Koriander (Koriander): Pflege & Anbauanleitung für den Innenbereich

Geschrieben von Jon VanZile | Besprochen von Mary Marlowe Leverette

Coriandrum sativum, auch bekannt als Koriander oder Koriander, ist ein köstliches Kraut zum Essen, aber eine unbeständige Pflanze zum Wachsen. Coriandrum sativum kann draußen im Garten oder drinnen in Kübeln angebaut werden. Nach dem Keimen müssen die Blätter geerntet werden, bevor die Pflanze blüht und sich das Geschmacksprofil verändert. Der Anbau im Haus erleichtert diesen Prozess, da Sie bei der Zubereitung von Mahlzeiten nur die benötigten Blätter abschneiden müssen. Rechnen Sie damit, dass Ihre Korianderpflanze nur ein paar Monate lebt, bevor sie blüht, denn dann wird sie als Küchenpflanze unbrauchbar.

Botanischer Name	Coriandrum sativum
Gebräuchlicher Name	Cilantro, Koriander
Anlagenart	Jahreskraut

Kann man Koriander drinnen anbauen?

Cilantro ist eine schnell wachsende, aber kurzlebige Pflanze, die in nur drei oder vier Wochen erntereif ist. Koriander lässt sich sehr leicht im Haus anbauen; es genügt, ihn mit ausreichend Wasser und indirektem Sonnenlicht zu versorgen. Schneiden Sie die Blätter regelmäßig für die kulinarische Verwendung ab, um die Lebensdauer der Pflanze zu verlängern.

Wie man Koriander im Haus anbaut

Sonnenlicht

Cilantro mag helles, indirektes Licht, mag aber kein intensives, direktes Sonnenlicht. Die beste Option für Containergärten ist Morgensonne in einem nach Osten ausgerichteten Fenster oder eine sehr helle Fensterbank, die nicht zu viel direkte Sonne abbekommt.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Koriander schießt leicht, besonders bei warmem Wetter. Wenn Koriander schießt, verändert sich sein Geschmack und wird oft bitter. Bei Topfpflanzen können Sie die Erntesaison verlängern, indem Sie die Pflanzen bei etwa 70 Grad halten und sie bei warmen Außentemperaturen in eine klimatisierte Umgebung bringen.

Bewässerung

Den Boden regelmäßig feucht halten, aber nicht durchnässen. Eine gute Drainage ist wichtig, da Koriander tiefe Wurzeln hat. Wünschenswert ist etwa ein Zentimeter Wasser pro Woche.

Düngemittel

Verwenden Sie einen Flüssigdünger oder ergänzen Sie den Boden mit kontrolliert freigesetzten Pellets. Für Bio-Koriander verwenden Sie organischen Dünger oder reichern den Boden mit Kompost an. Füttern Sie das Kraut einmal im Monat.

Beschneiden und Pflege

Während die jungen Pflanzen wachsen, sollten Sie sie regelmäßig um etwa einen Zentimeter zurückschneiden, damit die Pflanzen voller werden. Um die Korianderernte zu verlängern, schneiden Sie regelmäßig die weichen Stängel ab und drehen Sie die Pflanze beim Ernten, um die ganze Pflanze zu erfassen.

Behälter und Größe

Cilantro braucht einen Topf, der tief genug ist, damit er Wurzeln schlagen kann; suchen Sie nach einem Topf mit einer Tiefe von mindestens 12 Zoll und einer Breite von etwa 18 Zoll. Ein Plastiktopf hilft, Wasser zu speichern und die Pflanze feucht zu halten, was ihrem Wunsch nach einer feuchten Umgebung entgegenkommt.

Blumenerde und Drainage

Cilantro gedeiht am besten in luftiger, leichter, schnell entwässernder Erde mit reichlich Perlit oder scharfem Sand, um die Drainage zu verbessern. Verwenden Sie in einem Container eine hochwertige Blumenerde und keine zu schwere Gartenerde.

Topfen und Umtopfen von Koriander

Cilantro ist eine einjährige Pflanze, die mit einer tiefen Pfahlwurzel wächst. Daher wird er ungern umgetopft und schießt oft schon bei der kleinsten Provokation aus dem Boden. Es ist am besten, wenn Sie Ihren Koriander aus dem Gartencenter nur einmal umtopfen, nachdem Sie ihn mit nach Hause gebracht haben, und die Pflanze dann für den Rest ihres Lebens in diesem Gefäß lassen.

Koriander aus Samen kann von Ihrem Anzuchttopf in seinen endgültigen Topf umziehen. Da Koriander ein einjähriges Gewächs ist, sollten ausgewachsene Pflanzen nie umgetopft werden müssen. Eine ausgewachsene, blühende Korianderpflanze kann einschließlich der Blütenstängel eine Höhe von 24 Zoll erreichen.

Koriander für den Sommer ins Freie bringen

Wenn Sie Koriander ins Freie bringen, sollte dies nicht im Sommer geschehen. Setzen Sie ihn im Frühjahr oder Frühherbst um, wenn die Temperaturen moderat sind.

Überlegungen

Wenn Sie Koriander ins Freie bringen, achten Sie darauf, dass er in einem schattigen Bereich steht und nur bei gemäßigten Temperaturen um die 70 Grad ins Freie gebracht wird. Zu hohe Temperaturen lassen den Koriander schießen. Achten Sie auf die Niederschlagsmenge; gießen Sie den Koriander nur, wenn es in einer bestimmten Woche nicht genug regnet.

Wann man Koriander wieder ins Haus holt

Achten Sie genau auf die Temperatur. Wenn die Temperatur in die 60er oder 80er Jahre sinkt, ist es an der Zeit, den Koriander wieder in einen klimatisierten Raum zu bringen.FAQ

• Welche Pflanzenschädlinge treten bei Koriander häufig auf?Zu den Schädlingen, auf die man achten sollte, gehören Blattläuse, Heerwürmer, Madenwürmer und Wurzelknotnematoden. Zu den Krankheiten, von denen Koriander regelmäßig befallen wird, gehören die bakterielle Blattfleckenkrankheit, die Weichfäule, die Möhrenfleckenkrankheit, die Dämpfungsfäule und der Echte Mehltau. Sie können das Krankheitsrisiko verringern, indem Sie eine Überkopfbewässerung vermeiden und nicht mit der Pflanze arbeiten, solange sie nass ist.
• Wie erntet man Koriander?Ab dem Zeitpunkt der Aussaat sind die Korianderblätter in nur drei bis vier Wochen erntereif. Koriandersamen können in etwa 45 Tagen geerntet werden, oder wenn die Pflanze drei bis vier Zentimeter hoch ist. Schneiden Sie die Blätter möglichst am unteren Ende der Pflanze ab und vermeiden Sie es, mehr als ein Drittel der Pflanze auf einmal zu ernten. Wenn Sie die Samen ernten, schneiden Sie die Samenköpfe ab und legen Sie sie kopfüber in eine Papiertüte. Warten Sie ein paar Tage, bis die Schalen trocknen, aufplatzen und die Samen aus dem Inneren herausfallen.
• Wie baut man Koriander aus Samen an?Koriander kann aus Pflanzen aus der Gärtnerei gezogen werden, aber es ist auch eine sehr einfache Pflanze, die aus Samen gezogen wird. Wenn Sie die Samen in Töpfe säen, verwenden Sie eine normale Blumenerde. Halten Sie die Erde feucht, während die Samen keimen und sprießen. Dünnen Sie die Setzlinge auf einen Abstand von etwa 15 cm aus, und halten Sie sie während des Wachstums gleichmäßig feucht.