Wie man Gurkensamen sammelt und aufbewahrt
Geschrieben von Colleen Vanderlinden
Projektübersicht
- Arbeitszeit: 30 Min. – 1 Std.
- Gesamtzeit: 30 Min. – 1 Std.
- Skill Level: Mittelstufe
- Geschätzte Kosten: $5 bis $10
Das Speichern von Samen aus den Blüten oder Früchten einer Pflanze ist eine weit verbreitete Methode zur Vermehrung neuer Pflanzen, aber es kann komplizierter sein, als man denkt, vor allem bei einigen Gemüsesorten, wie z. B. Gurken. Gurken gehören zu den Arten, deren männliche und weibliche Blüten sich deutlich voneinander unterscheiden, so dass die Befruchtung durch Fremdbestäubung und nicht durch Selbstbestäubung erfolgt. Dies bedeutet, dass Hybridpflanzen eine besondere Behandlung erfordern, wenn Sie die Samen aufbewahren wollen.
Bevor Sie loslegen
Viele kommerziell produzierte Gurkensamen stammen von neu entwickelten Hybriden (oft als F1 bezeichnet), die in jeder Saison durch sorgfältige Kontrolle der Befruchtung zwischen deutlich unterschiedlichen Gurkensorten erzeugt werden. Das Ziel dieser Kreuzung ist es, eine Hybridpflanze mit besonders wünschenswerten Eigenschaften zu erzeugen, aber diese Eigenschaften gehen oft in der nächsten Generation der F1-Pflanze verloren, wenn unkontrollierte Fremdbestäubung ins Spiel kommt.
Allzu oft wird die F1-Pflanze, die Sie anbauen, durch Pollen einer unbekannten Gurkensorte irgendwo in der Gegend fremdbestäubt. Das Ergebnis ist, dass die Samen in den Früchten, wenn sie eingepflanzt werden, Früchte der neuen Generation hervorbringen können, die sich sehr, sehr von dem unterscheiden, was Sie erwarten. Bei älteren Gurkensorten, die ihre erste kontrollierte Kreuzung schon lange hinter sich haben, ist das kein Problem. Aus diesem Grund sind die besten Gurken, die man anbauen kann, wenn man Samen sammeln und wieder einpflanzen möchte, ältere Sorten, von denen viele als Erbstücke bekannt sind. Die meisten, wenn auch nicht alle, sind offen bestäubte Pflanzen, die durch unkontrollierte Fremdbestäubung befruchtet werden. Wenn Sie jedoch Samen von einer neueren Hybride aufbewahren möchten, empfehlen Experten, dafür zu sorgen, dass im Umkreis von einer halben Meile keine anderen Gurkensorten wachsen. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass die Bestäubung eher zwischen den männlichen und weiblichen Blüten der gleichen Pflanze erfolgt und nicht durch einen Außenstehenden. Eine weitere Methode zur Kontrolle der Bestäubung besteht darin, die Blüten der Pflanze mit einem Netz zu umschließen, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass Pollen einer unbekannten Sorte sie befruchten kann.
Was ist eine Heirloom-Sorte?
Der Begriff „Erbstück“ wird häufig für Pflanzensorten verwendet, insbesondere für Gemüsesorten, die seit langer Zeit in ständigem Anbau sind. Es herrscht Uneinigkeit darüber, wie alt eine Pflanzensorte sein muss, um die Bezeichnung „Erbstück“ zu verdienen, aber einige Experten halten das Jahr 1951 für die Trennlinie zwischen modernen und Erbstücksorten. Die genetische Geschichte von Heirloom-Pflanzen ist oft kompliziert, und die genaue Abstammung ist selten bekannt. Heirloom-Pflanzen unterscheiden sich oft deutlich von modernen Hybriden, da sie offen bestäubt werden und keine Handbestäubung benötigen.
Wann man Gurkensamen sammelt
Gurkensamen können erst geerntet werden, wenn die Früchte vollständig reif sind, also weit über den Zeitpunkt hinaus, an dem man normalerweise Gurken zum Verzehr erntet. Lassen Sie die Früchte an der Rebe hängen, bis sie vollständig gelb sind oder zu Orange tendieren, bevor Sie sie zur Samengewinnung ernten.Featured Video
Was Sie brauchen
Ausrüstung / Werkzeuge
- Kleiner Künstlerpinsel
- Pruners
- Kleine Schale
Materialien
- Gesponnene Netzbeutel (nur für Hybridgurken)
- Aufbewahrungsbeutel oder Einmachgläser
Anweisungen
Isolierung der Pflanze (Hybridsorten)
Wenn Sie versuchen, Gurkensamen von einer modernen Hybridsorte zu retten, ist der erste Schritt, die Pflanze zu isolieren, bevor sie Früchte trägt. Ermitteln Sie dazu die weiblichen Blüten, indem Sie nach einer winzigen gurkenähnlichen Struktur an der Basis der Blüte suchen. Sobald Sie die weiblichen Blüten identifiziert haben, können Sie sie einzeln in gesponnene Polyester- oder Baumwollbeutel eintüten, um zu verhindern, dass Insekten sie mit Pollen einer unerwünschten Pflanze bestäuben. Eine Gurkenfrucht kann Hunderte von Samen hervorbringen, so dass es nicht notwendig ist, alle Blüten zu identifizieren und zu kennzeichnen, sondern nur diejenigen, aus denen sich Früchte entwickeln sollen, um Saatgut zu sparen.Führen Sie das gleiche Verfahren mit einigen benachbarten männlichen Blüten durch und achten Sie darauf, die Beutel zu kennzeichnen.Eine andere (eingehendere) Möglichkeit, Ihre Gurkenpflanze zu isolieren, besteht darin, einen Käfig zu bauen, der die gesamte Pflanze umschließt. Ein solcher Käfig, der in der Regel aus einem Holz- oder PVC-Rahmen besteht, der mit einem gesponnenen Polyestergewebe überzogen ist, eignet sich auch hervorragend, um Bestäuber fernzuhalten.
Gartentipp
Denken Sie daran, dass diese Isolierung und Handbestäubung für Erbstücksorten und andere ältere Hybriden, die offen bestäubt werden, nicht notwendig ist. Heirlooms produzieren Samen, die „wahr“ werden, wenn die Pflanzen frei bestäubt werden können.
Handbestäubung der Blüten (Hybridsorten)
Sie wollen nicht, dass Insekten die Hybridgurkenpflanzen bestäuben, von denen Sie Samen aufbewahren werden, also spielen Sie an dieser Stelle selbst Mutter Natur. Um die Blüten zu bestäuben, die du für die Samen ernten wirst, sammelst du zunächst mit einem kleinen Pinsel den Pollen von einer verpackten männlichen Gurkenblüte. Verpacken Sie die weibliche Blüte so lange in einen Beutel, bis sie beginnt, sich zu einer Frucht zu entwickeln – das ist nicht nur eine großartige Belohnung für Ihre harte Arbeit, sondern das Vorhandensein einer Gurke gibt Ihnen auch die Gewissheit, dass Ihre Handbestäubungsmethode funktioniert hat. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Beutel von allen Gurkenpflanzen entfernen. Achten Sie nur darauf, dass Sie die weiblichen Früchte mit einem Etikett versehen, damit Sie nicht vergessen, sie zu ernten, und sie nicht versehentlich im Salat landen.
Gartentipp
Diese Technik der Handbestäubung kann auch in Situationen angewendet werden, in denen Sie Schwierigkeiten haben, Ihre Pflanzen dazu zu bringen, viele Früchte zu produzieren. Eine schlechte Fruchtbildung tritt oft dort auf, wo es an bestäubenden Insekten mangelt, und durch die Bestäubung der weiblichen Blüten von Hand können Sie sicherstellen, dass die Pflanze produktiv ist.
Früchte zur Reife bringen
Alle Gurken, die für Saatgut angebaut werden, müssen bis zur vollen Reife gezogen werden und über den Punkt hinaus am Rebstock bleiben, an dem sie nicht mehr genießbar sind. Sie werden bemerken, dass die Gurke größer ist als ihre übliche Erntegröße und an der Rebe beginnt, weicher zu werden. Sie kann auch ihre Farbe von grün zu gelblich oder orange ändern, ein weiteres gutes Zeichen dafür, dass es Zeit für die Ernte ist. Es ist wichtig, die Gurken, die Sie ernten, während der gesamten Saison im Auge zu behalten, um sicherzustellen, dass sie in keiner Weise krank aussehen.
Ernten Sie die Früchte und trennen Sie die Kerne
Um die Früchte zu ernten und die Samen zu sammeln, müssen Sie ein paar einfache Schritte befolgen. Pflücken Sie zunächst die Gurke von der Rebe, entweder mit der Hand oder mit einer Schere, wenn die Rebe zu dick ist. Bringen Sie sie ins Haus und schneiden Sie sie der Länge nach auf, um die Kerne freizulegen. Geben Sie den Inhalt des Fruchtfleischs in eine kleine Schüssel oder ein Einmachglas und fügen Sie dann so viel Wasser bei Raumtemperatur hinzu, dass das Fruchtfleisch und die Kerne bedeckt sind, was dazu beiträgt, die Gelschicht zu entfernen.Ähnlich wie bei der Aufbewahrung von Tomatensamen sollten Sie den Behälter an einem warmen Ort (ohne Abdeckung) aufstellen, der idealerweise eine Temperatur zwischen 70 und 80 Grad Celsius aufweist. Rühren Sie die Mischung täglich um. Nach etwa drei Tagen werden Sie feststellen, dass einige der Samen auf den Boden des Behälters zu sinken beginnen. Dies ist ein gutes Zeichen dafür, dass eine Gärung stattfindet, die die Samen weiter von ihrer Gelschicht befreit und die schlechten Samen (die schwimmenden Samen) von den lebensfähigen Samen (den versunkenen Samen) trennt.
Reinigen und Lagern des Saatguts
Sobald alle (oder die meisten) Samen gesunken sind, geben Sie zusätzliches Wasser in den Behälter, um sie zu reinigen. Alle Rückstände oder nicht lebensfähigen Samen schwimmen wieder oben, so dass sie leicht abgeschöpft und weggeworfen werden können. Spülen Sie die guten Samen noch ein paar Mal ab, seihen Sie sie dann ab und legen Sie sie zum Trocknen auf Papiertücher. Nach dem Trocknen bewahren Sie die Samen in einem luftdichten Aufbewahrungsbeutel oder einem Mason-Glas auf und beschriften sie für die Aussaat im nächsten Jahr. Bei richtiger Lagerung bleiben Ihre Gurkensamen 10 Jahre lang lebensfähig.