Die sich ständig ändernde durchschnittliche Küchengröße

Geschrieben von Lee Wallender | Besprochen von Emily Estep

Es ist allgemein wahr, dass die Größe einer amerikanischen Wohnküche im Laufe der Jahre zugenommen hat, da die Grundfläche eines durchschnittlichen neu gebauten Hauses größer geworden ist. Allerdings sind diese Durchschnittswerte eher durch den Stil und den Wohlstand des Hauses bestimmt als durch historische Designnormen: Große, luxuriöse Häuser hatten schon immer größere Küchen (angebaut oder getrennt vom Haus). Außerdem gibt es regionale und demografische Unterschiede. So haben Häuser in den Vorstädten tendenziell immer größere Küchen als Häuser in der Stadt, und Häuser im Südwesten haben tendenziell größere Küchen als die im Nordosten. Im Allgemeinen haben sich die Wohnküchen in den USA jedoch allmählich zu erweiterten Räumen entwickelt, die neben der Essenszubereitung auch sozialen Zwecken dienen.

Wohnküchen im Laufe der Jahre

Vor 1900: Die durchschnittliche Wohnungsgröße war kleiner als heute, und die Küche nahm nur einen kleinen Bereich der Wohnung ein. Die Geräte, einschließlich der Herde, waren riesige, freistehende Geräte, die den größten Teil des Raums einnahmen; ein Großteil der Lebensmittel wurde in separaten Vorratskammern gelagert. Die Küche war weitgehend ein versteckter Raum, der nicht zum Essen oder für gesellige Treffen genutzt wurde. Eine Ausnahme bildete die Küche auf dem Lande, die oft ein sehr großer Raum war, in dem die Mahlzeiten serviert wurden.

Anfang der 1900er Jahre: Die Wohnungen blieben im Durchschnitt recht klein und wurden bis 1950 allmählich größer. Auch die Küchen blieben relativ kleine Räume, aber platzsparende Gas- und Elektrogeräte sowie effiziente Schränke machten die Küchen immer funktioneller. Kleine informelle Essbereiche innerhalb der Küche wurden immer häufiger. Dies veranlasste die Bauherren, etwas größere Küchen zu bauen. 1950er bis 1980er Jahre: Die Häuser wurden immer größer. Mit der Vergrößerung der Häuser wurden auch die Küchen immer größer. Mit der zunehmenden Verbreitung von Einbaugeräten und effizienten Schränken wurde die Küche besser nutzbar. Informelle Familienmahlzeiten werden nun oft an einem kleinen Tisch oder in einer Frühstücksecke serviert.1980er Jahre bis heute: Die Größe der neu gebauten Häuser stieg allmählich auf den heutigen Durchschnitt von 2.600 Quadratmetern. Die Küchengrößen in neuen Häusern sind sogar noch schneller gestiegen, da der Trend dahin geht, dass die Küchen zunehmend eine soziale Funktion erfüllen. In neu gebauten Häusern können die Küchen große Essbereiche und offene Flächen für die Bewirtung von Gästen haben, und bei älteren Häusern wurden oft größere Umbauten vorgenommen, die der Küche mehr Platz einräumten. Küchen mit einer Größe von 400 Quadratmetern oder mehr sind heute in großen Häusern durchaus üblich. Küchen sind heute oft Teil eines offenen Raumkonzepts, so dass der Unterschied zwischen Küche und Wohnzimmer verschwimmt.

Durchschnittliche Küchengrößen in heutigen Häusern

Wenn alle Häuser berücksichtigt werden (separate Wohnhäuser aller Altersgruppen sowie Eigentumswohnungen und Reihenhäuser), beträgt die durchschnittliche Wohnungsgröße in den USA laut U.S. Census Bureau etwa 1.500 Quadratmeter. Die durchschnittliche Größe eines neu gebauten Hauses liegt heute jedoch bei etwa 2.600 Quadratmetern und damit um ganze 1.000 Quadratmeter höher als bei dem in den 1970er Jahren gebauten Durchschnittshaus. Diese Diskrepanz zwischen neu gebauten und bestehenden Häusern führt zu einer großen Varianz bei den Schätzungen der Küchengrößen, je nach Quelle. Die Größe Ihrer Küche hängt wahrscheinlich vom Alter des Hauses ab und davon, welche Art von größeren Umbauten im Laufe der Jahre vorgenommen wurden:

• Insgesamt sind die durchschnittlichen Küchen in den USA etwa 161 Quadratfuß in einstöckigen Häusern und 174 Quadratfuß in mehrstöckigen Häusern groß.
• In Häusern unter 1.500 Quadratmetern ist die durchschnittliche Küche 103 Quadratmeter groß.
• In Häusern mit mehr als 4.000 Quadratmetern ist die durchschnittliche Küche 238 Quadratmeter groß.

Nach Angaben der National Association of Home Builders (NAHB) steht die durchschnittliche Größe von Küchen in neuen Häusern in der Regel im Verhältnis zur Gesamtgrundfläche des Hauses selbst:

• Häuser unter 2.000 Quadratfuß: durchschnittliche Küchengröße, 195 Quadratfuß
• Häuser mit einer Fläche von 2.000 bis 2.900 Quadratmetern: durchschnittliche Küchengröße: 288 Quadratmeter
• Wohnungen ab 3.000 Quadratfuß: durchschnittliche Küchengröße 424 Quadratfuß

Die scheinbare Diskrepanz zwischen diesen Statistiken ist darauf zurückzuführen, dass sich die NAHB-Studie mit dem Neubau von Häusern befasst, während die NKBA-Zahlen alle bestehenden Häuser einschließen.ArtikelquellenBestHome365 verwendet nur hochwertige Quellen, einschließlich von Fachleuten geprüfter Studien, um die Fakten in unseren Artikeln zu belegen. Lesen Sie unseren redaktionellen Prozess, um mehr darüber zu erfahren, wie wir die Fakten prüfen und unsere Inhalte genau, zuverlässig und vertrauenswürdig halten.