Fruchtfolge für Hausgärtner

Geschrieben von Nadia Hassani | Besprochen von Kathleen Miller

Fruchtfolge ist eine Anbaupraxis, die von Landwirten und Hausgärtnern angewandt wird, um die Kulturen auf derselben Parzelle abzuwechseln. Sie erfordert Planung und detaillierte Aufzeichnungen darüber, was Sie jedes Jahr in Ihrem Garten anpflanzen, aber es ist gut investierte Zeit, die sich zur Erntezeit auszahlen wird Die Fruchtfolge ist entscheidend für die Bodengesundheit, das Nährstoffgleichgewicht im Boden und die Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten.

Warum Fruchtfolge wichtig ist

Die Nährstoffe, die die einzelnen Gemüse- und Obstsorten dem Boden entziehen, unterscheiden sich sowohl in Bezug auf die Art der Nährstoffe als auch auf ihre Menge. Blattgemüse zum Beispiel benötigt mehr Stickstoff, während Wurzelgemüse wie Karotten mehr Phosphor benötigen. Pflanzen, die zur gleichen Pflanzenfamilie gehören, haben einen ähnlichen Nährstoffbedarf, so dass sich der Anbau an einem bestimmten Standort auf die Bodenfruchtbarkeit auswirkt. Wenn man Jahr für Jahr die gleichen Pflanzen am gleichen Standort anbaut, werden die Nährstoffe im Boden aufgebraucht und es entsteht ein Nährstoffungleichgewicht. Dies führt dann zu schlechten Ernten. Die Fruchtfolge hingegen ermöglicht es dem Boden, sich zu regenerieren, wobei die Bodenfruchtbarkeit nur ein Grund für die Fruchtfolge ist. Pflanzen, die zur gleichen Pflanzenfamilie gehören, sind anfällig für ähnliche Schädlinge und Krankheiten. Viele Pflanzenkrankheitserreger und Schadinsekten sind bodenbürtig. Wenn Sie Jahr für Jahr dieselbe Kultur in denselben Boden pflanzen, haben die Schädlinge und Krankheiten einen leichten Wirt, den sie angreifen können. Wenn Sie den nötigen Platz haben, können Sie ein ganzes Beet einer einzigen Pflanzenfamilie widmen, um die Fruchtfolge zu erleichtern.

Wie man Fruchtfolge praktiziert

Sie können Ihren eigenen Fruchtfolgeplaner erstellen, indem Sie aufzeichnen, was Sie jedes Jahr anpflanzen. Der erste Schritt bei der Fruchtfolgeplanung besteht darin, eine Liste der Pflanzen zu erstellen, die Sie in Ihrem Garten anbauen möchten. Teilen Sie sie in die Pflanzenfamilien ein, zu denen sie gehören (unten finden Sie eine praktische Referenzliste). Fertigen Sie dann eine maßstabsgetreue Karte Ihres Gartens oder Ihrer Gemüsebeete an und markieren Sie den Platz, der für jede Pflanzenfamilie vorgesehen ist. Bewahren Sie die Karte auf, damit Sie wissen, was Sie wo gepflanzt haben, wenn Sie den Garten für das nächste Jahr planen.Eine gängige Empfehlung lautet, drei oder vier Jahre zu warten, bevor Sie Pflanzen aus derselben Pflanzenfamilie am selben Standort anbauen. In einem kleinen Garten oder wenn Sie eine Vielzahl von Pflanzen aus verschiedenen Pflanzenfamilien anbauen, ist dies jedoch nicht immer realistisch. Zwei Jahre hintereinander keine Pflanzen aus der gleichen Pflanzenfamilie am gleichen Standort zu pflanzen, ist zumindest auf kleinen Flächen eine gute Alternative.

Wie sieht die Reihenfolge der Fruchtfolge aus?

Ein systematischer Ansatz für die Fruchtfolge besteht darin, jede Pflanzenfamiliengruppe jedes Jahr um einen Punkt im Uhrzeigersinn zu verschieben. Das ist vielleicht nicht immer praktisch, weil auch andere Faktoren zu berücksichtigen sind. Zum Beispiel soll der hohe Mais nicht die Paprika beschatten, die ein Maximum an Sonnenlicht braucht.Um zu bestimmen, welche Pflanze wo hingehört, ist es auch hilfreich, sich mit dem Nährstoffbedarf der einzelnen Pflanzen vertraut zu machen. Bohnen und Erbsen binden Stickstoff im Boden, daher sind Gemüse wie Grünkohl, die einen stickstoffreichen Boden bevorzugen, gut geeignet, um im nächsten Jahr an dieser Stelle angepflanzt zu werden. Wurzelgemüse hingegen ist keine gute Nachfolgepflanze für diesen Standort, da ein hoher Stickstoffgehalt dazu führt, dass sie viel Laub anstelle der gewünschten großen, fleischigen Wurzeln bilden.Die Mischkultur hilft auch bei der Fruchtfolgeplanung, um festzustellen, welche Pflanzen gute oder schlechte Nachbarn sind.

Pflanzenfamilien

Diese Tabelle listet gängige einjährige Gemüse-, Obst- und Kräuterarten mit ihren Pflanzenfamilien auf… Mehrjährige Pflanzen wie Obstbäume, Beeren, Rhabarber und Spargel sowie mehrjährige Kräuter sind in dieser Liste nicht enthalten, da sie nicht jedes Jahr neu gepflanzt werden.