Anbau und Pflege von Wildhimbeersträuchern

Geschrieben von Erica Puisis

Die wilde Himbeere (Rubus idaeus) ist leicht an ihren drei oder fünf gezackten Blättern, ihren stacheligen Dornen und vor allem an ihren kleinen weißen Blüten zu erkennen, aus denen schmackhafte rote Beeren wachsen. Dieser Strauch ist im gesamten östlichen Nordamerika zu finden und wächst in Dickichten an Straßenrändern und Wegen.zwei Sorten der kultivierten wilden Himbeere – die Sommerhimbeere und die immergrüne Himbeere – können Sie in Ihrem Garten anbauen. Ähnlich wie bei Erdbeeren bringen sommerfruchtende Himbeersträucher nur einmal im Sommer Beeren hervor, während immertragende Sträucher den ganzen Sommer über und bis in den Herbst hinein Beeren tragen.Die beste Zeit für die Anpflanzung von Wildhimbeeren ist das zeitige Frühjahr, nach dem letzten Frost und wenn der Boden bearbeitbar ist. Gesunde Sträucher können bis zu drei bis neun Fuß hoch und breit werden und tragen je nach Sorte ab Ende der Saison oder im zweiten Jahr reife Früchte.

Gebräuchlicher Name	Wildhimbeere oder Rote Wildhimbeere
Botanischer Name	Rubus idaeus
Familie	Rosaceae
Anlagenart	Staude, Frucht, Strauch
Reife Größe	3-9 ft. hoch, 3-9 ft. breit
Sonnenexposition	Volle Sonne, Halbschatten
Bodenart	Gut entwässert
Boden-pH	Säuerlich
Blütezeit	Sommer, Herbst
Blumenfarbe	Weiß
Härtezonen	4 bis 8 (USDA)
Natives Gebiet	Nordamerika, Europa, Nordasien

Wildhimbeere Pflege

Der Anbau eigener saftiger Waldhimbeeren ist einfach und lohnend. Wie die meisten fruchttragenden Pflanzen lieben diese Sträucher einen fruchtbaren Boden, regelmäßige Bewässerung und viel natürliches Sonnenlicht. Die wilde Himbeere gedeiht am besten bei gemäßigten Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit, da sie in kühleren Klimazonen beheimatet ist. Im ersten Jahr nach der Anpflanzung ist besondere Vorsicht geboten, bis sich der Strauch etabliert hat und Früchte trägt. Danach wächst das Himbeerbeet und bildet jedes Frühjahr neue Sträucher (sogenannte Ableger). Je nach Sorte kann ein jährlicher Rückschnitt erforderlich sein, um die Pflanzen gesund und in einer überschaubaren Größe zu halten.

Licht

Die wilde Himbeere wächst am besten an einem sonnigen, teilweise schattigen Standort. Diese Pflanze benötigt während der Wachstumsperiode 6 bis 8 Stunden Sonnenlicht und kann in Zeiten heißer, direkter Sonne einen Sonnenbrand bekommen. Dieser Zustand äußert sich durch weiße Flecken auf einigen der roten Beeren. Ein kleiner Sonnenbrand beeinträchtigt jedoch nicht die Qualität der Früchte, sondern nur ihr Aussehen.

Boden

Die wilde rote Himbeere liebt fruchtbare, gut durchlässige, leicht saure Böden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,8. Schlechte Bodenverhältnisse lassen sich durch Zugabe von organischem Material wie Mist oder Kompost kurz vor der Pflanzung verbessern. Die Anpflanzung von Wildhimbeeren in Hochbeeten trägt ebenfalls zur Drainage bei, um Wurzelfäule zu vermeiden. Die wilde rote Himbeere verträgt keine übermäßig nassen oder schweren Lehmböden.

Wasser

Die wilde Himbeere braucht regelmäßig Wasser, um saftige Beeren zu produzieren. In der Tat bevorzugt sie etwa einen Zentimeter Niederschlag oder Wasser (am besten Tropfbewässerung) einmal pro Woche während ihrer Wachstumsperiode. Achten Sie im ersten Jahr besonders auf die Wassermenge, die Ihre Pflanzen erhalten, wenn sie sich etabliert haben, und ergänzen Sie sie dann bei Bedarf. Himbeeren sind anfällig für eine Vielzahl von Pilzen, daher sollten Sie sie von unten bewässern. Wenn möglich, installieren Sie ein Tropfbewässerungssystem. Nasses Laub begünstigt Pilzkrankheiten, und eine Bewässerung in Bodennähe vermeidet dieses Problem. Auf trockenem Laub wächst kein Pilz.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Die wilde Himbeere ist in kühleren Regionen beheimatet und bevorzugt gemäßigte Temperaturen und Luftfeuchtigkeitswerte. Wenn die Temperaturen zu hoch sind, kann die Photosynthese zum Stillstand kommen. Die Pflanze gedeiht am besten bei Sommertemperaturen zwischen 70 und 75 Grad Fahrenheit. In wärmeren Klimazonen sollten Sie darauf achten, dass der Pflanzort morgens Sonne und nachmittags Schatten erhält, um die Temperatur zu regulieren.

Düngemittel

Himbeerpflanzen sind Starkzehrer. Wenn der Boden reichhaltig und fruchtbar ist, werden Ihre Himbeeren es Ihnen mit einer Fülle von Beeren danken. Bei von Natur aus alkalischen Böden können Humus, Torf und Kiefernnadeln eingearbeitet werden, um den Säuregehalt zu erhöhen. Sobald sich die Himbeeren etabliert haben, sollte eine jährliche Behandlung mit gut kompostiertem Mist (50 bis 100 Pfund pro 100 Fuß Reihe) in Kombination mit Baumwollsaatmehl, Langbeinit und Rohphosphat den gewünschten Effekt erzielen. Führen Sie diese Behandlung bei etablierten Pflanzen nur einmal vor Juni und bei neuen Pflanzen zweimal im ersten Jahr durch.

Arten von Wildhimbeeren

Zwei bemerkenswerte Sorten von wilden roten Himbeersträuchern sind die sommerfruchtenden und die immergrünen Himbeersorten. Einige Gärtner bevorzugen die immertragende Sorte, da diese Himbeerpflanze, sobald sie sich etabliert hat, im Frühsommer und dann wieder im Herbst Früchte trägt.

• Sommerfruchtbar: Diese Himbeersträucher bringen jedes Jahr im Sommer eine Ernte hervor. Wenn sie einmal etabliert ist, trägt die sommerfruchtende Sorte im zweiten Jahr (und von da an) Früchte an holzigen Zweigen des zweiten Jahres, den sogenannten Florikanen.
• Ewig tragend: Diese Himbeersträucher bringen zwei Ernten pro Saison hervor: eine kleine Beerenernte im Juni und eine größere Ernte im September. Dieser Strauch trägt bereits im ersten Jahr Beeren an den grünen Ruten, den Primocanes.

Beschneiden

Beim Beschneiden ist es wichtig zu wissen, welche Sorte von Wildhimbeeren Sie haben, denn sommerfruchtende und immergrüne Sorten erfordern unterschiedliche Schnittmethoden, um den Beerenertrag zu maximieren. In jedem Fall trägt ein jährlicher Schnitt dazu bei, dass die Pflanzen unabhängig von der Himbeersorte gesund bleiben – hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Himbeerpflanzen je nach Sorte beschneiden:

• Sommerfruchtbar: Da diese Sorte nur an den verholzten Florikanen Früchte trägt, sollten Sie die Primocane nicht zurückschneiden, da sie im nächsten Jahr Beeren tragen werden. Die Floricane haben ein braunes, fast holziges Aussehen, während die Primocane immer hellgrün sind. Sobald Ihre Floricanes ihre Früchte für das Jahr gebildet haben, beginnen sie abzusterben. Schneiden Sie in diesem Fall die alten Zweige ab, damit Ihre Pflanze gesund und überschaubar bleibt.
• Wiederkehrend: Für diese Himbeersorte gibt es zwei mögliche Beschneidungsmethoden, je nachdem, welche Ergebnisse Sie erzielen möchten. Bei der ersten Methode werden die Ruten abgeschnitten, sobald sie keine Früchte mehr tragen. Wenn Sie sich für diese Methode entscheiden, erhalten Sie im nächsten Frühjahr vielleicht keine kleine Ernte, aber im Herbst eine größere. Die zweite Methode besteht darin, die Ruten bis zum nächsten Sommer am Strauch zu belassen, was zu zwei Ernten führen kann: eine an den floricanes und eine an den primocanes. Wenn Sie sich für diese Methode entscheiden, müssen Sie die Blütenstöcke im Spätwinter oder im zeitigen Frühjahr beschneiden, damit sie sauber und bereit für neues Wachstum sind.

Vermehrung der Wildhimbeere

Reife wilde Himbeersträucher neigen dazu, kleine Pflanzen zu treiben, die in einiger Entfernung von der Mutterpflanze aus dem Boden ragen. Diese Babypflanzen werden als Ableger bezeichnet. Die Ableger können ausgegraben werden, um ein neues Himbeerbeet anzulegen – so vermehren Sie wilde Himbeeren aus Ablegern:

Sammeln Sie einen Spaten oder eine Schaufel, Gartenhandschuhe, Kompost und Mulch.

Suchen Sie im Frühjahr die Ableger der Mutterpflanze (sie können bis zu drei Meter von der Mutterpflanze entfernt sein). Ziehen Sie Handschuhe an, um Stiche durch die Dornen der Pflanze zu vermeiden.

Graben Sie vorsichtig sechs Zentimeter um die Baby-Pflanze herum und achten Sie darauf, dass die Elternwurzel nicht verletzt wird. Heben Sie die Pflanze vorsichtig aus dem Boden, wobei ein Teil der Erde intakt bleiben sollte.

Wählen Sie einen Standort für Ihre neue Pflanze und achten Sie darauf, dass sie mindestens 24 Zentimeter von den anderen Pflanzen entfernt ist, damit sie Platz zum Wachsen hat.

Graben Sie ein Loch und ergänzen Sie den Boden mit Kompost.

Setzen Sie Ihre neue Pflanze in der gleichen Tiefe in das Loch und füllen Sie es mit verbesserter Erde auf, um die Wurzeln zu bedecken.

Bringen Sie eine dünne Mulchschicht um die Pflanze herum an, um den Säuregehalt des Bodens zu fördern, und wässern Sie sie gründlich.

Wie man Wildhimbeeren aus Samen anbaut

Himbeersamen werden am besten im Herbst gepflanzt, da das kalte Winterwetter die Frühjahrskeimung fördert. Starten Sie die Samen in einer Schale im Freien, um die Überwinterung von Samen, die auf den Boden gefallen sind, nachzuahmen (Stratifizierung). Sie können die Samen auch im Kühlschrank aufbewahren, um den gleichen Effekt zu erzielen: Hier erfahren Sie, wie Sie Wildhimbeeren aus Samen anbauen:

Sammeln Sie eine Papiertüte, ein Glas mit Deckel, eine Saatgutschale, eine Anzuchtmischung und eine Gießkanne.

Sammeln Sie im Herbst überreife und verschrumpelte Früchte von einer gesunden Pflanze und legen Sie sie in die Papiertüte.

Entferne die Samen von den Beeren, gib sie in ein Glasgefäß und verschließe den Deckel fest. Legen Sie die Kerne 45 Tage lang in den Kühlschrank.

Füllen Sie eine Saatschale mit einer lehmhaltigen Saatgut-Startmischung. Nehmen Sie die Samen aus dem Glas, bröckeln Sie die getrockneten Beerenreste ab und streuen Sie die Samen über die Oberfläche.

Bedecken Sie die Samen mit 1/8 Zoll der Mischung und drücken Sie sie vorsichtig in die Erde.

Gießen Sie die Schale, bis sie feucht ist, und stellen Sie sie an einen warmen, sonnigen Standort im Haus. (Sie können auch auf das Gießen verzichten und die Schale über den Winter im Freien aufstellen, wenn Sie auf die Schichtung verzichten möchten. Gießen Sie die Schale, sobald sich die Temperaturen im Frühjahr erwärmt haben.)

Entfernen Sie überfüllte Setzlinge, so dass zwischen den einzelnen Pflanzen ein Abstand von zehn Zentimetern bleibt. Halten Sie den Boden auch während des Wachstums feucht.

Wenn die Setzlinge 10 cm groß sind, pflanzen Sie sie an ihren endgültigen Standort im Freien.

Überwinterung

Einige Gärtner mit kaltem Klima entscheiden sich dafür, ihre Himbeeren im Winter besonders zu schützen. Schneiden Sie bei sommerfruchttragenden Sorten die Blütenstände nach der Ernte zurück, und stutzen Sie die Primocane auf einen Meter Höhe zurück. Biegen Sie die jungen Ruten sanft zu Boden und bedecken Sie sie mit drei Zoll Erde, um sie vor Winterschäden zu schützen. Im Frühjahr entfernen Sie die Erde und lockern die Stöcke mit behandschuhten Händen auf. Immergrüne Sorten gedeihen besser in extrem kalten Klimazonen und können überwintert werden, indem Sie die Stöcke (alte und neue) einfach mit Erde bedecken, wie Sie es bei sommerfruchtbaren Sorten tun würden. Auf diese Weise bleiben beide Ernten erhalten. Eine einfachere Methode ist es jedoch, die alten Blütenstände abzuschneiden, auf den Erdhügel zu verzichten und in der nächsten Saison nur neue Stöcke austreiben zu lassen. Bei dieser Methode müssen Sie zwar auf die erste Ernte verzichten, aber die zweite Ernte wird größer ausfallen.

Häufige Schädlinge und Pflanzenkrankheiten

Wie bei den meisten Früchten lieben bestimmte Schädlinge wilde Himbeeren, und einige Krankheiten können sich in ein vernachlässigtes Beet einschleichen. Vögel können Ihre Ernte an reifen Beeren schnell vernichten. Um sie in Schach zu halten, sollten Sie Vogelnetze über Ihre Pflanzen spannen. Das Netz ist zwar unansehnlich, kann aber nach der Ernte wieder entfernt werden.Blattläuse, japanische Käfer und Himbeerfruchtkäfer können in ein Himbeerbeet eindringen. Am besten pflückt man sie mit der Hand ab und legt sie in ein Gefäß mit Seifenwasser, um sie schnell zu töten. Zur Bekämpfung von Blattläusen kann man versuchen, ihre natürlichen Fressfeinde, die Raubwanzen, einzusetzen, um die Population auszurotten, oder die Pflanzen mit einer Seifen-Wasser-Mischung oder einem Neemölgemisch zu besprühen. Vermeiden Sie den Einsatz von Insektiziden auf essbaren Beeren, da Sie sich selbst und nützliche Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge schädigen können. Um dem vorzubeugen, sollten Sie kränklich aussehende Stöcke immer zurückschneiden und darauf achten, dass Sie beim Gießen kein Wasser auf die Blätter Ihrer Pflanze spritzen, denn diese Krankheiten werden durch Spritzwasser verbreitet. Oft hilft es schon, kranke Stöcke oder ganze Pflanzen zu entfernen, um die Durchlüftung des Beetes zu verbessern.

Häufige Probleme mit der Wildhimbeere

Ein ungepflegtes Himbeerbeet kann schon nach wenigen Jahren zu einem Wildwuchs werden. Außerdem neigen diese fruchttragenden Pflanzen dazu, unter überfüllten Bedingungen schlecht zu gedeihen, wenn sie nicht genügend Luftzufuhr und Raum zum Gedeihen haben. Um dies zu vermeiden, sollten Sie die Stöcke jedes Frühjahr auf einen Abstand von acht Zentimetern ausdünnen.Sonnenbrand kann auch die Farbe der Himbeerfrüchte beeinträchtigen. Wenn sich die der Sonne ausgesetzte Seite der Beere weiß verfärbt, könnte sie an der weißen Steinfruchtkrankheit leiden. Diese Krankheit schadet weder den Früchten noch der Pflanze, und ein schattiges Plätzchen reicht aus, um sie zu verhindern.FAQ

• Wie ernte ich mein Wildhimbeerbeet?Nehmen Sie einfach ein Paar Handschuhe und schälen Sie die Stöcke der Pflanze zurück, um reife, rote Beeren zu finden. Ziehen Sie leicht an ihnen. Reife Beeren lassen sich leicht von ihrem inneren weißen Kern lösen. Wenn sich eine Frucht nicht leicht ablösen lässt, sollten Sie sie nicht mit Gewalt entfernen. Lassen Sie sie länger am Strauch, damit sie voll ausreifen kann.
• Wie bewahrt man wilde Himbeeren am besten auf?Geerntete Himbeeren bleiben nicht lange frisch, daher sollten Sie sie schnell genießen. Wenn Sie sie jedoch aufbewahren möchten, sollten Sie sie nicht waschen. So vermeiden Sie matschige oder schimmlige Himbeeren. Waschen Sie die Beeren stattdessen erst unmittelbar vor dem Verzehr.
• Sind wilde Himbeeren immer rot?Wilde Himbeersträucher tragen Früchte in vielen verschiedenen Farben wie Rot, Violett, Gold oder Schwarz, und sie sind alle sicher zu essen. Allerdings ist die goldene Sorte oft viel süßer…