Wie man Erdbeerpflanzen im Winter pflegt

Geschrieben von Nadia Hassani | Besprochen von Debra LaGattuta

Erdbeeren sind im Gegensatz zu anderen Kleinfrüchten wie Heidelbeeren krautige Pflanzen ohne holzige Teile, was sie weniger kälteresistent macht. Wenn Sie Erdbeeren in der USDA-Zone 5 oder darunter anbauen möchten, müssen Sie die Pflanzen während des Winters schützen, da sie sonst absterben oder durch die Kälte schwer geschädigt werden könnten, was oft zu keiner oder einer schlechten Ernte in der nächsten Saison führt.Ob Sie Ihre Pflanzen in einem Erdbeerbeet in Ihrem Garten, in Containern oder in Hochbeeten anbauen, hier erfahren Sie, wie und wann Sie die Pflanzen im Winter schützen müssen.

Winterschädigung von Erdbeeren

Erdbeerpflanzen sind am anfälligsten für Winterschäden, wenn es keine Schneedecke gibt. Idealerweise sollten Erdbeerpflanzen mit Schnee bedeckt sein, denn dieser isoliert die Pflanzen nicht nur vor Frost, sondern schützt sie auch vor schädlichen Winden. Wie stark die Erdbeerpflanzen geschädigt werden, hängt von der Sorte, dem Alter und dem Gesundheitszustand der Pflanzen, dem Mikroklima, der Anbaumethode (Hochbeet, konventionelles Beet oder Container), den niedrigsten Wintertemperaturen und den Temperaturschwankungen ab – einige dieser Faktoren können Sie nicht beeinflussen. Sie können jedoch eine Erdbeersorte wählen, die in den nördlichen Klimazonen, den USDA-Härtezonen 3 und 4, winterhart ist, wie z. B. ‚Honeyoye‘, ‚Ogallala‘ oder ‚Cavendish‘.

Warum Erdbeerpflanzen Ruhepause brauchen

Erdbeerpflanzen müssen eine Ruhephase durchlaufen. Sie setzen im Herbst Blütenknospen an und nutzen dann über einen Zeitraum von sechs bis acht Wochen die kühleren Herbsttemperaturen und das abnehmende Tageslicht, um in einen Zustand überzugehen, in dem sie Zucker für die Fruchtbildung im nächsten Jahr sowie Stängel und Ausläufer für die Ausläufer des nächsten Jahres bilden. Ohne die Ruhephase würden die Erdbeeren nicht aufhören zu blühen und Früchte zu tragen, was die Pflanze bald erschöpfen, sie anfällig für Krankheiten machen und ihr Absterben beschleunigen würde. Das ist auch der Grund, warum Erdbeeren in heißen Klimazonen nicht als Stauden angebaut werden können; in der Regel werden sie in der USDA-Härtezone 9 als Einjährige gezogen.

Kontrolle der Erdbeerpflanzen auf Winterruhe

Der Beginn der Vegetationsruhe hängt von den Temperaturen und der Menge des Tageslichts ab. Es sind mehrere Nächte hintereinander mit starkem Frost erforderlich, damit die Erdbeerpflanzen in die Ruhephase eintreten. In der USDA-Winterhärtezone 5 und darunter sind die Pflanzen in der Regel Ende November in die Ruhephase eingetreten, in den USDA-Winterhärtezonen 6 bis 8 beginnen sie im Dezember mit der Ruhephase.

Wie man Erdbeerpflanzen im Boden schützt

Nachdem die Pflanzen in die Ruhephase eingetreten sind, bedecken Sie sie mit einer fünf Zentimeter dicken Mulchschicht, die Wasser durchlässt und eine gute Luftzirkulation ermöglicht. Sauberes Stroh, das möglichst frei von Unkrautsamen ist, ist die erste Wahl. Auch Kiefernnadeln sind eine geeignete Alternative. Heu ist nicht zu empfehlen, da es zu viele Unkrautsamen enthält. Laub ist ebenfalls nicht zu empfehlen, da es verklumpt und Feuchtigkeit speichert, was eine Einladung für das Wachstum von Pilzen und Bakterien darstellt. Reihenabdeckungen und Plastik bieten ebenfalls keinen ausreichenden Schutz; sie haben nicht die gleichen isolierenden Eigenschaften wie Stroh. Je kälter die Region ist, in der Sie sich befinden, desto mehr Mulch benötigen Sie, um Ihre Erdbeeren zu isolieren. Denken Sie daran, dass sich das Stroh stark verdichtet, seien Sie also großzügig. Lockern Sie das Stroh auf und verteilen Sie es locker, um Luftlöcher zu schaffen. Hochbeete sind exponierter als herkömmliche Gartenbeete, daher sollten Sie sie mit einer zusätzlichen Schicht Mulch bedecken. Bevor Sie die Erdbeeren abdecken, entfernen Sie alle abgestorbenen Blätter von den Pflanzen. In den USDA-Winterhärtezonen 7 und höher, wo die Winter mild sind, ist das Mulchen von Erdbeerpflanzen normalerweise nicht notwendig.

Überwinterung von Erdbeerpflanzen in Töpfen oder Behältern

Die empfindlichsten Teile von Erdbeeren im Container sind die Wurzeln, die nur unzureichend gegen Frost isoliert sind. Nachdem die Pflanzen in die Ruhephase eingetreten sind und der Boden noch nicht gefroren ist, können Sie die Container bis zum Rand in die Erde eingraben. Mulchen Sie sie genau so, wie Sie Erdbeeren im Boden mulchen würden. Wenn die Container zu groß und zu schwer sind, um sie zu transportieren, mulchen Sie sie wie Erdbeeren im Boden, aber geben Sie ihnen eine zusätzliche Schicht Mulch. Sie können die Behälter auch an einen Ort auf Ihrem Grundstück oder an Ihrem Haus stellen, der Schutz vor Wind und strengen Winterbedingungen bietet, vielleicht in südlicher Richtung.

Winter-Erdbeerpflege

Abgesehen vom Mulchen im Winter benötigen Erdbeeren im Boden keine weitere Pflege während des Winters. Containerpflanzen müssen vor dem Wintereinbruch gut gewässert werden, da trockene Erde viel schneller gefriert als feuchte Erde. Wenn Sie die Pflanzen an einem Standort überwintern, an dem sie keinen Niederschlägen ausgesetzt sind, z. B. unter einem Vordach, achten Sie darauf, dass die Erde nicht völlig austrocknet. Packen Sie die Erde nach einem Schneefall mit Schnee ein, um sie zu isolieren und mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Übergang zur Frühjahrspflege

Erdbeeren blühen oft vor dem letzten Frost, was die Ernte erheblich einschränken und die Früchte beschädigen kann. Gleichzeitig sollten Sie die Erdbeeren nicht zu lange mit Mulch bedecken, da dies die Blüte verzögert. Wenn die Tagestemperaturen im März wärmer werden, sollten Sie die Mulchschicht entfernen und die Pflanzen bei der Entwicklung der Knospen genau beobachten. Sie können das Stroh um die Pflanze herum auf dem Boden liegen lassen, aber die Pflanzenkrone freilegen. Wenn während oder kurz vor der Blüte Frost vorhergesagt wird, müssen Sie die Pflanzen unbedingt wieder mit frischem, sauberem, aufgeplustertem Stroh oder Tannennadeln abdecken, aber nur nachts. Entfernen Sie den Mulch am Morgen sofort und wiederholen Sie den Vorgang so viele Nächte wie nötig, bis die Gefahr von Frühjahrsfrost vorüber ist.