Richtige Verwendung von Servietten bei Tisch

Geschrieben von Robin Bickerstaff Glover

Haben Sie sich jemals gefragt, was Sie mit Ihrer Serviette bei einer Dinnerparty oder in einem feinen Restaurant tun sollen? Soll man sie in den Schoß legen, und wenn ja, wann? Was, wenn sie vom Schoß rutscht? und was macht man mit ihr, wenn man mit dem Essen fertig ist? Legt man sie auf den Teller, neben den Teller oder über die Stuhllehne? Das sind typische Fragen, die sich viele Menschen stellen, wenn es um die richtige Verwendung einer Serviette geht: Eine Serviette gehört zu den selbstverständlichen Dingen auf einem gedeckten Tisch. Dennoch scheint sie die Leute zu verwirren. Zu den richtigen Tischmanieren gehört auch, dass man weiß, wie man die Serviette richtig benutzt, denn sie ist ein wichtiger Teil des Essens. Sie ist nicht nur praktisch, um Kleckereien abzuwischen und sich den Mund abzutupfen, sondern auch, um sich die Hände zu reinigen. Im Folgenden finden Sie einige Tipps zum richtigen Umgang mit der Serviette beim Essen.

Die Verwendung der Serviette im Restaurant

• Heben Sie Ihre Serviette auf, sobald Sie Platz genommen haben. Sobald Sie im Restaurant Platz genommen haben, sollten Sie als Nächstes Ihre Serviette von ihrem Platz nehmen. Falten Sie sie ohne viel Aufhebens auseinander und legen Sie sie auf Ihren Schoß. Dort sollten Sie sie aufbewahren, bis Sie sie brauchen. Nehmen Sie sich die Zeit, die Serviette zu entfalten, anstatt sie aufzuschütteln, bevor Sie sie auf Ihren Schoß legen. In einigen Restaurants kann der Kellner diesen Service für Sie übernehmen, aber das ist immer seltener der Fall. Aber auch dann ist es völlig in Ordnung, wenn Sie dies selbst tun, anstatt auf den Kellner zu warten, der sie Ihnen hinlegt.
• Behalten Sie die Serviette auf Ihrem Schoß. Die Serviette sollte so lange auf dem Schoß bleiben, bis sie entweder gebraucht wird oder das Essen beendet ist. Benutzen Sie die Serviette niemals, um Ihr Besteck zu reinigen oder sich das Gesicht abzuwischen. Wenn Sie sich die Nase putzen müssen, entfernen Sie sich vom Tisch und vom Essbereich und benutzen Sie Ihr Taschentuch oder ein Papiertaschentuch. Dies ist keine angemessene Verwendung der Serviette.
• Legen Sie die Serviette zur Seite, wenn Sie während des Essens aufstehen. Wenn Sie sich vom Tisch entfernen müssen, sollten Sie sie mit einer Hand aufheben und dann die Serviette locker falten und links oder rechts neben Ihren Teller legen. Sie müssen Ihre Serviette nicht neu falten, aber versuchen Sie, sie nicht zu zerknüllen oder zu einem Ball zu formen. Lassen Sie die Serviette niemals auf dem Stuhl liegen oder auf den Boden fallen.
• Benutzen Sie Ihre Serviette, um zu zeigen, dass Sie fertig sind. Legen Sie die Serviette am Ende des Essens halb gefaltet auf die linke Seite des Gedecks oder auf den Teller. Auf diese Weise signalisieren Sie der Bedienung, dass Sie den Gang beendet haben, und sie kann das Geschirr abräumen.

Verwendung der Serviette bei einer privaten Dinnerparty

Wenn Sie an einer privaten Dinnerparty teilnehmen, sollten Sie darauf achten, dass Sie keine Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Achten Sie auf alle Personen um Sie herum, insbesondere auf den Gastgeber oder die Gastgeberin.

• Lassen Sie den Gastgeber die Führung übernehmen. Das formelle Abendessen beginnt offiziell, wenn der Gastgeber oder die Gastgeberin seine/ihre Serviette ausbreitet. Dies ist ein Signal für alle Gäste, es ihm gleichzutun: Klappen Sie Ihre Serviette aus und legen Sie sie auf Ihren Schoß. Wenn es sich um eine große Serviette handelt, können Sie sie der Länge nach gefaltet lassen.
• Behalten Sie die Serviette auf dem Schoß. Wie in einem Restaurant sollte die Serviette so lange auf dem Schoß bleiben, bis Sie aus irgendeinem Grund entschuldigt werden müssen oder das Essen beendet ist.
• Beobachten Sie Ihren Gastgeber oder Ihre Gastgeberin während des Essens genau. In der Regel signalisiert er oder sie das Ende der Mahlzeit, indem er oder sie seine oder ihre Serviette auf den Tisch legt. Sobald das Essen beendet ist, sollten auch Sie Ihre Mahlzeit beenden und dies signalisieren, indem Sie Ihre Serviette ordentlich links neben Ihrem Teller auf den Tisch legen. Denken Sie daran, dass Sie nicht versuchen müssen, die Serviette neu zu falten, da sie als verschmutzt gilt und gewaschen werden muss.

Was man nicht tun sollte

Genauso wichtig wie zu wissen, wie man die Serviette benutzt, ist es, zu wissen, was man nicht damit tun sollte. Hier sind einige Tipps:

• Benutzen Sie Ihre Serviette nicht als Hilfsmittel, um etwas während einer Diskussion zu erklären.
• Stecken Sie Ihre Serviette nicht in Ihr Hemd. Wenn Sie Hummer oder ein anderes schmutziges Essen essen, können Sie um ein spezielles Lätzchen für diesen Zweck bitten.
• Schnäuzen Sie Ihre Nase nicht in Ihre Serviette.
• Werfen Sie Ihre Serviette nicht auf einen Teller, auf dem sich Essen befindet.

Egal, ob Sie in einem schicken Restaurant oder bei einem Freund essen, Sie sollten versuchen, höflich und ordentlich zu essen und Ihre Serviette zu benutzen, wenn es nötig ist. Seien Sie so unauffällig wie möglich, wenn Sie Ihre Serviette zu Beginn des Essens in den Schoß legen und nach dem Essen wieder auf den Tisch legen. Der Schlüssel zum richtigen Gebrauch der Serviette liegt darin, sie nicht in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit zu stellen.