Anbau und Pflege von Jackfruchtbäumen
Geschrieben von Jon VanZile
Der tropische Jackfruchtbaum (Artocarpus heterophyllus) ist ein großer, in Indien beheimateter, immergrüner Baum aus der Familie der Maulbeergewächse mit riesigen, nach Ananas und Banane schmeckenden, essbaren Früchten. Er wächst relativ schnell, und neue Bäume können innerhalb von drei Jahren Früchte tragen. Der Baumstamm wächst relativ gerade und hat eine rötlich-braune Rinde, ausgedehnte große Äste und glänzende grüne, etwa 8 cm lange Blätter. Der Baum blüht vor allem im Herbst mit auffälligen grünen Blüten, kann aber auch sporadisch zu anderen Zeiten im Jahr blühen. Die gelbgrünen, bohnenförmigen Früchte sind bekanntlich gigantisch: Sie wiegen im Durchschnitt zwischen 10 und 40 Pfund und reifen im Hochsommer am Baum. Einige Früchte sind bis zu 80 Pfund und mehr gewachsen.
| Gebräuchliche Namen | Jackfrucht, Jackbaum |
| Botanischer Name | Artocarpus heterophyllus |
| Familie | Moraceae |
| Anlagentyp | Baum, Frucht |
| Reife Größe | 30-70 ft. hoch, 20-50 ft. breit |
| Sonnenexposition | Voll |
| Bodenart | Lehmig, feucht, gut durchlässig |
| Boden-pH | Sauer, neutral, alkalisch |
| Blütezeit | Fall |
| Farbe der Blume | Grün |
| Härtezonen | 10-12 (USDA) |
| Natives Gebiet | Asien |
Wie man Jackfruitbäume pflanzt
Wann wird gepflanzt
Der ideale Zeitpunkt für die Pflanzung eines Jackfruchtbaums ist im Frühjahr oder Frühsommer.
Auswahl des Pflanzortes
Jackfruits benötigen ein warmes und feuchtes Klima, volle Sonne, Temperaturen zwischen 70 und 90 Grad Fahrenheit und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Sie bevorzugen gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6 und 7. Wählen Sie Ihren Standort gut aus und bleiben Sie dabei. Jackfruchtbäume vertragen im Allgemeinen keine Umpflanzung, falls Sie sie einmal an einen geeigneteren Standort versetzen müssen.
Abstände, Tiefe und Unterstützung
Wenn Sie sich für einen jungen Baum aus der Baumschule entscheiden, suchen Sie einen Baum ohne Anzeichen von Krankheiten oder Problemen aus und suchen Sie einen Baum aus der Baumschule, dessen Wurzeln noch nicht aus seinem Container herausgewachsen sind. Wenn die Wurzeln eines jungen Baums eingeklemmt wurden, werden sie möglicherweise nie normal wachsen, selbst wenn sie in den Boden gepflanzt werden. Wurzelstress kann das gesamte Wachstum des Baumes während seines Lebens behindern.Pflanzen Sie den Baumschuljungbaum in ein zwei Meter tiefes und einen Meter breites Loch. Schütten Sie die Erde um den Stamm herum auf.
Jackfruitbaum Pflege
Jackfruchtbäume sind bei entsprechendem Klima recht einfach zu pflegen. Sie brauchen viel Licht und Wärme.
Licht
Dieser Baum braucht volles Sonnenlicht, um gut zu wachsen und Früchte zu tragen. Das bedeutet, dass er an den meisten Tagen mindestens sechs Stunden direkte Sonne bekommen sollte… Ein Baum, der unter zu schattigen Bedingungen gepflanzt wird, trägt möglicherweise keine Früchte.
Boden
Jackfruchtbäume bevorzugen nährstoffreiche Böden mit guter Drainage. Sie sind nicht übermäßig wählerisch, was den pH-Wert des Bodens angeht, obwohl sie am besten in leicht saurem Boden wachsen. Es ist wichtig, den Boden feucht zu halten, vor allem bei jungen Bäumen, die ihre Wurzeln ausbilden.
Wasser
Da es sich um tropische Pflanzen handelt, mögen Jackfruchtbäume das ganze Jahr über einen gleichmäßig feuchten Boden. Gießen Sie sie immer dann, wenn der Boden aufgrund von Niederschlagsmangel oder extremer Hitze auszutrocknen beginnt. Achten Sie jedoch darauf, dass die Wurzeln des Baums nicht in einer Wasserpfütze stehen. Mulch um den Baum herum kann helfen, Unkraut zu unterdrücken und die Bodenfeuchtigkeit zu halten. Außerdem kann er die Wurzeln warm halten, wenn die Temperaturen sinken.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Diese Bäume mögen warme Temperaturen und sind sehr hitzeverträglich. Allerdings sind sie recht frostempfindlich (vor allem junge Bäume), und Temperaturen unter 35 Grad Celsius können sie leicht schwächen oder töten. Außerdem bevorzugen Jackfruchtbäume ein feuchtes Klima und gedeihen nicht in trockenen Gegenden, es sei denn, man kann den Boden sehr gut bewässern.
Düngemittel
Düngen Sie Jackfruchtbäume zweimal jährlich im Frühjahr und im Herbst mit einem granulierten Langzeitdünger gemäß den Anweisungen auf dem Produktetikett. Auch das Einmischen von Kompost in den Boden rund um den Baum kann sich jährlich als nützlich erweisen.
Bestäubung
Jackfruchtbäume sind einhäusig, mit männlichen und weiblichen Blüten am Baum. Der Baum wird durch Insekten und Wind bestäubt.
Arten von Jackfruchtbäumen
Es gibt verschiedene Sorten von Jackfrüchten, darunter:?
- Black Gold produziert einen hohen Ertrag an mittelgroßen Früchten.
- Gold Nugget trägt einen hohen Ertrag an relativ kleinen Früchten.
- Dang Rasimi produziert einen sehr hohen Ertrag an mittelgroßen bis großen Früchten.
- Kun Wi Chan ist sehr wüchsig und trägt einen hohen Ertrag an großen Früchten.
- Lemon Gold produziert einen durchschnittlichen Ertrag von kleinen bis mittleren Früchten.
Jackfrucht vs. Durian
Die Jackfrucht wird oft mit der Durian (Durio zibethinus) aus der Familie der Malvengewächse verwechselt. Die einzigen Gemeinsamkeiten zwischen Jackfruit und Durian sind jedoch, dass sie aus Asien stammen und von einigen Fluggesellschaften oder Hotels wegen ihres Geruchs verboten werden. Die Jackfrucht riecht normalerweise nach Kaugummi, aber für manche riecht sie wie verfaulende Zwiebeln. Durian hat immer einen üblen Geruch (und, wie viele behaupten, einen schlechten Geschmack), der oft mit rohem Abwasser, verrottendem Müll und verschwitzten Socken verglichen wird.Jackfruit ist für ihren Ananas-Bananen-Geschmack beliebt, während Durian einen stechenden Geruch hat, den man überwinden muss, bevor man zu ihrem süßen, pudrigen Fruchtfleisch kommt. Die Jackfrucht kann bis zu 80 Pfund schwer werden und ist eine der größten Früchte der Welt mit einer unebenen Schale. Die Durian ist wesentlich kleiner, kann bis zu 7 Pfund schwer werden und hat eine stachelige Schale.
Ernte der Jackfrucht
Wenn die Frucht erntereif ist, verfärbt sie sich von grün zu gelblich-grün. Schneiden Sie sie einfach mit einer Gartenschere am Stiel ab… Wenn sie reif ist, hat sie eine faserige Textur, ähnlich wie Mango oder Ananas. Im unreifen Zustand hat die grüne Jackfrucht einen eher faden Geschmack und wird oft als veganer Fleischersatz verwendet. Die essbaren Kerne haben einen ähnlichen Geschmack wie Macadamia- oder Paranüsse und können gekocht oder geröstet werden.lassen Sie die Jackfrucht auf der Theke reifen. Wenn sie reif ist, sollte sie sich etwas weicher anfühlen. Aufgeschnitten kann sie bis zu sieben Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.
Wie man Jackfruitbäume in Töpfen anbaut
Sie können Jackfruchtbäume in Töpfen anbauen, aber ihre Wurzeln brauchen mehr Platz zum Wachsen und wachsen über die meisten großen Töpfe hinaus, sobald sie reif sind.
Beschneiden
Junge Jackfruchtbäume brauchen nicht viel Beschneidung, außer dem Entfernen kranker, beschädigter oder abgestorbener Teile. Bei ausgewachsenen Bäumen können Sie sie auf einer überschaubaren Höhe für die Obsternte halten, indem Sie jährlich ausgewählte aufrechte Äste abschneiden. Entfernen Sie alte Äste am ganzen Baum, um die Luftzirkulation zu verbessern und sicherzustellen, dass das Sonnenlicht alle Teile des Baumes erreichen kann. Entfernen Sie jedoch nicht mehr als ein Drittel der gesamten Äste. Schneiden Sie den Baum erst nach der Obsternte… Jäten Sie außerdem regelmäßig Unkraut um Ihren Jackfruchtbaum herum, um zu verhindern, dass andere Pflanzen um Nährstoffe und Feuchtigkeit im Boden konkurrieren.
Vermehrung von Jackfruchtbäumen
Die Vermehrung von Jackfruchtbäumen erfolgt in der Regel durch Pfropfen, Aussaat von Samen und, seltener, durch Stammschnitt. Zu den Veredelungsarten, die bei Jackfruchtbäumen angewendet werden können, gehören die Pfropfung auf Späne, die Seitenpfropfung, die Spaltpfropfung und die Annäherungspfropfung. Die Seitenpfropfung ist die häufigste. So geht’s:
Stammschnitt ist weniger erfolgreich, aber in Kombination mit Bewurzelungshormonen ist eine erfolgreiche Bewurzelung möglich.
Wie man Jackfruchtbäume aus Samen anbaut
Jackfrüchte werden in der Regel aus Samen gezüchtet. Obwohl die verwendeten Samen frisch sein müssen, ist es am besten, sie innerhalb eines Monats nach der Ernte zu pflanzen.
Überwinterung
Jackfruchtbäume vertragen keine Temperaturen unter dem Gefrierpunkt. In den Vereinigten Staaten sollten sie in Südflorida und Hawaii ganzjährig wachsen können.
Häufige Schädlinge und Pflanzenkrankheiten
Der Jackfruchtbaum hat nur wenige ernsthafte Probleme mit Schädlingen oder Krankheiten, obwohl Wildtiere von seinen Früchten angezogen werden.Eine häufige Pilzinfektion, die Jackfrucht befallen kann, ist die Rhizopusfäule. Diese Krankheit tritt eher in niederschlagsreichen Gebieten oder während und nach stürmischen Perioden während einer warmen, feuchten Blüte- und Fruchtzeit auf. Um zu verhindern, dass sich die Krankheit ausbreitet, sollte man darauf achten, dass die Fruchtschale intakt bleibt. Der Pilz infiziert die Frucht durch einen Riss in der Schale. Durch Kühlung werden auch die Pilzsporen abgetötet, wodurch die Ausbreitung eingedämmt wird.FAQ
- Kann man Jackfruchtbäume in den Vereinigten Staaten anbauen?Außerhalb von Südflorida und Hawaii können Jackfruchtbäume nicht im Boden angebaut werden. Obwohl Kalifornien, Texas und südwestliche Staaten wie Arizona und New Mexico über warme Klimazonen verfügen, ist die Luftfeuchtigkeit in diesen Gebieten für das Gedeihen dieser Pflanze nicht ausreichend. Wenn Sie die Luftfeuchtigkeit in einem Gewächshaus herstellen können, können Sie diesen Baum überall pflanzen.
- Wie lange dauert es, bis ein Jackfruchtbaum Früchte trägt?Es kann bis zu drei Jahre dauern, bis ein Jackfruchtbaum reif ist und Früchte trägt.
- Wie schmeckt die Jackfrucht?Die reife Jackfrucht hat einen süßen Geschmack wie eine Kombination aus Banane, Apfel, Mango oder Ananas. Die grüne Jackfrucht ist unreif und hat einen neutralen Geschmack, der oft die Aromen um sie herum aufsaugt, und ist als veganer Fleischersatz beliebt.
