Anbau und Pflege von Kamille
Geschrieben von Marie Iannotti | Besprochen von Mary Marlowe Leverette
Die Kamille ist ein einzigartiges europäisches Kraut, das eine hübsche Blüte mit vielen Vorteilen bildet. Kamille wird für pflanzliche Heilmittel, Getränke und Hautpflegeprodukte verwendet. Es gibt zwei Arten von gewöhnlicher Kamille: Deutsche und Römische. Beide Arten haben duftende, gänseblümchenähnliche Blüten mit weißen Blütenblättern, die eine gelbe Mitte umgeben, und wachsen schnell (sie erreichen ihre volle Blütezeit innerhalb von etwa 10 Wochen) und werden am besten im Frühjahr über Samen gepflanzt. Die Römische Kamille wird oft als Bodendecker oder Schlingpflanze verwendet, um die Kanten einer Steinmauer oder eines Weges zu mildern, während ihr deutsches Gegenstück eher für die Zubereitung von Tee verwendet wird.2:29
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| Gebräuchlicher Name | Chamomile, Deutsche Kamille, Römische Kamille, Gänseblümchen |
| Botanische Namen | Matricaria recutita, Chamaemelum nobile |
| Familie | Asteraceae |
| Anlagenart | Jahreszeitlich, mehrjährig |
| Reife Größe | 8C24 in. hoch, 8C12 in. breit |
| SonnenexpositionSonnenbestrahlung | Voll |
| Bodentyp | Gut entwässert |
| Boden-pH | Neutral |
| Blütezeit | Sommer |
| Farbe der Blume | Weiß |
| Härtezonen | 2-9 (USDA) |
| Natives Gebiet | Europa |
Kamille Pflege
Die Deutsche Kamille (Matricaria chamomilla) ist eine einjährige Pflanze, die jedoch in der Regel jedes Jahr wiederkehrt, da sie sich so leicht selbst aussät. Man könnte sie für eine mehrjährige Pflanze halten, genau wie die Römische Kamille (Chamaemelum nobile), die jedes Jahr wiederkehrt, aber beide sind im Garten leicht zu pflegen und benötigen nur wenige Extras, um zu gedeihen. Die Deutsche Kamille blüht üppiger, während die Römische Kamille mit ihren duftenden Blüten den ersten Platz belegt. Als Beetpflanze eignet sich die Kamille in der Regel nicht, da sie in Kombination mit formelleren und imposanteren Pflanzen zu schlaff und unbedeutend wirkt. Sie kann jedoch als Unterpflanzung in einem Kräuter- oder Gemüsegarten verwendet werden, um die Kanten von Felswänden zu mildern, und ist ein guter Kandidat für Kübel. Der Boden sollte feucht, aber nicht übermäßig nass gehalten werden.
Licht
Sowohl die römische als auch die deutsche Kamille gedeihen gut in voller Sonne oder im Halbschatten. Die Pflanzen blühen am besten in voller Sonne, aber in heißen Klimazonen ist ein wenig Halbschatten die bessere Wahl (vor allem während der heißen Nachmittagsstunden), um ein Verbrennen der empfindlichen Blüten zu vermeiden. Mehr Sonne führt normalerweise zu schnellerem Wachstum, aber diese Pflanze wächst von Natur aus schnell.
Boden
Beide Kamillenarten blühen am besten in einem reichen, organischen Boden. Sie können auch in schlechteren Mischungen überleben, aber dann sind ihre Stängel oft schlaffer. Die Kamille ist nicht wählerisch, was den pH-Wert des Bodens angeht, sie bevorzugt einen neutralen Bereich zwischen 5,6 und 7,5.
Wasser
Junge Kamillepflanzen sollten etwa einen Zentimeter pro Woche gegossen werden. Wenn sie älter werden und sich etablieren, sind die Pflanzen trockenheitstolerant. Es ist am besten, die Pflanzen zwischen den mäßigen Wassergaben austrocknen zu lassen. In extrem heißen Klimazonen ist die Kamille jedoch dankbar für etwas mehr Feuchtigkeit.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Die Kamille kann bei jedem Sommerwetter unter 100 Grad Celsius gedeihen. Sie bevorzugt einen moderaten Temperaturbereich zwischen 60 und 68 Grad Celsius. Da sie trockenheitstolerant ist, gedeiht sie nicht in übermäßig feuchten Gebieten.
Düngemittel
Die Kamille braucht keinen Dünger; sie wächst schnell, ohne dass sie besonders gefüttert werden muss.
Wie man Kamille für Tee erntet
Um die Kamillenblüten für Tee zu ernten, pflücken Sie sie, wenn sie vollständig geöffnet sind. Ziehen Sie die Blüten mit einer Hand ab und halten Sie mit der anderen Hand den Stiel direkt unter der Blüte fest. Lassen Sie die Stängel an der Pflanze, damit sich neue Knospen bilden können.
Für die Zubereitung von Tee können die Blüten frisch oder getrocknet verwendet werden. Zum Trocknen legen Sie die Blüten auf ein Tablett und stellen das Tablett sieben bis 10 Tage lang an einen trockenen Ort. Nach dem Trocknen bewahren Sie die Blüten und Blätter an einem kühlen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter auf (oder frieren sie ein). Um Samen für die nächste Saison zu ernten, warten Sie, bis die Kamillenblüten am Stängel eingetrocknet sind, und schneiden Sie sie ab. Schütteln Sie die Samen locker aus und bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf. Verwenden Sie sie innerhalb von drei bis vier Jahren.
Arten von Kamille
Es gibt etwa 25 Arten der Kamillengattung Matricaria, darunter die Deutsche Kamille und die Wilde Kamille (Matricaria discoidea). Die Römische Kamille oder Gemeine Kamille (Chamaemelum nobile) gehört zu einer anderen Gattung, ist aber fast identisch mit der Deutschen Kamille. Im Gegensatz zur deutschen Kamille ist die römische Kamille eine mehrjährige Pflanze. Einige beliebte Sorten der deutschen Kamille sind:
- Bodegold: Aromatische Sorte mit großen Blüten
- Gosal: Höherer Gehalt an Bisabolol in seinem ätherischen Öl
- Zloty Lan: Enthält blau gefärbtes Chamazulen in seinem ätherischen Öl
Beschneiden
Wenn die Pflanzen in der Mitte der Saison schlaff oder spindeldürr werden, schneiden Sie die Stängel mit einer sterilisierten Gartenschere etwa 10 cm über der Erdoberfläche ab. Sie können die Stängel auch nach der ersten Blütenernte beschneiden. Das Beschneiden fördert das neue Wachstum und die Blütenbildung. Ernten Sie die frischen Blüten nach der Blüte, um sie als Tee zu verwenden, oder schneiden Sie verblühte Blüten ab, um neue Knospen zu fördern.
Vermehrung der Kamille
Die Vermehrungsmethoden unterscheiden sich je nach Art der Kamille – römisch oder deutsch. Die römische Kamille lässt sich am einfachsten durch Teilung vermehren. Die deutsche Kamille lässt sich am besten durch Samen vermehren. Beide sollten im zeitigen Frühjahr nach dem Ende der Frostgefahr vermehrt werden. Die Teilung der Römischen Kamille ist eine gute Methode, um diese sich schnell ausbreitende Pflanze vor dem Überwuchern zu bewahren: So vermehren Sie die Römische Kamille durch Teilung:
Wie man Kamille aus Samen anbaut
Die deutsche Kamille verbreitet sich leicht durch Selbstaussaat. Beginnen Sie mit der Aussaat im Haus etwa sechs Wochen vor dem letzten erwarteten Frost. Kamillensamen?brauchen Licht, um zu keimen, also verstreuen Sie sie und drücken Sie sie fest in die Erde, aber bedecken Sie die Samen nicht mit Erde. Regelmäßig gießen, dann sollten sie in sieben bis 14 Tagen keimen. Sie können Kamille auch direkt im Freien aussäen, aber die Keimung ist besser, wenn Sie dies im Herbst tun und die Samen über den Winter stratifizieren lassen, damit sie im Frühjahr geerntet werden können.
Kamille eintopfen und umtopfen
Die Kamille kann in jedem Behälter wachsen, der mindestens 6 Zoll tief ist. Sie benötigt ausreichend Drainagelöcher und eine gut durchlässige, angefeuchtete und mit Dünger angereicherte Blumenerde. Beim Umpflanzen graben Sie unter und um die Wurzeln der Pflanze herum. Die beste Zeit zum Umpflanzen von Kamille ist, wenn die Pflanze erst 2 bis 3 cm hoch ist. Ältere Sämlinge lassen sich nicht gut verpflanzen. Pflanzen Sie die Pflanze auch nicht in der aktiven Blütephase um.
Überwinterung
Die Kamille kann Frost überstehen, aber nicht das Einfrieren… Bringen Sie getopfte deutsche Kamillenpflanzen im Winter ins Haus, um sie in kälteren Klimazonen am Leben zu erhalten. Die Römische Kamille ist eine mehrjährige Pflanze bis zur Zone 4 und kann im Freien bleiben, aber sie braucht Windschutz vor rauen, trocknenden Winden, die die Römische Kamille töten können. Pflanzen Sie sie als Windschutz entlang einer Mauer. Wenn Sie sie in einen Topf pflanzen, wickeln Sie den Topf mit Jute um, damit die Erde im Topf nicht gefriert.
Häufige Schädlinge
Die meisten Insekten bleiben der Kamille fern. Kamille wird zur Abschreckung von Gurkenschädlingen verwendet. Allerdings können Blattläuse und Thripse manchmal ein Problem darstellen. Beide können von der Pflanze abgewaschen oder mit insektizider Seife behandelt werden.
Wie man Kamille zum Blühen bringt
Die Blüten der Kamille sind klein, haben eine gelbe Mitte und weiße Blütenblätter; sie sehen aus wie Miniatur-Gänseblümchen. Die Blüten haben einen süßen, krautigen Duft und blühen im Frühjahr und Sommer. Am besten bringt man die Kamille zum Blühen, indem man sie in die pralle Sonne stellt, denn im Schatten blüht sie nicht. Ansonsten ist die Kamille sehr pflegeleicht: Sie braucht keine Blütenköpfe und keinen Dünger. Allerdings fördert das Entfernen von Blütenblättern die Bildung neuer Blüten.
Häufige Probleme mit Kamille
Die Kamille ist ein einfach zu kultivierendes Kraut, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich, und hat nur wenige Probleme. Aber gelegentlich braucht sie ein wenig TLC.
Braune Flecken auf den Blättern
Dies kann ein Anzeichen für verschiedene Pilzkrankheiten sein, wie z. B. die Botrytisfäule. Abhilfe schafft eine Behandlung der Pflanze mit einem pilztötenden Öl.
Blätter werden braun und fallen ab
Wenn dies bei Ihrer Kamille der Fall ist, bekommt sie möglicherweise zu viel Wasser. Reduzieren Sie die Wassergaben, um zu sehen, ob dies einen Unterschied macht.FAQ
- Sind alle Teile der Kamille essbar?Die Blätter und Blüten der Kamille sind in frischer oder getrockneter Form essbar. Der Stängel ist nicht aromatisch und nicht genießbar.
- Wie schmeckt Kamillentee?Manche sagen, er schmecke ähnlich wie Äpfel, was Sinn macht, da das Wort Kamille vom griechischen „kamai-melon“ stammt, was frei übersetzt „geriebener Apfel“ bedeutet.
- Kann Kamille im Haus wachsen?Ja. In Töpfen gezüchtet, wachsen beide Arten von Kamille im Haus. Sie ist eine duftende Bereicherung für Ihr Zuhause.
