Wie man Mandelbäume anbaut und pflegt

Geschrieben von David Beaulieu

Der Mandelbaum gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und ist damit ein Verwandter mehrerer bekannter Obstbäume. Es gibt verschiedene Arten, von kleinen Ziersträuchern (Prunus glandulosa), die nur wegen ihrer hübschen weißen oder rosafarbenen Blüten im Frühjahr angebaut werden, bis hin zu mittelgroßen Bäumen, die essbare Nüsse liefern. In der Regel dauert es etwa fünf Jahre, bis ein Baum so weit ausgereift ist, dass er Nüsse tragen kann. Ein Mandelbaum kann bis zu 25 Jahre alt werden und bei richtiger Pflege auch weiterhin Nüsse tragen.technisch gesehen ist die von Mandelbäumen produzierte Frucht keine Nuss, sondern eine Steinfrucht (Steinfrucht). Die Frucht, die am Mandelbaum wächst, sieht zunächst nicht aus wie die Mandel, die man später isst. Die „Nuss“ befindet sich in den Schichten einer lederartigen grünen Schale. Im Inneren der Schale befindet sich eine harte, helle Schale, die geknackt werden kann, um den braunen Samen oder die „Nuss“ freizulegen, die wir essen.

Gebräuchlicher Name	Mandelbaum
Botanischer Name	Prunus dulcis
Familie	Rosaceae
Pflanzentyp	Baum
Reife Größe	10-25 ft. hoch, 10-15 ft. breit
Sonnenexposition	Voll?
Bodenart	Gut entwässert, lehmig
Boden-pH	Sauer, neutral, alkalisch
Blütezeit	Feder
Farbe der Blume	Weiß, rosa
Härtezonen	7-9 (USDA)
Natives Gebiet	Afrika, Naher Osten

Wie man Mandelbäume pflanzt

Wann wird gepflanzt

Da Mandelbäume keinen Frost vertragen, sollten sie im Frühjahr oder Frühherbst gepflanzt werden.

Auswahl des Standorts

Wählen Sie einen Standort mit voller Sonne, sechs bis acht Stunden, und einem gut durchlässigen Boden. Der Baum verträgt keinen Lehmboden. Pflanzen Sie Mandelbäume weit weg von Abwasser- und Wasserleitungen, da die Wurzeln sonst in Richtung dieser Quellen wachsen.

Platz, Tiefe und Unterstützung

Pflanzen Sie Ihre Mandelbäume in einem Abstand von 15 bis 25 Fuß zueinander. Setzen Sie eine nackte Wurzel oder einen Setzling in ein etwa 18 bis 24 Zentimeter tiefes Loch, das etwa so groß sein sollte wie der Behälter, in dem der Baum geliefert wurde. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Pfahlwurzel in das Loch setzen, aber stellen Sie sicher, dass sie fest auf dem Boden liegt, um sie zu stützen.

Mandelbaumpflege

Mandelbäume können in den USDA-Winterhärtezonen 7 bis 9 überwintern, einige kälteresistente Sorten können sogar in der kalten Zone 5 überwintert werden. Es ist auch am besten, diesen Baum gesund zu halten, indem man ihn zumindest etwas beschneidet, anstatt ihn gar nicht zu beschneiden.

Licht

Der Mandelbaum trägt die meisten Blüten (und damit möglicherweise auch Nüsse), wenn er in voller Sonne steht.

Boden

Eine gute Drainage ist wichtig, daher sind sandige Böden Lehmböden vorzuziehen. Arbeiten Sie den Boden tief ein, damit die Wurzeln tief in den Boden eindringen können.

Wasser

Wie andere Nussbäume brauchen auch Mandelbäume viel Wasser, um gesund zu wachsen. Versuchen Sie, etwa 3 bis 4 Zentimeter Wasser pro Woche zu geben, oder genug, um den Boden feucht zu halten. Mandelbäume sind relativ trockenheitstolerant, aber es ist am besten, sie ausreichend zu gießen, um eine gute Ernte zu erzielen. Denken Sie daran, dass eine Überwässerung Ihres Baums zu Wurzelfäule führen kann: Wenn der Boden durchnässt ist, erhält die Pflanze zu viel Wasser.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Mandelbäume gedeihen am besten in Klimazonen mit heißen Sommern und niedriger Luftfeuchtigkeit, was dem Baum hilft, eine gesunde Ernte von Nüssen zu erzielen. Es ist wichtig, eine lange frostfreie Wachstumsperiode zu haben, da die Mandeln sieben bis acht Monate brauchen, um reif zu werden. Ein Frühjahrsfrost kann die Blüten des Mandelbaums beschädigen, die für die Ernte wichtig sind. Aus diesen Gründen findet die Mandelproduktion in den Vereinigten Staaten hauptsächlich in Kalifornien statt.

Düngemittel

Düngen Sie Ihren Mandelbaum im Frühjahr mit einem ausgewogenen Dünger. Tragen Sie diesen Dünger entlang der Tropfkante des Baumes auf. Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Produktetikett, um die richtige Menge zu verwenden.

Bestäubung

Die Bestäubung ist der schwierigste Teil des Anbaus von Mandelbäumen für eine Nussernte. Mandelbäume sind in den meisten Fällen nicht selbstfruchtbar, wie auch einige Bäume, die essbare Früchte tragen: Sie benötigen zwei oder mehr Sorten für die Bestäubung, und das können nicht irgendwelche Sorten sein (die Blütezeiten müssen übereinstimmen). Ein kluger Weg, um zu vermeiden, dass man verschiedene Sorten für die Bestäubung pflanzen muss, ist die Wahl einer selbstfruchtbaren Sorte.

Arten von Mandelbäumen

Es gibt verschiedene Arten von Mandeln.

• Prunus dulcis: Die süße Mandel ist in Nussschalen und Dessertrezepten zu finden.
• Prunus dulcis var. amara: Diese Bittermandel wird z. B. zum Aromatisieren bestimmter Liköre verwendet.
• ‚Garden Prince‘: Dieser selbstbestäubende Mandelbaum wird 10 bis 12 Fuß hoch; er ist jedoch nur in Zone 8 kältebeständig.

Mandeln vom Baum ernten

Mandeln geben Ihnen einen Hinweis darauf, wann sie erntereif sind: Die Schalen beginnen sich aufzuspalten und geben die bekannte, helle Schale frei. Warten Sie nach dieser Aufspaltung nicht zu lange mit der Ernte, denn die freigelegte Schale ist nun Freiwild für Vögel und Insekten.

Am einfachsten ist es, die Mandeln mit einer Stange vom Baum zu klopfen. Legen Sie vorher eine Plane aus, um die herabfallenden Mandeln aufzufangen. Nach dem Sammeln müssen die Mandeln richtig getrocknet werden, da sie sonst schimmeln können. Das Trocknen erfordert mehrere Schritte:

Entfernen Sie die Rümpfe.

Verteilen Sie die Nüsse (mit den noch vorhandenen Schalen) in einer dünnen Schicht auf einer Fläche, die zum Trocknen geeignet ist. Ideal ist ein Tisch, dessen Platte durch ein Sieb ersetzt wurde. Decken Sie die geschälten Nüsse mit einem Netz ab, um zu verhindern, dass Vögel sie mitnehmen, und decken Sie sie mit einer Plane ab, wenn Regen zu erwarten ist.

Überprüfen Sie, ob der Trocknungsprozess abgeschlossen ist, indem Sie Proben von den „Nüssen“ nehmen. Brechen Sie die Schalen einiger Nüsse auf, um festzustellen, ob die essbaren Kerne hart oder gummiartig sind. Wenn sie gummiartig sind, dann sind sie noch nicht vollständig getrocknet. Wenn sie hart sind, sind sie fertig.

Wenn Sie festgestellt haben, dass Ihre Ernte ausreichend getrocknet ist, bringen Sie die restlichen Nüsse mit ihren Schalen ins Haus. Bei Zimmertemperatur gelagert, sind sie acht Monate haltbar.

Beschneiden

Viele Mandelbaumzüchter beschneiden ihre Pflanzen auf verschiedene Weise. Mandelbäume werden am besten im Winter beschnitten, wenn sie in der Ruhephase sind. Wenn die Bäume nicht beschnitten werden, können sie nicht gut gedeihen. Einige Züchter entscheiden sich dafür, junge Bäume nicht zu beschneiden, um das Wachstum des Gerüsts (Äste, die die Baumkrone bilden) zu fördern und so einen größeren Fruchtertrag zu erzielen, wenn der Baum heranreift, aber Sie können im Laufe der Zeit eine kleine Menge ungünstiger oder schwacher Äste entfernen, damit der Baum richtig wächst, ohne ihn zu belasten. Entfernen Sie die folgenden Äste mit desinfiziertem Schneidewerkzeug:

• Abgestorbene oder abgebrochene Äste, die in die Mitte des Baumes wachsen
• Kräftige Äste, Zweige und Triebe, die Licht und Luft daran hindern, das Zentrum des Baumes zu erreichen
• Branchen, die sich kreuzen
• Schwach gewinkelte oder weitwinklige Äste, die den Baum daran hindern, in die Höhe zu wachsen

Überwinterung

Während der Wintermonate ruht ein Mandelbaum im Freien und benötigt nur wenig Wasser und Nahrung. Dieser Baum verträgt jedoch keinen Frost. Schützen Sie den Baum nachts mit Mulch oder Leinentüchern vor Frost, um die Knospen vor Frostschäden zu bewahren.

Allgemeine Schädlinge und Pflanzenkrankheiten

Mandelzüchter in Kalifornien stellen fest, dass der Seeringelwurm der schlimmste Schädling der Pflanze ist. Dieser Schädling bohrt, frisst und zerstört die Nüsse. Die Landwirte bekämpfen das Problem mit Pestiziden. Ein weiterer Schädling, der die Knospen der Mandelbäume angreift, ist die Blattlaus. Ansonsten sollten Sie auf Blattläuse und Schildläuse achten, die Honigtau (Insektenabfall) produzieren, der wiederum Ameisen anlockt. Achten Sie bei trockenen Bedingungen auf weiße Spinnweben von Spinnmilben und sprühen Sie diese mit Wasser ab.Der Mandelbaum ist auch anfällig für viele Pilzkrankheiten. Pilzinfektionen, wie z. B. Krebs, können den Baum abtöten. Andere Pilzkrankheiten wie Anthraknose und Blattfleckenkrankheit können einen Mandelbaum befallen, lassen sich aber mit Fungiziden kontrollieren und in den Griff bekommen.

• Es ist nicht schwierig, Mandelbäume zu züchten und ihre Nüsse zu ernten, solange man das richtige Klima hat und ein paar wichtige Anbautipps beherzigt.
• Warum schütteln die Landwirte die Mandelbäume?Die erste Phase der Mandelernte besteht darin, die Mandeln von den Bäumen zu schütteln. Die Landwirte verwenden Maschinen, so genannte Shaker, um die geschälten Mandeln dazu zu bringen, vom Baum auf den Boden zu fallen, wo sie etwa eine Woche lang trocknen. Sobald die Schalen trocken sind, greift eine Kehrmaschine die Nüsse für weitere Ernteschritte auf.
• Kann man einen Mandelbaum im Haus anbauen?Wenn Sie einen großen Topf (10 bis 20 Gallonen) mit mindestens einem großen Drainageloch, viel direktes Sonnenlicht (oder künstliches Licht) und Geduld haben, können Sie einen Mandelbaum im Haus anbauen. Sie können keinen Baum aus einer Mandel ziehen. Für die Anzucht im Haus benötigen Sie Samen vom Bauernhof, aber das ist bestenfalls schwierig. Entscheiden Sie sich stattdessen für einen Mandelbaumsämling für den Innenanbau.