Pflanzen schießen: Warum es dazu kommt und was man dagegen tun kann

Geschrieben von David Beaulieu | Besprochen von Mary Marlowe Leverette

Das Schossen, auch als „Aussaat“ bekannt, tritt auf, wenn eine Pflanze reift und Samen produziert. Dies geschieht häufig beim Anbau von Kaltwettergemüse. Während Schossen bei vielen Arten von Pflanzen vorkommen können, einschließlich Zwiebeln, Rüben, Lauch und anderen Wurzelgemüsen, ist es ein Problem, das am häufigsten bei einjährigen Blattgemüsen wie Salat, Spinat und Rucola auftritt.

Was ist Verschraubung?

Bolting bezeichnet das plötzliche Wachstum eines Blütenstiels bei einer Gemüsepflanze. Die Samenbildung folgt auf die Blüten und das gewünschte Wachstum des Gemüses selbst hört auf. Für die Pflanze ist das Schossern völlig natürlich und erwünscht. Der eigentliche Lebenszweck des Blattgemüses besteht darin, sich durch die Bildung von Samen fortzupflanzen, und genau das geschieht, wenn die Pflanze schießt, was jedoch im Widerspruch zu Ihrem eigenen Wunsch als Gärtner steht, der darin besteht, dass die Pflanze so viele schmackhafte Blätter wie möglich produziert, anstatt Samen zu bilden. Sobald die Pflanze aussät, hört diese Produktion auf. Sie und die Pflanze arbeiten also im Widerspruch zueinander. Die Herausforderung besteht darin, Ihr gärtnerisches Geschick zu nutzen, um die Karten zu Ihren Gunsten zu stapeln und so die Ziele der Pflanze so lange wie möglich zu vereiteln.Es gibt viele Faktoren, die das Schossen bei einer Pflanze auslösen können. Einer der wichtigsten Auslöser ist einfach eine Veränderung der Umweltbedingungen. Der plötzliche Beginn von heißem Sommerwetter kommt einem sofort in den Sinn, aber auch die allmähliche Zunahme der Tageslichtstunden, wenn der Frühling dem Sommer weicht, ist ein Faktor. Im Grunde genommen wird das Schossen durch Stress ausgelöst.

Wie man Schrauben identifiziert

Die gute Nachricht über die Identifizierung von Verschraubungen ist, dass sie einfach zu bewerkstelligen ist. Die schlechte Nachricht ist, dass es, wenn man den Schoss an einer Pflanze erkannt hat, meist zu spät ist, um noch etwas dagegen zu tun. Sie wissen, dass eine Vermehrung stattfindet, wenn:

• Sie sehen, wie plötzlich ein harter, mit wenigen Blättern besetzter Stängel aus dem Laub der Pflanze herausschießt
• Sie sehen, wie dieser Stängel beginnt, Knospen zu bilden, aus denen erst Blüten und dann Samen werden
• Sie sehen, dass sich die Wachstumsrate der restlichen Pflanze deutlich verlangsamt hat
• Sie bemerken, dass der Geschmack der verbleibenden Blätter mehr oder weniger bitter wird

Warum Verschraubungen schlecht sind

Wenn Sie nicht gerade Samen von der Pflanze sammeln (für künftige Ernten) oder ihre Blüten Bestäuber in Ihren Garten locken wollen, ist alles, was mit dem Verblühen zu tun hat, schlecht für Sie als Gemüse- oder Kräutergärtner. Um den Blütenstiel, der das Schießen signalisiert, in die Höhe zu treiben, vergeudet die Pflanze Ressourcen, die sie sonst in die Ernährung ihrer Blätter und Wurzeln stecken würde. Wenn ein Blattgemüse schießt, produziert es nicht mehr die schönen, großen, schmackhaften Blätter, für die man es anbaut. Die verbleibenden Blätter sind kleiner und härter. Alle weiteren Blätter haben außerdem einen so bitteren Geschmack, dass man sie nicht mehr essen möchte. Letztendlich stirbt eine einjährige Pflanze, sobald sie Samen trägt, da sie ihre Lebensaufgabe erfüllt hat.