Wie man Gemüse „nach oben“ wachsen lässt und wie man es unterstützt

Geschrieben von Marie Iannotti

Erbsenpflanzen an einem Spalier Vertikales Gärtnern ist in den letzten Jahren zu einem Modewort geworden. Es mag Bilder von aufwändigen Mauer- oder Dachgärten hervorrufen, aber im Gemüsegarten ist vertikales Gärtnern eine bewährte, vernünftige Methode, um viel Gemüse auf kleiner Fläche anzubauen. Spaliere, Käfige, Pfähle und Lauben wurden schon in Gemüsegärten verwendet, lange bevor es überhaupt Gartentrends gab. Auch wenn Sie viel Platz zum Gärtnern haben, bietet der Anbau von Pflanzen in die Höhe auf einer Art Stütze weitere Vorteile.

Früchte und Gemüse werden vom Boden gehoben, wo sie mit Erde bespritzt werden, mehr Krankheiten ausgesetzt sind und verrotten können.
Für vierfüßige Schädlinge ist es schwieriger, die Früchte zu erreichen, wenn auch nicht unmöglich. Sie müssen klettern und sich beim Knabbern abstützen.
Trellisierte Pflanzen sind mehr Sonnenlicht ausgesetzt, wodurch die Früchte schneller reifen und mehr Photosynthese betrieben werden kann.
Die Luftzirkulation ist besser. Dadurch bleiben die Blätter trockener und Pilzkrankheiten werden vermieden. Außerdem trocknen die Blätter in heißen, sonnigen oder windigen Zeiten aus, so dass eine zusätzliche Bewässerung erforderlich sein kann.
Bestäuber haben es leichter, von Blüte zu Blüte zu fliegen.

Lesen Sie weiter, um Tipps zu erhalten, welche Gemüsesorten sich für Spaliere eignen und welche Methoden am besten sind.

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1 Wachsende Bohnen
2 Wachsende Gurken
3 Wachsende Melonen
4 Wachsende Erbsen
5 Wachsender Kürbis und Kürbisse
6 Wachsende Tomaten

Wachsende Bohnen

Sie werden Bohnensamen entweder als „Busch“ oder als „Stangenbohnen“ finden. Buschbohnen werden nicht höher als ein paar Meter und haben in der Regel eine kurze, schnelle Wachstumsperiode mit nur ein paar Ernten, bevor die Pflanzen aufgeben. Diese kurzen Pflanzen können sich in der Regel selbst oder zumindest gegenseitig stützen und benötigen kein Spalier, während Stangenbohnen eine ganz andere Geschichte sind.

Diese Pflanzen können ihre Triebe 10 bis?20 Fuß in die Höhe schicken. Die Stängel winden sich um alles, was sie erreichen können, auch um andere Pflanzen. Eine der beliebtesten Arten, Stangenbohnen zu spalieren, ist ein Dreibein oder Tipi aus drei Bambusstangen. Das funktioniert sehr gut, vor allem, wenn man noch ein paar Schnüre oder Bindfäden hinzufügt, um sie in Gang zu bringen. Es ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit, Bohnenpflanzen am Spalier zu befestigen, und einige der größeren Sorten werden sich auf einem kurzen Tipi überschlagen. Für sie ist ein längeres Spalier oder eine Art Laube vielleicht die bessere Wahl. Das bedeutet, dass sie nicht so schnell Bohnenschoten produzieren wie Buschbohnen, aber wenn sie es einmal tun, werden sie die ganze Saison über weiter wachsen. Der Ertrag von Stangenbohnen ist viel größer und sie sind schmackhafter, weil die Ranken und Blätter Photosynthese betreiben und Zucker bilden.Um einen frühen Start in die Bohnensaison und eine lange Erntezeit zu erreichen, sollten Sie beide Sorten anpflanzen. Die Buschbohnen blühen in der Regel im Mai und Juni, und wenn sie verblüht sind, beginnen die Stangenbohnen mit der ersten Ernte.Es gibt Dutzende von verschiedenen Bohnensorten. Grüne Bohnen oder Stangenbohnen sind nach wie vor der Favorit unter den Gärtnern, aber da man leicht drei verschiedene Arten auf jedem Tipi anpflanzen kann, macht es auch Spaß, mit Spargel, Stangenbohnen, Limabohnen und Romanobohnen zu experimentieren. Einige beliebte Stangenbohnen: Lazy Housewife, Rattlesnake und Red Noodle
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Wachsende Gurken

Gurkenpflanzen haben den Ruf, übermäßig produktiv zu sein. Sie brauchen zwar nicht viele Pflanzen, aber um eine gleichmäßige Versorgung zu gewährleisten, sollten Sie vielleicht zwei Pflanzungen vornehmen. Sie können die Pflanzen im späten Frühjahr direkt aussäen und im Hochsommer noch einmal. Auf diese Weise können die späteren Pflanzen die Nachfolge antreten, wenn die frühen Pflanzen erschöpft sind.

Man sollte auch bedenken, dass die meisten Gurken sowohl männliche als auch weibliche Blüten brauchen, um Früchte zu bilden, so dass man mehr als eine Pflanze braucht, um sicherzustellen, dass es genug weibliche Blüten für eine gute Ernte gibt.Obwohl es Gurken gibt, die als „Busch“-Typen aufgeführt sind, sind das eigentlich nur kurze Reben. Sie werden nicht an einem Spalier hochklettern, aber sie werden sich ausbreiten und Platz auf dem Boden beanspruchen. Um die größte Ernte zu erzielen, eignen sich Klettergurken besser, denn Gurkenstöcke sind groß und schwer. Stellen Sie sicher, dass Ihr Spalier stabil ist.

Ein A-Rahmen-Spalier eignet sich gut für schwere Rebstöcke und bietet einen stabileren Halt als ein aufrechtes Spalier oder ein Bambus-Tipi: Die Rebstöcke haben Ranken, die sich an jeder Art von dünner Stütze festhalten, z. B. an Netzen, Bambus oder Schnüren. Wenn Sie sie einmal zum Klettern gebracht haben, müssen Sie nur noch regelmäßig ernten. Wenn Sie zu viele Früchte an den Rebstöcken lassen, hören sie auf, neue Früchte zu produzieren.wie bei Kürbis- und Melonenpflanzen können Gurken anfällig für Mehltau sein. Wenn Sie sie an einem breiten Spalier anbauen, das viel Luftzufuhr und Sonneneinstrahlung zulässt, bleiben die Blätter trocken und die Wahrscheinlichkeit, dass sie Mehltau bekommen, sinkt.Wenn Ihre Reben anfangen, aus dem Ruder zu laufen, können Sie sie in Schach halten, indem Sie die oberste Spitze der Rebe abkneifen. Dadurch wird verhindert, dass die Reben länger werden, und die Energie wird wieder in das Wachstum und die Reifung der Früchte gelenkt. Allerdings ist das keine einmalige Lösung. Die Pflanzen werden weiterhin versuchen, neue Triebe auszusenden, also müssen Sie wachsam sein und sie immer wieder zurückschneiden: Boston Pickling, Lemon und?Poona Kheera
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Wachsende Melonen

Melonen können ein wenig schwierig an einem Spalier oder einer Stütze zu wachsen sein. Obwohl die Reben Ranken haben, die sich an ihnen festhalten, wie bei Gurken, sind die Früchte selbst schwerer und können von den Reben abfallen und aufplatzen, wenn sie auf den Boden fallen. Die beliebten Zuckermelonen sind besonders sturzgefährdet, da sie sich von der Rebe lösen oder „abrutschen“, wenn sie reif sind. Normalerweise wird dies als eine Besonderheit angesehen, aber Sie müssen eine Art Wiege oder Schlinge für jede Frucht anlegen, um sie zu schützen. Die gängigste Methode zur Herstellung einer Melonenschlinge ist die Verwendung von dehnbarem Stoff, z. B. alten Strumpfhosen oder T-Shirts. Wiegen Sie die reifenden Früchte in den Stoff und binden Sie die Enden an das Spalier. Wenn Sie viele Melonen anbauen, kann dies etwas mühsam sein, und Sie ziehen es vielleicht vor, Ihre Melonen einfach auf dem Boden anzubauen. Es muss jedoch nur einmal gemacht werden, und die Schlingen funktionieren sehr gut. Legen Sie die Schlingen erst aus, wenn die Früchte etwa mittelgroß sind. Sie wollen, dass die Früchte viel Sonne und Luft bekommen: Charentais, Halona und Jenny Lind
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Wachsende Erbsen

Wie bei den Bohnen werden manche Erbsenstöcke nur ein paar Meter hoch. Für diese kurzlebigen Pflanzen lohnt es sich nicht, ein Spalier zu errichten; eine kleine Erbsenbürste, ein buschiger Baumzweig, der in der Nähe in den Boden gesteckt wird, reicht aus, um sie zu stützen. Sie müssen an einem Spalier gepflanzt werden, sonst entsteht ein unübersichtliches Durcheinander auf dem Boden. Es sind keine schweren Pflanzen, und man kann sich mit einer Art aufrechtem Spalier oder Zaun behelfen. Zum Glück klettern Erbsen mit Hilfe von Ranken, so dass Sie sich nicht allzu sehr anstrengen müssen. Die zarten Ranken wickeln sich am liebsten um dünne Stützen wie Schnüre oder Netze. Verwenden Sie ein biologisch abbaubares Netz, und Sie können das Ganze nach der Ernte auf den Kompost werfen. Wie bei Stangenbohnen dauert es auch bei hohen Erbsen etwas länger, bis sie Schoten bilden, aber sie bringen einen größeren Ertrag und haben eine längere Saison (je nach Wetterlage).Einige Lieblingserbsen: Golden Sweet, Sugar Snap und Tall Telephone (auch bekannt als Alderman)Weiter zu 5 von 6 unten.
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Wachsender Kürbis und Kürbisse

Kürbispflanzen sind riesig. Auch die Früchte sind groß und schwer. Ein Spalier ist eine gute Möglichkeit, Bodenfläche zu sparen, aber man darf nicht an den Stützen sparen. Wenn das Spalier bricht, kann man es nicht wieder aufrichten. Machen Sie das Spalier noch stabiler, als Sie es für nötig halten, denn Kürbispflanzen sind besonders bei Murmeltieren beliebt, und die klettern, wenn sie die Gelegenheit dazu haben.

Ein beliebtes Spalier für Kürbisse ist ein Drahtzaun, der über einen A-Rahmen gespannt oder an der Seite eines Gebäudes aufgehängt wird. Wie Gurken und Melonen haben auch Kürbisreben kratzige, klebrige Ranken, die sich an allem festhalten, was in der Nähe ist, um höher zu klettern.Größere Winterkürbisse und Kürbisse sind schwer und brauchen eine Art Schlinge oder Wiege… Wie Melonen brauchen Kürbisse einen dehnbaren Stoff wie alte Strumpfhosen oder T-Shirts, der unter die Früchte gelegt und an das Spalier gebunden wird, damit sich die schweren Früchte nicht lösen und von den Reben fallen. Wenn Sie genug Platz haben, ist es viel einfacher, die Reben einfach auf dem Boden zu lassen.Sommerkürbisse eignen sich besser für Spaliere. Er braucht nicht ganz so viel Verstärkung wie Winterkürbis und Kürbisse, da Sie regelmäßig ernten und die Ranken nicht so schwer werden. Sommerkürbisse brauchen auch keine Schlingen, um die Früchte zu stützen, und Sie können zwei Kulturen von Sommerkürbissen aussäen. Säen Sie eine in der Mitte des Frühjahrs und eine weitere in der Mitte des Sommers, damit Sie eine lange Ernte haben. Winterkürbisse haben eine lange Saison und die meisten Menschen haben nicht die Zeit für zwei Ernten: Cocozelle, Sunburst und? TromboncinoEinige beliebte Winterkürbisse: Delicata, Potimarron, und Waltham ButternutEinige Lieblingskürbisse: New England Pie, Rouge vif d’Etampes und Wolf
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Wachsende Tomaten

Viele Menschen wissen nicht, dass Tomaten Ranken sind. Sie haben keine Möglichkeit, sich an Stützen zu befestigen, wie jeder weiß, der schon einmal versucht hat, sie anzubauen, und sie sind extrem schwer, wenn sie mit Früchten beladen sind. Wenn man sie sich selbst überlässt, wachsen sie zu einem Wirrwarr heran.

Deshalb wurden so viele Methoden entwickelt, um sie zu kontrollieren. Es gibt Tomatenpfähle, Käfige und Spaliere, von denen einige einfacher zu handhaben sind als andere.Sie können Tomatenpflanzen spalieren, um die Luftzirkulation zu verbessern und die Sonne auf die Früchte treffen zu lassen. Da Tomaten für eine Reihe von Krankheiten anfällig sind, ist jede Hilfe bei der Vorbeugung sehr willkommen.Das Pfählen von Tomaten kann dazu führen, dass die Pfähle brechen. Es spricht jedoch viel für die Bequemlichkeit von Käfigen. Wenn Sie einen stabilen Käfig kaufen, müssen Sie die Zweige nicht ständig festbinden. Sie können sie einfach durch die Öffnungen des Käfigs stecken und den Drahtkäfig das Tragen übernehmen lassen. Du kannst einen doppelstöckigen Käfig verwenden, der drei Meter hoch ist. Das hört sich vielleicht nach viel an, aber unbestimmte Tomaten werden ihn leicht ausfüllen. Sie lassen sich zusammenklappen und bleiben stabil, wenn Sie sie brauchen.Einige beliebte Tomatensorten: Big Rainbow, Cherokee Purple und Yellow Pear