Sternfruchtbäume: Anleitung zur Pflege und Aufzucht
Geschrieben von Peg Aloi | Besprochen von Mary Marlowe Leverette
Sternfruchtbäume (Averrhoa carambola) sind sehr attraktiv, mit geschwungenen Ästen und großen Massen lila-violetter Blüten, die Bestäuber anziehen. Die reifen Früchte sind etwa 5 bis 7 Zoll lang und färben sich bei Vollreife von einem hellen Olivgrün in ein warmes Hellgelb. Die Schale ist glänzend und kann beim Verzehr an der Frucht belassen werden. Die Früchte scheinen die Aromen verschiedener anderer Früchte zu vereinen, darunter Kiwi, Ananas, Beeren und Trauben. Die Frucht ist saftig und hat eine Konsistenz wie feste grüne Weintrauben und wird in ganz Südostasien in Gerichten und Getränken verwendet. Die bis zu 30 Fuß hohen Sternfruchtbäume sind im Sommer mit glänzenden Blättern bedeckt, gefolgt von hängenden Früchten. Es gibt zwei Hauptarten von Sternfrüchten, die kommerziell angebaut werden: die kleineren sauren Früchte (einschließlich ‚Golden Star‘, ‚Star King‘ und ‚Newcomb‘, die alle in Florida angebaut werden) und die größeren süßen Früchte (‚Arkin‘, ‚Maha‘ und ‚Dmak‘, die in Florida, Malaysia bzw. Indonesien angebaut werden). Da die Früchte lösliches Kalziumoxalat enthalten, sind sie für Hunde und Katzen giftig.
| Botanischer Name | Averrhoa carambola? |
| Gebräuchlicher Name | Sternfrucht? |
| Anlagenart | Fruchtbaum? |
| Reife Größe | Bis zu 30 Fuß (Zwergbäume erreichen 3 Fuß) |
| Sonnenexposition | Volle Sonne? |
| Bodenart | Lehm, Feuchtigkeit, gute Drainage? |
| Boden-pH | Schwach sauer |
| Blütezeit | Sommer? |
| Blumenfarbe | Blasslila? |
| Härtezonen | ?9 bis 11 (USDA) |
| Native Gebiete | Südostasien? |
| Toxizität | Toxisch für Hunde, giftig für Katzen |
Sternfruchtbaum Pflege
Die Sternfrucht wird in den Vereinigten Staaten erst seit den 1970er Jahren angebaut, und zwar dank eines Hobbygärtners in Florida, der beschloss, in seinem Garten einen Baum zu pflanzen. Aus Sorge vor Schädlingen darf die Frucht selbst nicht in die Vereinigten Staaten eingeführt werden, so dass Erzeuger in Florida und Hawaii die Verbraucher mit heimischen Sternfrüchten versorgen. In diesen beiden Staaten herrschen mit ihrem halbtropischen Klima, viel Sonne und häufigem Regen die besten Anbaubedingungen für Sternfruchtbäume. Die besten Sorten für den Containeranbau sind ‚Hawaiian Dwarf‘ und ‚Maher Dwarf‘. Diese Bäume werden maximal 3 Fuß hoch und sind perfekt für den Innenbereich geeignet.
Boden
Der Sternfruchtbaum gedeiht am besten in lehmigem Boden mit guter Drainage. Wenn Sie Ihre eigene Bodenmischung zusammenstellen, sollten Sie Mutterboden, Kompost und ein wenig Sand (10 %) verwenden, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.
Licht
Dieser Baum braucht viel helles Sonnenlicht, um zu gedeihen – mindestens 7 Stunden direkte Sonne pro Tag. Wenn er in einem Container gezüchtet und drinnen überwintert wird, stellen Sie sicher, dass er ein sonniges Fenster hat und gelegentlich gedreht wird, damit er von allen Seiten voll belichtet werden kann.
Wasser
Wässern Sie Ihren Sternfruchtbaum regelmäßig. Sternfruchtbäume sind nicht dürretolerant. Starker Dauerregen oder Überwässerung kann jedoch die Fruchtbildung beeinträchtigen.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Der Sternfruchtbaum ist ein tropisches Gewächs und kann nicht in Regionen überleben, in denen die Temperaturen unter den Gefrierpunkt sinken. Er kann jedoch in kälteren Zonen in Containern angebaut werden, wenn er im Winter in ein Gewächshaus oder einen sonnigen Raum gebracht wird. Sie benötigt in den Frühlingsmonaten konstant Temperaturen von mindestens 60 Grad, um Früchte zu tragen, und gedeiht am besten bei Temperaturen über 70 Grad im Sommer. Als tropische Pflanze reagiert sie auch gut auf Feuchtigkeit. Wenn Ihr Anbaugebiet trocken ist, sollten Sie den Baum regelmäßig mit kühlem Wasser besprühen (mindestens ein- oder zweimal pro Woche), damit die Blätter üppig aussehen.
Beschneiden
Schneiden Sie den Baum im zeitigen Frühjahr leicht zurück, damit er ordentlich aussieht und die Äste, die Früchte tragen, ausgewogen angeordnet sind. Wenn sich die Zweige unter dem Gewicht der Früchte biegen, ist dies ein Zeichen dafür, dass der Baum beschnitten werden muss.
Vermehrung
Die Samen von Sternfrüchten bleiben in der Regel nicht lange genug lebensfähig, um die Bäume aus Samen wachsen zu lassen, daher ist es am besten, sich an eine Baumschule zu wenden, um einen Baum zu erhalten. Es ist auch möglich, Zweige von Sternfrüchten auf andere Obstbäume mit einem ähnlichen Wachstumszyklus und ähnlichen Klimabedürfnissen zu veredeln.
Allgemeine Schädlinge und Krankheiten
Sternfruchtbäume sind in gewissem Maße anfällig für verschiedene Schädlinge, darunter die Karambolafliege, Ameisen und einige Vögel, die gerne an den Früchten naschen. Sie können auch für Rüsselkäfer, Stinkkäfer, Kürbiswanzen und Thripse attraktiv sein. Wie andere Obstbäume sind auch sie anfällig für einige der folgenden Krankheiten: Blattflecken, Algenrost, Anthraknose und Pythium-Wurzelfäule.ArtikelquellenBestHome365 verwendet nur hochwertige Quellen, einschließlich von Experten begutachtete Studien, um die Fakten in unseren Artikeln zu belegen. Lesen Sie unseren Redaktionsprozess, um mehr darüber zu erfahren, wie wir unsere Inhalte auf Fakten prüfen und sie korrekt, zuverlässig und vertrauenswürdig halten.
