Direktsaat von Gemüse im Garten
Geschrieben von Colleen Vanderlinden
Der Anbau von Gemüse aus Samen ist die wirtschaftlichste Art, einen Garten anzulegen. Einige Gemüsesorten sind definitiv einfacher als andere. Die Pflanzen auf dieser Liste benötigen keine Anzuchtlampen oder Heizmatten… und keimen leicht in normaler Gartenerde.
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Blattsalate
Blattsalat ist leicht anzubauen, und wenn Sie alle ein bis zwei Wochen etwas mehr Samen aussäen, haben Sie die ganze Saison über einen konstanten Vorrat für Salate und Sandwiches. Streuen Sie die Samen einfach aus, bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Erde oder Kompost und halten Sie sie feucht. In etwa drei Wochen werden Sie zierliche, geschmackvolle Blätter ernten. - 02 von 10
Spinat
Spinat ist reich an Nährstoffen und Antioxidantien und eignet sich perfekt für rohe Salate oder gekocht für eine Vielzahl von Gerichten. Außerdem ist er einfach zu kultivieren. Pflanzen Sie Spinat in voller Sonne bis Halbschatten und gießen Sie regelmäßig. Eine Düngung mit Fischemulsion alle zwei Wochen ist ebenfalls eine gute Idee. Am besten erntet man Spinat jung, wenn die Blätter etwa zwei bis drei Zentimeter lang sind. Um zu verhindern, dass er in der Sommerhitze schießt, sollten Sie eine hitzebeständige Sorte wie ‚Bloomsdale Long Standing‘ pflanzen. Wie bei Kopfsalat sollten Sie alle paar Wochen eine neue Pflanze aussäen. - 03 von 10
Zucchini
Man könnte sie im Haus anbauen, aber warum? Diese fruchtbaren Pflanzen keimen sehr gut, sobald sich der Boden ein wenig erwärmt hat. Säen Sie die Kürbisse nach dem letzten Frosttermin direkt aus. Sie keimen in etwa zehn Tagen. Obwohl Zucchini oft eine sehr pflegeleichte Pflanze sind, werden sie manchmal von einigen Problemen heimgesucht. Manchmal werden die Pflanzen vom Kürbiswurzelbohrer befallen, und die Reben sterben ohne ersichtlichen Grund ab. Wenn man den Stängel anschneidet, kann man den Schädling oft entdecken. Das andere Problem ist der Echte Mehltau, der leichter zu bekämpfen ist, wenn man ihn im Anfangsstadium erwischt. - 04 von 10
Radieschen
Säen Sie sie, sobald der Boden bearbeitet werden kann, um sie in Salaten und auf Rohkostplatten zu genießen. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig feucht sind, da sie bei unzureichender Feuchtigkeit faserig und holzig werden. Das Radieschengrün ist ebenfalls essbar und verleiht Salaten und Sandwiches eine leicht pfeffrige Note, wenn es geerntet wird, wenn es etwa 5 cm lang ist. Radieschen können sowohl in einem normalen Garten als auch in Containern angebaut werden. weiter zu 5 von 10 unten. - 05 von 10
Grünkohl
Der Fan-Favorit unter den Grünkohlsorten ist „Lacinato“, auch bekannt als „Dinosaurierkohl“. Obwohl Grünkohl normalerweise als kalte Jahreszeit betrachtet wird, kann er den ganzen Sommer über erfolgreich angebaut werden, wenn die größten Blätter regelmäßig geerntet werden. Junge Blätter sind köstlich in Salaten, reife Blätter können wie Spinat gekocht oder zu Suppen hinzugefügt werden. Eine weitere großartige Sorte, vor allem wenn Sie einen dekorativen Wert suchen, ist ‚Red Russian‘, die einen milden Geschmack und rosa-geripptes, bläulich-graues Laub hat.
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Rüben
Rüben können sowohl wegen der Wurzeln als auch wegen des Grüns, das essbar ist, angebaut werden. Sie sehen in Salaten sehr hübsch aus und haben eine gewisse Süße, wenn man sie mit anderem Grünzeug mischt. Bauen Sie die Rüben in lockerer Erde an und halten Sie sie gleichmäßig feucht; Rüben, die austrocknen, entwickeln oft holzige Wurzeln. Die Rüben können gepflanzt werden, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann, und während der gesamten Saison etwa alle zwei Wochen ausgesät werden (vor allem, wenn Sie die Rüben eher wegen des Grüns als wegen der Wurzeln anbauen). Bitte beachten Sie, dass jeder Rübensamen eigentlich ein Bündel von Samen ist. Verringern Sie den Abstand auf etwa fünf Zentimeter. - 07 von 10
Mangold
Sorten wie ‚Bright Lights‘ sind ebenso schön wie schmackhaft… Mangold gedeiht sowohl in Kübeln als auch in traditionellen Gartenbeeten sehr gut. Er kann wie Spinat gedünstet werden, und die Stiele können roh wie Sellerie gegessen oder als Sellerieersatz in vielen Gerichten verwendet werden. Geben Sie dem Mangold gleichmäßige Feuchtigkeit und ernten Sie regelmäßig die äußeren Stiele, damit Ihre Pflanze den ganzen Sommer über ertragreich bleibt. Mangold freut sich alle zwei bis drei Wochen über eine Dosis Fischemulsion. - 08 von 10
Bohnen
Egal, ob Sie sich für Stangenbohnen oder Buschbohnen entscheiden, sie sind supereinfach anzubauen. Oft wird empfohlen, das Saatgut mit etwas Hülsenfruchtimpfstoff zu behandeln, um den Ertrag zu steigern, aber auch ohne den Impfstoff kann es sein, dass Sie zu viele Bohnen erhalten.Pflanzen Sie Bohnensamen, nachdem sich der Boden erwärmt hat. Stangenbohnen sollten in einem Abstand von etwa zehn Zentimetern gepflanzt werden, Buschbohnen können in einem Abstand von drei bis vier Zentimetern gepflanzt werden. Wenn Sie Stangenbohnen anbauen wollen, müssen Sie für ein Spalier sorgen, da die Bohnen bis zu zwei Meter hoch werden können. Halten Sie sie gleichmäßig feucht, und ernten Sie die Bohnen, wenn sie dünn und zart sind. Achten Sie darauf, dass Sie regelmäßig ernten. Sowohl Busch- als auch Stangenbohnen sind sehr produktiv, und es kann gut sein, dass Sie am Ende mehr haben, als Sie verwenden können. Zum Glück lassen sich Bohnen gut einfrieren – weiter zu 9 von 10 unten. - 09 von 10
Erbsen
Erbsen brauchen kühles Wetter, um gut zu wachsen, daher sind sie eine ideale Frühjahrs- oder Herbstpflanze. Sie können zwischen Zuckererbsen, Knackerbsen und Schalerbsen wählen, aber sie haben alle die gleichen Grundvoraussetzungen: kühles Wetter, volle Sonne, ein Spalier oder eine andere Stütze zum Ranken und gleichmäßige Feuchtigkeit. Pflanzen Sie im Frühjahr, sobald der Boden bearbeitet werden kann, und im Herbst etwa acht Wochen vor dem letzten Frost. - 10 von 10
Salatgurken
Pflanzen Sie Gurken, sobald sich der Boden im Frühjahr erwärmt hat. Sie können sich für Strauch- oder Staudengurken, Scheibengurken oder Einlegegurken entscheiden. Bei rankenden Sorten müssen Sie ein Spalier aufstellen und darauf achten, dass die Gurken viel Feuchtigkeit erhalten, denn Gurken, die austrocknen, entwickeln oft bittere Früchte. Bestimmte Sorten wie ‚Bushmaster‘ gedeihen sogar gut in Containern. Wenn Sie einmal etwas anderes ausprobieren möchten, sollten Sie die Gurken der Sorte ‚Lemon‘ anbauen, die zu zitronengroßen, gelbgestreiften Früchten heranwachsen. Sie sind köstlich?und sehen in einem Salat toll aus.
