Erdnüsse: Anleitung zur Pflege und zum Anbau von Pflanzen

Geschrieben von Nadia Hassani | Besprochen von Sonya Harris

Die allseits beliebten Erdnüsse sind eigentlich gar keine Nüsse, sondern die unterirdischen Samen einer tropischen Hülsenfrucht, die mit Erbsen und Bohnen verwandt ist. Und Erdnüsse haben eine wirklich einzigartige Wuchsform. Während die gelben Blüten traditionell oberirdisch blühen, entwickeln sich die Früchte und ihre Samen am Ende der lebenden Triebe, die in den Boden hineinwachsen und „Zapfen“ genannt werden. Erdnüsse haben eine lange Vegetationsperiode und werden meist in wärmeren Klimazonen angebaut, aber man kann auch versuchen, sie im Haus anzubauen. Diese einjährigen Pflanzen werden normalerweise im Frühjahr nach dem letzten Frost aus Samen (geschälte Erdnüsse) gepflanzt und im Frühherbst geerntet. Sie benötigen bis zu 150 Tage, um essbare Erdnüsse zu produzieren, aber es gibt auch früh reifende Sorten, die weniger als 100 frostfreie Tage benötigen.2:44

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Gebräuchlicher Name	Peanuts, Goobers
Botanischer Name	Arachis hypogaea
Familie	Fabaceae
Pflanzenarten	Jährlich
Reife Größe	1C2 ft. hoch, 3 ft. breit
Sonnenexposition	Volle Sonne
Bodenart?	Sandig, lehmig
Boden-pH?	Säuerlich
Blütezeit	Feder
Härtezone?	2C11 (USDA)
Natives Gebiet	Südamerika

Wachstumsstadien einer Erdnusspflanze

Das National Peanut Board beschreibt die folgenden Phasen des Anbaus, des Wachstums und der Ernte von Erdnüssen:

Pflanzung. Dies geschieht nach dem letzten Frost, manchmal im April oder Mai, wenn die Bodentemperaturen 65 bis 70 Grad Celsius erreicht haben. Die Pflanztiefe beträgt etwa 2 Zoll, der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 1 bis 2 Zoll, in Reihen, die das Ernten erleichtern.

Die Erdnuss knackt den Boden. Die Samen keimen und treiben etwa 10 Tage nach dem Einpflanzen aus dem Boden.

Blüten erscheinen. Wenn die Pflanzen etwa 18 cm hoch sind, bilden sie Blüten. Dies geschieht etwa 40 Tage nach dem Einpflanzen.

„Pflöcke“ ragen in den Boden. Aus dem Fruchtknoten der Blüte sendet die Pflanze einen Fruchtstand aus, der in den Boden eindringt und sich dann zur Seite dreht, um sich in eine Schote mit Samen zu verwandeln. Innerhalb von vier bis fünf Monaten nach der Aussaat kann jede einzelne Pflanze bis zu 40 Schoten ausbilden.

Pflanzen werden geerntet. Etwa 140 bis 150 Tage nach der Pflanzung werden die Pflanzen vollständig aus dem Boden ausgegraben, die Stängel zusammen mit den unterirdischen Samenkapseln.

„Kämmen“ trennt die Erdnüsse von den Stängeln. Nachdem die Pflanzen getrocknet sind (wenn der Wassergehalt auf etwa 10 Prozent gesunken ist), werden die Erdnussschoten von den Stängeln getrennt und können verzehrt oder für den späteren Gebrauch gelagert werden. Kommerziell wird dies mit großen Maschinen, den so genannten „Mähdreschern“, durchgeführt.

Erdnusspflege

Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem die Sommer lang und warm sind und mindestens 120 bis 150 frostfreie Tage haben, sind Sie in der richtigen Lage, um Erdnüsse anzubauen. Aus diesem Grund sind Erdnusspflanzen in den USDA-Winterhärtezonen 8-11 am ertragreichsten. Sobald die Samen in der Erde sind, ist es sehr wichtig, den Bereich um die Erdnusspflanzen herum unkrautfrei und locker zu halten, um gesunde Pflänzchen zu produzieren. Nachdem die Pflanze geblüht hat und bestäubt wurde, wird sie beginnen, Pflänzchen in den Boden zu setzen. Wenn die Pflanzen etwa einen Meter hoch sind, sollten Sie ein paar Zentimeter Mulch auftragen, um das Unkraut zu bekämpfen und den Boden weich genug zu halten, damit die Pflänzchen eindringen können. Sie werden vielleicht viele Blüten an den Pflanzen sehen, aber nur 15 Prozent von ihnen werden tatsächlich einen Pflock in den Boden stecken und Erdnüsse wachsen lassen.

Licht

Erdnüsse brauchen mindestens acht Stunden pro Tag volle Sonne.

Boden

Erdnüsse wachsen am besten in lockerem, gut durchlässigem, sandigem Lehm mit einem leicht sauren Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,5. Vermeiden Sie schlecht entwässerte und harte Lehmböden. Pflanzen Sie Erdnüsse nicht an der gleichen Stelle, an der Sie in den Vorjahren andere Leguminosen (Bohnen oder Erbsen) angebaut haben.

Wasser

Erdnüsse benötigen während der Wachstumsperiode etwa 1 Zoll Regen oder Bewässerung pro Woche. Am wichtigsten ist die Bewässerung unmittelbar nach der Pflanzung, um die Keimung und die Etablierung der Setzlinge zu gewährleisten, und dann erneut 60 bis 110 Tage nach der Pflanzung, wenn die Pflöcke in den Boden eingedrungen sind und sich mit Erdnussbüscheln füllen. 10 Tage bis zwei Wochen vor der Ernte sollte die Bewässerung eingestellt werden, wobei die Blätter nicht benetzt werden dürfen und nach Möglichkeit eine Tropfbewässerung eingesetzt werden sollte. Der Boden sollte feucht, aber nicht gesättigt sein.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Die ideale Wachstumstemperatur für Erdnüsse liegt zwischen 86 und 93 Grad Fahrenheit. Leicht feuchte Bedingungen sind gut, während die Pflanzen wachsen, aber vor der Ernte ist eine Periode mit trockenem Wetter erforderlich.

Düngemittel

Erdnüsse brauchen Kalzium in den oberen 6 Zoll des Bodens, wo die Schoten wachsen. Erdnüsse sind eine Hülsenfrucht, die ihren eigenen Stickstoff im Boden fixiert, wenn Rhizobium-Bakterien vorhanden sind. Daher brauchen Erdnüsse keinen zusätzlichen Stickstoffdünger. Wenn Sie sie jedoch an einem Standort anpflanzen, an dem noch nie Erdnüsse angebaut wurden, kann es sinnvoll sein, dem Boden zum Zeitpunkt der Anpflanzung ein Erdnussimpfmittel hinzuzufügen, das die Wurzeln zum Wachstum der Knöllchen anregt, die den Stickstoff im Boden fixieren.Beachten Sie, dass Erdnüsse extrem anfällig für Düngerverbrennungen sind.

Arten von Erdnüssen

• Valencia-Erdnüsse sind mit 90 bis 110 Tagen am schnellsten reif. Sie ist daher oft die von Hausgärtnern bevorzugte Sorte. Sie haben drei bis fünf relativ kleine Kerne pro Schote mit hübschen roten Samenhüllen.
• Spanische Erdnüsse brauchen 90 bis 120 Tage bis zur Reife. Die Erdnüsse werden hauptsächlich für Süßigkeiten und geröstete Erdnüsse verwendet.
• Virginia-Erdnüsse und Erdnusskerne benötigen beide etwa 130 bis 150 Tage bis zur Reife. Diese Sorte liefert einen hohen Ertrag an großen Schoten. Wie der Name schon sagt, benötigen Erdnüsse in Ausläufern mehr Platz, etwa 3,5 Fuß pro Pflanze. Die Frucht ist klein, mit zwei Kernen pro Schote. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack und werden am häufigsten für Erdnussbutter verwendet. Sowohl Virginia- als auch Ausläufer-Erdnüsse vertragen keine kühlen Temperaturen und keine Trockenheit.

Wie man Erdnüsse aus Saatgut anbaut

Wenn man gewöhnliche rohe, ungekochte Erdnüsse schält, erhält man die Samen, die man für den Anbau von Erdnüssen benötigt. Rohe Erdnüsse aus dem Supermarkt können dafür verwendet werden, aber es ist besser, die Samen in einem Gartencenter zu kaufen.

Säen Sie die Samen nach dem letzten Frost direkt im Freien aus.

Entferne die Samen vor der Aussaat aus ihrer Schale. Achten Sie jedoch darauf, die zarte Schale der Samen nicht zu entfernen oder zu beschädigen, da die Samen sonst nicht keimen können.

Pflanzen Sie die Samen 1 bis 2 Zoll tief, 4 bis 6 Zoll auseinander.

Lassen Sie 3 Fuß zwischen den Reihen.

Halten Sie den Boden feucht, um die Keimung zu gewährleisten.

Das Saatgut keimt in 10 bis 15 Tagen.

Die Setzlinge werden auf einen Abstand von 8 bis 12 Zoll ausgedünnt, wenn sie etwa 5 cm groß sind.

Wenn die Pflanzen etwa einen Meter hoch sind, häufen Sie sie an, indem Sie zusätzliche Erde um die Basis des Stängels herum anhäufen, zusammen mit leichtem Mulch zur Unkrautbekämpfung. Der Hügel beherbergt den Pflock.

Pegs wachsen aus den verblühten Blüten und schieben sich etwa 1 bis 3 Zoll in den Boden.

Erdnüsse ernten

Es gibt mehrere Anzeichen dafür, dass die Erdnüsse im Spätsommer oder Frühherbst erntereif sind. Das offensichtlichste ist vergilbtes Laub, aber Sie sollten auch ein paar Schoten aus dem Boden ziehen und sie sorgfältig untersuchen. Erntefertige Schoten haben die typische geäderte Oberfläche, die Samenhüllen sind gefärbt, und die meisten Schoten haben eine dunkel gefärbte Innenfläche. Wenn Sie die Erdnüsse ernten, muss der Boden trocken sein.

Ziehen Sie die gesamte Pflanze aus dem Boden und schütteln Sie sie vorsichtig, um überschüssige Erde zu entfernen.

Hängen Sie die Pflanzen mit den Erdnüssen an einem trockenen, warmen Ort mit guter Luftzirkulation auf.

Lassen Sie sie etwa eine Woche lang aushärten.

Nach dem Aushärten schütteln Sie die Erde von den Schoten.

Entferne die Erdnüsse von den Rebstöcken.

Lassen Sie die Erdnüsse noch ein oder zwei Wochen an der Luft trocknen.

Allgemeine Schädlinge und Pflanzenkrankheiten

Erdnüsse können von einer Vielzahl von Schädlingen und Krankheiten befallen werden, vor allem von hungrigen Eichhörnchen, Mäusen und Streifenhörnchen (gesicherte Reihenabdeckungen können hier helfen). Zu den blattfressenden Insekten gehören Heerwürmer und Raupen. Häufige Krankheiten sind Blattflecken, Rost, Krautfäule und Viruserkrankungen. Um herauszufinden, was den Pflanzen schadet, sollten Sie sich an die örtliche Beratungsstelle der Universität wenden. Sie werden Ihnen auch die besten Mittel gegen die Krankheiten empfehlen.