Anbau und Pflege von Wegerichkraut

Geschrieben von Amy Jeanroy

Eines der häufigsten Rasenunkräuter ist der Breitblättrige Wegerich (Plantago major), der Hausbesitzern, die von einem perfekten Rasen träumen, große Kopfschmerzen bereitet.

Breitblättriger Wegerich hat eine niedrige Wuchsform, die ihn unauffällig (und unter den Mähmessern) hält, und seine Toleranz gegenüber starkem Fußgängerverkehr und verdichtetem Boden bedeutet, dass er sich schnell in jedem Rasen ansiedelt, der von der Familie intensiv genutzt wird. Wegerich hat ovale, mittelgroße Blätter, die in breiten, niedrigen Rosetten wachsen. Wenn man ihn blühen lässt, bilden sich hohe, dünne Rispen mit winzigen Blüten, die wiederum winzige Samen produzieren, die vom Wind leicht in andere Teile des Gartens getragen werden. Wenn Sie die Pflanze bekämpfen wollen, graben Sie sie aus, bevor die Blütenstände erscheinen, aber wenn Sie erst einmal ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten als essbares Kraut kennengelernt haben, werden Sie sie vielleicht mit anderen Augen sehen. Wenn Sie Wegerich gezielt anbauen wollen, ernten Sie die Samenstände und pflanzen Sie sie im Frühjahr in den Bereich Ihres Gartens, in dem Sie eine kontinuierliche Ernte anbauen wollen. Wenn Sie nach dem Verzehr von Breitwegerich Nebenwirkungen oder Symptome feststellen, könnte es sich um eine allergische Reaktion handeln, und Sie sollten den Verzehr einstellen.

Botanischer Name	?Plantago major
Gebräuchlicher Name	?Breitwegerich, Wegerich, Breitwegerich
Familie	Plantaginaceae
Anlagenart	?mehrjährige Staude
Größe	?3C4 Zoll hoch, 4C12 Zoll breit
Sonnenexposition	?volle Sonne bis Halbschatten
Bodenart	?jede Bodenart; verträgt dichten, verdichteten Boden
Boden-pH	?4.6C7.8 (sauer bis leicht alkalisch)
Blütezeit	April bis September
Blumenfarbe	Grünlichbraun
Härtezonen	3C12 (USDA)
Natives Gebiet	Europa, Eurasien (eingebürgert im östlichen Nordamerika
Toxizität	nicht giftig/toxisch, kann aber bei manchen Menschen eine allergische Reaktion hervorrufen

Wie man Breitwegerich pflanzt

Wann wird gepflanzt

Breitblättriger Wegerich sät sich so leicht selbst aus, dass es kaum nötig ist, ihn absichtlich zu pflanzen. Die feinen Samen schlagen überall dort Wurzeln, wo der Wind sie hinweht, so dass man oft einfach darauf warten kann, dass die Samen überall dort sprießen, wo man eine kahle Stelle im Boden hat.

Auswahl eines Pflanzortes

Wenn Sie die Pflanze bewusst pflanzen möchten, können Sie kleine Pflanzen aus dem Rasen ausgraben und an die gewünschte Stelle im Garten pflanzen. Oder Sie ernten die Samenköpfe von den Unkräutern auf dem Rasen und pflanzen sie dort ein, wo sie wachsen sollen.

Es gibt so gut wie keine ernsthaften Schädlinge oder Krankheiten, die Ihre Wegerichernte beeinträchtigen könnten. Das häufigste Problem besteht darin, die Ausbreitung einzuschränken, indem man die Blütenähren abschneidet, bevor sie Samen bilden können.

Breitblättriger Wegerich Pflege

Licht

Breitblättriger Wegerich bevorzugt volle Sonne, gedeiht aber auch gut im Halbschatten.

Boden

Wie es sich für eine Pflanze gehört, die den Ruf eines Unkrauts hat, wächst der Breitwegerich in fast jedem Boden. Er verträgt dichte, verdichtete Böden, gedeiht aber am besten auf reichhaltigen, lehmigen Böden mit guter Drainage und erreicht dort seine größte Größe.

Bekämpfung von Wegerich als Unkraut

Wenn Sie in Ihrem Garten gegen Wegerich als Unkraut kämpfen, ist die effektivste Methode, die Pflanze mitsamt der Wurzel auszugraben. Mit einem Unkrautstecher lässt sich in der Regel die gesamte Pflanze, einschließlich der faserigen Wurzel, ausgraben. Sie können auch punktuell mit einem breitblättrigen Herbizid wie 2,4-D behandelt werden, aber stellen Sie sicher, dass Sie diese Pflanzen nicht für den Tisch ernten.

Wasser

In allen außer den trockensten Klimazonen ist keine zusätzliche Bewässerung über den Niederschlag hinaus erforderlich. Zierpflanzen freuen sich über etwa 1 Zoll Wasser pro Woche durch Regen, Gießen oder eine Kombination aus beidem.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Der Breitwegerich gedeiht unter den heißen, feuchten Bedingungen des Sommers im größten Teil seines Verbreitungsgebiets, den Zonen 3 bis 12. Er bevorzugt relativ feuchte Bedingungen, wächst aber auch in trockenen Klimazonen, wenn er zusätzlich Wasser erhält. Westlich der Rocky Mountains ist der Wegerich ein etwas weniger verbreitetes, aber immer noch häufig anzutreffendes Unkraut.

Düngemittel

Der Breitwegerich muss nicht gedüngt werden. Er kommt im Allgemeinen gut ohne Düngung aus.

Arten von Breitblättrigem Wegerich

Es gibt drei regionale Unterarten dieser Pflanze (Plantago major?subsp.?major, P. major subsp. intermedia und P. major subsp. winteri), die schwer voneinander zu unterscheiden sind. Es gibt auch zwei verwandte Arten, den Rugel-Wegerich (P. rugelii) und den Spitzwegerich (P. lanceolata), die ähnliche Ansprüche an den Anbau und die Verwendung als Speisepflanze stellen, und zwei Sorten von P. major, die als Zierpflanzen gezüchtet wurden. Rubrifolia“ hat violette Blätter und „Variegata“ hat panaschierte Blätter.

Ernte von Breitblättrigem Wegerich

Wenn die Blätter jung und zart geerntet werden, eignen sie sich gut zum Rohverzehr in Salaten, die ähnlich wie Spinat verwendet werden. Ältere, festere Blätter können für Eintöpfe gekocht werden. Die Samen werden oft über Salate gestreut oder zum Würzen von Eintöpfen verwendet, obwohl die Ernte mühsam sein kann. Da Wegerich häufig als Unkraut für den Rasen verwendet wird, sollten Sie darauf achten, dass Sie keinen Wegerich ernten, der mit chemischen Düngemitteln, Herbiziden oder Pestiziden besprüht wurde… Die Blätter können in jedem Stadium von der Pflanze gezogen werden. Ziehen Sie vorsichtig am Blatt und es löst sich leicht von der Wurzel. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie zu viele Blätter ernten, denn die Pflanze wächst schnell wieder nach. Für die Verwendung in Salaten sollten die Blätter gepflückt werden, solange sie noch jung und zart sind. Ältere Blätter sind härter und fester, können aber zum Verzehr gekocht werden.

Vermehrung von Breitblättrigem Wegerich

Der Breitwegerich lässt sich sehr leicht vermehren, indem man getrocknete Samen sammelt und sie an einem geeigneten Ort im Garten auspflanzt. Es ist auch recht einfach, selbst ausgesäte Exemplare, selbst solche, die als Unkraut auf dem Rasen wachsen, in ein geeignetes Gartengrundstück zu verpflanzen.FAQ

• Kommt das Wegerichkraut jedes Jahr wieder?Diese Pflanze ist mehrjährig, das heißt, sie wächst jedes Jahr wieder. Sie wächst vom Frühjahr bis zum Herbst in Europa, Teilen Asiens und Nordamerikas.
• Welche Teile des Wegerichs sind essbar?Alle Teile des Breitwegerichs sind essbar. Die Blätter können, wenn sie noch jung und zart sind, in Salaten gegessen werden, oder wenn sie älter sind, können sie gekocht und in Eintöpfen und Suppen verwendet werden. Die Samen des Breitwegerichs können über Salate gestreut oder zum Würzen von Suppen, Soßen oder Eintöpfen verwendet werden.
• Ist der Breitwegerich ein Kraut oder ein Unkraut?Der Breitwegerich ist ein wildes Unkraut, das auf Rasenflächen, Weiden, Wiesen und an Straßenrändern vorkommt. Er ist schnellwüchsig und breitet sich schnell aus.