Anbau und Pflege der Saskatoon Serviceberry

Geschrieben von Peg Aloi

Die Saskatoon-Servicebeere ist in Nordamerika beheimatet und im gesamten Norden, Zentrum und Mittleren Westen der USA, einschließlich Alaska, sowie im Westen Kanadas zu finden.

Sein Name leitet sich von einem Cree-Wort (misaskwat?mina) ab, das die Frucht des Baumes mit vielen Ästen bedeutet. Die Stadt Saskatoon in Saskatchewan ist nach ihm benannt. Der Baum, der eigentlich ein Strauch ist, wird zwischen 8 und 10 Fuß hoch und erreicht eine Breite von 6 bis 7 Fuß. Er bietet zu drei Jahreszeiten visuelles Interesse, mit duftenden, hängenden weißen Blüten im Frühjahr, die Schmetterlinge anlocken, saftigen violetten Beeren (auch Junibeeren genannt) im Sommer, die von Vögeln geliebt werden, und einem dramatischen Farbwechsel im Herbst, wenn sich die Blätter von bläulichem Grün zu leuchtenden Rot-, Orange- und Gelbtönen verfärben.Obwohl einige Gärtner die Beeren als unordentlich empfinden, werden Sie vielleicht feststellen, dass die Vielfalt der Singvögel mit einer Serviceberry in Ihrem Garten größer wird. Manche Menschen genießen auch die Beeren; sie haben einen heidelbeerähnlichen Geschmack und können auf die gleiche Weise für die Herstellung von Kuchen, Schuster oder Konserven verwendet werden. Wie Blaubeeren enthalten auch sie viele nützliche Nährstoffe, darunter Antioxidantien, Magnesium, Eisen, Vitamin E und Ballaststoffe: Mischen Sie sie in Ihren morgendlichen Smoothie, um einen Nährstoffschub zu erhalten. Die Beeren können zur späteren Verwendung eingefroren werden. Der Geschmack kann etwas fade sein, da sie eher süß als säuerlich sind. Wie bei den Blaubeeren wird oft frische Zitronenschale oder -saft verwendet, um ihren Geschmack in Rezepten zu verstärken.

Gebräuchlicher Name	Saskatoon-Servicebeere, Westliche Servicebeere, Indianerbirne, Präriebeeren, Wacholderbeeren
Botanischer Name	Amelanchier alnifolia
Familie	Rosengewächse Rosaceae
Pflanzenart	Strauch
Reife Größe	8-10 ft.
Sonnenexposition	Voll, Teilweise
Bodenart	Feucht, gut entwässert
Boden-pH	Neutral
Blütezeit	Feder
Blumenfarbe	Weiß
Härtezonen	4-7 (USDA)
Native Gebiete	Nordamerika

Anbau und Pflege der Saskatoon Serviceberry

Die Saskatoon Serviceberry eignet sich hervorragend für die Bepflanzung von Waldrändern oder großen Rabatten. Die Zweige können recht dick werden und profitieren von einem jährlichen Rückschnitt im Frühjahr oder Herbst. Diese Sträucher können auch als Hecke oder Dickicht gepflanzt werden. Rechnen Sie damit, dass sie von Vögeln bevölkert werden, da der dichte Wuchs ein großartiger Unterschlupf für sie ist, besonders wenn er voller Beeren ist. Diese Sträucher wachsen etwas langsam, können aber im Laufe der Zeit leicht Kolonien bilden. Achten Sie daher auf Wurzelschösslinge und schneiden Sie sie ab, um das Wachstum unter Kontrolle zu halten; wenn Sie eine Hecke bilden möchten, pflanzen Sie sie in einem Abstand von 1,5 m. Es gibt zwei Saskatoon Serviceberry-Sorten, die unterschiedliche Größen- und Formwünsche erfüllen können: Die „Regent“ ist eine kompakte Version, die nur 4 bis 6 Fuß hoch und breit wird, und die „Standing Ovation“ wird 12 bis 15 Fuß hoch, aber nur 2 bis 3 Fuß breit.

Licht

Die Saskatoon Serviceberry gedeiht gleichermaßen gut in voller Sonne oder in halber Sonne. Sie sollte mindestens vier Stunden direktes Licht pro Tag bekommen, damit ihre Beeren im Sommer auch wirklich Früchte tragen.

Boden

Dieser Strauch wächst am besten in einem leicht sauren, feuchten (aber nicht nassen) und gut durchlässigen Boden. Er verträgt alkalischen Boden und ist auch tolerant gegenüber lehmigen Böden. Um den Boden saurer zu machen, können Sie etwas Torfmoos, Kiefernnadeln oder Kaffeesatz hinzufügen. Dies verbessert auch die Textur und Drainage von Lehmboden.

Wasser

Dieser Strauch hat keine besonderen Wasserbedürfnisse, die über normale Niederschläge hinausgehen, und kann einigermaßen trockenheitstolerant sein. In längeren Dürreperioden, die länger als zwei Wochen dauern, oder bei Tagestemperaturen von mehr als einer Woche über 85° C, hilft eine tiefe Bewässerung an der Basis des Baumes, ihn gesund zu erhalten. Länger anhaltende Trockenheit kann auch die Produktion von Beeren beeinträchtigen, wie dies bei anderen Beerenarten der Fall ist.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Die Saskatoon Serviceberry hat einen ziemlich engen Winterhärtebereich und gedeiht nicht in Gebieten mit extremen Temperaturen. Sehr kalte Winter oder sehr heiße Sommer sind für die Wuchsform dieses Strauches nicht geeignet. Da sie etwas anfällig für Mehltau ist, kann auch die Feuchtigkeit ein Problem darstellen.

Düngemittel

Ein leichter Düngerauftrag jeden zweiten Herbst hält das Wurzelsystem gesund.

Vermehrung der Saskatoon Serviceberry

Diese Pflanzen können aus Samen vermehrt werden, die von den reifen Früchten gesammelt werden. Reinigen Sie die Samen sofort, um eine Gärung zu verhindern. Die Aussaat kann im Herbst oder im Frühjahr mit Hilfe einer Kaltschichtung erfolgen.

Häufige Schädlinge und Pflanzenkrankheiten

Es gibt einige Schädlinge, die bei diesem Strauch zu beachten sind, darunter Feuerbrand, Mehltau, Rost, Blattpilzflecken und Krebsgeschwüre. Kaninchen und Mäuse können auch gerne an der Rinde kauen; ein natürliches Mittel dagegen ist das Besprühen mit einer Lösung aus Wasser und rasierter irischer Quellseife (ein rasiertes Stück in einem Liter heißem Wasser auflösen, dann mit zwei Litern Wasser verdünnen; vor Gebrauch schütteln).

Häufige Probleme mit Saskatoon Serviceberry

Abgesehen vom jährlichen Beschneiden benötigt die Saskatoon Serviceberry keine besondere Pflege. Wenn das Wurzelsystem freiliegt, geben Sie etwas Muttererde um die Basis herum.

• Wie schnell reift die Saskatoon-Servicebeere?Wenn sie aus Samen gezogen wird, kann es 10 Jahre oder länger dauern, bis der Strauch Blüten und Früchte trägt. Gut gepflegte Exemplare können dann aber 20 Jahre lang Früchte tragen.
• Wann blüht die Saskatoon-Servicebeere?Die Pflanze bildet im Frühjahr weiße Blüten und im Sommer essbare violette Beeren. Die Blätter färben sich im Herbst gelb und rot.
• Wie kann ich die Früchte der Saskatoon-Beere in der Küche verwenden?Die Beeren können roh oder gekocht gegessen oder wie Rosinen getrocknet werden. Sie können zu Kuchen, Aufstrichen und Gelees verarbeitet werden und zu Apfelwein, Wein oder Tee verarbeitet werden.