11 Tipps zum Decken eines Tisches für ein formelles Abendessen

Geschrieben von Debby Mayne

Die Ausrichtung eines formellen Abendessens kann eine einschüchternde Aufgabe sein, vor allem, wenn Sie es zum ersten Mal tun – von der richtigen Etikette bis zur Tischdekoration gibt es viele Elemente, die gut geplant und durchdacht werden müssen. Wir haben einige Tipps zusammengestellt, um Ihnen die Nervosität zu nehmen, so dass Sie mühelos Gastgeber sein können, ohne zusätzlichen Stress oder Sorgen (Ihre Gäste werden denken, dass Sie das schon Ihr ganzes Leben lang machen).

Vertreiben Sie das spießige Image

Wenn die meisten Menschen an eine formelle Dinnerparty denken, kommen ihnen oft Bilder von Männern in spießigen Smokings, steifen Butlern mit säuerlichem Gesichtsausdruck und unglücklichen Gästen in den Sinn, die lieber woanders wären – das ist nicht die Realität. Jeder kann eine Veranstaltung ausrichten, bei der sich die Leute bei einem schönen Essen an den Tisch setzen und auf ihre Manieren achten…

Keep It Simple

Formelle Dinnerpartys müssen nicht einschüchternd oder peinlich sein. Sie können durchaus Spaß machen, wenn man weiß, was man tut. Beginnen Sie mit dem Tischdecken. Die Knigge-Regeln für das Eindecken des Tisches sind einfach und sehr unkompliziert. Wenn es für Sie das erste Mal ist, machen Sie sich mit einigen grundlegenden Regeln und Tipps vertraut – Ihre Gäste werden nicht ahnen, dass Sie es noch nie getan haben.

Besitzt es

Denken Sie daran, dass es sich um Ihre Dinnerparty handelt. Vielleicht müssen Sie einige der Regeln abändern, damit sie für Ihren Tisch oder Ihr Essen passen. Machen Sie kein Aufhebens davon, es sei denn, jemand fragt danach. Viele Menschen haben keine Ahnung, wie ein formeller Tisch gedeckt werden sollte, daher werden die Gäste wahrscheinlich von Ihnen erwarten, dass Sie sie über die richtige Etikette aufklären – übernehmen Sie also diskret die Führung. Wenn jemand einen Fehler macht, tun Sie alles, um ihn zu vertuschen. Sie wollen nicht, dass jemand in Verlegenheit gerät, weil er nicht weiß, was er tun soll.

Beginnen Sie mit einem Tischtuch

Obwohl eine weiße Leinentischdecke für eine formelle Dinnerparty nicht unbedingt erforderlich ist, kann man mit einer solchen nicht viel falsch machen. Die Eleganz eines gestärkten weißen Tischtuchs und passender Servietten setzt Ihr Essen in Szene. Selbst die einfachsten Speisen sehen vor einem weißen Hintergrund gut aus. Sie können auch kontrastierende Servietten verwenden, um einen dramatischen Effekt zu erzielen.

Platzieren Sie die Teller und Servietten

Der erste Gegenstand, der auf die Tischdecke gelegt wird, ist der Speiseteller. Platzieren Sie ihn genau in der Mitte jedes Gedecks, mit gleichmäßigem Abstand und mit genügend Platz für das restliche Gedeck. Sie können Serviettenringe verwenden oder die Servietten elegant falten. Legen Sie sie in die Mitte des Tellers.2:53

3 Ausgefallene Serviettenfaltungen, die leicht zu lernen sind!

Utensilien in Ordnung bringen

Die Essutensilien sollten in der Reihenfolge angeordnet werden, in der sie verwendet werden sollen, beginnend mit der Außenseite und zum Teller hin. Die Gabeln liegen auf der linken Seite, die Messer und Löffel auf der rechten Seite, wobei das Messer dem Teller am nächsten liegt. Legen Sie das Messer immer mit der Schneide in Richtung des Tellers, das Buttermesser auf den Brotteller. Wenn Ihre Gäste einen Dessertlöffel oder eine Dessertgabel benötigen, legen Sie diese oberhalb des Tellers ab. Sie brauchen keine Utensilien zu platzieren, die nicht für die Mahlzeit benötigt werden; je nach Menü reicht ein fünfteiliges Standardbesteck aus.

Lassen Sie Platz für andere Gerichte

Sie müssen sicherstellen, dass Sie Platz für zusätzliche Teller für Brot und weitere Gänge haben, die Sie servieren werden. Platzieren Sie den Brotteller knapp hinter der Spitze der Gabeln. Suppenschalen und Salatteller sollten jeweils mittig auf dem Essteller stehen und vor dem Servieren des Hauptgerichtes entfernt werden.

Mit Gläsern und Stielgläsern abschließen

Rechts vom Teller und in der Mitte des Tisches sollten Sie das Wasserglas platzieren. Wenn Sie Wein servieren, sollte das Weinglas neben dem Wasserglas stehen, gleich hinter der Spitze des Messers. Sie können die Weingläser im Voraus auf den Tisch stellen oder warten, bis Sie den Wein servieren.

Kümmern Sie sich um das Dessert-Set

Nachdem die Gerichte des Hauptgangs abgeräumt sind, stellen Sie den Dessertteller direkt vor jeden Gast. Das einzige Glas, das stehen bleiben sollte, ist das Wasserglas. Da zum Dessert auch Kaffee gereicht wird, sollten die Kaffeetassen etwa einen Zentimeter über den oberen rechten Rand des Desserttellers oder der Dessertschale hinausstehen.

Erstellen des Tafelaufsatzes

Ein formelles Abendessen verlangt nach einem eleganten Mittelstück. Verwenden Sie Kerzen, frische Schnittblumen oder eine andere Dekoration, die den Tisch aufwertet, ohne vom Essen abzulenken, und achten Sie darauf, dass sie nicht zu hoch ist. Die Spitze eines Tafelaufsatzes für eine Dinnerparty sollte unterhalb der Augenhöhe liegen, damit die Gäste alle anderen am Tisch sehen können.

Partygeschenke hinzufügen

Wenn Sie den Tisch für einen Hochzeitsempfang decken, können Sie Partygeschenke hinzufügen. Diese können auf dem Teller oder direkt hinter dem Teller in der Mitte des Tisches platziert werden. Gastgeschenke, die das Ambiente nicht aufwerten, können an der Tür überreicht werden, anstatt sie auf den Tisch zu stellen. Sie können sich auch dafür entscheiden, die Gastgeschenke in einem dekorativen Arrangement anstelle eines Tafelaufsatzes anzuordnen.