Wie man Basilikum im Haus anbaut

Geschrieben von Jon VanZile | Besprochen von Kathleen Miller

Basilikum ist eines der einfachsten Kräuter, die man im Haus anbauen kann, und sein köstlicher Geschmack und seine kulinarische Beliebtheit machen es zu einem Muss für Gärtner und Köche gleichermaßen. Unter den richtigen Bedingungen kann Basilikum im Haus genauso erfolgreich sein (wenn nicht sogar erfolgreicher) als Pflanzen, die im Freien angebaut werden. Basilikum wird am besten im zeitigen Frühjahr im Freien oder ganzjährig im Haus gepflanzt und wächst schnell, innerhalb von nur drei bis vier Wochen. Die Pflanze hat kleine, glänzend grüne Blätter, die in Büscheln wachsen und ein sehr ausgeprägtes Aroma haben.

Botanischer Name	Ocimum basilicum
Gebräuchlicher Name	Basilikum, süßes Basilikum
Anlagenart	Jährlich

Kann man Basilikum im Haus anbauen?

Wie viele andere Kräuter ist auch Basilikum ein echter Sonnenanbeter: Geben Sie ihm jeden Tag helles Licht, und es wird gut gedeihen. Alternativ dazu gedeiht Basilikum auch hervorragend unter Anzuchtlampen, so dass Sie die Möglichkeit haben, Ihre Ernte zu steigern und genug Basilikum anzubauen, um Ihre Küche das ganze Jahr über zu versorgen. Basilikum benötigt einen Topf, der gerade groß genug für die Pflanze ist, so dass Anfängerpflanzen selbst in der kleinsten Wohnung gut Platz finden.

Wie man Basilikum im Haus anbaut

Basilikum ist eine einzigartig lohnende Pflanze, da sie relativ schädlings- und krankheitsfrei ist und sowohl einen köstlichen Duft als auch Geschmack hat. Der Geschmack des Basilikums verändert sich im Laufe seines Lebenszyklus und wird stärker, wenn die Pflanze blüht.Basilikum, das geblüht hat, kann immer noch gegessen werden, kann aber etwas bitter sein. Das Kraut lässt sich gut beschneiden und abschneiden, so dass Sie die Blätter verwenden können, sobald die Pflanze etabliert ist und sich verzweigt hat.

Sonnenlicht

Ob im Haus oder im Freien, Basilikumpflanzen brauchen viel Licht – mindestens sechs Stunden volle Sonne täglich.

Künstliches Licht

Wenn Sie Leuchtstoffröhren verwenden, halten Sie Ihr Basilikum 12 Stunden pro Tag unter diese Lampen, wobei die Lichter etwa 2 bis 4 Zoll von der Oberseite der Pflanzen entfernt sein sollten. Achten Sie darauf, dass die Blätter die Glühbirnen nicht berühren, um Verbrennungen zu vermeiden.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Bewahren Sie Ihr Basilikum an einem Ort in Ihrer Wohnung auf, der eine durchschnittliche Temperatur von 70 Grad Fahrenheit oder mehr aufweist. Vermeiden Sie es, die Pflanze an einen Ort zu stellen, an dem sie einer rauen oder kalten Brise ausgesetzt ist, wie z. B. vor einem offenen Fenster im Winter oder in der Nähe einer Klimaanlage. Basilikumpflanzen mögen auch eine gewisse Luftfeuchtigkeit, also besprühen Sie Ihre Pflanze gelegentlich, vor allem wenn Ihre Wohnung besonders trocken ist. Wenn Sie zusätzliche Feuchtigkeit benötigen, können Sie Ihr Basilikumgefäß auf ein Bett aus feuchten Flusssteinen stellen, um die Luftfeuchtigkeit um das Kraut herum zu erhöhen.

Bewässerung

Für beste Ergebnisse sollten Sie Ihre Basilikumpflanzen regelmäßig feucht halten. Basilikum gedeiht am besten, wenn es etwa einen Zentimeter Wasser pro Woche erhält, aber Pflanzen in Behältern brauchen oft etwas mehr. Gießen Sie Ihre Pflanze, sobald die oberste Erdschicht ausgetrocknet ist oder wenn die Pflanze erste Anzeichen von Welke zeigt (warten Sie aber nicht darauf als Signal).

Düngemittel

Wenn Sie Ihren Boden bereits mit organischem Kompost angereichert haben, besteht eine gute Chance, dass Ihre Basilikumpflanzen keine zusätzlichen Nährstoffe benötigen. Wenn Sie jedoch feststellen, dass Ihre Pflanzen nicht viel wachsen, können Sie Ihre Basilikumpflanze einmal im Monat mit einem schwachen Flüssigdünger versorgen.

Beschneidung und Pflege

Basilikum ist eine robuste Pflanze, die wenig Pflege braucht. Ein gut durchlässiger Boden, gute Luftzirkulation, gelegentliches Gießen und viel Sonnenlicht reichen aus, um eine Basilikumpflanze in guter Form zu halten. Die Ernte ist im Grunde ein Beschneiden der Pflanze, da die Blätter von oben nach unten geerntet werden sollten. Schneiden Sie bei kleineren Pflanzen einzelne Blätter ab oder schneiden Sie bei größeren Pflanzen die Stängel einige Zentimeter ab.

Behälter und Größe

Um ein mögliches Pilzwachstum an der Pflanze zu vermeiden, braucht Basilikum ein Gefäß, das eine gute Luftzirkulation und eine ausgezeichnete Drainage ermöglicht. Zu diesem Zweck kann ein mit hochwertiger Blumenerde gefüllter Stofftopf das Gedeihen des Basilikums fördern.

Blumenerde und Drainage

Basilikumpflanzen bevorzugen eine Bodenmischung, die feucht, aber gut drainierend ist. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Ihre Blumenerde mit etwas organischem Kompost anreichern, bevor Sie Ihr Basilikum im Haus anpflanzen. Achten Sie außerdem darauf, einen Topf für Ihre Pflanze zu wählen, der am Boden reichlich Drainagelöcher hat, damit die Erde nicht durchnässt oder staunass wird.

Eintopfen und Umtopfen von Basilikum

Die meisten Menschen essen ihr Basilikum, bevor sie es umtopfen können. Wenn Sie aus Samen anbauen, sollten Sie die Sämlinge nach zwei Wochen aus einer Anzuchtschale in einen 4-Zoll-Topf umtopfen, der wahrscheinlich ihr endgültiges Zuhause sein wird. Schneiden Sie das Kraut nach dem Umtopfen zurück, um den Blattaustrieb zu fördern. Basilikum lässt sich gut beschneiden, aber erwarten Sie nicht, dass die Pflanzen im Haus so groß werden wie die im Freien gezogenen.

Basilikum für den Sommer nach draußen verlegen

Basilikum mag die Kälte nicht. Stellen Sie es erst nach draußen, wenn die Temperaturen konstant bei etwa 50 Grad Celsius liegen. Wenn der Winter naht, bringen Sie das Basilikum vor dem ersten Frost ins Haus.FAQ

• Wie kann man Basilikum aus Samen anbauen?Basilikumpflanzen keimen leicht aus Samen, vor allem, wenn sie unter Wachstumslicht stehen. Die meisten Basilikumsorten keimen in etwa fünf Tagen, wenn sie bei Temperaturen um 80 Grad Celsius gehalten werden (eine Wärmematte kann ebenfalls hilfreich sein, um diese Bedingungen zu erreichen). Niedrigere Temperaturen verlängern die Keimzeit.
• Wie erntet man Basilikum?Wenn die Basilikumblätter die gewünschte Größe erreicht haben, schneidet man sie einfach mit einer Küchenschere ab oder zieht sie mit der Hand ab.