20 determinierte Tomatensorten für den Anbau in Ihrem Garten

Geschrieben von Barbara Gillette

Wenn es darum geht, Tomatensorten für den Anbau im Garten zu finden, kann die Auswahl überwältigend sein. Es gibt mehr als 10.000 Sorten und ständig werden neue Hybriden gezüchtet. Eine der einfachsten Möglichkeiten, die Auswahl einzugrenzen, ist die Entscheidung, ob man determinierte oder indeterminierte Tomaten anbauen möchte. Danach können Sie wählen, welche der vielen unbestimmten oder bestimmten Tomatensorten Sie anbauen möchten.

Was ist eine determinierte Tomate?

Determinierte Tomaten setzen viele Früchte zur gleichen Zeit an, was zu einer großen Ernte führt, die oft früher geerntet werden kann als bei nicht determinierten Sorten. Je nach Länge der Gartensaison können einige Sorten nach der ersten Ernte zwei oder mehr kleinere Fruchtschübe bilden, und einige wenige wachsen sogar bis zum ersten Frost weiter.Determinierte Tomaten eignen sich hervorragend zum Kochen und Einmachen. Viele haben weniger Samen und ein dickes, reichhaltiges Fruchtfleisch. Der geringere Wassergehalt ist ein Vorteil, wenn Sie die Tomaten für Soßen einkochen oder einlagern möchten. Eine große Ernte ist effizient und ermöglicht es Ihnen, mit den frischesten und qualitativ hochwertigsten Produkten zu arbeiten.determinierte Sorten gibt es in allen Größen, Farben und Geschmacksprofilen. Sie eignen sich hervorragend für Terrassentöpfe, Hochbeete und sogar Hängekörbe. Manche Züchter behaupten zwar, dass sie nicht so schmackhaft sind wie die unbestimmten Sorten, aber man sollte nicht vergessen, dass man im heimischen Garten unabhängig von der Sorte eine wohlschmeckende Tomate anbauen kann. Hier sind 20 determinierte Tomaten mit herausragenden Eigenschaften, die sich für den Anbau im heimischen Garten lohnen.

Warnung

Tomatenpflanzen sind giftig für Hunde, Katzen und Pferde.

• 01 von 20
  

  Roma

  Pflaumentomaten werden oft in einen Topf geworfen und als „Roma“ bezeichnet, aber dies ist eigentlich der offizielle Name der bekanntesten Pflaumentomate. Die Roma-Tomate liefert hohe Erträge an mittelgroßen, kräftig roten, fleischigen Früchten und ist seit langem ein Favorit für die Konservierung zu Hause.

  • Best: Saucen, Pasten, Ketchup
  • Typ: Mittlere Pflaume, Paste
  • Größe: 2 bis 4 Fuß hoch, Frucht 2 bis 3 Unzen
  • Erntezeit: 75 Tage
  • Geschmack: Mild, ausgewogen
• 02 von 20
  

  Rutgers

  Rutgers ist eine altbewährte Sorte, die seit ihrer Einführung im Jahr 1934 bei den Gärtnern beliebt ist. Die leuchtend roten, dickwandigen Früchte sind sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und reifen innen und außen gleichmäßig ab, was sie zu einer pflegeleichten Sorte macht, die frisch, gekocht oder konserviert gleichermaßen köstlich ist. Rutgers produziert bis zum Frost und braucht einen Pfahl.

  • Best: Erbstück
  • Typ: Mittelgroße Aufschnittmaschine, Soße, Konservierung
  • Größe: 6 Fuß hoch oder mehr, Frucht 7 Unzen
  • Erntezeit: 75 Tage
  • Geschmack: Reichhaltig, vollmundig
• 03 von 20
  

  Carolina Gold Hybrid

  Carolina Gold ist eine hervorragende Wahl für alle, die den milderen Geschmack einer gelben Tomate bevorzugen. Sie liefert extra große, rissfeste Früchte mit festem, fleischigem Fruchtfleisch und wenig Samen. Mittelhohe Pflanzen benötigen einen Pfahl.

  • Best: Goldgelb
  • Typ: Extra große Schneidemaschine
  • Größe: 4 Fuß hoch, Frucht 10 Unzen
  • Erntezeit: 70 Tage
  • Geschmack: Mild, süß, säurearm
• 04 von 20
  

  Bush Early Girl Hybrid

  Dies ist die kompakte, determinierte Schwester der beliebten, unbestimmten Early Girl-Tomate. Bush Early Girl ist ideal für den Containergarten und liefert große Ernten mit fleischigen Früchten und ist eine gute Wahl für Gärtner mit kurzen Saisons.

  • Best: Kurze Wachstumsperiode
  • Typ: Mittelgroße Schneidemaschine, Soße, Konserven
  • Größe: 18 Zentimeter hoch, Frucht 6 bis 7 Unzen
  • Erntezeit: 54 Tage
  • Geschmack: Leicht säuerlich

  Weiter zu 5 von 20 unten.

• 05 von 20
  

  Dixie Red Hybrid

  Dixie Red Hybrid wurde für Gärtner aus dem Süden entwickelt, die eine große, sortenreine Aufschnitttomate mit hervorragendem Geschmack suchen. Dixie Red ist eine ertragreiche, saftige Sorte, die sich sowohl für Salate als auch für Sandwiches eignet. Für diese krankheitsresistente Sorte wird ein Pfahl empfohlen.

  • Best: Südliche Gärten
  • Typ: Große Schneidemaschine
  • Größe: 4 bis 5 Fuß hoch, Frucht 10 bis 12 Unzen
  • Erntezeit: 80 bis 90 Tage
  • Geschmack: Saftig, süß
• 06 von 20
  

  Bush Beefsteak

  Das feste Fruchtfleisch, die satte rote Farbe und der kräftige, kompakte Wuchs machen Bush Beefsteak ideal für Gärtner, die große Tomaten in Hochbeeten oder Terrassentöpfen anbauen wollen. Büschel von 8 bis 12 Unzen Früchte sind bereits 62 Tage nach dem Einpflanzen erntereif.

  • Best: Beefsteak im Innenhof
  • Typ: Beefsteak-Aufschnittmaschine
  • Größe: 3 Fuß hoch, Früchte 8 bis 12 Unzen
  • Erntezeit: 62 Tage
  • Geschmack: Mild, süß
• 07 von 20
  

  Marglobe Verbesserte VF

  Egal, wo Sie leben, Sie können Marglobe-Tomaten in Ihrem Garten anbauen. Diese zeitlose Lieblingssorte passt sich den Boden- und Wetterbedingungen an und schmeckt sowohl frisch als auch in der Dose. Die Früchte sind gleichmäßig groß und dickwandig, so dass sie leicht zu handhaben sind. Ausbreitende Reben müssen gestützt werden.

  • Best: Anpassungsfähig
  • Typ: Mittelgroße Aufschnittmaschine, Soße, Konservierung
  • Größe: 4 bis 6 Fuß hoch, Früchte 5 bis 8 Unzen
  • Erntezeit: 72 Tage
  • Geschmack: Sehr süß
• 08 von 20
  

  Health Kick Hybrid

  Ein hoher Gehalt an dem Antioxidans Lycopin verleiht Health Kick die leuchtendste rote Farbe. Diese kleinen Pflaumentomaten eignen sich perfekt für Salate, zum Naschen oder direkt vom Strauch. Diese Sorte ist einfach anzubauen und sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten.

  • Best: Antioxidans
  • Typ: Klein, Salat, Snack
  • Größe: Bis zu 4 Fuß hoch, Frucht 4 Unzen
  • Erntezeit: 72 Tage
  • Geschmack: Süß, spritzig

  Weiter zu 9 von 20 unten.

• 09 von 20
  

  Mountain Delight

  Delight ist Teil der ‚Mountain‘-Serie, die von der Universität von North Carolina für hochgelegene Gärten entwickelt wurde. Diese Hybride zeichnet sich durch hohe Erträge, gute Krankheitsresistenz und große Früchte mit viel Tomatengeschmack aus. Ein Pfahl wird empfohlen.

  • Best: Hochgelegene Gärten
  • Typ: Große Aufschnittmaschine, Soße, Konserven
  • Größe: 3 bis 5 Fuß hoch, Früchte10 Unzen
  • Erntezeit: 70 Tage
  • Geschmack: Vollmundig
• 10 von 20
  

  Campbell’s 33

  Campbell’s 33 ist eine alte Tomatensorte, die von der Suppenfirma entwickelt wurde, um auch unter weniger idealen Anbaubedingungen zuverlässig eine schmackhafte Tomate zu produzieren. Die leuchtend roten Früchte mit grünen Schultern sind resistent gegen Risse und Krankheiten. Diese Tomate kann frisch verzehrt oder eingemacht werden, ist aber vor allem für die Zubereitung von Suppen bekannt.

  • Best: Tomatensuppe
  • Typ: Mittelgroße Aufschnittmaschine, Suppe, Sauce
  • Größe: 3 Fuß hoch, Frucht 7 Unzen
  • Erntezeit: 69 Tage
  • Geschmack: Süß mit einem Hauch von Säure
• 11 von 20
  

  Tasmanische Schokolade

  Große, mahagonifarbene Früchte vor einem Hintergrund aus faltigem Laub machen die Tasmanische Schokoladentomate zu einem ebenso schönen Anblick wie zum Verzehr. Diese einzigartige Zwergsorte bringt große Beefsteak-Tomaten hervor und ist ein Blickfang in Ihrem essbaren Terrassengarten.

  • Best: Einzigartiges Aussehen
  • Typ: Beefsteak, Aufschnittmaschine
  • Größe: 2 bis 3 Fuß hoch, Früchte 8 bis 12 Unzen
  • Erntezeit: 70 Tage
  • Geschmack: Robust, ausgewogen
• 12 von 20
  

  Subarktische Fülle

  Die kleine, aber mächtige Subarctic Plenty wurde speziell für Klimazonen mit kühleren Sommern entwickelt. Diese Sorte liefert enorme Erträge an mundgerechten, leicht abgeflachten Kirschtomaten, die bereits erntereif sind, wenn andere Sorten gerade ihre Früchte tragen.

  • Best: Kühle Sommer
  • Typ: Kleine Kirsche, Salat, Snack
  • Größe: 1 1/2 bis 2 Fuß hoch, Frucht 2 bis 2 1/2 Unzen
  • Erntezeit: 45 bis 50 Tage
  • Geschmack: Herb

  Weiter zu 13 von 20 unten.

• 13 von 20
  

  Heimstätte

  Diese 1954 von der University of Florida entwickelte Erbstücksorte wurde entwickelt, um hohen Temperaturen zu widerstehen und auch in heißen Sommern Früchte zu tragen. Homestead bringt glatte, rote, fleischige Tomaten hervor und erfordert einen Pfahl.

  • Best: Heiße Sommer
  • Typ: Große Aufschnittmaschine, Soße, Konserven
  • Größe: 4 bis 6 Fuß hoch, Frucht 8 Unzen
  • Erntezeit: 80 Tage
  • Geschmack: Robust
• 14 von 20
  

  Terrassenpflaume

  Züchten Sie die Zwerghybride Patio Plum in einem Topf und stellen Sie sie ins Haus, um zum Thanksgiving-Dinner selbst gezogene Tomaten zu genießen. Die orangeroten Früchte reifen in Büscheln von drei bis fünf Tomaten auf stämmigen, kompakten Pflanzen, die nicht gestützt oder beschnitten werden müssen.

  • Best: Erweiterte Ernte
  • Typ: Mittlere Trauben, Salat, Snacks
  • Größe: 18 bis 24 Zoll hoch, Frucht 3 bis 4 Unzen
  • Ernte: 60 Tage
  • Geschmack: Ausgewogen
• 15 von 20
  

  Oregon Spring

  Oregon Spring produziert fleischige Tomaten mit wenigen bis keinen Kernen, was sie zu einer erstklassigen Wahl für Ketchup und Soßen macht. Der hohe Ertrag an mittelgroßen Früchten bietet Konservenherstellern eine Fülle an frischem Geschmack, mit dem sie arbeiten können.

  • Best: Wenig bis keine Samen
  • Typ: Mittelgroße Aufschnittmaschine, Soße, Konservierung
  • Größe: 2 bis 3 Fuß hoch, Früchte 4 bis 5 Unzen
  • Erntezeit: 65 Tage
  • Geschmack: Herb, vollmundig
• 16 von 20
  

  Goldnugget

  Die dünnste Schale verleiht dieser winzigen Tomate die zarteste Textur. Voller süßem, saftigem Geschmack, hat Gold Nugget wenige bis keine Kerne, setzt selbst in kühlem Klima früh Früchte und übertrifft viele andere Kirschtomatensorten.

  • Best: Gelbe Kirsche
  • Typ: Winzige Kirsche, Salat, Snack
  • Größe: 2 Fuß hoch, Frucht 1 Unze
  • Erntezeit: 55 Tage
  • Geschmack: Mild, süß

  Weiter zu 17 von 20 unten.

• 17 von 20
  

  Mikro-Tom

  Wenn Sie sich das ganze Jahr über nach dem Geschmack von selbst angebauten Tomaten sehnen, sollten Sie die Micro-Tom anbauen. Mit einer Höhe von nur 6 bis 8 Zentimetern ist sie eine der kleinsten Tomatenpflanzen mit winzigen, tiefroten, mundgerechten Früchten, die dazu passen. Ziehen Sie Micro-Tom in Töpfen auf einer sonnigen Fensterbank auf und genießen Sie frischen Tomatengeschmack auf Knopfdruck.

  • Best: Zimmerpflanze
  • Typ: Kleine Kirsche, Salat, Snack, Garnierung
  • Größe: 6 bis 8 Zoll groß, Frucht 1 Unze
  • Erntezeit: 50 bis 60 Tage
  • Geschmack: Scharf, kräftig, fruchtig
• 18 von 20
  

  Zebra Kirsche

  Wenn Sie zuerst mit den Augen essen, wird die Zebra-Kirsche Ihren Appetit anregen. Die burgunderrot und grün gestreiften Früchte sind nur etwas größer als andere Kirschsorten und fallen am Weinstock, auf dem Vorspeisentablett und im Salat auf. Die kompakten Pflanzen eignen sich gut für Blumenampeln.

  • Best: Trendy
  • Typ: Mittlere Kirsche, Salat, Snack, Garnierung
  • Größe: 15 Zoll hoch, Frucht 3 bis 4 Unzen
  • Erntezeit: 70 Tage
  • Geschmack: Komplex, spritzig
• 19 von 20
  

  Schwarzmeer-Mann

  Die russische Erbstücktomate Black Sea Man ist eine seltene determinierte Sorte mit der einzigartigen dunklen Farbe, die man fast nur bei indeterminierten Sorten findet. Die braune, schwarze Schale mit rosa Schultern und der ausgezeichnete Geschmack machen diese Tomate zu einem Frischegenuss, über den alle reden werden. Der Anbau auf Pfählen wird empfohlen.

  • Best: Ungewöhnliche Farbe
  • Typ: Große Schneidemaschine
  • Größe: 4 bis 6 Fuß hoch, Frucht 8 Unzen
  • Erntezeit: 75 Tage
  • Geschmack: Robust, spritzig
• 20 von 20
  

  Becher Hybrid

  Speziell für Ampeln entwickelt, ist Tumbler Hybrid eine buschige Tomatenpflanze mit biegsamen Stielen, die ihr eine anmutige, hängende Wuchsform verleihen. Erwarten Sie eine frühe Ernte von bis zu 6 Pfund kleiner, leuchtend roter Tomaten.

  • Best: Hängende Körbe
  • Typ: Kleine Kirsche, Salat, Snack
  • Größe: 12 bis 18 Zoll groß, Frucht 1 bis 1 1/2 Unzen
  • Ernte: 45 Tage
  • Geschmack: Süß

FAQ

• Welche ist die ertragreichste determinierte Tomate?determinierte Trauben- und Kirschsorten bringen immer eine Fülle von Früchten hervor. Zu den vielseitig verwendbaren Tomaten für den Frischverzehr oder die Konservierung gehören Roma, Rutgers, Marglobe und Oregon Spring. Alle sind einfach anzubauen, widerstandsfähig gegen Krankheiten und liefern zuverlässige Erträge.
• Welche sind die am einfachsten anzubauenden determinierten Tomaten?Zwei der am einfachsten anzubauenden determinierten Tomaten sind Marglobe und Campbell’s 33, da sie sich an weniger als perfekte Bedingungen anpassen und mittelgroße Tomaten hervorbringen, die sich gut zum Frischverzehr, Kochen und Einmachen eignen. Andere Sorten gedeihen am besten bei heißen Temperaturen, kühlen Sommern oder kurzen Wachstumsperioden. Achten Sie auf Pflanzen mit guter Krankheitsresistenz, die durch Buchstaben wie VF hinter dem Namen gekennzeichnet sind. Die Buchstaben stehen für die Resistenz gegen bestimmte Tomatenkrankheiten.
• Woher weiß man, ob eine Tomatenpflanze determiniert oder indeterminiert ist?Sobald eine determinierte Pflanze Früchte trägt, hört der Stängel auf zu wachsen, wodurch sich bei vielen Sorten die Notwendigkeit des Beschneidens und Pfählens verringert oder erübrigt. Unbestimmte Reben wachsen weiter und setzen an den Seiten des Stängels Früchte an.