Wie man Bananen aus Samen anbaut

Geschrieben von Sienna Heath | Besprochen von Julie Thompson-Adolf

Wenn Sie jemals eine Banane aus dem Supermarkt aufgeschnitten haben, sehen Sie vielleicht kleine schwarze Punkte, die wie Samen aussehen. Diese „Bananensamen“ sind unreif, unfruchtbar und können nicht gepflanzt und angebaut werden. Die meisten Bananen, die in Geschäften verkauft werden, sind von der Sorte Cavendish, d. h. handelsübliche Bananen haben in der Regel keine Samen. Das liegt daran, dass sie so verändert wurden, dass sie drei statt zwei Gensätze haben, die als triploid bezeichnet werden, um eine samenlose Sorte zu erzeugen.

Fun Fact

Die Cavendish-Banane wurde nach dem 7. Duke of Devonshire, William Cavendish, benannt. Er erhielt ein Exemplar aus Mauritius, und nachdem er es in England kultiviert hatte, wurde es 1836 zu einer offiziellen Sorte und kehrte schließlich in die heimischen tropischen Regionen zurück.

Kommerzielle Bananen, wie die Cavendish-Banane, werden nicht als Bäume, sondern als Pflanzen angebaut, was die Vermehrung der Früchte über Rhizome beinhaltet. Rhizome sind unterirdisch wachsende Stämme, die aus dem Boden schießen und so genannte „Bananenjungpflanzen“ hervorbringen. Die Jungpflanzen werden von der Mutterpflanze abgetrennt und verpflanzt, um neue Pflanzen zu erzeugen. Einige nicht kommerzielle Bananensorten werden mit Samen im Inneren gezüchtet. Diese Bananen werden als Wildbananen bezeichnet. Obwohl Wildbananen nur selten für die kommerzielle Produktion verwendet werden, ist es möglich, diese Bananensorten aus Samen zu züchten, aber die Bananen werden nicht wie Cavendish-Früchte sein.

Haben Bananen Kerne?

Wenn man sich in die Wildnis wagen und eine natürlich gewachsene Wildbanane öffnen würde, würde man wahrscheinlich Samen darin finden. Bei einigen Sorten sind die Samen so groß, dass sie einen Großteil der Frucht ausmachen und das Fruchtfleisch schwer kaubar machen.

Kann man Bananen aus Saatgut züchten?

Ja, man kann einige Arten von Wildbananen aus Samen kaufen und anbauen. Unter den vielen Bananensorten, die Samen haben, sind Musa acuminata?und?Musa balbisiana zwei der Arten, bei denen es sich lohnt, sie keimen zu lassen. Sie sind die Eltern bestimmter Kultursorten. Musa acuminata steht der Cavendish-Banane jedoch näher, wird aber in der Regel eher wegen ihres Zierwertes als wegen ihrer Früchte angebaut. Musa balbisiana ist eher eine Wildbanane. Manche Menschen bevorzugen sogar den Geschmack von Wildbananen gegenüber denen aus dem Supermarkt.Wildbananen, die aus Samen gezogen werden, schmecken je nach Sorte unterschiedlich. Die meisten von ihnen sind cremig und süß mit einem Hauch von typischem Bananengeschmack. Der Anbau von Wildbananen aus Samen ist nicht einfach, denn sie brauchen genaue tropische Bedingungen. Je nach Sorte müssen Sie zwischen drei Wochen und sechs Monaten warten, bis ein Samen keimt und ein Jahr oder länger, bis er Früchte trägt.

Spitze

Die in tropischen Regionen beheimatete Banane wächst häufiger und leichter aus einer Zwiebel oder einem Rhizom. Es gibt unterschiedliche Aussagen darüber, ob Bananen aus Samen gezogen werden können, aber einige Quellen sagen, dass es möglich ist.

Wie man Bananen aus Samen anbaut

Fördern Sie das Wachstum Ihrer Bananensamen, indem Sie sie in Wasser einweichen, in sandigen oder lehmigen Boden säen, regelmäßig gießen und für die richtige Temperatur sorgen. Hier sind sechs Schritte, die Sie beachten sollten, wenn Sie zu Hause Bananen aus Samen anbauen:

Einweichen

Geben Sie den Samen einen Vorsprung, indem Sie sie aufweichen und aufwärmen.

• Die Samen in eine Schüssel geben und mit warmem Wasser bedecken, das Wasser wechseln, wenn es abkühlt.
• Lassen Sie die Samen 48 Stunden lang einweichen, damit der Embryo keimen kann.

Vorbereiten

Setzen Sie die Samen in eine Anzuchtschale im Haus. Verwenden Sie Blumenerde mit viel organischem Kompost und mehr als der Hälfte sandigem/luftigem Lehm. Wenn das Saatgut keimt und reift, benötigt es die Nährstoffe aus dem Kompost.

Sau

Säen Sie die Samen 1/4 Zoll tief in die Schale. Die Aussaat von Samen im Freien in einem Beet ist nur möglich, wenn die Bodentemperatur über 68 Grad Celsius liegt.

Wasser

Wässern Sie die Schale so, dass der Boden feucht, aber nicht nass wird. Achten Sie darauf, das Saatgut nicht zu ertränken, sondern nur feucht zu halten, wenn das Saatgut sich einnistet und zu keimen beginnt. Zu nasse Erde kann dazu führen, dass das Saatgut verfault.

Achten Sie auf die Temperatur

• Verwenden Sie eine Heizmatte mit Zeitschaltuhr, um eine Bodentemperatur von mindestens 60 Grad Celsius aufrechtzuerhalten.
• Je nach Bananensorte kann es sein, dass die Banane 19 Stunden kühle und nur 5 Stunden warme Temperaturen benötigt, aber erforschen Sie Ihr Saatgut, um das richtige Verhältnis einzuhalten.

Gib ihm Zeit

Sie können die Keimung von Bananensamen nicht überstürzen. Je nach Sorte können die Samen in zwei bis drei Wochen keimen, es kann aber auch zwei oder mehr Monate oder länger dauern.

Wie Bananen produziert werden

Der blühende Stiel einer Banane wird als „Bananenblütenstand“ bezeichnet. Er bildet sich 10 bis 15 Monate nach der Aussaat aus der Mitte des „Pseudostamms“ und ist dann wahrscheinlich schon von 26 bis 32 Blättern umgeben. Die Bananenblüte ist dadurch gekennzeichnet, dass die Blüten spiralförmig in Gruppen von 10 bis 20 Blüten an der Achse des Stängels erscheinen. Die fleischigen, violett bis grünlich gefärbten Hüllblätter fallen schließlich ab und geben den Weg frei für die ersten weiblichen Blüten, die bei essbaren Sorten wie den oben genannten schnell wachsende Fruchtknoten haben, die sich ohne Bestäubung zu Fruchtbüscheln entwickeln, von denen einige Samen produzieren können. Die letzten Blüten, die funktionell männlich sind, kommen als nächstes. Wenn Sie Rhizome pflanzen, dauert es in der Regel 180 Tage vom Austrieb bis zur Fruchtbildung, je nach Sorte, Temperatur und Feuchtigkeit des Bodens. Wenn man sie aus Samen zieht, muss man mit 14 Monaten oder mehr rechnen.

FAQ

• Wie sieht ein Bananenkern aus?Wilde Bananenkerne sind in der Regel hart, schwarz und haben einen Durchmesser von weniger als einem halben Zoll. Um die Kerne zu finden, muss man die Banane schälen und das Fruchtfleisch entfernen, um die inneren Kerne freizulegen.
• Es wird angenommen, dass kernlose Bananen bereits vor 1.000 Jahren in Afrika entwickelt wurden (650 n. Chr.). Die sterile, kernlose Gros-Michel-Banane (die heute fast ausgestorben ist) wurde jedoch vor weit über einem Jahrhundert entwickelt und in den 1950er Jahren durch die Cavendish-Banane ersetzt.
• Sind Bananensamen selten?Bananensamen von wilden Bananensorten sind nicht sehr selten. Wenn Sie wissen wollen, wie Sie Bananensamen bekommen können, erkundigen Sie sich einfach bei Saatgutanbietern, die sich auf Bananensamen spezialisiert haben.