist ein wichtiger erster Schritt, um Überwässerung zu vermeiden.

Düngemittel

Wenn Ihre Trauben bereits in einem Boden wachsen, der reich an organischen Stoffen ist, können Sie diesen natürlichen Dünger jedes Jahr mit einer 1/2 Tasse eines ausgewogenen Düngers ergänzen, wenn das erste Frühjahrswachstum erscheint. Im ersten Jahr der Pflanze geben Sie die gleiche Menge Dünger ein zweites Mal, nachdem vier Wochen vergangen sind, und zwar nicht näher als einen Fuß an der Basis der Pflanze. Besser ist es, den Dünger in alle Richtungen über die Fläche zu verteilen, die vier bis fünf Fuß von der Basis entfernt ist. Diese Praxis fördert eine bessere Wurzelentwicklung.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Vitis vinifera-Sorten sind bekannt dafür, dass sie weniger kälteresistent sind als amerikanische Rebsorten. Daher gedeihen sie in der Regel am besten in Regionen mit einer Winterhärtezone von 6 und darüber. Einige Sorten sind jedoch bekannt dafür, dass sie kälteresistenter sind als andere. Im Allgemeinen benötigen sie jedoch ein langes, warmes Klima, um eine gute Ernte zu erzielen, und aufgrund ihrer Neigung zu Pilzkrankheiten verträgt diese Rebsorte auch keine hohe Luftfeuchtigkeit gut.

Rebsorten von Vitis Vinifera

Obwohl es Tausende von Vitis Vinifera-Sorten gibt, wird nur eine begrenzte Anzahl von ihnen für die Weinherstellung verwendet. Im Folgenden werden nur einige der vielen gängigen Rebsorten vorgestellt, die sich für den Anbau in Nordamerika eignen. Recherchieren Sie jedoch genau, denn die Auswahl ist groß und hängt stark von den Anbaubedingungen in Ihrer Region und der Art des Weins ab, den Sie genießen. Bestimmte Rebsorten ergeben Rot- oder Weißweine mit einer Vielzahl von Eigenschaften, die den Geschmack und das Aroma beeinflussen.

• Chardonnay: Diese ursprünglich aus Frankreich stammende Weißweintraube ist kälteresistenter als viele andere Vitis vinifera-Sorten, was ihren Anbau in einer größeren Anzahl nordamerikanischer Regionen erleichtert. Sie trägt früh und zuverlässig Früchte, ist aber sehr anfällig für die Botrytis-Traubenfäule.
• Pinot blanc: Diese aus Deutschland stammende Weißweintraube ist ähnlich kälteresistent wie der Chardonnay, hat aber weniger Probleme mit der Botrytis-Traubenfäule.
• Cabernet Sauvignon: Diese beliebte rote Rebsorte ist auch dafür bekannt, dass sie kälteresistenter und krankheitsresistenter ist als viele ihrer Verwandten. Die Weinqualität kann jedoch schwanken, und die besten Ergebnisse werden in wärmeren Regionen erzielt.
• Pinot Noir: Diese Sorte ist für die Erzeugung hochwertiger roter Tafelweine bekannt, reift früh und ist relativ kälteresistent. Leider ist sie eine weitere Sorte, die von der Traubenfäule beeinträchtigt werden kann. Um eine erfolgreiche Ernte zu erzielen, ist eine sorgfältige Rebpflege in Bezug auf Schnitt und Luftzirkulation erforderlich.

Beschneiden

Ein angemessener Abstand, Schnitt und Erziehung der Reben sind von entscheidender Bedeutung für eine gute Ernte und die Verringerung des Auftretens von pilzbedingten Krankheiten. Die meisten Rebsorten benötigen mehrere Saisons, bevor sie eine erntefähige Ernte liefern. Auch hier ist es wichtig, sich über geeignete Pfahlsysteme und Schnitttechniken für die ersten Jahre des Wachstums zu informieren.

Vermehrung gewöhnlicher Weintrauben

Die Vermehrung von Weintrauben erfolgt in der Regel aus ruhenden, reifen Holzstecklingen. Der Steckling sollte etwa 12 cm lang sein und ein paar Knospen haben. der Steckling kann in Bewurzelungshormon getaucht und dann in feuchte, aber nicht gesättigte Erde gesetzt werden. Es ist immer eine gute Idee, mehr Stecklinge zu pflanzen, als benötigt werden, da wahrscheinlich nicht alle von ihnen aufgehen werden.

Gewöhnliche Weintrauben aus Samen anbauen

Die Keimung kann bei aus Samen gezogenen Weintrauben bis zu 12 Monate dauern. Die Aussaat im Frühbeet wird empfohlen, und die Samen sollten eine ein- bis zweimonatige kalte Schichtung durchlaufen, um die Chancen auf eine erfolgreiche Keimung zu erhöhen.

Häufige Schädlinge/Krankheiten

Gewährleisten Sie einen ausreichenden Abstand zwischen den Rebstöcken, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten. Dies ist wichtig für die Krankheitsbekämpfung. Die Gewöhnliche Weintraube ist notorisch anfällig für Krankheiten, darunter:

• Anthracnose
• Schwarzfäule
• Botrytis-Traubenfäule
• Schimmelpilzerkrankungen
• Pulverförmiger Mehltau

Die gemeine Traube ist auch anfällig für zahlreiche Insekten (kommerzielle Winzer müssen ihre Weinberge besprühen, um einen Befall durch diese Schädlinge zu verhindern), darunter:

• Flohkäfer
• Traubenwickler
• Japanische Käfer
• Blatthüpfer
• Mehlkäfer

Wenn die Reben reifen und Früchte tragen, kann es notwendig werden, ein Netz anzubringen, um Vögel und andere Wildtiere daran zu hindern, die hart erarbeitete Ernte zu verschlingen.