Cucurbita Maxima (Winterkürbis): Pflege- und Anbauratgeber

Geschrieben von Sienna Heath | Besprochen von Barbara Gillette

Squash ist eine von drei Pflanzen in der Pflanzentradition der amerikanischen Ureinwohner, die als „Die drei Schwestern“ bekannt sind, zu denen auch Bohnen und Mais gehören. Bohnen bieten einen natürlichen, stickstoffreichen Dünger, während der Mais ein natürliches Spalier für die Bohnen darstellt, wenn es sich um eine Kletterpflanze handelt. Alle Winterkürbissorten benötigen eine lange Wachstumsperiode mit 75 bis 100 frostfreien Tagen. Um ihnen die Zeit zu geben, die sie brauchen, um zu gedeihen und reichlich zu produzieren, säen Sie die Samen in nördlichen Gegenden bis Ende Mai und in südlicheren, wärmeren Staaten bis Anfang Juli. Ernten Sie den Kürbis im Herbst, kurz bevor oder kurz nachdem die Früchte voll ausgereift sind. Die Schale ist nicht genießbar, aber die Kürbisse sind recht lange haltbar. Einige sind den ganzen Winter über haltbar (daher der Name „Winterkürbis“).

Botanischer Name	Cucurbita maxima?
Gebräuchlicher Name	Winterkürbis
Familie	Cucurbitaceae
Anlagenart	Gemüse
Reife Größe	9-30 in. hoch, 10-12 ft. breit
Sonnenexposition	Volle Sonne
Bodenart	Loamy
Boden-pH	Schwach sauer bis neutral
Blütezeit	Sommer
Blumenfarbe	Orange, Gelb
Härtezonen	3-9, USDA
Natives Gebiet	Nordamerika

Winterkürbis Pflege

Winterkürbissamen keimen gut, wenn sie direkt in den Boden gesät werden. Pflanzen Sie die Samen 1 Zoll tief und mit einem Abstand von 2 bis 3 Fuß. Oder säen Sie 3 bis 4 Samen enger zusammen in kleinen Hügeln, damit der Boden wärmer bleibt und schneller abfließt. Ordnen Sie die Gruppen in Reihen mit einem Abstand von 3 bis 6 Fuß an. Die Samen keimen in weniger als einer Woche bei einer Bodentemperatur von 70 Grad Fahrenheit oder mehr. In kalten Klimazonen kann es erforderlich sein, in den ersten Wochen des Frühjahrs Reihenabdeckungen oder Schutzrahmen zu verwenden. Dünnen Sie die Sämlinge aus, wenn sie 2 bis 3 Zoll groß sind, indem Sie unerwünschte Pflanzen von der Oberfläche abschneiden, ohne die Wurzeln der verbleibenden Pflanzen zu beschädigen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu pflanzen, da viele Winterkürbissorten in voller Größe 50 bis 100 Quadratmeter benötigen, um sich frei auszubreiten. In einem kleineren Garten sollten Sie Winterkürbisse am Rand des Gartens pflanzen und die Reben über den Rasen führen. Achten Sie während der gesamten Wachstumsperiode auf die flachen Wurzeln der Pflanze und die empfindliche Qualität der Reben.

Licht

Winterkürbis bevorzugt vollen Spaß.

Boden

Pflanzen Sie in reichhaltigen, fruchtbaren, gut durchlässigen Boden wie Lehm. Falls erforderlich, fügen Sie der Pflanzstelle gealterten Dung hinzu (etwa 50 Prozent nativer Boden zu organischer Substanz) und mischen Sie ihn tief in die obersten 8 bis 10 Zoll des Bodens ein. Lassen Sie den Boden ein paar Wochen ruhen, bevor Sie die Samen aussäen. Halten Sie einen pH-Wert zwischen 5,5 und 5,9 aufrecht, obwohl die Pflanzen einen pH-Wert von bis zu 6,8 vertragen.

Wasser

Wasser gut und oft. Geben Sie den Pflanzen wöchentlich mindestens einen Zentimeter Wasser. Wenn die Blätter verwelken oder die Pflanzen in sandigen Böden stehen, ist die Bewässerung sorgfältiger. Wenn sich Früchte bilden, häufig gießen. Vermeiden Sie die Benetzung von Blättern und Früchten, indem Sie mit einer Gießkanne mit kleiner Öffnung direkt über die Bodenoberfläche bis zu den Wurzeln gießen. Andernfalls kann die Feuchtigkeit zu Wurzelfäule und anderen Krankheiten führen.

Düngemittel

Winterkürbisse brauchen viel Dünger. Vor dem Einpflanzen kann der Boden auch mit flüssigem Algendünger angereichert werden. Zusätzlich zum Einmischen von organischen Stoffen in den Boden kann auch alter Mist oder Kompost in das Wasser gemischt werden, um einen Komposttee herzustellen. Wenn die Pflanzen zu blühen beginnen, kratzen Sie rund um jeden Hügel etwa 2 Esslöffel Allzweckdünger oder eine großzügige Menge eines flüssigen organischen Düngers oder organischen Granulatdüngers ein. Achten Sie darauf, dass der Dünger nicht auf die Pflanzen gelangt, und gießen Sie die Pflanzen nach dem Düngen. Düngen Sie die Pflanzen etwa alle 2-3 Wochen. Wenn Sie nur wenige Pflanzen anbauen, geben Sie 2 bis 3 Esslöffel eines ausgewogenen 10-10-10-Düngers auf jeden Hügel. Streuen Sie ihn gleichmäßig aus und arbeiten Sie ihn in die obersten 3 bis 4 Zoll des Bodens ein. Bei einem größeren Grundstück mischen Sie 2 bis 3 Pfund pro 100 Quadratfuß ein. Schützen Sie die flachen Wurzeln mit Mulch, um die Feuchtigkeit zu halten und Unkraut zu vermeiden.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Winterkürbissamen keimen in einem Boden, der zwischen 60 und 105 Grad Celsius warm ist. Sie keimen nicht in kalten Böden, also säen Sie erst, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und sowohl die Luft als auch der Boden eine Temperatur von mindestens 20 Grad haben. Die ideale Temperatur liegt bei 95 F.

Arten von Winterkürbis

Die am häufigsten angebauten Kürbissorten gehören zu einer der drei Arten: Cucurbita?pepo, C.?moschata, und C.?maxima. Zu den Winterkürbissen (C. Maxima) gehören viele Sorten wie z. B.:

• C. maxima ‚Hubbard‘, deren Früchte zwischen 15 und 49 Pfund wiegen können, während die ‚Baby Blue Hubbard‘ Früchte produziert, die nur etwa 6 Pfund wiegen. Die Schale ist blau. Das geschmackvolle Fruchtfleisch ist goldgelb.
• C. maxima ‚Turk’s Turban‘ (oben abgebildet) ist auch als französischer Turban und Turban-Kürbis bekannt. Reife Früchte wiegen normalerweise etwa 6 Pfund. Dieses Erbstück ist eng mit dem Hahnenfußkürbis verwandt, der ebenfalls eine Sorte von C. maxima ist.
• C. maxima ‚Galeux d’Eysines‘ ist eine historische französische Sorte aus der Region Bordeaux. Die Früchte wiegen zwischen 10 und 20 Pfund, haben eine leicht pfirsichfarbene Schale und eine pickelige Textur. Ernten Sie die Früchte, wenn sie noch nicht ganz ausgereift sind, da sie bei voller Reife zu Rissen neigen.
• C. maxima ‚Ambercup‘, auch bekannt als Japanischer Kürbis ‚Ambercup‘, ist eine Art von ‚Kabocha‘-Kürbis. Die mittelgroßen, grünhäutigen Früchte reifen zu einem Gewicht von 4 bis 6 Pfund heran.

Beschneiden

Beschneiden Sie die Reben, um den Platz optimal zu nutzen und die Energie der Pflanze auf die Fruchtproduktion zu konzentrieren.

Eintopfen und Umtopfen

Sie können Miniatursorten an Spalieren oder fast alle Sorten in großen Eimern mit 5 bis 10 Gallonen Inhalt anbauen. Stützen Sie schwere Früchte mit Netzen oder Schlingen aus atmungsaktivem Stoff. Bei Reben und Früchten, die auf dem Boden wachsen, können Sie ein Stück Holz oder Pappe unter den reifenden Kürbis legen, um Fäulnis und weiche Stellen zu vermeiden.

Allgemeine Schädlinge und Pflanzenkrankheiten

Halten Sie Ausschau nach den folgenden Schädlingen: Kürbiswanzen, Kürbisstockbohrer und Gurkenkäfer. Sie können auch mit bakterieller Welke, Mehltau, Schorf, Viruskrankheiten und Falschem Mehltau konfrontiert werden. Um Schädlingen wie dem Kürbiswurzelbohrer und Krankheiten vorzubeugen, sollten Sie im Hochsommer ein paar Kürbissamen aussäen. Reihenabdeckungen können die Pflanzen schon früh vor Insekten schützen. Entfernen Sie die Abdeckungen vor der Blüte, damit Insekten die Blüten im weiteren Verlauf der Saison bestäuben können. Kapuzinerkresse ist eine gute Begleitpflanze, um die erwachsene Version des Kürbiswurzelbohrers, eine rot-schwarze Motte, zu bekämpfen.FAQ

• Ist Winterkürbis einfach anzubauen?Ja, das ist er. Bis zur Ernte braucht man zwar etwas Geduld, aber die Pflanzen wachsen leicht und für kleinere Flächen gibt es auch Busch-Sorten.
• Wächst Winterkürbis schnell?Ja, er wächst sehr schnell. Die Ranken können ziemlich groß werden und über die Ränder des Gartens hinauswachsen. Wenn sie länger werden, sollte man sie von anderen Pflanzen wegziehen.
• Was ist der Unterschied zwischen Winterkürbis und Sommerkürbis?Der Hauptunterschied ist die Schale. Die meisten Sommerkürbisse können geerntet werden, bevor sie reif sind, wenn die Schale zart und noch schmackhafter ist. Sommerkürbisse reifen in kürzerer Zeit, und wenn sie unter idealen Bedingungen angebaut werden, tragen sie sehr viele Früchte. Winterkürbisse bringen normalerweise nur 4 bis 5 Früchte pro Rebstock hervor.