Tabelle und Leitfaden für Begleitpflanzen im Gemüsegarten

Geschrieben von Nadia Hassani | Besprochen von Mary Marlowe Leverette

Unter Mischkulturen versteht man den gemeinsamen Anbau verschiedener Pflanzen zum gegenseitigen Nutzen. Die Forschung über die Vorteile des gemeinsamen Anbaus bestimmter Pflanzen konzentriert sich auf Gemüsegärten, aber auch Zierpflanzen wie Rosen können von der Kenntnis kompatibler Pflanzen profitieren, um Krankheiten und Insektenbefall vorzubeugen.im Gegensatz zu anderen Gartenbereichen basiert diese Art der Gartenarbeit nicht immer auf harten wissenschaftlichen Fakten, sondern auf Beobachtungen und Gartenüberlieferungen aus Bauernalmanachen. Es ist immer eine Frage von Versuch und Irrtum, um herauszufinden, was für einen selbst funktioniert. Wenn Sie jedoch Ihren Garten als ein System der biologischen Vielfalt verstehen, in dem alle Pflanzen miteinander verbunden und voneinander abhängig sind, können Sie eine bessere Wahl der Pflanzen treffen. Lesen Sie weiter, um eine Tabelle mit empfohlenen Begleitpflanzen und anderen Tipps für beliebte Gartenkulturen zu erhalten.

Was ist Companion Planting?

Begleitpflanzung lässt sich am besten als die Praxis definieren, verschiedene Pflanzenarten in unmittelbarer Nähe zueinander zu pflanzen, so dass sie sich gegenseitig erkennbare Vorteile bieten können. Manchmal ist der Nutzen einseitig, wobei eine Pflanze selbstlos den größten Teil der Vorteile der Partnerschaft für die andere bietet. In anderen Fällen beruht der Nutzen auf Gegenseitigkeit, wobei jede Pflanze die Gesundheit oder Vitalität der anderen fördert.

Tabelle für Begleitpflanzen

Bevor Sie überhaupt an eine Mischkultur in Ihrem Garten denken, vergewissern Sie sich, dass Sie die Regeln der Fruchtfolge einhalten. Pflanzen Sie nicht in aufeinanderfolgenden Jahren dieselbe Gartenpflanze an derselben Stelle, da dies zu Schädlings- und Krankheitsproblemen und Nährstoffungleichgewichten führen kann. Nur über einige wenige „harte Fakten“ ist man sich einig, wie zum Beispiel über die Vorteile des gemeinsamen Anbaus von Mais, Stangenbohnen und Kürbissen. Der Mais unterstützt die Bohnen, die Stickstoff aus der Luft ziehen und damit die Wurzeln des Mais unterstützen. Die Kürbisse gedeihen im Schatten des Mais, unterdrücken Unkraut und halten den Boden kühler, um Wasser zu sparen:

28 Gartenkulturen	Begleitpflanzen
Spargel	Calendula, Petunien, Tomaten
Basil	Paprika, Portulak, Tomaten
Bohnen	Brokkoli, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Mais, Gurken, Auberginen, Gartenerbsen, Kartoffeln, Radieschen, Kürbis, Erdbeeren, Tomaten
Rüben	Brassicas, Buschbohnen, Knoblauch, Kopfsalat, Zwiebel?Familie
Brokkoli	Oregano, andere Brassicas (Kohl, Rosenkohl, Blumenkohl usw.)
Kohlsprossen	Basilikum, Bohnen, Rübe, Karotte, Knoblauch, Minze, Kapuzinerkresse, Zwiebel, Erbsen, Thymian
Kohl	Andere Kohlarten (Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl, Grünkohl, Kohlrabi, Kohlrabi, Steckrüben), Zwiebeln, Kartoffeln
Karotten	Schnittlauch, Lauch, Zwiebeln, Erbsen, Radieschen, Rosmarin, Salbei
Blumenkohl	Bohnen, Rote Beete, Brokkoli, Rosenkohl, Sellerie, Mais, Zwiebeln, Rettich, Spinat, Gurke
Mais	Bohnen, Gurken, Gartenerbsen, Melonen, Kartoffeln, Kürbis
Gurke	Bohnen, Rüben, Mais, Zwiebeln, Gartenerbsen, Radieschen
Dill	Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Mais, Gurke, Kopfsalat, Zwiebel
Eierpflanze	Bohnen, Katzenminze, Ringelblume, Erbsen, Pfeffer
Knoblauch	Rote Beete, Karotten, Aubergine, Paprika, Kartoffeln, Tomaten, Kohlgewächse
Grünkohl	Rübe, Bohnen, Sellerie, Gurke, Dill, Knoblauch, Salat, Minze, Zwiebel, Erbsen, Pfeffer, Kartoffel, Rosmarin, Salbei, Spinat
Blattsalat	Mais, Kürbisse, Radieschen, Kürbis
Zwiebeln	Rüben, Karotten, Kohl, Salat
Erbsen	Bohnen, Karotten, Mais, Gurken, Auberginen, Paprika, Radieschen, Spinat, Tomaten
Paprika	Basilikum, Zwiebeln, Okra
Kartoffeln	Bohnen, Kohl, Mais, Salat, Spinat, Radieschen
Radies	Kerbel, Kopfsalat, Kapuzinerkresse, Erbsen
Rosmarin	Bohnen, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Karotte, Blumenkohl, Grünkohl
Spinat	Bohnen, Koriander, Aubergine, Oregano, Erbsen, Rosmarin, Erdbeeren
Erdbeeren	Borretsch, Buschbohnen, Kümmel, Schnittlauch, Salat, Zwiebeln, Salbei, Spinat, Kürbis
Tomaten	Basilikum (und andere Kräuter); Karotten, Gurken und Kürbis (als Teil einer Dreierpartnerschaft)
Wassermelone (und andere Melonen)	Brokkoli, Mais, Knoblauch, Radieschen
Winterkürbis (einschließlich Kürbisse)	Bohnen (Stange), Buchweizen, Ringelblume, Kornrade, Kapuzinerkresse, Oregano
Zucchini (und andere Sommerkürbisse)	Bohnen, Mais, Erbsen, Radieschen

Vorteile der Partnerschaftsanpflanzung

Die Bepflanzung mit Partnerpflanzen bietet zahlreiche Vorteile. Pflanzen können nützliche Insekten und Bestäuber anlocken, Schädlinge abhalten und als Insektenschutzmittel wirken. Sie können Raubtiere und unerwünschte Wildtiere abwehren. Pflanzen spielen auch eine Rolle für die Bodenfruchtbarkeit, indem sie die Nährstoffversorgung, die Verfügbarkeit und die Aufnahme von Nährstoffen aus dem Boden verbessern. Hohe Pflanzen wie Mais spenden Schatten für Pflanzen wie Salat, die in der heißen Sommersonne nicht gut gedeihen, und sie können als Stütze für Pflanzen dienen, die Spalier stehen müssen. Die Zwischenbepflanzung verschiedener Pflanzen kann helfen, die Gartenreihen zu markieren und schnell keimende Pflanzen wie Radieschen von langsamer keimenden Pflanzen wie Kopfsalat zu unterscheiden. Die richtige Beipflanzung kann sogar helfen, Unkraut zu unterdrücken.

Spitze

Am besten pflanzt man Begleitpflanzen so nah wie möglich aneinander, ohne ihre üblichen Abstandsanforderungen zu verletzen. Die meisten Pflanzenabstände sind auf Saatgutpackungen und in Pflegeanleitungen angegeben. Allerdings sind nicht alle Pflanzen gleich. Einige bevorzugen zum Beispiel einen Abstand von 6 Zoll, während andere einen Abstand von 12 Zoll bevorzugen. In diesem Fall sollten Sie die Differenz aufteilen: Pflanzen Sie sie im Abstand von 15 cm.

Beste Begleitpflanzen

Einige Gemüsekombinationen sind Superstars, wenn es darum geht, das Beste aus einer Pflanze herauszuholen oder häufige Schädlings- und Krankheitsprobleme zu vermeiden. Zu diesen herausragenden Kombinationen gehören:

• Mais, Stangenbohnen und Kürbis: Diese als „drei Schwestern“ bekannte Kombination wurde erstmals vor Jahrhunderten von den Indianern entwickelt. Der Mais mit seinen stabilen Stängeln bietet den Kletterbohnen eine aufrechte Stütze. Die Stangenbohnen ihrerseits fixieren Stickstoff im Boden und liefern so wichtige Nährstoffe für alle drei Schwestern. Und die großen Blätter der bodenbewohnenden Kürbisse beschatten den Boden, halten die Feuchtigkeit zurück und halten Unkraut fern.
• Gurken, Sonnenblumen und Stangenbohnen: Hier gilt das gleiche Prinzip wie bei den drei Schwestern: Die Sonnenblume stützt die kletternden Stangenbohnen, während die Gurkenreben den Boden abschirmen.
• Basilikum und Tomaten: Sie können als „beste Freunde“ im Garten betrachtet werden. Basilikum wehrt Thripse ab und stört die Gewohnheiten der Motten, die die Tomaten-Hornraupen verursachen.
• Salbei, mit Karotten oder Kohl. Salbei ist ein bewährtes Mittel zur Abwehr von Möhrenfliegen und Kohlmotten.
• Petersilie und Tomaten: Petersilie zieht nützliche Insekten an, die helfen, schädliche Insekten, die die Tomatenpflanzen befallen, unter Kontrolle zu halten.

Darüber hinaus profitieren einige Pflanzen von fast jeder Pflanze, mit der sie gepaart sind, indem sie entweder schädliche Insekten abwehren oder nützliche Insekten anlocken, die die Bösewichte bekämpfen. Zu diesen Champions gehören:

• Kapuzinerkresse: Diese Pflanze lockt hungrige Raupen von Kohlgewächsen wie Kohl, Brokkoli und Grünkohl weg,
• Minze: Der Duft dieser Pflanze stößt Blattläuse, Ameisen und Flohkäfer stark ab.
• Knoblauch: Dieser Zwiebelverwandte hat einen starken Geruch, der auf Blattläuse abstoßend wirkt und eine Vielzahl von Milben, Motten und Käfern abwehrt.
• Dill: Diese Pflanze ist dafür bekannt, dass sie Marienkäfer anlockt, die gefräßige Fresser von schädlichen Blattläusen und Spinnmilben sind.

Mischkulturen mit Kräutern

Nicht jeder Garten ist groß genug, um verschiedene Pflanzen als Beipflanzen anzubauen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie nicht von den zahlreichen Vorteilen von Kräutern profitieren können, wie z. B. der Abwehr von Schädlingen und dem Anlocken von Bestäubern und anderen nützlichen Insekten, um die Artenvielfalt in Ihrem Garten zu erhöhen – von Blattläusen bis hin zu Tomaten-Hornwürmern sind dies nur einige der Küchenkräuter, die sich um verschiedene Schädlinge in Ihrem Garten kümmern oder nützliche Insekten anlocken können:

• Basil
• Borrette
• Schnittlauch
• Koriander
• Lavendel
• Mint
• Oregano
• Rosmarin
• Sage
• Thyme

Lassen Sie einige Kräuter blühen, denn dann werden sie zu einem natürlichen Magneten für nützliche Insekten.

Blumen als Beipflanzen

Die Bepflanzung Ihres Gemüsegartens mit Blumen ist nicht nur schön und bietet Schnittblumen. Einjährige Pflanzen wie Kapuzinerkresse, Sonnenblumen, Ringelblumen und Zinnien sowie Stauden wie Lavendel wehren Schädlinge ab und ziehen nützliche Insekten an.

Blumen als Leuchtturm für Bestäuber

Bienen und andere Bestäuber tragen zur Verbreitung von Pollen bei, wodurch die Gemüsepflanzen wachsen, sich vermehren und Obst und Gemüse produzieren. Bestäuber bevorzugen Zinnien, Ackerschmalwand, Gänseblümchen, Sonnenblumen und Kosmos.

Blumen als Abschreckung für Problemschädlinge

Bestimmte Blumen, wie Petunien, wehren Kürbiswanzen und Tomaten-Hornwürmer ab; Petunien sind ein guter Begleiter für Bohnen, Tomaten und Mais. Ringelblumen hingegen wehren Kohlkäfer ab. Kohlwürmer befallen vor allem Kohl, Senf, Grünkohl, Brokkoli, Rosenkohl und verwandtes Gemüse. Allium-Zierpflanzen (auch essbare wie Zwiebeln, Schalotten und Schnittlauch) schrecken auch Rehe, Kaninchen, Blattläuse, Kohlfliegen, Karottenfliegen und Kartoffelkäfer ab.

Wie und wann man Begleitblumen pflanzt

Pflanzen Sie Blumen, die zur gleichen Zeit wie Ihr Gemüse blühen. In vielen Anleitungen zur Pflanzenpflege und auf Saatgutpackungen sind die Blütezeiten angegeben. Überprüfen Sie auch die Anforderungen an Bewässerung und Sonne. Oft ist es am besten, Pflanzen mit ähnlichen Pflegeansprüchen nebeneinander zu setzen. Wenn Sie zum Beispiel Tomaten mit Tomatenkäfigen haben, die Ihre sonnenliebenden Ringelblumen überschatten, ist es vielleicht eine gute Idee, die Ringelblumen vor die Tomaten zu pflanzen, damit Sie sich an ihren goldenen Bommelblüten erfreuen können und sie die volle Sonne bekommen, die sie lieben.

Vermeidbare Fehler bei der Komplementärpflanzung

So wie es Pflanzen gibt, die gute Nachbarn sind, so gibt es auch viele Möglichkeiten, schlechte Nachbarn zu pflanzen. Im Allgemeinen sollten Pflanzen, die aufgrund ähnlicher Nährstoffbedürfnisse, des Wasserbedarfs, des Platzbedarfs für ober- und unterirdische Wurzelsysteme und des Sonnenlichts miteinander konkurrieren, nicht nebeneinander gepflanzt werden.2 Pflanzen, die für dieselbe Pflanzenkrankheit anfällig sind, wie z. B. die Kraut- und Knollenfäule, sollten möglichst weit voneinander entfernt gepflanzt werden, um eine Ausbreitung der Krankheit zu verhindern. Das Gleiche gilt für Schädlinge: Einige Pflanzen können das Wachstum anderer Pflanzen hemmen. Fenchel wird oft als Beispiel für eine schlechte Begleitpflanze angeführt, die ihren eigenen Platz im Garten haben sollte, weit weg von allen anderen Pflanzen.