Wie man eine tolle Fondue-Party veranstaltet

Geschrieben von Donna Pilato

Die perfekte Party für ein zwangloses, saisonales Beisammensein mit Freunden ist vielleicht ein Fondue-Topf. Neben der Behaglichkeit von zähflüssigem Käse und Brot oder köstlich geschmolzener Schokolade und Kuchenstückchen ist es auch eine lustige Angelegenheit, den verlorenen Leckerbissen im gemeinsamen Topf zu suchen. Es gibt drei Arten von Fondue: geschmolzener Käse, geschmolzene Schokolade und ein asiatisches Fondue, bei dem das Fleisch in Öl oder Brühe gekocht wird.Das meiste kann schon vor der Ankunft der Gäste vorbereitet werden. Sie können das Fleisch in Scheiben schneiden und die Brotwürfel, den Kuchen oder das Obst schon Stunden vor der Party in Stücke schneiden. Auch der Käse und die Schokolade für die Soßen können im Voraus gehackt, gerieben oder gewürfelt werden. Mit dem Erhitzen der Zutaten sollten Sie warten, bis Ihre Gäste eingetroffen sind, um ein zu starkes Eindicken zu vermeiden.

Auswahl eines Fondues

Bestimmen Sie zunächst, welche Art von Fondue-Party Sie veranstalten möchten. Wenn es sich um eine Cocktailparty handelt, ist ein Käsefondue ideal für kleine Häppchen. Es gibt viele Käsesorten zur Auswahl, darunter Schweizer, Gouda, Gruyere und Cheddar. Zum Dippen eignen sich Würfel von knusprigem Brot, Brezeln, Äpfel, Brokkoli, Paprika, Birnen, Karotten oder Röstkartoffeln.Ein Rezept für eine Fleischbrühe ist ein Garant für einen gehaltvollen Brunch, ein Mittagessen oder sogar ein Abendessen. Es gibt viele Möglichkeiten, die Brühe zu würzen, zum Beispiel mit Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und Gewürzen. Zum Dippen können Sie Fleischbällchen, Cocktailwürstchen oder in dünne Scheiben geschnittenes Lieblingsfleisch verwenden. Als Dessert oder einfach nur zum Ausklang des Abendessens bietet sich ein Schokoladenfondue an. Sie können Ihre Lieblingsschokoladensorten oder grob gehackte Schokoladentafeln verwenden. Und zum Dippen können Sie frisches Obst wie Bananen und Erdbeeren, Engelskuchen- oder Pfannkuchenwürfel, Kekse, Marshmallows und andere süße Leckereien anbieten.

Spitze

Wenn Sie mehr als eine Art von Fondue anbieten, versuchen Sie, Dip-Lebensmittel zu finden, die zu mehreren Arten passen, um die Vorbereitungsarbeit zu reduzieren. Zum Beispiel können geschnittene Äpfel gut zu Käse- und Schokoladenfondue passen.

Knigge zum Eintauchen in Fondue

Halten Sie sich bei der Zubereitung von Fondue an die üblichen Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit, z. B. dass rohes Fleisch nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommen darf und dass Schneidebretter und -utensilien getrennt aufbewahrt werden. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie genügend Servietten, Gabeln zum Eintauchen, Essgabeln und Teller für die Gäste bereitstellen.

Einige grundlegende Fondue-Etikette-Richtlinien sind:

• Benutze die Fonduegabel, um das Essen einzutauchen. Lassen Sie das Essen dann von der Gabel auf Ihren Teller gleiten und essen Sie es mit Ihrer Essgabel.
• Die Fonduegabel nicht in den Mund stecken.
• Legen Sie das Essen nicht auf die Gabel und halten Sie es nicht in der Hand, um es einzutauchen.
• Das Essen nicht doppelt eintauchen.
• Nachdem du dein Essen eingetaucht hast, drehst du es über dem Topf, damit der Überschuss abtropft und keine Sauerei auf dem Tisch verursacht.

Fondue-Party-Tipps

Um eine lustige und leckere Fondue-Party zu veranstalten, gibt es hier einige hilfreiche Tipps:

• Die meisten Fondue-Töpfe bieten Platz für sechs Dipper. Je nachdem, wie viele Gäste Sie haben, brauchen Sie also möglicherweise mehr als einen Topf. Sie brauchen vielleicht auch zusätzliche Töpfe, wenn Sie verschiedene Arten von Fondue zubereiten wollen.
• Decken Sie Ihren Tisch mit einer leicht zu reinigenden Tischdecke oder einem Läufer. Fondue kann schmutzig werden, wenn das eingetauchte Essen vom Topf auf den Teller kommt. Stellen Sie außerdem einige Feuchttücher für die Gäste bereit.
• Das Anzünden von Kerzen oder eines Feuers in Ihrem Kamin sorgt für eine gemütliche Atmosphäre.
• Spielen Sie Schweizer Musik zu Ehren des Geburtsortes dieses Gerichtes.
• Wein oder Bier werden oft zu Fondue gereicht. Auch Apfelwein würde zu vielen Käsesorten gut passen.

Fun Fact

Wenn man ein Stück Essen im Fondue-Topf verliert, kann das laut Fondue-Kultur einige lustige Folgen haben. Die Person muss vielleicht eine Runde Getränke für den Tisch ausgeben, ein Lied singen oder etwas Albernes tun, das vom Tisch beschlossen wird.

Fondue-Rezepte zum Ausprobieren

Wenn Sie Ihr eigenes Fondue zubereiten möchten, probieren Sie diese Rezepte aus:

Brühe

• Ölfondue
• Hühnerfondue mit Hühnerbrühe
• Schmelztiegel mojo
• Brühfondue
• Geröstete Knoblauchbrühe

Käse

• Amerikanisches Fondue
• Fondue Vudu
• Cheddar-Käsefondue
• Käsefondue
• Schweizer Käsefondue

Schokolade

• Schokoladenfondue
• Milchschokoladenfondue
• Fondue mit dunkler Schokolade
• Mexikanisches Fondue mit heißer Schokolade
• Orangenes Schokoladenfondue