Auswahl von Hühnerrassen für Ihre kleine Farmherde
Geschrieben von Lauren Arcuri | Besprochen von Amanda Rose Newton
Wussten Sie, dass es mehr als 200 Hühnerrassen gibt? Warum interessiert Sie das? Abgesehen von der Farbe, dem Gefiedermuster, der Art des Kammes und der Kehllappen – eher kosmetische Überlegungen – unterscheiden sich die Hühnerrassen in allen Bereichen, von der Persönlichkeit über die Brutbereitschaft (die Neigung, sich auf die Eier zu setzen, um sie auszubrüten) bis hin zur Winterhärte und sogar der Eierfarbe! Außerdem züchten einige Landwirte Hühner für Ausstellungen oder seltene Rassen, um sie zu erhalten, oder einfach nur, weil sie diese spezielle Rasse mögen.
Größe
Die Hühnerrassen werden in zwei Größenkategorien eingeteilt: Standard oder Large und Bantam. Tatsächlich gibt es viele Rassen in beiden Größen. Große Rassen sind einfach größer als Zwerghühner und liefern mehr Fleisch und Eier. Zwerghühner sind nur ein Viertel bis ein Fünftel so groß wie ein großes Huhn. Ihre Eier sind kleiner, und Zwerghühner können ihr ganzes Leben lang weiterfliegen. Einige Hobbylandwirte haben Spaß daran, Zwerghühner zu züchten und sie auszustellen. Andere tun dasselbe mit Hühnern großer Rassen. Landwirte, die Hühner für die Eier- und/oder Fleischproduktion züchten, werden sich wahrscheinlich für Hühner großer Rassen entscheiden, weil diese effizienter produzieren. Manche halten zur Abwechslung und als „Haustier“ ein paar Zwerghühner, die sie mit den großen Rassen mischen.
Schwere Rassen
Wenn Sie in einer Region mit kalten Wintern leben, könnte es für Sie wichtig sein, ob eine Hühnerrasse als „schwer“ eingestuft wird. Schwere Rassen haben einen dickeren Körper und ein dichteres Gefieder und fühlen sich in der Kälte wohler als nicht-schwere Rassen. Außerdem ist es wahrscheinlicher, dass sie auch im Winter Eier legen.
Widerstandsfähigkeit
Härte ist nicht nur eine Beschreibung, wie gut ein Huhn für einen kalten Winter geeignet ist. Sie bezieht sich auf die Fähigkeit der Rasse, auch in schwierigeren Zeiten durchzuhalten, auf etwaige genetische Schwächen und auf ihre Neigung, Futter zu suchen statt zu fressen, was oft als „Sparsamkeit“ bezeichnet wird. Einige der älteren, weniger stark fabrikmäßig gezüchteten Rassen, wie z. B. die alten oder ererbten Rassen, haben immer noch viele der Eigenschaften, die Hühner brauchten, als sie noch in Hinterhöfen im ganzen Land lebten. Im Gegensatz dazu haben die Produktionsrassen manchmal die Fähigkeit verloren, ein Gelege auszubrüten oder auf den Feldern und in den Wäldern nach Ungeziefer, Unkraut und kleinen Nagetieren zu suchen.
Brütigkeit
Die Hennen brüten über einem Gelege, um es auszubrüten. Sie richten sich auf den Eiern ein und verlassen das Nest nur einmal am Tag, um zu fressen und zu trinken. Wenn Sie versuchen, Eier auf natürliche Weise auszubrüten, kann dies eine gute Eigenschaft einer Henne sein. Wenn Sie vorhaben, Ersatzküken von einer Brüterei zu kaufen oder Ihre Eier auszubrüten, kann dies eine lästige Eigenschaft sein. Die brütende Henne produziert nicht nur keine Eier, sondern sie legt die Eier unter ihrem Alter aufgrund der Wärme auch schneller. Und das ist nicht das Beste für ihre Gesundheit.
Zweinutzungsrassen
Die Zweinutzungsrassen sind die klassischen Rassen, die im frühen Amerika auf den Farmen gezüchtet wurden. Viele Haushalte besaßen Hühner und hielten eine Legehennenherde, wobei alte, schwache Vögel, Vögel, die nicht mehr legten, und junge Hähne für den Tisch gekeult wurden. Der „doppelte Zweck“ einer guten Legeleistung und eines prallen Fleisches für den Tisch ist die Spezialität dieser Rassen.
Legehennen
Weiße Leghorns und andere rein eierlegende Rassen sind die produktivsten Legehennen. Ihr Verhältnis von Körnern zu Eiern ist am höchsten. Diese Vögel sind jedoch keine besonders guten Fresser, und sie sind nicht für kalte Klimazonen geeignet.
Fleisch Vögel
Es gibt Rassen, die nur zum Verzehr gezüchtet werden. Diese Rassen sind die effizientesten Verarbeiter von Getreide zu Fleisch. Das klassische Massentierhaltungshuhn ist eine Kreuzung aus White Cornish und White Rock, genannt CornishxRock oder Cornish Rock. Diese Hühner sind riesig, haben dicke, kräftige Beine und große Füße. Sie wachsen in 6 bis 8 Wochen zu einer Masthähnchengröße (4 Pfund) heran und sind die sparsamste Art, das Huhn in die Gefriertruhe zu legen. Es gibt aber auch andere Rassen, die sich für die Fleischproduktion eignen: Brahma, Cochin und Jersey Giant sind nur einige davon.
Eifarbe
Wusstest du, dass man die Farbe der Eier, die ein Huhn legt, an seinen Ohrläppchen erkennen kann? Die Eier haben alle möglichen Farben, von braun und hellbraun bis blau, grün und weiß. „Ameracauna“ oder Ostereierhühner sind eine Hybridrasse, die Eier in blauen oder blau-grünen bis cremefarbenen Tönen legt. Ameracaunas stammen von einer seltenen südamerikanischen Rasse namens Aracauna ab. Die häufigsten Eierfarben sind natürlich weiß und braun, und Hühnerrassen werden oft anhand dieses Merkmals beschrieben. Sie hören oder lesen vielleicht die Begriffe „braune Legehennen“ oder „weiße Legehennen“. Es gibt keinen ernährungsphysiologischen Unterschied zwischen verschiedenfarbigen Eiern.
Gefieder und Aussehen
Eines der besten Dinge an Hühnern ist ihr wunderschönes Federkleid! Hühner gibt es in allen erdenklichen Federfarben, Formen und Designs. Von goldenen Buff Orpingtons bis hin zu gefiederten Cochins – die Vielfalt ist erstaunlich. Kämme gibt es in einer Vielzahl von Formen. Diejenigen, die nahe am Kopf des Huhns liegen, sind weniger anfällig für Erfrierungen, obwohl wir Barred Rocks und Speckled Sussex in einem ungeheizten Stall bis zu -25 Grad F ohne Probleme halten.
Temperament
Rassen werden als gelehrig oder aggressiv beschrieben, je nachdem, welche Eigenschaften die Landwirte bei ihren Herden festgestellt haben. Dennoch wird das Temperament einer bestimmten Herde eher von der Hackordnung als von der genetischen Veranlagung beeinflusst. Diejenigen, die in der Hackordnung weiter oben stehen, sind die aggressiveren Vögel, und diejenigen, die in der Hackordnung weiter unten stehen, sind eher unterwürfig und fügsam. Manchmal ist dies eine gute Eigenschaft; wir haben zum Beispiel festgestellt, dass die Falken unsere Buff Orpingtons leichter zu erwischen scheinen als die intensiveren Vögel wie Ameracaunas.Wenn Sie kleine Kinder haben, könnte eine besonders „gelehrige“ Rasse eine gute Wahl sein.
Erbe und seltene Rassen
In letzter Zeit ist ein wachsendes Interesse an alten und seltenen Hühnerrassen festzustellen. Einige Landwirte haben sich auf die Aufzucht, die Zucht und den Verkauf von alten und seltenen Hühnerrassen spezialisiert, während andere einfach nur eine alte Rasse für ihre Legehennen oder Fleischtiere wählen wollen. Oft sind diese Rassen widerstandsfähiger als Produktionsrassen. Sie zeigen eher traditionelle Hühnerverhaltensweisen wie Futtersuche, gute Brutpflege (sie werden leicht brünstig) und Schlafengehen.ArtikelquellenBestHome365 verwendet nur hochwertige Quellen, einschließlich von Experten begutachtete Studien, um die Fakten in unseren Artikeln zu belegen. Lesen Sie unseren Redaktionsprozess, um mehr darüber zu erfahren, wie wir die Fakten überprüfen und unsere Inhalte genau, zuverlässig und vertrauenswürdig halten.
